Шоколадный кекс за 10 минут: быстрый десерт от Адель

Описание

  • Кухня:Европейская
  • Категория:Десерт
  • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:10 минут
  • Калорийность на порцию:369 ккал
  • Кухня:Европейская
    • Кухня:Европейская
  • Категория:Десерт
    • Категория:Десерт
  • Время подготовки:5 минут
    • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:10 минут
    • Время готовки:10 минут
  • Калорийность на порцию:369 ккал
    • Калорийность на порцию:369 ккал

    Ингредиенты

    Порции 1
    • Куриное яйцо 2 Шт.
    • Молочный шоколад 1 Шт.
    • Сахар 4 Ст. л.
    • Пшеничная мука в/с 8 Ст. л.
    • Молоко 6 Ст. л.
    • Растительное масло 5 Ст. л.
    • Какао-порошок 2 Ст. л.
    • Разрыхлитель 2 Ч. л.

    Ингредиенты

    Порции 1 Порции 1 1
    • Куриное яйцо 2 Шт.
    • Молочный шоколад 1 Шт.
    • Сахар 4 Ст. л.
    • Пшеничная мука в/с 8 Ст. л.
    • Молоко 6 Ст. л.
    • Растительное масло 5 Ст. л.
    • Какао-порошок 2 Ст. л.
    • Разрыхлитель 2 Ч. л.
  • Куриное яйцо 2 Шт.
    • Куриное яйцо 2 Шт. Куриное яйцо 2 Шт. 2
  • Молочный шоколад 1 Шт.
    • Молочный шоколад 1 Шт. Молочный шоколад 1 Шт. 1
  • Сахар 4 Ст. л.
    • Сахар 4 Ст. л. Сахар 4 Ст. л. 4
  • Пшеничная мука в/с 8 Ст. л.
    • Пшеничная мука в/с 8 Ст. л. Пшеничная мука в/с 8 Ст. л. 8
  • Молоко 6 Ст. л.
    • Молоко 6 Ст. л. Молоко 6 Ст. л. 6
  • Растительное масло 5 Ст. л.
    • Растительное масло 5 Ст. л. Растительное масло 5 Ст. л. 5
  • Какао-порошок 2 Ст. л.
    • Какао-порошок 2 Ст. л. Какао-порошок 2 Ст. л. 2
  • Разрыхлитель 2 Ч. л.
    • Разрыхлитель 2 Ч. л. Разрыхлитель 2 Ч. л. 2

    Приготовление

    • 1. Взбейте яйца с сахаром

      В чашу для замешивания теста разбиваю яйца. Они должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаю их из холодильника. Постепенно всыпаю сахар и перемешиваю ингредиенты венчиком. Кристаллы должны полностью раствориться.

    • 2. Добавьте какао и масло

      Какао просеиваю, чтобы избавить его от слежавшихся комочков. Добавляю какао к яично-сахарной смеси. Перемешиваю массу до однородной консистенции и ввожу в тесто растительное масло.

    • 3. Добавьте муку и разрыхлитель

      Пшеничную муку просеиваю. Постепенно, ложку за ложкой всыпаю ее в тесто. Вымешиваю массу после каждой порции муки и добавляю разрыхлитель.

    • 4. Влейте молоко

      Молоко для теста должно быть слегка теплым. Прогреваю его до 35–40 °C. Вливаю молоко в тесто и размешиваю все до однородной консистенции.

    • 5. Испеките кекс

      Тесто переливаю в силиконовую форму, подходящую для микроволновой печи. Можно использовать форму из жаропрочного толстого стекла, но ни в коем случае не металлическую или фольгированную, поскольку для микроволновой печи они не подходят. Выпекаю кекс в микроволновке на максимальной мощности 5 минут.

    • 6. Растопите шоколад

      Плитку шоколада (90 г) разламываю на небольшие кусочки и перекладываю в жаропрочную посуду. Добавляю к шоколаду 50–60 мл молока. Ставлю пиалу с заготовкой в микроволновку и растапливаю шоколад на малой мощности. Растопленную массу перемешиваю, соединяя ингредиенты.

    • 7. Пропитываю кекс

      Готовый кекс достаньте из микроволновой печи и дайте ему полностью остыть. Не вынимая из формы, сделайте в кексе небольшие проколы. Пропитываю кекс шоколадом, растопленным в микроволновке.

    • 8. Сервирую десерт

      Пропитанный шоколадом кекс в форме накрываю тарелкой, большей по диаметру. Переворачиваю форму, чтобы кекс оказался на тарелке. Поливаю кекс сверху оставшейся шоколадной массой.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Взбейте яйца с сахаром

      В чашу для замешивания теста разбиваю яйца. Они должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаю их из холодильника. Постепенно всыпаю сахар и перемешиваю ингредиенты венчиком. Кристаллы должны полностью раствориться.

    • 2. Добавьте какао и масло

      Какао просеиваю, чтобы избавить его от слежавшихся комочков. Добавляю какао к яично-сахарной смеси. Перемешиваю массу до однородной консистенции и ввожу в тесто растительное масло.

    • 3. Добавьте муку и разрыхлитель

      Пшеничную муку просеиваю. Постепенно, ложку за ложкой всыпаю ее в тесто. Вымешиваю массу после каждой порции муки и добавляю разрыхлитель.

    • 4. Влейте молоко

      Молоко для теста должно быть слегка теплым. Прогреваю его до 35–40 °C. Вливаю молоко в тесто и размешиваю все до однородной консистенции.

    • 5. Испеките кекс

      Тесто переливаю в силиконовую форму, подходящую для микроволновой печи. Можно использовать форму из жаропрочного толстого стекла, но ни в коем случае не металлическую или фольгированную, поскольку для микроволновой печи они не подходят. Выпекаю кекс в микроволновке на максимальной мощности 5 минут.

    • 6. Растопите шоколад

      Плитку шоколада (90 г) разламываю на небольшие кусочки и перекладываю в жаропрочную посуду. Добавляю к шоколаду 50–60 мл молока. Ставлю пиалу с заготовкой в микроволновку и растапливаю шоколад на малой мощности. Растопленную массу перемешиваю, соединяя ингредиенты.

    • 7. Пропитываю кекс

      Готовый кекс достаньте из микроволновой печи и дайте ему полностью остыть. Не вынимая из формы, сделайте в кексе небольшие проколы. Пропитываю кекс шоколадом, растопленным в микроволновке.

    • 8. Сервирую десерт

      Пропитанный шоколадом кекс в форме накрываю тарелкой, большей по диаметру. Переворачиваю форму, чтобы кекс оказался на тарелке. Поливаю кекс сверху оставшейся шоколадной массой.

    • Видео с рецептом

  • 1. Взбейте яйца с сахаром

    В чашу для замешивания теста разбиваю яйца. Они должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаю их из холодильника. Постепенно всыпаю сахар и перемешиваю ингредиенты венчиком. Кристаллы должны полностью раствориться.

    • 1. Взбейте яйца с сахаром

    1. Взбейте яйца с сахаром

    В чашу для замешивания теста разбиваю яйца. Они должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаю их из холодильника. Постепенно всыпаю сахар и перемешиваю ингредиенты венчиком. Кристаллы должны полностью раствориться.

  • 2. Добавьте какао и масло

    Какао просеиваю, чтобы избавить его от слежавшихся комочков. Добавляю какао к яично-сахарной смеси. Перемешиваю массу до однородной консистенции и ввожу в тесто растительное масло.

    • 2. Добавьте какао и масло

    2. Добавьте какао и масло

    Какао просеиваю, чтобы избавить его от слежавшихся комочков. Добавляю какао к яично-сахарной смеси. Перемешиваю массу до однородной консистенции и ввожу в тесто растительное масло.

  • 3. Добавьте муку и разрыхлитель

    Пшеничную муку просеиваю. Постепенно, ложку за ложкой всыпаю ее в тесто. Вымешиваю массу после каждой порции муки и добавляю разрыхлитель.

    • 3. Добавьте муку и разрыхлитель

    3. Добавьте муку и разрыхлитель

    Пшеничную муку просеиваю. Постепенно, ложку за ложкой всыпаю ее в тесто. Вымешиваю массу после каждой порции муки и добавляю разрыхлитель.

  • 4. Влейте молоко

    Молоко для теста должно быть слегка теплым. Прогреваю его до 35–40 °C. Вливаю молоко в тесто и размешиваю все до однородной консистенции.

    • 4. Влейте молоко

    4. Влейте молоко

    Молоко для теста должно быть слегка теплым. Прогреваю его до 35–40 °C. Вливаю молоко в тесто и размешиваю все до однородной консистенции.

  • 5. Испеките кекс

    Тесто переливаю в силиконовую форму, подходящую для микроволновой печи. Можно использовать форму из жаропрочного толстого стекла, но ни в коем случае не металлическую или фольгированную, поскольку для микроволновой печи они не подходят. Выпекаю кекс в микроволновке на максимальной мощности 5 минут.

    • 5. Испеките кекс

    5. Испеките кекс

    Тесто переливаю в силиконовую форму, подходящую для микроволновой печи. Можно использовать форму из жаропрочного толстого стекла, но ни в коем случае не металлическую или фольгированную, поскольку для микроволновой печи они не подходят. Выпекаю кекс в микроволновке на максимальной мощности 5 минут.

  • 6. Растопите шоколад

    Плитку шоколада (90 г) разламываю на небольшие кусочки и перекладываю в жаропрочную посуду. Добавляю к шоколаду 50–60 мл молока. Ставлю пиалу с заготовкой в микроволновку и растапливаю шоколад на малой мощности. Растопленную массу перемешиваю, соединяя ингредиенты.

    • 6. Растопите шоколад

    6. Растопите шоколад

    Плитку шоколада (90 г) разламываю на небольшие кусочки и перекладываю в жаропрочную посуду. Добавляю к шоколаду 50–60 мл молока. Ставлю пиалу с заготовкой в микроволновку и растапливаю шоколад на малой мощности. Растопленную массу перемешиваю, соединяя ингредиенты.

  • 7. Пропитываю кекс

    Готовый кекс достаньте из микроволновой печи и дайте ему полностью остыть. Не вынимая из формы, сделайте в кексе небольшие проколы. Пропитываю кекс шоколадом, растопленным в микроволновке.

    • 7. Пропитываю кекс

    7. Пропитываю кекс

    Готовый кекс достаньте из микроволновой печи и дайте ему полностью остыть. Не вынимая из формы, сделайте в кексе небольшие проколы. Пропитываю кекс шоколадом, растопленным в микроволновке.

  • 8. Сервирую десерт

    Пропитанный шоколадом кекс в форме накрываю тарелкой, большей по диаметру. Переворачиваю форму, чтобы кекс оказался на тарелке. Поливаю кекс сверху оставшейся шоколадной массой.

    • 8. Сервирую десерт

    8. Сервирую десерт

    Пропитанный шоколадом кекс в форме накрываю тарелкой, большей по диаметру. Переворачиваю форму, чтобы кекс оказался на тарелке. Поливаю кекс сверху оставшейся шоколадной массой.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Перед тем как познакомиться с рецептом, приглашаю вас подписаться на мой YouTube-канал. Там я рассказываю, как из самых обычных продуктов приготовить вкусные, полезные и оригинальные блюда.

    YouTubeYouTube

    Кексы — популярный десерт, история которого уходит во времена Древнего Рима. Древние кулинары смешивали ячменное пюре с изюмом и орехами, а в некоторых источниках упоминаются еще и зерна граната. Официальное название блюдо получило в Средневековье благодаря старофранцузскому слову «frui» (‘фрукты’) и английскому «kechel» (‘пирог’). За многовековую историю кексы стали популярной выпечкой во многих мировых кухнях, а искусные кулинары изобрели новые способы их приготовления, в том числе и в микроволновой печи.

    Сейчас также читают: