Описание
- Кухня:Индийская
- Категория:Напиток
- Время подготовки:2 минуты
- Время готовки:3 минуты
- Калорийность на порцию:120 ккал
Ингредиенты
Порции 3- Сахар 50 г
- Лимон 1 Шт.
- Апельсин 1 Шт.
- Вода 250 мл
- Корица 1 Шт.
- Гвоздика 5 Шт.
- Красное сухое вино 350 мл
- Черный чай 1 Ч. л.
Ингредиенты
Порции 3 Порции 3 3- Сахар 50 г
- Лимон 1 Шт.
- Апельсин 1 Шт.
- Вода 250 мл
- Корица 1 Шт.
- Гвоздика 5 Шт.
- Красное сухое вино 350 мл
- Черный чай 1 Ч. л.
Приготовление
-
1. Заварите чай с пряностями
В заварочный чайник положите 1 ч. л. черного крупнолистового чая. Добавьте туда 1 палочку корицы и 5 шт. гвоздики. Последнюю можете заменить 1 звездочкой бадьяна. Налейте в чайник 250 мл кипятка, накройте крышкой и дайте настояться 15–20 минут.
-
2. Сделайте апельсиновый фреш
Сладкий апельсин среднего размера разрежьте пополам. Выдавите соковыжималкой из обеих половинок сок. Если соковыжималки нет, в половинку апельсина воткните вилку и, сжимая плод рукой, с силой проворачивайте ее, прижимая мякоть. Процедите отжатый сок через сито.
-
3. Выжмите лимонный сок
Разрежьте лимон пополам. Одну половину отложите в сторону, можете использовать ее позднее для украшения стаканов с пуншем. Из оставшейся половинки хорошенько отожмите сок.
-
4. Соедините чай с соками и остальными ингредиентами
В чистую кастрюлю объемом не менее 1,5 л налейте через ситечко чай. Добавьте свежевыжатый апельсиновый и лимонный сок. Насыпьте 50 г (2 ст. л.) сахара и добавьте 350 мл красного сухого вина. При отсутствии вина используйте вишневый, грейпфрутовый или сливовый сок в объеме 200 мл и крепкое спиртное (ром, коньяк или водку). Если хотите безалкогольный пунш, вместо вина возьмите такое же количество любого из названных выше соков.
-
5. Подогрейте пунш
Поставьте кастрюлю с пуншем на малый огонь. Помешивая, прогревайте напиток ровно 5 минут, следите, чтобы он не закипел. Готовый пунш процедите, разлейте по стаканам, украсьте кружками лимона или апельсина и подайте горячим. Можете перелить его в термос и взять с собой на прогулку. На улице он будет еще вкуснее.
-
Видео с рецептом
Приготовление
-
1. Заварите чай с пряностями
В заварочный чайник положите 1 ч. л. черного крупнолистового чая. Добавьте туда 1 палочку корицы и 5 шт. гвоздики. Последнюю можете заменить 1 звездочкой бадьяна. Налейте в чайник 250 мл кипятка, накройте крышкой и дайте настояться 15–20 минут.
-
2. Сделайте апельсиновый фреш
Сладкий апельсин среднего размера разрежьте пополам. Выдавите соковыжималкой из обеих половинок сок. Если соковыжималки нет, в половинку апельсина воткните вилку и, сжимая плод рукой, с силой проворачивайте ее, прижимая мякоть. Процедите отжатый сок через сито.
-
3. Выжмите лимонный сок
Разрежьте лимон пополам. Одну половину отложите в сторону, можете использовать ее позднее для украшения стаканов с пуншем. Из оставшейся половинки хорошенько отожмите сок.
-
4. Соедините чай с соками и остальными ингредиентами
В чистую кастрюлю объемом не менее 1,5 л налейте через ситечко чай. Добавьте свежевыжатый апельсиновый и лимонный сок. Насыпьте 50 г (2 ст. л.) сахара и добавьте 350 мл красного сухого вина. При отсутствии вина используйте вишневый, грейпфрутовый или сливовый сок в объеме 200 мл и крепкое спиртное (ром, коньяк или водку). Если хотите безалкогольный пунш, вместо вина возьмите такое же количество любого из названных выше соков.
-
5. Подогрейте пунш
Поставьте кастрюлю с пуншем на малый огонь. Помешивая, прогревайте напиток ровно 5 минут, следите, чтобы он не закипел. Готовый пунш процедите, разлейте по стаканам, украсьте кружками лимона или апельсина и подайте горячим. Можете перелить его в термос и взять с собой на прогулку. На улице он будет еще вкуснее.
-
Видео с рецептом
1. Заварите чай с пряностями
В заварочный чайник положите 1 ч. л. черного крупнолистового чая. Добавьте туда 1 палочку корицы и 5 шт. гвоздики. Последнюю можете заменить 1 звездочкой бадьяна. Налейте в чайник 250 мл кипятка, накройте крышкой и дайте настояться 15–20 минут.
1. Заварите чай с пряностями
В заварочный чайник положите 1 ч. л. черного крупнолистового чая. Добавьте туда 1 палочку корицы и 5 шт. гвоздики. Последнюю можете заменить 1 звездочкой бадьяна. Налейте в чайник 250 мл кипятка, накройте крышкой и дайте настояться 15–20 минут.
2. Сделайте апельсиновый фреш
Сладкий апельсин среднего размера разрежьте пополам. Выдавите соковыжималкой из обеих половинок сок. Если соковыжималки нет, в половинку апельсина воткните вилку и, сжимая плод рукой, с силой проворачивайте ее, прижимая мякоть. Процедите отжатый сок через сито.
2. Сделайте апельсиновый фреш
Сладкий апельсин среднего размера разрежьте пополам. Выдавите соковыжималкой из обеих половинок сок. Если соковыжималки нет, в половинку апельсина воткните вилку и, сжимая плод рукой, с силой проворачивайте ее, прижимая мякоть. Процедите отжатый сок через сито.
3. Выжмите лимонный сок
Разрежьте лимон пополам. Одну половину отложите в сторону, можете использовать ее позднее для украшения стаканов с пуншем. Из оставшейся половинки хорошенько отожмите сок.
3. Выжмите лимонный сок
Разрежьте лимон пополам. Одну половину отложите в сторону, можете использовать ее позднее для украшения стаканов с пуншем. Из оставшейся половинки хорошенько отожмите сок.
4. Соедините чай с соками и остальными ингредиентами
В чистую кастрюлю объемом не менее 1,5 л налейте через ситечко чай. Добавьте свежевыжатый апельсиновый и лимонный сок. Насыпьте 50 г (2 ст. л.) сахара и добавьте 350 мл красного сухого вина. При отсутствии вина используйте вишневый, грейпфрутовый или сливовый сок в объеме 200 мл и крепкое спиртное (ром, коньяк или водку). Если хотите безалкогольный пунш, вместо вина возьмите такое же количество любого из названных выше соков.
4. Соедините чай с соками и остальными ингредиентами
В чистую кастрюлю объемом не менее 1,5 л налейте через ситечко чай. Добавьте свежевыжатый апельсиновый и лимонный сок. Насыпьте 50 г (2 ст. л.) сахара и добавьте 350 мл красного сухого вина. При отсутствии вина используйте вишневый, грейпфрутовый или сливовый сок в объеме 200 мл и крепкое спиртное (ром, коньяк или водку). Если хотите безалкогольный пунш, вместо вина возьмите такое же количество любого из названных выше соков.
5. Подогрейте пунш
Поставьте кастрюлю с пуншем на малый огонь. Помешивая, прогревайте напиток ровно 5 минут, следите, чтобы он не закипел. Готовый пунш процедите, разлейте по стаканам, украсьте кружками лимона или апельсина и подайте горячим. Можете перелить его в термос и взять с собой на прогулку. На улице он будет еще вкуснее.
5. Подогрейте пунш
Поставьте кастрюлю с пуншем на малый огонь. Помешивая, прогревайте напиток ровно 5 минут, следите, чтобы он не закипел. Готовый пунш процедите, разлейте по стаканам, украсьте кружками лимона или апельсина и подайте горячим. Можете перелить его в термос и взять с собой на прогулку. На улице он будет еще вкуснее.
Видео с рецептом
Видео с рецептом
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ
Пунш придумали в Индии в середине XVI века. Его название, которое на хинди звучит как «панч» (’пять’), указывает на первоначальное количество ингредиентов: чай, лимонный сок, ром, сахар и горячая вода. В XVII веке с пуншем познакомились англичане, а немного позднее он покорил остальную Европу. Пропорции пунша указаны в таком правиле: часть кислого (лимонный сок), две сладкого (сахар), три крепкого (алкоголь) и четыре слабого (вода). Сейчас это правило в точности соблюдают только бармены, а в домашних условиях любители пунша изменяют пропорции по своему усмотрению, добавляют новые ингредиенты и создают тем самым оригинальные оттенки классического вкуса.
Сейчас также читают:
- Нежный творожный пирог с воздушной текстурой: рецепт от Гульжаннат Нурушевой
- Наслаждайтесь итальянским рисом: раскройте секрет идеального ризотто дома
- Необычный салат с тунцом: открой для себя новый вкус «Оливье» от Адель
- Побалуйте себя восточным пирогом с сухофруктами от Гульжаннат Нурушевой
- Пошаговый рецепт безглютеновых макарон с курицей от шефа Адель