Гранатовый браслет: праздничный салат с курицей и ярким оформлением

Описание

• Кухня:Европейская
• Категория:Закуска
• Время подготовки:5 минут
• Время готовки:25 минут
• Калорийность на порцию:166 ккал

Кухня:Европейская

Кухня:Европейская

Категория:Закуска

Категория:Закуска

Время подготовки:5 минут

Время подготовки:5 минут

Время готовки:25 минут

Время готовки:25 минут

Калорийность на порцию:166 ккал

Калорийность на порцию:166 ккал

Ингредиенты

Порции 6

• Свекла 2 Шт.
• Майонез По вкусу
• Репчатый лук 1 Шт.
• Картофель 3 Шт.
• Грецкий орех 100 г
• Гранат 3 Шт.
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Филе курицы 2 Шт.

Ингредиенты

Порции 6 Порции 6 6

• Свекла 2 Шт.
• Майонез По вкусу
• Репчатый лук 1 Шт.
• Картофель 3 Шт.
• Грецкий орех 100 г
• Гранат 3 Шт.
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Филе курицы 2 Шт.

Свекла 2 Шт.

Свекла 2 Шт. Свекла 2 Шт. 2

Майонез По вкусу

Майонез По вкусу Майонез По вкусу

Репчатый лук 1 Шт.

Репчатый лук 1 Шт. Репчатый лук 1 Шт. 1

Картофель 3 Шт.

Картофель 3 Шт. Картофель 3 Шт. 3

Грецкий орех 100 г

Грецкий орех 100 г Грецкий орех 100 г 100

Гранат 3 Шт.

Гранат 3 Шт. Гранат 3 Шт. 3

Соль По вкусу

Соль По вкусу Соль По вкусу

Черный молотый перец По вкусу

Черный молотый перец По вкусу Черный молотый перец По вкусу

Филе курицы 2 Шт.

Филе курицы 2 Шт. Филе курицы 2 Шт. 2

Приготовление

• 1. Сварите и натрите овощи

  Подготовьте небольшие кастрюли. Сварите до полной готовности картофель и морковь. Отдельно отварите свеклу. Сваренные овощи очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

• 2. Сварите куриную грудку и яйца

  Сварите в подсоленной воде куриную грудку для салата. Яйца варите вкрутую на протяжении 10–12 минут после закипания воды. Нарежьте грудку небольшим кубиком, а яйца натрите на крупной терке.

• 3. Подготовьте лук

  Луковицу нарежьте тонкими полукольцами. Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Во время обжаривания добавьте щепотку черного молотого перца. Лук откиньте на сито с мелкой решеткой, чтобы удалить лишний жир.

• 4. Подготовьте орехи

  Грецкие орехи обжарьте. Очистите ядра ореха от кожицы. Измельчите орехи блендером до мелкой крошки.

• 5. Сформируйте первый слой

  Подготовьте плоское блюдо, по центру поставьте высокий стакан. Выложите половину нарезанного куриного мяса и распределите его равномерно вокруг стакана. Немного подсолите мясо и добавьте щепотку молотого перца. Смажьте майонезом слой куриной грудки, чтобы салат держал форму.

• 6. Добавьте овощи

  Выложите слой тертой моркови. Смажьте небольшим количеством майонеза. Далее выложите слой тертого картофеля (½ часть), добавьте немного молотого перца и смажьте майонезом. Сверху посыпьте измельченные орехи (⅓ часть) и выложите свеклу (½ часть). Еще раз промажьте майонезом. Присыпьте свеклу второй третью орехов. Распределите обжаренный лук.

• 7. Повторно выложите слои

  Выложите на обжаренный лук оставшуюся половину курицы, равномерно распределите. Далее добавьте картофель, смажьте майонезом. Выложите слой тертого яйца, немного утрамбуйте слой руками. Посыпьте оставшимися орехами. Заключительным слоем выложите оставшуюся половину вареной свеклы. Смажьте слой майонезом и столовой ложкой выровняйте все слои. Затяните блюдо с салатом пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

• 8. Очистите гранат

  Срежьте верхнюю часть граната и сделайте надрезы на плоде по долькам. Раскройте гранат и отделите зернышки. Достаньте салат из холодильника. Проверните стакан и уберите его из середины блюда. Украсьте салат зернами граната. Снова затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час. По истечении времени подавайте готовое блюдо на стол.

• Видео с рецептом

Приготовление

• 1. Сварите и натрите овощи

  Подготовьте небольшие кастрюли. Сварите до полной готовности картофель и морковь. Отдельно отварите свеклу. Сваренные овощи очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

• 2. Сварите куриную грудку и яйца

  Сварите в подсоленной воде куриную грудку для салата. Яйца варите вкрутую на протяжении 10–12 минут после закипания воды. Нарежьте грудку небольшим кубиком, а яйца натрите на крупной терке.

• 3. Подготовьте лук

  Луковицу нарежьте тонкими полукольцами. Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Во время обжаривания добавьте щепотку черного молотого перца. Лук откиньте на сито с мелкой решеткой, чтобы удалить лишний жир.

• 4. Подготовьте орехи

  Грецкие орехи обжарьте. Очистите ядра ореха от кожицы. Измельчите орехи блендером до мелкой крошки.

• 5. Сформируйте первый слой

  Подготовьте плоское блюдо, по центру поставьте высокий стакан. Выложите половину нарезанного куриного мяса и распределите его равномерно вокруг стакана. Немного подсолите мясо и добавьте щепотку молотого перца. Смажьте майонезом слой куриной грудки, чтобы салат держал форму.

• 6. Добавьте овощи

  Выложите слой тертой моркови. Смажьте небольшим количеством майонеза. Далее выложите слой тертого картофеля (½ часть), добавьте немного молотого перца и смажьте майонезом. Сверху посыпьте измельченные орехи (⅓ часть) и выложите свеклу (½ часть). Еще раз промажьте майонезом. Присыпьте свеклу второй третью орехов. Распределите обжаренный лук.

• 7. Повторно выложите слои

  Выложите на обжаренный лук оставшуюся половину курицы, равномерно распределите. Далее добавьте картофель, смажьте майонезом. Выложите слой тертого яйца, немного утрамбуйте слой руками. Посыпьте оставшимися орехами. Заключительным слоем выложите оставшуюся половину вареной свеклы. Смажьте слой майонезом и столовой ложкой выровняйте все слои. Затяните блюдо с салатом пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

• 8. Очистите гранат

  Срежьте верхнюю часть граната и сделайте надрезы на плоде по долькам. Раскройте гранат и отделите зернышки. Достаньте салат из холодильника. Проверните стакан и уберите его из середины блюда. Украсьте салат зернами граната. Снова затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час. По истечении времени подавайте готовое блюдо на стол.

• Видео с рецептом

1. Сварите и натрите овощи

Подготовьте небольшие кастрюли. Сварите до полной готовности картофель и морковь. Отдельно отварите свеклу. Сваренные овощи очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

1. Сварите и натрите овощи

Подготовьте небольшие кастрюли. Сварите до полной готовности картофель и морковь. Отдельно отварите свеклу. Сваренные овощи очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

2. Сварите куриную грудку и яйца

Сварите в подсоленной воде куриную грудку для салата. Яйца варите вкрутую на протяжении 10–12 минут после закипания воды. Нарежьте грудку небольшим кубиком, а яйца натрите на крупной терке.

2. Сварите куриную грудку и яйца

Сварите в подсоленной воде куриную грудку для салата. Яйца варите вкрутую на протяжении 10–12 минут после закипания воды. Нарежьте грудку небольшим кубиком, а яйца натрите на крупной терке.

3. Подготовьте лук

Луковицу нарежьте тонкими полукольцами. Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Во время обжаривания добавьте щепотку черного молотого перца. Лук откиньте на сито с мелкой решеткой, чтобы удалить лишний жир.

3. Подготовьте лук

Луковицу нарежьте тонкими полукольцами. Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Во время обжаривания добавьте щепотку черного молотого перца. Лук откиньте на сито с мелкой решеткой, чтобы удалить лишний жир.

4. Подготовьте орехи

Грецкие орехи обжарьте. Очистите ядра ореха от кожицы. Измельчите орехи блендером до мелкой крошки.

4. Подготовьте орехи

Грецкие орехи обжарьте. Очистите ядра ореха от кожицы. Измельчите орехи блендером до мелкой крошки.

5. Сформируйте первый слой

Подготовьте плоское блюдо, по центру поставьте высокий стакан. Выложите половину нарезанного куриного мяса и распределите его равномерно вокруг стакана. Немного подсолите мясо и добавьте щепотку молотого перца. Смажьте майонезом слой куриной грудки, чтобы салат держал форму.

5. Сформируйте первый слой

Подготовьте плоское блюдо, по центру поставьте высокий стакан. Выложите половину нарезанного куриного мяса и распределите его равномерно вокруг стакана. Немного подсолите мясо и добавьте щепотку молотого перца. Смажьте майонезом слой куриной грудки, чтобы салат держал форму.

6. Добавьте овощи

Выложите слой тертой моркови. Смажьте небольшим количеством майонеза. Далее выложите слой тертого картофеля (½ часть), добавьте немного молотого перца и смажьте майонезом. Сверху посыпьте измельченные орехи (⅓ часть) и выложите свеклу (½ часть). Еще раз промажьте майонезом. Присыпьте свеклу второй третью орехов. Распределите обжаренный лук.

6. Добавьте овощи

Выложите слой тертой моркови. Смажьте небольшим количеством майонеза. Далее выложите слой тертого картофеля (½ часть), добавьте немного молотого перца и смажьте майонезом. Сверху посыпьте измельченные орехи (⅓ часть) и выложите свеклу (½ часть). Еще раз промажьте майонезом. Присыпьте свеклу второй третью орехов. Распределите обжаренный лук.

7. Повторно выложите слои

Выложите на обжаренный лук оставшуюся половину курицы, равномерно распределите. Далее добавьте картофель, смажьте майонезом. Выложите слой тертого яйца, немного утрамбуйте слой руками. Посыпьте оставшимися орехами. Заключительным слоем выложите оставшуюся половину вареной свеклы. Смажьте слой майонезом и столовой ложкой выровняйте все слои. Затяните блюдо с салатом пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

7. Повторно выложите слои

Выложите на обжаренный лук оставшуюся половину курицы, равномерно распределите. Далее добавьте картофель, смажьте майонезом. Выложите слой тертого яйца, немного утрамбуйте слой руками. Посыпьте оставшимися орехами. Заключительным слоем выложите оставшуюся половину вареной свеклы. Смажьте слой майонезом и столовой ложкой выровняйте все слои. Затяните блюдо с салатом пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

8. Очистите гранат

Срежьте верхнюю часть граната и сделайте надрезы на плоде по долькам. Раскройте гранат и отделите зернышки. Достаньте салат из холодильника. Проверните стакан и уберите его из середины блюда. Украсьте салат зернами граната. Снова затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час. По истечении времени подавайте готовое блюдо на стол.

8. Очистите гранат

Срежьте верхнюю часть граната и сделайте надрезы на плоде по долькам. Раскройте гранат и отделите зернышки. Достаньте салат из холодильника. Проверните стакан и уберите его из середины блюда. Украсьте салат зернами граната. Снова затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час. По истечении времени подавайте готовое блюдо на стол.

Видео с рецептом

Видео с рецептом

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

Несмотря на свое литературное название, салат не имеет никакого отношения к произведению А. Куприна. Кулинары сходятся во мнении, что салат был придуман обычной хозяйкой, стремящейся красиво презентовать блюдо. Одно остается неизменным — салат выкладывают слоями на блюдо в форме кольца, которое символизирует его название, а сверху посыпают зернами свежего граната. Мясную составляющую, впрочем как и соус, можно регулировать — заменить курицу говядиной, а майонез — сметаной.

Сейчас также читают:

• Легкий рецепт гречневой каши с молоком в мультиварке для здоровья и вкуса
• Лучшие способы заготовки брокколи на зиму: советы и рецепты
• Невероятно вкусная баклажанная икра на зиму: простой домашний рецепт
• Лучшие рецепты полезных завтраков для детей: просто и вкусно
• Невероятно вкусная гречка с фаршем в духовке: пошаговый рецепт создания