Бутерброд с тунцом: полезный перекус с огурцом и зеленью

Описание

• Кухня:Американская
• Категория:Закуска
• Время подготовки:5 минут
• Время готовки:15 минут
• Калорийность на порцию:190 ккал

Кухня:Американская

Кухня:Американская

Категория:Закуска

Категория:Закуска

Время подготовки:5 минут

Время подготовки:5 минут

Время готовки:15 минут

Время готовки:15 минут

Калорийность на порцию:190 ккал

Калорийность на порцию:190 ккал

Ингредиенты

Порции 3

• Пшеничный хлеб 6 Шт.
• Лимонный сок 2 Ст. л.
• Сельдерей 40 г
• Красный салатный лук 0.5 Шт.
• Зелень петрушки 1 Ст. л.
• Соль 0.25 Ч. л.
• Черный молотый перец 0.25 Ч. л.
• Натуральный йогурт 0.33 Ст.
• Листья салата По вкусу
• Консервированный тунец 280 г
• Дижонская горчица 1 Ст. л.

Ингредиенты

Порции 3 Порции 3 3

• Пшеничный хлеб 6 Шт.
• Лимонный сок 2 Ст. л.
• Сельдерей 40 г
• Красный салатный лук 0.5 Шт.
• Зелень петрушки 1 Ст. л.
• Соль 0.25 Ч. л.
• Черный молотый перец 0.25 Ч. л.
• Натуральный йогурт 0.33 Ст.
• Листья салата По вкусу
• Консервированный тунец 280 г
• Дижонская горчица 1 Ст. л.

Пшеничный хлеб 6 Шт.

Пшеничный хлеб 6 Шт. Пшеничный хлеб 6 Шт. 6

Лимонный сок 2 Ст. л.

Лимонный сок 2 Ст. л. Лимонный сок 2 Ст. л. 2

Сельдерей 40 г

Сельдерей 40 г Сельдерей 40 г 40

Красный салатный лук 0.5 Шт.

Красный салатный лук 0.5 Шт. Красный салатный лук 0.5 Шт. 0.5

Зелень петрушки 1 Ст. л.

Зелень петрушки 1 Ст. л. Зелень петрушки 1 Ст. л. 1

Соль 0.25 Ч. л.

Соль 0.25 Ч. л. Соль 0.25 Ч. л. 0.25

Черный молотый перец 0.25 Ч. л.

Черный молотый перец 0.25 Ч. л. Черный молотый перец 0.25 Ч. л. 0.25

Натуральный йогурт 0.33 Ст.

Натуральный йогурт 0.33 Ст. Натуральный йогурт 0.33 Ст. 0.33

Листья салата По вкусу

Листья салата По вкусу Листья салата По вкусу

Консервированный тунец 280 г

Консервированный тунец 280 г Консервированный тунец 280 г 280

Дижонская горчица 1 Ст. л.

Дижонская горчица 1 Ст. л. Дижонская горчица 1 Ст. л. 1

Приготовление

• 1. Приготовьте заправку

  Несколько веточек петрушки вымойте и мелко нарежьте. В миску выложите греческий йогурт. Добавьте к нему сок половины лимона (2 ст. л.) и дижонскую горчицу. Посолите и поперчите заправку, добавьте нарезанную петрушку. Смешайте ингредиенты венчиком до получения однородной консистенции соуса.

• 2. Смешайте тунец с заправкой

  Откройте консервированного тунца и выложите его на дуршлаг. Дайте жидкости полностью стечь. Переложите рыбу в миску с заправкой. Отваренные и остывшие яйца очистите от скорлупы и порежьте мелким кубиком. В миску выложите кусочки тунца без сока. Для сэндвича лучше брать консервированную рыбу кусочками, а не стружку. Добавьте к тунцу лимонную цедру и сок, укроп, чеснок, орехи и паприку. Все ингредиенты перемешайте до однородности.

• 3. Добавьте овощи

  Нарежьте мелким кубиком половину красного салатного лука и стебель сельдерея. Добавьте нарезанные овощи в миску с тунцом. Перемешайте все ингредиенты и попробуйте приготовленную пасту на вкус. При необходимости добавьте специи (соль, перец) по вкусу.

• 4. Сформируйте сэндвичи

  Листья салата вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Выложите на тарелку слайс тостового хлеба. Положите на него листья салата и приготовленную пасту из тунца и овощей. Накройте массу вторым слайсом хлеба. Повторите эту процедуру с оставшейся пастой и хлебом. Выложите сэндвичи на сервировочные тарелки и разрежьте пополам.

• Видео с рецептом

Приготовление

• 1. Приготовьте заправку

  Несколько веточек петрушки вымойте и мелко нарежьте. В миску выложите греческий йогурт. Добавьте к нему сок половины лимона (2 ст. л.) и дижонскую горчицу. Посолите и поперчите заправку, добавьте нарезанную петрушку. Смешайте ингредиенты венчиком до получения однородной консистенции соуса.

• 2. Смешайте тунец с заправкой

  Откройте консервированного тунца и выложите его на дуршлаг. Дайте жидкости полностью стечь. Переложите рыбу в миску с заправкой. Отваренные и остывшие яйца очистите от скорлупы и порежьте мелким кубиком. В миску выложите кусочки тунца без сока. Для сэндвича лучше брать консервированную рыбу кусочками, а не стружку. Добавьте к тунцу лимонную цедру и сок, укроп, чеснок, орехи и паприку. Все ингредиенты перемешайте до однородности.

• 3. Добавьте овощи

  Нарежьте мелким кубиком половину красного салатного лука и стебель сельдерея. Добавьте нарезанные овощи в миску с тунцом. Перемешайте все ингредиенты и попробуйте приготовленную пасту на вкус. При необходимости добавьте специи (соль, перец) по вкусу.

• 4. Сформируйте сэндвичи

  Листья салата вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Выложите на тарелку слайс тостового хлеба. Положите на него листья салата и приготовленную пасту из тунца и овощей. Накройте массу вторым слайсом хлеба. Повторите эту процедуру с оставшейся пастой и хлебом. Выложите сэндвичи на сервировочные тарелки и разрежьте пополам.

• Видео с рецептом

1. Приготовьте заправку

Несколько веточек петрушки вымойте и мелко нарежьте. В миску выложите греческий йогурт. Добавьте к нему сок половины лимона (2 ст. л.) и дижонскую горчицу. Посолите и поперчите заправку, добавьте нарезанную петрушку. Смешайте ингредиенты венчиком до получения однородной консистенции соуса.

1. Приготовьте заправку

Несколько веточек петрушки вымойте и мелко нарежьте. В миску выложите греческий йогурт. Добавьте к нему сок половины лимона (2 ст. л.) и дижонскую горчицу. Посолите и поперчите заправку, добавьте нарезанную петрушку. Смешайте ингредиенты венчиком до получения однородной консистенции соуса.

2. Смешайте тунец с заправкой

Откройте консервированного тунца и выложите его на дуршлаг. Дайте жидкости полностью стечь. Переложите рыбу в миску с заправкой. Отваренные и остывшие яйца очистите от скорлупы и порежьте мелким кубиком. В миску выложите кусочки тунца без сока. Для сэндвича лучше брать консервированную рыбу кусочками, а не стружку. Добавьте к тунцу лимонную цедру и сок, укроп, чеснок, орехи и паприку. Все ингредиенты перемешайте до однородности.

2. Смешайте тунец с заправкой

Откройте консервированного тунца и выложите его на дуршлаг. Дайте жидкости полностью стечь. Переложите рыбу в миску с заправкой. Отваренные и остывшие яйца очистите от скорлупы и порежьте мелким кубиком. В миску выложите кусочки тунца без сока. Для сэндвича лучше брать консервированную рыбу кусочками, а не стружку. Добавьте к тунцу лимонную цедру и сок, укроп, чеснок, орехи и паприку. Все ингредиенты перемешайте до однородности.

3. Добавьте овощи

Нарежьте мелким кубиком половину красного салатного лука и стебель сельдерея. Добавьте нарезанные овощи в миску с тунцом. Перемешайте все ингредиенты и попробуйте приготовленную пасту на вкус. При необходимости добавьте специи (соль, перец) по вкусу.

3. Добавьте овощи

Нарежьте мелким кубиком половину красного салатного лука и стебель сельдерея. Добавьте нарезанные овощи в миску с тунцом. Перемешайте все ингредиенты и попробуйте приготовленную пасту на вкус. При необходимости добавьте специи (соль, перец) по вкусу.

4. Сформируйте сэндвичи

Листья салата вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Выложите на тарелку слайс тостового хлеба. Положите на него листья салата и приготовленную пасту из тунца и овощей. Накройте массу вторым слайсом хлеба. Повторите эту процедуру с оставшейся пастой и хлебом. Выложите сэндвичи на сервировочные тарелки и разрежьте пополам.

4. Сформируйте сэндвичи

Листья салата вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Выложите на тарелку слайс тостового хлеба. Положите на него листья салата и приготовленную пасту из тунца и овощей. Накройте массу вторым слайсом хлеба. Повторите эту процедуру с оставшейся пастой и хлебом. Выложите сэндвичи на сервировочные тарелки и разрежьте пополам.

Видео с рецептом

Видео с рецептом

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

Первые упоминания о сэндвиче с тунцом появились в американских кулинарных книгах в начале XX века. Кулинарный ресурс Taste отмечает, что блюдо символизирует дух рабочего класса Америки, а его состав основан на трех продуктах, которые появились после промышленной революции: консервированном тунце, пшеничном хлебе и майонезе. Сэндвичи с тунцом завоевали популярность благодаря высокой питательной ценности и вкусу. С модой на здоровый образ жизни появились более полезные версии сэндвича, в которых стали использовать свежие овощи, заменили майонез на греческий йогурт, а белый хлеб — на цельнозерновой.

TasteTaste

Преимущества рецепта:

Преимущества рецепта:

• Польза. Цельнозерновой хлеб, свежие овощи, тунец в собственном соку делают сэндвич отличным вариантом для сбалансированного и питательного перекуса.
• Простота и доступность. Для приготовления сэндвичей используется консервированный тунец, что делает блюдо доступным для каждого. Сэндвич готовится очень просто, а процесс занимает не более 15 минут.
• Вариативность. Консервированный тунец хорошо сочетается с разными ингредиентами (овощами, яйцами, рисом) и специями, что позволяет экспериментировать со вкусами бутерброда.

Польза. Цельнозерновой хлеб, свежие овощи, тунец в собственном соку делают сэндвич отличным вариантом для сбалансированного и питательного перекуса.

Польза.

Простота и доступность. Для приготовления сэндвичей используется консервированный тунец, что делает блюдо доступным для каждого. Сэндвич готовится очень просто, а процесс занимает не более 15 минут.

Простота и доступность.

Вариативность. Консервированный тунец хорошо сочетается с разными ингредиентами (овощами, яйцами, рисом) и специями, что позволяет экспериментировать со вкусами бутерброда.

Вариативность.

Какой выбрать тунец? Используйте консервированного тунца в собственном соку. Понадобится 2 банки весом по 140 г.

Какой выбрать тунец?

Какой хлеб использовать для сэндвичей? Используйте пшеничный цельнозерновой тостовый хлеб. Перед сборкой сэндвича хлеб можно подсушить на сухой сковороде или гриле.

Какой хлеб использовать для сэндвичей?

Какие дополнительные ингредиенты можно добавить в пасту из тунца? Можно разнообразить вкус начинки вареными яйцами, томатами черри, свежим огурцом.

Какие дополнительные ингредиенты можно добавить в пасту из тунца?

Как хранить готовое блюдо? Храните начинку из тунца и овощей в пищевом контейнере в холодильнике не более 2 дней. В собранном виде сэндвичи лучше не хранить, так как хлеб впитает всю влагу из заправки и размокнет.

Как хранить готовое блюдо?

Можно ли заморозить сэндвичи? Этого делать не рекомендуется, поскольку заморозка может навредить текстуре и вкусу блюда.

Можно ли заморозить сэндвичи?

Сейчас также читают:

• Коул-слоу: как приготовить популярный капустный салат легко и быстро
• Праздничные новогодние коктейли: 8 оригинальных рецептов для веселья
• Наслаждайтесь теплым чикен карри: идеальный рецепт для зимних вечеров
• Идеальный рецепт: засолите красную икру дома быстро и легко
• Вдохновляющие закуски на шпажках: 8 оригинальных решений для праздника