Куриные наггетсы на сковороде: рецепт от Ризы Нурланкызы

Описание

  • Кухня:Американская
  • Категория:Главное блюдо
  • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:30 минут
  • Калорийность на порцию:295 ккал
  • Кухня:Американская
    • Кухня:Американская
  • Категория:Главное блюдо
    • Категория:Главное блюдо
  • Время подготовки:5 минут
    • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:30 минут
    • Время готовки:30 минут
  • Калорийность на порцию:295 ккал
    • Калорийность на порцию:295 ккал

    Ингредиенты

    Порции 4
    • Куриное яйцо 3 Шт.
    • Паприка По вкусу
    • Пшеничная мука в/с 5 Ст. л.
    • Растительное масло По вкусу
    • Соль По вкусу
    • Филе курицы 800 г
    • Панировочные сухари По вкусу

    Ингредиенты

    Порции 4 Порции 4 4
    • Куриное яйцо 3 Шт.
    • Паприка По вкусу
    • Пшеничная мука в/с 5 Ст. л.
    • Растительное масло По вкусу
    • Соль По вкусу
    • Филе курицы 800 г
    • Панировочные сухари По вкусу
  • Куриное яйцо 3 Шт.
    • Куриное яйцо 3 Шт. Куриное яйцо 3 Шт. 3
  • Паприка По вкусу
    • Паприка По вкусу Паприка По вкусу
  • Пшеничная мука в/с 5 Ст. л.
    • Пшеничная мука в/с 5 Ст. л. Пшеничная мука в/с 5 Ст. л. 5
  • Растительное масло По вкусу
    • Растительное масло По вкусу Растительное масло По вкусу
  • Соль По вкусу
    • Соль По вкусу Соль По вкусу
  • Филе курицы 800 г
    • Филе курицы 800 г Филе курицы 800 г 800
  • Панировочные сухари По вкусу
    • Панировочные сухари По вкусу Панировочные сухари По вкусу

    Приготовление

    • 1. Нарежьте мясо

      Куриное филе режу ломтиками толщиной около 1 см. Делаю все кусочки примерно одинакового размера. Складываю нарезанное мясо в миску и солю по вкусу.

    • 2. Подготовьте ингредиенты панировки

      Ставлю на стол три тарелки. В одну насыпаю просеянную муку, во вторую — панировочные сухари, а в третью разбиваю куриные яйца. К муке добавляю немного паприки и перемешиваю. Яйца взбалтываю вилкой до однородности.

    • 3. Сделайте заготовки наггетсов

      Обваливаю каждый кусочек куриного филе в смеси муки и паприки, стряхиваю излишки муки. Выкладываю заготовки на деревянную доску. Когда все ломтики филе покрыты мукой, поочередно погружаю каждую заготовку в яичную массу, а затем обваливаю в панировочных сухарях.

    • 4. Приготовьте наггетсы

      Наливаю в сковороду растительное масло, чтобы оно покрывало дно примерно на 1,5 см, и ставлю разогреваться. В горячее масло выкладываю заготовки наггетсов, оставляя между ними немного места, и жарю их по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые наггетсы снимаю со сковороды и выкладываю на решетку, чтобы удалить излишки жира.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Нарежьте мясо

      Куриное филе режу ломтиками толщиной около 1 см. Делаю все кусочки примерно одинакового размера. Складываю нарезанное мясо в миску и солю по вкусу.

    • 2. Подготовьте ингредиенты панировки

      Ставлю на стол три тарелки. В одну насыпаю просеянную муку, во вторую — панировочные сухари, а в третью разбиваю куриные яйца. К муке добавляю немного паприки и перемешиваю. Яйца взбалтываю вилкой до однородности.

    • 3. Сделайте заготовки наггетсов

      Обваливаю каждый кусочек куриного филе в смеси муки и паприки, стряхиваю излишки муки. Выкладываю заготовки на деревянную доску. Когда все ломтики филе покрыты мукой, поочередно погружаю каждую заготовку в яичную массу, а затем обваливаю в панировочных сухарях.

    • 4. Приготовьте наггетсы

      Наливаю в сковороду растительное масло, чтобы оно покрывало дно примерно на 1,5 см, и ставлю разогреваться. В горячее масло выкладываю заготовки наггетсов, оставляя между ними немного места, и жарю их по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые наггетсы снимаю со сковороды и выкладываю на решетку, чтобы удалить излишки жира.

    • Видео с рецептом

  • 1. Нарежьте мясо

    Куриное филе режу ломтиками толщиной около 1 см. Делаю все кусочки примерно одинакового размера. Складываю нарезанное мясо в миску и солю по вкусу.

    • 1. Нарежьте мясо

    1. Нарежьте мясо

    Куриное филе режу ломтиками толщиной около 1 см. Делаю все кусочки примерно одинакового размера. Складываю нарезанное мясо в миску и солю по вкусу.

  • 2. Подготовьте ингредиенты панировки

    Ставлю на стол три тарелки. В одну насыпаю просеянную муку, во вторую — панировочные сухари, а в третью разбиваю куриные яйца. К муке добавляю немного паприки и перемешиваю. Яйца взбалтываю вилкой до однородности.

    • 2. Подготовьте ингредиенты панировки

    2. Подготовьте ингредиенты панировки

    Ставлю на стол три тарелки. В одну насыпаю просеянную муку, во вторую — панировочные сухари, а в третью разбиваю куриные яйца. К муке добавляю немного паприки и перемешиваю. Яйца взбалтываю вилкой до однородности.

  • 3. Сделайте заготовки наггетсов

    Обваливаю каждый кусочек куриного филе в смеси муки и паприки, стряхиваю излишки муки. Выкладываю заготовки на деревянную доску. Когда все ломтики филе покрыты мукой, поочередно погружаю каждую заготовку в яичную массу, а затем обваливаю в панировочных сухарях.

    • 3. Сделайте заготовки наггетсов

    3. Сделайте заготовки наггетсов

    Обваливаю каждый кусочек куриного филе в смеси муки и паприки, стряхиваю излишки муки. Выкладываю заготовки на деревянную доску. Когда все ломтики филе покрыты мукой, поочередно погружаю каждую заготовку в яичную массу, а затем обваливаю в панировочных сухарях.

  • 4. Приготовьте наггетсы

    Наливаю в сковороду растительное масло, чтобы оно покрывало дно примерно на 1,5 см, и ставлю разогреваться. В горячее масло выкладываю заготовки наггетсов, оставляя между ними немного места, и жарю их по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые наггетсы снимаю со сковороды и выкладываю на решетку, чтобы удалить излишки жира.

    • 4. Приготовьте наггетсы

    4. Приготовьте наггетсы

    Наливаю в сковороду растительное масло, чтобы оно покрывало дно примерно на 1,5 см, и ставлю разогреваться. В горячее масло выкладываю заготовки наггетсов, оставляя между ними немного места, и жарю их по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые наггетсы снимаю со сковороды и выкладываю на решетку, чтобы удалить излишки жира.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Мой YouTube-канал создан для того, чтобы делиться с вами простыми и очень вкусными рецептами блюд. Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления и узнать о полезных кухонных лайфхаках.

    YouTube-каналYouTube-канал

    Рецепт куриных наггетсов в 1963 году разработал ученый-агроном Роберт Бейкер из Корнелльского университета. Как пишет кулинарный ресурс Foodie, ученый искал простой коммерческий способ приготовления и транспортировки курятины. Бейкер не запатентовал свое изобретение, поскольку его работа была направлена на развитие американской птицеводческой промышленности и создание новых способов обработки куриного мяса, а не на получение прибыли. Он разослал рецепт компаниям, которые могли его использовать и изменять по своему усмотрению. Со временем рецепт получил множество интерпретаций, а наггетсы стали одним из самых популярных видов фастфуда.

    FoodieFoodie

    Сейчас также читают: