Как правильно заварить шиповник: для чая и лечебного отвара

Чай из свежего шиповника

Самый простой способ приготовить чай — использовать свежие ягоды. Такой напиток обладает приятным ароматом и терпкостью, позволяет сохранить максимум преимуществ ягоды. Готовьте чай так:

  1. Вымойте плоды шиповника, чтобы удалить грязь.
  2. Промокните ягоды полотенцем или дайте им высохнуть.
  3. Вскипятите чайник воды и положите вымытые ягоды в кипяток (четверть стакана ягод на стакан воды).
  4. Прокипятите и дайте настояться 15 минут.
  5. Процедите жидкость, чтобы избавиться от кусочков шиповника.
  6. Пейте чай горячим или теплым.
  • Вымойте плоды шиповника, чтобы удалить грязь.
  • Промокните ягоды полотенцем или дайте им высохнуть.
  • Вскипятите чайник воды и положите вымытые ягоды в кипяток (четверть стакана ягод на стакан воды).
  • Прокипятите и дайте настояться 15 минут.
  • Процедите жидкость, чтобы избавиться от кусочков шиповника.
  • Пейте чай горячим или теплым.

    • В свежем шиповнике содержится максимум витаминов и микроэлементов, поэтому чай будет полезен практически каждому. Свежие плоды шиповника содержат больше витамина С, чем цитрусовые, пишет доктор Кристин Микстас. В напиток можно добавить мед или мяту, чтобы разнообразить вкус.

    Кристин Микстас

    Отвар из сухого шиповника

    В процессе высушивания плоды шиповника темнеют, но сохраняют целый спектр питательных веществ. Автор книги про шиповник Виктор Зайцев советует такой способ приготовления отвара из сухих ягод:

    Виктор Зайцев
    1. Сухие ягоды шиповника залейте кипятком и дайте настояться 10–12 часов.
    2. Прокипятите ягоды 10 минут.
    3. После кипячения напиток настаивайте 2 часа. Это необязательный шаг.
    4. Процедите напиток перед употреблением, добавьте мед по вкусу
    5. Принимайте 2 раза в день до еды.
  • Сухие ягоды шиповника залейте кипятком и дайте настояться 10–12 часов.
  • Прокипятите ягоды 10 минут.
  • После кипячения напиток настаивайте 2 часа. Это необязательный шаг.
  • Процедите напиток перед употреблением, добавьте мед по вкусу
  • Принимайте 2 раза в день до еды.

    • Отвар подходит не только для внутреннего, но и для наружного применения. Им можно протирать кожу для борьбы с прыщами и раздражениями. Отвар обладает противовоспалительными свойствами и очищает кожу.

    Отвар из сухого шиповника

    Отвар из шиповника в кастрюле

    Для приготовления отвара в кастрюле можно использовать свежие или сушеные ягоды. Чтобы приготовить напиток:

    1. Возьмите 2 ст. л. смеси сухого шиповника и залейте 0,5 л воды.
    2. Дайте настояться в течение 30 минут.
    3. Поставьте кастрюлю на огонь и грейте воду с шиповником на медленном огне 30 минут, но не давайте закипеть.
    4. Процедите и пейте после остывания.
  • Возьмите 2 ст. л. смеси сухого шиповника и залейте 0,5 л воды.
  • Дайте настояться в течение 30 минут.
  • Поставьте кастрюлю на огонь и грейте воду с шиповником на медленном огне 30 минут, но не давайте закипеть.
  • Процедите и пейте после остывания.

    • При кипячении многие питательные вещества разрушаются, поэтому напиток теряет часть свойств. Нагревание до температуры 60–80 °С позволяет избежать разрушения полезных веществ.

    Чай из порошка шиповника

    Порошок шиповника предназначен для быстрого заваривания чай. Это аптечное сырье, которое сопровождается инструкцией от производителя. Порошок высыпают в чашку и заливают кипятком, размешивают и дают остыть. Его не нужно варить или настаивать, поэтому можно приготовить в любых условиях. При этом напиток сохраняет все основные преимущества шиповника.

    Отвар шиповника в термосе

    Плоды шиповника издавна использовали для лечения мочекаменной болезни почек, желудочно-кишечных заболеваний, гипертонии и респираторных проблем, таких как бронхит и простуда, пишет Захра Аяти. Отвар шиповника, приготовленный в термосе, сохраняет полезные свойства для лечения этих заболеваний.

    Захра Аяти

    Чтобы приготовить отвар в термосе:

    1. Промойте свежие или сушеные ягоды шиповника.
    2. Заполните термос на четверть ягодами.
    3. Залейте шиповник горячей водой, но не кипятком.
    4. Закройте термос и дайте плодам настояться 2 часа.
    5. Процедите напиток и пейте теплым.
  • Промойте свежие или сушеные ягоды шиповника.
  • Заполните термос на четверть ягодами.
  • Залейте шиповник горячей водой, но не кипятком.
  • Закройте термос и дайте плодам настояться 2 часа.
  • Процедите напиток и пейте теплым.

    • Чем дольше настаивается напиток, тем более насыщенным он будет. Помните, что ягоды не стоит использовать повторно: содержание питательных веществ в них недостаточно высокое.

    Отвар шиповника в термосе

    Отвар из листьев шиповника

    В листьях шиповника содержатся питательные вещества, которые насыщают отвар. Для приготовления напитка:

    1. Сухие листья шиповника (1 ст. л.) залейте стаканом воды.
    2. Прокипятите 1 минуту и дайте настояться 1 час.
    3. Процедите и принимайте перед едой.
  • Сухие листья шиповника (1 ст. л.) залейте стаканом воды.
  • Прокипятите 1 минуту и дайте настояться 1 час.
  • Процедите и принимайте перед едой.

    • Помните, что полезные вещества в приготовленном напитке сохраняются не дольше 12 часов. Поэтому лучше всего пить отвар через час или пару часов после приготовления. Он достигает комнатной температуры и сохраняет все витамины.

    Готовя чай или отвар, тщательно промывайте ягоды и листья. Используйте цельные ягоды или измельчайте их. После приготовления процеживайте напиток, чтобы избавиться от частичек ягод, косточек, листьев.

    Шиповник богат витаминами С, Е, группы В, антиоксидантами и минералами. Он содержит вещество, которое борется с воспалением, поэтому отвары и чаи из шиповника полезны для организма. Чай и отвар можно приготовить из сухих или свежих плодов. Чтобы получить максимум пользы, напиток лучше выпить в течение 12 часов после приготовления.

    Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

    Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

    Источники:

    1. Christine Mikstas. Rosehip // WebMD. — 2021. — 20 May. — Режим доступа: https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/rosehip-uses-and-risks
    2. Zahra Ayati, Mohammad S. Amiri, Mahin Ramezani, Elahe Delshad, Amirhossein Sahebkar, Seyed A. Emami. Phytochemistry, Traditional Uses and Pharmacological Profile of Rose Hip: A Review // PubMed. — 2018. — 24(35):4101-4124. — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30317989/
  • Christine Mikstas. Rosehip // WebMD. — 2021. — 20 May. — Режим доступа: https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/rosehip-uses-and-risks
    • https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/rosehip-uses-and-risks
  • Zahra Ayati, Mohammad S. Amiri, Mahin Ramezani, Elahe Delshad, Amirhossein Sahebkar, Seyed A. Emami. Phytochemistry, Traditional Uses and Pharmacological Profile of Rose Hip: A Review // PubMed. — 2018. — 24(35):4101-4124. — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30317989/
    • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30317989/

    Рецензент — врач высшей категории Михайленко Людмила Анатольевна

    Рецензент

    Сейчас также читают: