Блины с семгой: праздничный рулет с сырной начинкой от Гульжаннат

Описание

  • Кухня:Русская
  • Категория:Закуска
  • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:40 минут
  • Калорийность на порцию:272 ккал
  • Кухня:Русская
    • Кухня:Русская
  • Категория:Закуска
    • Категория:Закуска
  • Время подготовки:5 минут
    • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:40 минут
    • Время готовки:40 минут
  • Калорийность на порцию:272 ккал
    • Калорийность на порцию:272 ккал

    Ингредиенты

    Порции 5
    • Куриное яйцо 3 Шт.
    • Сахар 1 Ст. л.
    • Пшеничная мука в/с 5 Ст. л.
    • Молоко 500 мл
    • Растительное масло 1.5 Ст. л.
    • Соль По вкусу
    • Семга 200 г

    Ингредиенты

    Порции 5 Порции 5 5
    • Куриное яйцо 3 Шт.
    • Сахар 1 Ст. л.
    • Пшеничная мука в/с 5 Ст. л.
    • Молоко 500 мл
    • Растительное масло 1.5 Ст. л.
    • Соль По вкусу
    • Семга 200 г
  • Куриное яйцо 3 Шт.
    • Куриное яйцо 3 Шт. Куриное яйцо 3 Шт. 3
  • Сахар 1 Ст. л.
    • Сахар 1 Ст. л. Сахар 1 Ст. л. 1
  • Пшеничная мука в/с 5 Ст. л.
    • Пшеничная мука в/с 5 Ст. л. Пшеничная мука в/с 5 Ст. л. 5
  • Молоко 500 мл
    • Молоко 500 мл Молоко 500 мл 500
  • Растительное масло 1.5 Ст. л.
    • Растительное масло 1.5 Ст. л. Растительное масло 1.5 Ст. л. 1.5
  • Соль По вкусу
    • Соль По вкусу Соль По вкусу
  • Семга 200 г
    • Семга 200 г Семга 200 г 200

    Приготовление

    • 1. Замесите тесто

      В глубокую миску вбиваю яйца, добавляю щепотку соли и перемешиваю. Вливаю порциями молоко, чередуя с просеянной мукой, перемешиваю. В конце добавляю растительное масло. В итоге должно получиться жидкое тесто.

    • 2. Пожарьте блины

      Ставлю сковороду на плиту и хорошо ее разогреваю. Поверхность смазываю растительным маслом. Для этого я вливаю масло в отдельную миску, беру очищенный картофель, накалываю его на вилку, обмакиваю в масло и смазываю им сковороду.

      Перемешиваю тесто половником и наливаю его на сковороду, равномерно распределяя по поверхности круговыми движениями, жарю блин. Когда края подрумянятся, переворачиваю на другую сторону и жарю еще 1–2 минуты. Так же пеку остальные блины, пока не закончится все тесто. Готовые блинчики складываю на тарелке.

    • 3. Заверните рыбу в блины

      Семгу тонко нарезаю и кладу на край блинчика, заворачиваю его в рулет. Нарезаю его косо на небольшие порционные кусочки. Можете нарезать произвольно, на свое усмотрение. Закуска готова. Сложите ее на тарелке и подайте к столу.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Замесите тесто

      В глубокую миску вбиваю яйца, добавляю щепотку соли и перемешиваю. Вливаю порциями молоко, чередуя с просеянной мукой, перемешиваю. В конце добавляю растительное масло. В итоге должно получиться жидкое тесто.

    • 2. Пожарьте блины

      Ставлю сковороду на плиту и хорошо ее разогреваю. Поверхность смазываю растительным маслом. Для этого я вливаю масло в отдельную миску, беру очищенный картофель, накалываю его на вилку, обмакиваю в масло и смазываю им сковороду.

      Перемешиваю тесто половником и наливаю его на сковороду, равномерно распределяя по поверхности круговыми движениями, жарю блин. Когда края подрумянятся, переворачиваю на другую сторону и жарю еще 1–2 минуты. Так же пеку остальные блины, пока не закончится все тесто. Готовые блинчики складываю на тарелке.

    • 3. Заверните рыбу в блины

      Семгу тонко нарезаю и кладу на край блинчика, заворачиваю его в рулет. Нарезаю его косо на небольшие порционные кусочки. Можете нарезать произвольно, на свое усмотрение. Закуска готова. Сложите ее на тарелке и подайте к столу.

    • Видео с рецептом

  • 1. Замесите тесто

    В глубокую миску вбиваю яйца, добавляю щепотку соли и перемешиваю. Вливаю порциями молоко, чередуя с просеянной мукой, перемешиваю. В конце добавляю растительное масло. В итоге должно получиться жидкое тесто.

    • 1. Замесите тесто

    1. Замесите тесто

    В глубокую миску вбиваю яйца, добавляю щепотку соли и перемешиваю. Вливаю порциями молоко, чередуя с просеянной мукой, перемешиваю. В конце добавляю растительное масло. В итоге должно получиться жидкое тесто.

  • 2. Пожарьте блины

    Ставлю сковороду на плиту и хорошо ее разогреваю. Поверхность смазываю растительным маслом. Для этого я вливаю масло в отдельную миску, беру очищенный картофель, накалываю его на вилку, обмакиваю в масло и смазываю им сковороду.

    Перемешиваю тесто половником и наливаю его на сковороду, равномерно распределяя по поверхности круговыми движениями, жарю блин. Когда края подрумянятся, переворачиваю на другую сторону и жарю еще 1–2 минуты. Так же пеку остальные блины, пока не закончится все тесто. Готовые блинчики складываю на тарелке.

    • 2. Пожарьте блины

    2. Пожарьте блины

    Ставлю сковороду на плиту и хорошо ее разогреваю. Поверхность смазываю растительным маслом. Для этого я вливаю масло в отдельную миску, беру очищенный картофель, накалываю его на вилку, обмакиваю в масло и смазываю им сковороду.

    Перемешиваю тесто половником и наливаю его на сковороду, равномерно распределяя по поверхности круговыми движениями, жарю блин. Когда края подрумянятся, переворачиваю на другую сторону и жарю еще 1–2 минуты. Так же пеку остальные блины, пока не закончится все тесто. Готовые блинчики складываю на тарелке.

  • 3. Заверните рыбу в блины

    Семгу тонко нарезаю и кладу на край блинчика, заворачиваю его в рулет. Нарезаю его косо на небольшие порционные кусочки. Можете нарезать произвольно, на свое усмотрение. Закуска готова. Сложите ее на тарелке и подайте к столу.

    • 3. Заверните рыбу в блины

    3. Заверните рыбу в блины

    Семгу тонко нарезаю и кладу на край блинчика, заворачиваю его в рулет. Нарезаю его косо на небольшие порционные кусочки. Можете нарезать произвольно, на свое усмотрение. Закуска готова. Сложите ее на тарелке и подайте к столу.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Перед ознакомлением с рецептом подпишитесь на мою страницу в Instagram и YouTube-канал.

    InstagramYouTube

    Блины — это блюдо с историей. Оно представлено в русской, немецкой и кавказской кухнях. В русской кухне блины появились не позднее IX века, но в мире они возникли еще раньше. В V веке до нашей эры египтяне готовили лепешки, которые напоминают блинчики. Блинчики из жидкого теста пекут во Франции, США и Австрии. Сейчас это блюдо распространено во всем мире, но рецептура отличается от привычной нам. В Западной Европе и Северной Азии блины готовят из пресного теста.

    Сейчас также читают: