Салат из кальмаров с яйцом: нежная закуска с майонезом

Описание

  • Кухня:Европейская
  • Категория:Закуска
  • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:15 минут
  • Калорийность на порцию:85 ккал
  • Кухня:Европейская
    • Кухня:Европейская
  • Категория:Закуска
    • Категория:Закуска
  • Время подготовки:5 минут
    • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:15 минут
    • Время готовки:15 минут
  • Калорийность на порцию:85 ккал
    • Калорийность на порцию:85 ккал

    Ингредиенты

    Порции 3
    • Куриное яйцо 4 Шт.
    • Огурец 200 г
    • Зеленый лук перо По вкусу
    • Кальмар 3 Шт.
    • Соль По вкусу
    • Натуральный йогурт 150 г
    • Горчица 1 Ч. л.

    Ингредиенты

    Порции 3 Порции 3 3
    • Куриное яйцо 4 Шт.
    • Огурец 200 г
    • Зеленый лук перо По вкусу
    • Кальмар 3 Шт.
    • Соль По вкусу
    • Натуральный йогурт 150 г
    • Горчица 1 Ч. л.
  • Куриное яйцо 4 Шт.
    • Куриное яйцо 4 Шт. Куриное яйцо 4 Шт. 4
  • Огурец 200 г
    • Огурец 200 г Огурец 200 г 200
  • Зеленый лук перо По вкусу
    • Зеленый лук перо По вкусу Зеленый лук перо По вкусу
  • Кальмар 3 Шт.
    • Кальмар 3 Шт. Кальмар 3 Шт. 3
  • Соль По вкусу
    • Соль По вкусу Соль По вкусу
  • Натуральный йогурт 150 г
    • Натуральный йогурт 150 г Натуральный йогурт 150 г 150
  • Горчица 1 Ч. л.
    • Горчица 1 Ч. л. Горчица 1 Ч. л. 1

    Приготовление

    • 1. Подготовьте кальмаров

      Закипятите воду. Тушки кальмаров ошпарьте кипятком, помойте. Удалите внутренности и хитиновую пластину, очистите тушку от кожицы. Очищенных кальмаров опустите в кипящую воду и варите не более 3 минут.

    • 2. Сварите яйца

      Отварите яйца вкрутую. Остудите под холодной водой, очистите от скорлупы. Разрежьте их пополам и достаньте желтки. Для салата необходим только белок.

    • 3. Нарежьте ингредиенты

      Огурцы промойте и очистите от кожуры. Промойте и обсушите зеленый лук и зелень, измельчите. Нарежьте тонкой соломкой кальмаров, яичный белок и огурчики. Соедините все ингредиенты в миске и посолите по вкусу.

    • 4. Приготовьте заправку

      К 150 г натурального йогурта добавьте 1 ч. л. горчицы, размешайте до однородности. Заправьте полученным соусом салат. Перемешайте все ингредиенты. Салат из кальмаров с яйцами готов.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Подготовьте кальмаров

      Закипятите воду. Тушки кальмаров ошпарьте кипятком, помойте. Удалите внутренности и хитиновую пластину, очистите тушку от кожицы. Очищенных кальмаров опустите в кипящую воду и варите не более 3 минут.

    • 2. Сварите яйца

      Отварите яйца вкрутую. Остудите под холодной водой, очистите от скорлупы. Разрежьте их пополам и достаньте желтки. Для салата необходим только белок.

    • 3. Нарежьте ингредиенты

      Огурцы промойте и очистите от кожуры. Промойте и обсушите зеленый лук и зелень, измельчите. Нарежьте тонкой соломкой кальмаров, яичный белок и огурчики. Соедините все ингредиенты в миске и посолите по вкусу.

    • 4. Приготовьте заправку

      К 150 г натурального йогурта добавьте 1 ч. л. горчицы, размешайте до однородности. Заправьте полученным соусом салат. Перемешайте все ингредиенты. Салат из кальмаров с яйцами готов.

    • Видео с рецептом

  • 1. Подготовьте кальмаров

    Закипятите воду. Тушки кальмаров ошпарьте кипятком, помойте. Удалите внутренности и хитиновую пластину, очистите тушку от кожицы. Очищенных кальмаров опустите в кипящую воду и варите не более 3 минут.

    • 1. Подготовьте кальмаров

    1. Подготовьте кальмаров

    Закипятите воду. Тушки кальмаров ошпарьте кипятком, помойте. Удалите внутренности и хитиновую пластину, очистите тушку от кожицы. Очищенных кальмаров опустите в кипящую воду и варите не более 3 минут.

  • 2. Сварите яйца

    Отварите яйца вкрутую. Остудите под холодной водой, очистите от скорлупы. Разрежьте их пополам и достаньте желтки. Для салата необходим только белок.

    • 2. Сварите яйца

    2. Сварите яйца

    Отварите яйца вкрутую. Остудите под холодной водой, очистите от скорлупы. Разрежьте их пополам и достаньте желтки. Для салата необходим только белок.

  • 3. Нарежьте ингредиенты

    Огурцы промойте и очистите от кожуры. Промойте и обсушите зеленый лук и зелень, измельчите. Нарежьте тонкой соломкой кальмаров, яичный белок и огурчики. Соедините все ингредиенты в миске и посолите по вкусу.

    • 3. Нарежьте ингредиенты

    3. Нарежьте ингредиенты

    Огурцы промойте и очистите от кожуры. Промойте и обсушите зеленый лук и зелень, измельчите. Нарежьте тонкой соломкой кальмаров, яичный белок и огурчики. Соедините все ингредиенты в миске и посолите по вкусу.

  • 4. Приготовьте заправку

    К 150 г натурального йогурта добавьте 1 ч. л. горчицы, размешайте до однородности. Заправьте полученным соусом салат. Перемешайте все ингредиенты. Салат из кальмаров с яйцами готов.

    • 4. Приготовьте заправку

    4. Приготовьте заправку

    К 150 г натурального йогурта добавьте 1 ч. л. горчицы, размешайте до однородности. Заправьте полученным соусом салат. Перемешайте все ингредиенты. Салат из кальмаров с яйцами готов.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Кальмары известны человечеству еще со времен Древнего Рима, где некоторые его виды, например Todarodes sagittatus, называли «летучей рыбой» за умение парить над водой. Сегодня блюда из моллюска популярны во всем мире. В европейские страны этот морепродукт попал из Японии. Поэтому блюда из кальмаров часто относят к итальянской или японской кухне. Главный секрет европейского салата — правильно приготовленный моллюск и идеальное сочетание продуктов, которые объединяет йогуртовая заправка.

    Сейчас также читают: