Описание
- Кухня:Европейская
- Категория:Закуска
- Время подготовки:4 минуты
- Время готовки:16 минут
- Калорийность на порцию:385 ккал
Ингредиенты
Порции 6- Куриное яйцо 4 Шт.
- Томаты черри 200 г
- Огурец 200 г
- Майонез 1 Ст. л.
- Зелень петрушки 15 г
- Батон 1 Шт.
- Соль По вкусу
- Шпроты в масле 240 г
- Сушеный чеснок 0.5 Ч. л.
Ингредиенты
Порции 6 Порции 6 6- Куриное яйцо 4 Шт.
- Томаты черри 200 г
- Огурец 200 г
- Майонез 1 Ст. л.
- Зелень петрушки 15 г
- Батон 1 Шт.
- Соль По вкусу
- Шпроты в масле 240 г
- Сушеный чеснок 0.5 Ч. л.
Приготовление
-
1. Отварите яйца
Куриные яйца положите в кастрюльку, залейте холодной водой, поставьте на сильный огонь. Доведите воду до кипения, убавьте нагрев до среднего и готовьте яйца 8 минут. Отваренные яйца выложите в миску с ледяной водой и оставьте до остывания. Когда они остынут, очистите от скорлупы.
-
2. Нарежьте батон
Свежий батон нарежьте ломтиками толщиной примерно 9–10 мм. Используйте максимально острый нож. Чтобы ломтики получились ровные и красивые, не давите ножом на хлеб, а режьте, двигая лезвием взад-вперед и не прилагая усилий.
-
3. Нашинкуйте огурец и помидоры
Вымойте огурец и помидоры черри холодной водой. Огурец оботрите насухо бумажным полотенцем. Нарежьте его слайсами толщиной не более 2 мм. Нарезайте огурец под углом примерно 45°, чтобы получились красивые овальные кусочки.
Обсушенные бумажным полотенцем помидоры черри нарежьте кружками толщиной около 4 мм. Используйте острый нож, чтобы не давить нежные томаты.
-
4. Обжарьте батон
Поставьте на плиту широкую сковороду с толстым дном. Нагрейте ее на среднем огне и влейте примерно 1 ст. л. растительного масла без запаха. Обжарьте с одной стороны до румяности ломтики батона. Если используете сковороду с антипригарным покрытием, масло можете не использовать.
-
5. Приготовьте бутербродную массу
Натрите мелко отваренные остывшие яйца. Посолите их небольшой щепоткой соли и добавьте 0,5 ч. л. сушеного чеснока. Положите 1 ст. л. любимого майонеза. Тщательно перемешайте ингредиенты ложкой, чтобы получить легко мажущуюся массу. При необходимости регулируйте ее густоту, добавляя понемногу майонез.
-
6. Намажьте массу на батон
Когда гренки полностью остынут, смажьте их бутербродной массой. Накладывайте ее с поджаренной стороны. На один ломтик хлеба берите примерно 1 ст. л. массы.
-
7. Гарнируйте бутерброды
Откройте банку со шпротами и аккуратно вылейте из нее масло. Шпроты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. На закругленную сторону батона выложите овальный огуречный слайс, а сверху поместите кружок помидора. Параллельно ему положите одну шпроту, а в центре разместите листочек петрушки. Готовые бутерброды уложите на плоское широкое блюдо и подайте к столу.
-
Видео с рецептом
Приготовление
-
1. Отварите яйца
Куриные яйца положите в кастрюльку, залейте холодной водой, поставьте на сильный огонь. Доведите воду до кипения, убавьте нагрев до среднего и готовьте яйца 8 минут. Отваренные яйца выложите в миску с ледяной водой и оставьте до остывания. Когда они остынут, очистите от скорлупы.
-
2. Нарежьте батон
Свежий батон нарежьте ломтиками толщиной примерно 9–10 мм. Используйте максимально острый нож. Чтобы ломтики получились ровные и красивые, не давите ножом на хлеб, а режьте, двигая лезвием взад-вперед и не прилагая усилий.
-
3. Нашинкуйте огурец и помидоры
Вымойте огурец и помидоры черри холодной водой. Огурец оботрите насухо бумажным полотенцем. Нарежьте его слайсами толщиной не более 2 мм. Нарезайте огурец под углом примерно 45°, чтобы получились красивые овальные кусочки.
Обсушенные бумажным полотенцем помидоры черри нарежьте кружками толщиной около 4 мм. Используйте острый нож, чтобы не давить нежные томаты.
-
4. Обжарьте батон
Поставьте на плиту широкую сковороду с толстым дном. Нагрейте ее на среднем огне и влейте примерно 1 ст. л. растительного масла без запаха. Обжарьте с одной стороны до румяности ломтики батона. Если используете сковороду с антипригарным покрытием, масло можете не использовать.
-
5. Приготовьте бутербродную массу
Натрите мелко отваренные остывшие яйца. Посолите их небольшой щепоткой соли и добавьте 0,5 ч. л. сушеного чеснока. Положите 1 ст. л. любимого майонеза. Тщательно перемешайте ингредиенты ложкой, чтобы получить легко мажущуюся массу. При необходимости регулируйте ее густоту, добавляя понемногу майонез.
-
6. Намажьте массу на батон
Когда гренки полностью остынут, смажьте их бутербродной массой. Накладывайте ее с поджаренной стороны. На один ломтик хлеба берите примерно 1 ст. л. массы.
-
7. Гарнируйте бутерброды
Откройте банку со шпротами и аккуратно вылейте из нее масло. Шпроты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. На закругленную сторону батона выложите овальный огуречный слайс, а сверху поместите кружок помидора. Параллельно ему положите одну шпроту, а в центре разместите листочек петрушки. Готовые бутерброды уложите на плоское широкое блюдо и подайте к столу.
-
Видео с рецептом
1. Отварите яйца
Куриные яйца положите в кастрюльку, залейте холодной водой, поставьте на сильный огонь. Доведите воду до кипения, убавьте нагрев до среднего и готовьте яйца 8 минут. Отваренные яйца выложите в миску с ледяной водой и оставьте до остывания. Когда они остынут, очистите от скорлупы.
1. Отварите яйца
Куриные яйца положите в кастрюльку, залейте холодной водой, поставьте на сильный огонь. Доведите воду до кипения, убавьте нагрев до среднего и готовьте яйца 8 минут. Отваренные яйца выложите в миску с ледяной водой и оставьте до остывания. Когда они остынут, очистите от скорлупы.
2. Нарежьте батон
Свежий батон нарежьте ломтиками толщиной примерно 9–10 мм. Используйте максимально острый нож. Чтобы ломтики получились ровные и красивые, не давите ножом на хлеб, а режьте, двигая лезвием взад-вперед и не прилагая усилий.
2. Нарежьте батон
Свежий батон нарежьте ломтиками толщиной примерно 9–10 мм. Используйте максимально острый нож. Чтобы ломтики получились ровные и красивые, не давите ножом на хлеб, а режьте, двигая лезвием взад-вперед и не прилагая усилий.
3. Нашинкуйте огурец и помидоры
Вымойте огурец и помидоры черри холодной водой. Огурец оботрите насухо бумажным полотенцем. Нарежьте его слайсами толщиной не более 2 мм. Нарезайте огурец под углом примерно 45°, чтобы получились красивые овальные кусочки.
Обсушенные бумажным полотенцем помидоры черри нарежьте кружками толщиной около 4 мм. Используйте острый нож, чтобы не давить нежные томаты.
3. Нашинкуйте огурец и помидоры
Вымойте огурец и помидоры черри холодной водой. Огурец оботрите насухо бумажным полотенцем. Нарежьте его слайсами толщиной не более 2 мм. Нарезайте огурец под углом примерно 45°, чтобы получились красивые овальные кусочки.
Обсушенные бумажным полотенцем помидоры черри нарежьте кружками толщиной около 4 мм. Используйте острый нож, чтобы не давить нежные томаты.
4. Обжарьте батон
Поставьте на плиту широкую сковороду с толстым дном. Нагрейте ее на среднем огне и влейте примерно 1 ст. л. растительного масла без запаха. Обжарьте с одной стороны до румяности ломтики батона. Если используете сковороду с антипригарным покрытием, масло можете не использовать.
4. Обжарьте батон
Поставьте на плиту широкую сковороду с толстым дном. Нагрейте ее на среднем огне и влейте примерно 1 ст. л. растительного масла без запаха. Обжарьте с одной стороны до румяности ломтики батона. Если используете сковороду с антипригарным покрытием, масло можете не использовать.
5. Приготовьте бутербродную массу
Натрите мелко отваренные остывшие яйца. Посолите их небольшой щепоткой соли и добавьте 0,5 ч. л. сушеного чеснока. Положите 1 ст. л. любимого майонеза. Тщательно перемешайте ингредиенты ложкой, чтобы получить легко мажущуюся массу. При необходимости регулируйте ее густоту, добавляя понемногу майонез.
5. Приготовьте бутербродную массу
Натрите мелко отваренные остывшие яйца. Посолите их небольшой щепоткой соли и добавьте 0,5 ч. л. сушеного чеснока. Положите 1 ст. л. любимого майонеза. Тщательно перемешайте ингредиенты ложкой, чтобы получить легко мажущуюся массу. При необходимости регулируйте ее густоту, добавляя понемногу майонез.
6. Намажьте массу на батон
Когда гренки полностью остынут, смажьте их бутербродной массой. Накладывайте ее с поджаренной стороны. На один ломтик хлеба берите примерно 1 ст. л. массы.
6. Намажьте массу на батон
Когда гренки полностью остынут, смажьте их бутербродной массой. Накладывайте ее с поджаренной стороны. На один ломтик хлеба берите примерно 1 ст. л. массы.
7. Гарнируйте бутерброды
Откройте банку со шпротами и аккуратно вылейте из нее масло. Шпроты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. На закругленную сторону батона выложите овальный огуречный слайс, а сверху поместите кружок помидора. Параллельно ему положите одну шпроту, а в центре разместите листочек петрушки. Готовые бутерброды уложите на плоское широкое блюдо и подайте к столу.
7. Гарнируйте бутерброды
Откройте банку со шпротами и аккуратно вылейте из нее масло. Шпроты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. На закругленную сторону батона выложите овальный огуречный слайс, а сверху поместите кружок помидора. Параллельно ему положите одну шпроту, а в центре разместите листочек петрушки. Готовые бутерброды уложите на плоское широкое блюдо и подайте к столу.
Видео с рецептом
Видео с рецептом
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ
Первые попытки приготовить шпроты в масле были предприняты в XVIII веке. Тогда копченую рыбешку просто складывали в деревянные бочонки, заливали растительным маслом и продавали на развес. В банках шпроты начали выпускать только в конце XIX века, первый завод открылся в Риге в 1890 году. Консервы из копченой рыбки были очень популярны, их считали деликатесом и даже поставляли к императорскому двору. Позднее технологический процесс автоматизировали, и шпроты стали намного доступнее. Теперь рыбку в масле подают на любой праздник, чаще всего на бутербродах.
Сейчас также читают:
- Откройте для себя оригинальный рецепт греческого салата: пошаговая инструкция
- Нежирные пончики в духовке: простой и вкусный рецепт домашней выпечки
- Невероятно вкусная пицца на сковороде: простейший рецепт для вас
- Легкий и быстрый творожный пирог к чаю — идеальный рецепт для гостей
- Неотразимые пирожки с картошкой в духовке: секреты идеального рецепта