Картофельная запеканка с сыром: вкусный рецепт от Арианы Дауренкызы

Описание

  • Кухня:Европейская
  • Категория:Главное блюдо
  • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:25 минут
  • Калорийность на порцию:150 ккал
  • Кухня:Европейская
    • Кухня:Европейская
  • Категория:Главное блюдо
    • Категория:Главное блюдо
  • Время подготовки:5 минут
    • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:25 минут
    • Время готовки:25 минут
  • Калорийность на порцию:150 ккал
    • Калорийность на порцию:150 ккал

    Ингредиенты

    Порции 4
    • Куриное яйцо 4 Шт.
    • 20% сметана 200 г
    • Помидор По вкусу
    • Паприка По вкусу
    • Оливковое масло 30 мл
    • Зеленый лук перо По вкусу
    • Картофель 4 Шт.
    • Соль По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу
    • Моцарелла 100 г

    Ингредиенты

    Порции 4 Порции 4 4
    • Куриное яйцо 4 Шт.
    • 20% сметана 200 г
    • Помидор По вкусу
    • Паприка По вкусу
    • Оливковое масло 30 мл
    • Зеленый лук перо По вкусу
    • Картофель 4 Шт.
    • Соль По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу
    • Моцарелла 100 г
  • Куриное яйцо 4 Шт.
    • Куриное яйцо 4 Шт. Куриное яйцо 4 Шт. 4
  • 20% сметана 200 г
    • 20% сметана 200 г 20% сметана 200 г 200
  • Помидор По вкусу
    • Помидор По вкусу Помидор По вкусу
  • Паприка По вкусу
    • Паприка По вкусу Паприка По вкусу
  • Оливковое масло 30 мл
    • Оливковое масло 30 мл Оливковое масло 30 мл 30
  • Зеленый лук перо По вкусу
    • Зеленый лук перо По вкусу Зеленый лук перо По вкусу
  • Картофель 4 Шт.
    • Картофель 4 Шт. Картофель 4 Шт. 4
  • Соль По вкусу
    • Соль По вкусу Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу Черный молотый перец По вкусу
  • Моцарелла 100 г
    • Моцарелла 100 г Моцарелла 100 г 100

    Приготовление

    • 1. Нарежьте картофель

      Картофель очищаю от кожуры и мою. Нарезаю корнеплод тонкими слайсами. Выкладываю картофель в форму для запекания.

    • 2. Добавьте масло и специи

      Поливаю картофель оливковым маслом. Добавляю по вкусу специи: соль, паприку и черный молотый перец. Перемешиваю картофель с маслом и специями. Ставлю картофель в разогретую до 200 °С духовку на 20 минут.

    • 3. Приготовьте соус

      В миску разбиваю 4 яйца. Добавляю к ним 200 г сметаны и щепотку соли. Смешиваю ингредиенты до однородности.

    • 4. Подготовьте лук, помидоры и сыр

      Мою помидор и небольшой пучок зеленого лука. Лук произвольно измельчаю, помидор режу мелким кубиком, сыр тру на мелкой терке. Лук и помидоры смешиваю со сметанно-яичной заливкой.

    • 5. Запеките картофель с соусом

      Достаю картофель из духовки. Заливаю сметанно-яичной заливкой с овощами и сыром. Распределяю соус равномерно и присыпаю тертым сыром. Снова ставлю форму в духовку, разогретую до 180 °С. Запекаю блюдо до готовности еще 15–20 минут. Готовую запеканку режу на порции и подаю к столу.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Нарежьте картофель

      Картофель очищаю от кожуры и мою. Нарезаю корнеплод тонкими слайсами. Выкладываю картофель в форму для запекания.

    • 2. Добавьте масло и специи

      Поливаю картофель оливковым маслом. Добавляю по вкусу специи: соль, паприку и черный молотый перец. Перемешиваю картофель с маслом и специями. Ставлю картофель в разогретую до 200 °С духовку на 20 минут.

    • 3. Приготовьте соус

      В миску разбиваю 4 яйца. Добавляю к ним 200 г сметаны и щепотку соли. Смешиваю ингредиенты до однородности.

    • 4. Подготовьте лук, помидоры и сыр

      Мою помидор и небольшой пучок зеленого лука. Лук произвольно измельчаю, помидор режу мелким кубиком, сыр тру на мелкой терке. Лук и помидоры смешиваю со сметанно-яичной заливкой.

    • 5. Запеките картофель с соусом

      Достаю картофель из духовки. Заливаю сметанно-яичной заливкой с овощами и сыром. Распределяю соус равномерно и присыпаю тертым сыром. Снова ставлю форму в духовку, разогретую до 180 °С. Запекаю блюдо до готовности еще 15–20 минут. Готовую запеканку режу на порции и подаю к столу.

    • Видео с рецептом

  • 1. Нарежьте картофель

    Картофель очищаю от кожуры и мою. Нарезаю корнеплод тонкими слайсами. Выкладываю картофель в форму для запекания.

    • 1. Нарежьте картофель

    1. Нарежьте картофель

    Картофель очищаю от кожуры и мою. Нарезаю корнеплод тонкими слайсами. Выкладываю картофель в форму для запекания.

  • 2. Добавьте масло и специи

    Поливаю картофель оливковым маслом. Добавляю по вкусу специи: соль, паприку и черный молотый перец. Перемешиваю картофель с маслом и специями. Ставлю картофель в разогретую до 200 °С духовку на 20 минут.

    • 2. Добавьте масло и специи

    2. Добавьте масло и специи

    Поливаю картофель оливковым маслом. Добавляю по вкусу специи: соль, паприку и черный молотый перец. Перемешиваю картофель с маслом и специями. Ставлю картофель в разогретую до 200 °С духовку на 20 минут.

  • 3. Приготовьте соус

    В миску разбиваю 4 яйца. Добавляю к ним 200 г сметаны и щепотку соли. Смешиваю ингредиенты до однородности.

    • 3. Приготовьте соус

    3. Приготовьте соус

    В миску разбиваю 4 яйца. Добавляю к ним 200 г сметаны и щепотку соли. Смешиваю ингредиенты до однородности.

  • 4. Подготовьте лук, помидоры и сыр

    Мою помидор и небольшой пучок зеленого лука. Лук произвольно измельчаю, помидор режу мелким кубиком, сыр тру на мелкой терке. Лук и помидоры смешиваю со сметанно-яичной заливкой.

    • 4. Подготовьте лук, помидоры и сыр

    4. Подготовьте лук, помидоры и сыр

    Мою помидор и небольшой пучок зеленого лука. Лук произвольно измельчаю, помидор режу мелким кубиком, сыр тру на мелкой терке. Лук и помидоры смешиваю со сметанно-яичной заливкой.

  • 5. Запеките картофель с соусом

    Достаю картофель из духовки. Заливаю сметанно-яичной заливкой с овощами и сыром. Распределяю соус равномерно и присыпаю тертым сыром. Снова ставлю форму в духовку, разогретую до 180 °С. Запекаю блюдо до готовности еще 15–20 минут. Готовую запеканку режу на порции и подаю к столу.

    • 5. Запеките картофель с соусом

    5. Запеките картофель с соусом

    Достаю картофель из духовки. Заливаю сметанно-яичной заливкой с овощами и сыром. Распределяю соус равномерно и присыпаю тертым сыром. Снова ставлю форму в духовку, разогретую до 180 °С. Запекаю блюдо до готовности еще 15–20 минут. Готовую запеканку режу на порции и подаю к столу.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Самые вкусные видеорецепты собраны на моем канале на YouTube. Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления и регулярно находить оригинальные блюда для ваших будней и праздников.

    YouTubeYouTube

    Рецепт запеканки стал результатом экономного использования продуктов. Согласно распространенной версии, одна из американских хозяек приготовила блюдо из оставшихся после ужина продуктов. Овощи и мясо залили взбитыми куриными яйцами и запекли в духовке. Простота и возможность менять ингредиенты блюда в зависимости от того, что есть в холодильнике, сделали запеканку очень популярной. Одна из популярных вариаций блюда — картофельная запеканка с овощами в яично-сметанной заливке.

    Сейчас также читают: