Постные блины: рецепт без яиц и молока с мягким результатом

Описание

  • Кухня:Французская
  • Категория:Десерт
  • Время подготовки:6 минут
  • Время готовки:31 минута
  • Калорийность на порцию:280 ккал
  • Кухня:Французская
    • Кухня:Французская
  • Категория:Десерт
    • Категория:Десерт
  • Время подготовки:6 минут
    • Время подготовки:6 минут
  • Время готовки:31 минута
    • Время готовки:31 минута
  • Калорийность на порцию:280 ккал
    • Калорийность на порцию:280 ккал

    Ингредиенты

    Порции 4
    • Сахар 1 Ст. л.
    • Пшеничная мука в/с 150 г
    • Растительное масло 3 Ст. л.
    • Соль 2 г
    • Пищевая сода 0.25 Ч. л.
    • Газированная вода 500 мл

    Ингредиенты

    Порции 4 Порции 4 4
    • Сахар 1 Ст. л.
    • Пшеничная мука в/с 150 г
    • Растительное масло 3 Ст. л.
    • Соль 2 г
    • Пищевая сода 0.25 Ч. л.
    • Газированная вода 500 мл
  • Сахар 1 Ст. л.
    • Сахар 1 Ст. л. Сахар 1 Ст. л. 1
  • Пшеничная мука в/с 150 г
    • Пшеничная мука в/с 150 г Пшеничная мука в/с 150 г 150
  • Растительное масло 3 Ст. л.
    • Растительное масло 3 Ст. л. Растительное масло 3 Ст. л. 3
  • Соль 2 г
    • Соль 2 г Соль 2 г 2
  • Пищевая сода 0.25 Ч. л.
    • Пищевая сода 0.25 Ч. л. Пищевая сода 0.25 Ч. л. 0.25
  • Газированная вода 500 мл
    • Газированная вода 500 мл Газированная вода 500 мл 500

    Приготовление

    • 1. Смешайте сухие ингредиенты

      Высыпьте в миску для теста стакан (250 мл) муки. Добавьте к нему 0,2 ч. л. соли, 0,25 ч. л. пищевой соды, 1 ст. л. сахара. Если хотите чтобы блины получились румяными, положите дополнительно еще 0,5 ст. л. сахара. Перемешайте все сухие ингредиенты венчиком.

    • 2. Сделайте блинное тесто

      Влейте в сухую смесь 250 мл минеральной сильногазированной воды. Бутылку откупорьте непосредственно перед использованием. Берите столовую минералку с нейтральным вкусом или просто газированную воду. Оптимально, если она будет комнатной температуры.

      Перемешивайте венчиком или вилкой муку с водой до исчезновения комочков. Когда тесто станет однородным, влейте оставшиеся 250 мл воды и еще раз все перемешайте. Добавьте в тесто 3 ст. л. растительного масла без запаха и перемешайте.

    • 3. Испеките блины

      Нагрейте сковороду. Лучше использовать специальную блинную с низкими бортиками. Если такой нет, то берите любую другую с толстым дном. Горячую сковороду смажьте растительным маслом (дно и борта). На ее середину вылейте половником порцию жидкого теста. Наклоняя сковороду в стороны добейтесь его равномерного растекания по жарочной поверхности.

      Поставьте на огонь и пеките блин с одной стороны примерно 40 секунд или до того момента, когда поверхность теста станет матовой. Переверните блин лопаткой и пеките еще 15–20 минут. Перед тем как испечь следующий постный блин, смазывайте слегка сковороду маслом, иначе он пристанет ко дну.

      Складывайте готовое блины стопкой на горячую тарелку. Наполняйте их любимыми начинками или ешьте просто так с вареньем и чаем.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Смешайте сухие ингредиенты

      Высыпьте в миску для теста стакан (250 мл) муки. Добавьте к нему 0,2 ч. л. соли, 0,25 ч. л. пищевой соды, 1 ст. л. сахара. Если хотите чтобы блины получились румяными, положите дополнительно еще 0,5 ст. л. сахара. Перемешайте все сухие ингредиенты венчиком.

    • 2. Сделайте блинное тесто

      Влейте в сухую смесь 250 мл минеральной сильногазированной воды. Бутылку откупорьте непосредственно перед использованием. Берите столовую минералку с нейтральным вкусом или просто газированную воду. Оптимально, если она будет комнатной температуры.

      Перемешивайте венчиком или вилкой муку с водой до исчезновения комочков. Когда тесто станет однородным, влейте оставшиеся 250 мл воды и еще раз все перемешайте. Добавьте в тесто 3 ст. л. растительного масла без запаха и перемешайте.

    • 3. Испеките блины

      Нагрейте сковороду. Лучше использовать специальную блинную с низкими бортиками. Если такой нет, то берите любую другую с толстым дном. Горячую сковороду смажьте растительным маслом (дно и борта). На ее середину вылейте половником порцию жидкого теста. Наклоняя сковороду в стороны добейтесь его равномерного растекания по жарочной поверхности.

      Поставьте на огонь и пеките блин с одной стороны примерно 40 секунд или до того момента, когда поверхность теста станет матовой. Переверните блин лопаткой и пеките еще 15–20 минут. Перед тем как испечь следующий постный блин, смазывайте слегка сковороду маслом, иначе он пристанет ко дну.

      Складывайте готовое блины стопкой на горячую тарелку. Наполняйте их любимыми начинками или ешьте просто так с вареньем и чаем.

    • Видео с рецептом

  • 1. Смешайте сухие ингредиенты

    Высыпьте в миску для теста стакан (250 мл) муки. Добавьте к нему 0,2 ч. л. соли, 0,25 ч. л. пищевой соды, 1 ст. л. сахара. Если хотите чтобы блины получились румяными, положите дополнительно еще 0,5 ст. л. сахара. Перемешайте все сухие ингредиенты венчиком.

    • 1. Смешайте сухие ингредиенты

    1. Смешайте сухие ингредиенты

    Высыпьте в миску для теста стакан (250 мл) муки. Добавьте к нему 0,2 ч. л. соли, 0,25 ч. л. пищевой соды, 1 ст. л. сахара. Если хотите чтобы блины получились румяными, положите дополнительно еще 0,5 ст. л. сахара. Перемешайте все сухие ингредиенты венчиком.

  • 2. Сделайте блинное тесто

    Влейте в сухую смесь 250 мл минеральной сильногазированной воды. Бутылку откупорьте непосредственно перед использованием. Берите столовую минералку с нейтральным вкусом или просто газированную воду. Оптимально, если она будет комнатной температуры.

    Перемешивайте венчиком или вилкой муку с водой до исчезновения комочков. Когда тесто станет однородным, влейте оставшиеся 250 мл воды и еще раз все перемешайте. Добавьте в тесто 3 ст. л. растительного масла без запаха и перемешайте.

    • 2. Сделайте блинное тесто

    2. Сделайте блинное тесто

    Влейте в сухую смесь 250 мл минеральной сильногазированной воды. Бутылку откупорьте непосредственно перед использованием. Берите столовую минералку с нейтральным вкусом или просто газированную воду. Оптимально, если она будет комнатной температуры.

    Перемешивайте венчиком или вилкой муку с водой до исчезновения комочков. Когда тесто станет однородным, влейте оставшиеся 250 мл воды и еще раз все перемешайте. Добавьте в тесто 3 ст. л. растительного масла без запаха и перемешайте.

  • 3. Испеките блины

    Нагрейте сковороду. Лучше использовать специальную блинную с низкими бортиками. Если такой нет, то берите любую другую с толстым дном. Горячую сковороду смажьте растительным маслом (дно и борта). На ее середину вылейте половником порцию жидкого теста. Наклоняя сковороду в стороны добейтесь его равномерного растекания по жарочной поверхности.

    Поставьте на огонь и пеките блин с одной стороны примерно 40 секунд или до того момента, когда поверхность теста станет матовой. Переверните блин лопаткой и пеките еще 15–20 минут. Перед тем как испечь следующий постный блин, смазывайте слегка сковороду маслом, иначе он пристанет ко дну.

    Складывайте готовое блины стопкой на горячую тарелку. Наполняйте их любимыми начинками или ешьте просто так с вареньем и чаем.

    • 3. Испеките блины

    3. Испеките блины

    Нагрейте сковороду. Лучше использовать специальную блинную с низкими бортиками. Если такой нет, то берите любую другую с толстым дном. Горячую сковороду смажьте растительным маслом (дно и борта). На ее середину вылейте половником порцию жидкого теста. Наклоняя сковороду в стороны добейтесь его равномерного растекания по жарочной поверхности.

    Поставьте на огонь и пеките блин с одной стороны примерно 40 секунд или до того момента, когда поверхность теста станет матовой. Переверните блин лопаткой и пеките еще 15–20 минут. Перед тем как испечь следующий постный блин, смазывайте слегка сковороду маслом, иначе он пристанет ко дну.

    Складывайте готовое блины стопкой на горячую тарелку. Наполняйте их любимыми начинками или ешьте просто так с вареньем и чаем.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Подписывайтесь на Еда NUR.КZ в Facebook и Vkontakte, чтобы не пропустить новые рецепты!

    Facebook Vkontakte

    Тонкие, как шелк, и такие же нежные блинчики придумали во Франции. По мере того как мода на французскую кухню распространялась по миру, рецепт блинчиков становился все популярнее. В классическом рецепте упоминают молоко, яйца, много сахара и сливочное масло. С течением времени появилось множество альтернативных вариантов блинов: их часто стали готовить без яиц, на кислом молоке или кефире, сыворотке и даже шампанском. Если ничего из вышеперечисленного нет, сделайте восхитительные блины на минеральной воде.

    Сейчас также читают: