Как очистить гранат: 3 быстрых способа без брызг и беспорядка

Как почистить гранат ложкой

Гранат покрыт плотной кожурой. Очистить ее руками без разбрызгивания сока не всегда получается. Попробуйте практичный способ чистки граната с помощью ложки.

Гранат

Для работы понадобятся:

  • гранат;
  • столовая ложка;
  • острый нож;
  • тарелка;
  • бумажное полотенце.
  • гранат;
  • столовая ложка;
  • острый нож;
  • тарелка;
  • бумажное полотенце.
    • Как почистить гранат ложкой

    Чтобы добраться до сочных зерен, придерживайтесь таких правил чистки фрукта:

    1. Вымойте гранат и просушите поверхность бумажным полотенцем.
    2. Сделайте круговой надрез вокруг чашечки, придерживая гранат пальцами. Режьте только кожуру, старайтесь не задеть зерна. В результате получится своеобразная крышечка.
    3. Снимите «крышечку», поддев пальцами на срезе.
    4. Сделайте на кожуре неглубокие надрезы по белым прожилкам сверху к нижней основе граната. Прорезайте каждую прожилку по всему периметру.
    5. Возьмите гранат в руки и осторожно раскройте фрукт по прорезанным прожилкам, нажимая на отдельные сектора.
    6. Уберите цветонос с остатками прожилок.
    7. Переверните гранат и на весу постучите по кожуре ложкой, как советуют авторы «Кулинарной энциклопедии. Том 6» Наталья Шинкарева и Надежда Бондаренко. Если гранат созревший, зернышки легко высыпаются на тарелку.
  • Вымойте гранат и просушите поверхность бумажным полотенцем.
  • Сделайте круговой надрез вокруг чашечки, придерживая гранат пальцами. Режьте только кожуру, старайтесь не задеть зерна. В результате получится своеобразная крышечка.
  • Снимите «крышечку», поддев пальцами на срезе.
  • Сделайте на кожуре неглубокие надрезы по белым прожилкам сверху к нижней основе граната. Прорезайте каждую прожилку по всему периметру.
  • Возьмите гранат в руки и осторожно раскройте фрукт по прорезанным прожилкам, нажимая на отдельные сектора.
  • Уберите цветонос с остатками прожилок.
  • Переверните гранат и на весу постучите по кожуре ложкой, как советуют авторы «Кулинарной энциклопедии. Том 6» Наталья Шинкарева и Надежда Бондаренко. Если гранат созревший, зернышки легко высыпаются на тарелку.
    • авторы

    Отделенные от кожуры зерна граната используйте для украшения разных блюд, добавляйте в салаты или просто ешьте богатый витаминами плод.

    Как почистить гранат

    Гранат содержит десятки мелких зерен, которые размещены под плотной кожурой в отдельных отсеках. Для красивой подачи на фруктовой тарелке плод достаточно разделить на дольки.

    Подготовьте для работы:

    • спелый гранат;
    • нож с коротким лезвием;
    • бумажное полотенце.
  • спелый гранат;
  • нож с коротким лезвием;
  • бумажное полотенце.
    • Как почистить гранат

    Выполняйте чистку граната так:

    1. Промойте фрукт в проточной воде и протрите насухо бумажным полотенцем.
    2. Возьмите гранат так, чтобы часть с выступающей чашечкой находилась сверху.
    3. Срежьте кожуру плода в верхней части по кругу, не углубляйтесь.
    4. Снимите срезанную кожуру вместе с чашечкой.
    5. Порежьте кожуру в нескольких местах сверху вниз по линиям прожилок между рядами зернышек. Все прорези должны сойтись в нижней точке граната.
    6. Вставьте нож по центру плода и поверните так, чтобы гранат раскрылся дольками по разрезам на кожуре.
  • Промойте фрукт в проточной воде и протрите насухо бумажным полотенцем.
  • Возьмите гранат так, чтобы часть с выступающей чашечкой находилась сверху.
  • Срежьте кожуру плода в верхней части по кругу, не углубляйтесь.
  • Снимите срезанную кожуру вместе с чашечкой.
  • Порежьте кожуру в нескольких местах сверху вниз по линиям прожилок между рядами зернышек. Все прорези должны сойтись в нижней точке граната.
  • Вставьте нож по центру плода и поверните так, чтобы гранат раскрылся дольками по разрезам на кожуре.

    • Разрезанные части граната выложите на тарелку. Вильям Похлебкин, автор «Большой энциклопедии кулинарного искусства», советует есть гранатовые зерна вместе с косточками. Это удобно и полезно, поскольку косточки зерен целебны.

    Вильям Похлебкин

    Разрезанный таким способом гранат используйте для создания фруктовых букетов. Кожуру в верхней части долек нарежьте зубчиками. Дольки фрукта раскройте, как цветок, удалите белые прожилки и разложите на тарелки с другими фруктами.

    Как чистить гранат в воде

    Выберите спелый гранат с подсохшей кожицей. Чтобы определить сочность плода, подержите его в руках. Если гранат сочный, он будет тяжелым. Предварительно промойте фрукт в теплой воде, просушите бумажными полотенцами, чтобы не скользил в руках.

    Очищайте гранат, используя воду. Тогда руки останутся чистыми, а сочные зерна хорошо отделятся от белой пленки. Чтобы достать зерна, подготовьте:

    • гранат;
    • нож;
    • миску с водой;
    • сито.
  • гранат;
  • нож;
  • миску с водой;
  • сито.
    • Как чистить гранат в воде

    Чистите гранат так:

    1. Сделайте острым ножом по кругу надрез кожуры в верхней части граната и снимите «крышку», тонко прорежьте кожу по линиям прожилок.
    2. Налейте холодную воду в глубокую миску и опустите туда гранат. Оставьте плод в воде на 10−15 минут, чтобы кожура пропиталась влагой.
    3. Погрузите руки в миску и в воде разделите гранат на отдельные дольки.
    4. Очистите в воде дольки от прожилок, пленки и освободите зерна. Оставьте очищенные зерна на 2−3 минуты в воде, чтобы хорошо отделились остатки белой пленки и кожуры: тяжелые зерна граната опустятся на дно.
    5. Уберите отделившиеся частицы руками и слейте воду через сито. Промойте зерна и выложите их в тарелку. Гранат готов к употреблению и применению в приготовлении разных блюд.
  • Сделайте острым ножом по кругу надрез кожуры в верхней части граната и снимите «крышку», тонко прорежьте кожу по линиям прожилок.
  • Налейте холодную воду в глубокую миску и опустите туда гранат. Оставьте плод в воде на 10−15 минут, чтобы кожура пропиталась влагой.
  • Погрузите руки в миску и в воде разделите гранат на отдельные дольки.
  • Очистите в воде дольки от прожилок, пленки и освободите зерна. Оставьте очищенные зерна на 2−3 минуты в воде, чтобы хорошо отделились остатки белой пленки и кожуры: тяжелые зерна граната опустятся на дно.
  • Уберите отделившиеся частицы руками и слейте воду через сито. Промойте зерна и выложите их в тарелку. Гранат готов к употреблению и применению в приготовлении разных блюд.

    • Фрукт полезен в свежем виде. Благодаря высокому содержанию витамина С, витаминов группы В, калия, магния, кальция и других активных компонентов гранат повышает защиту организма от COVID-19. К такому выводу пришли итальянские ученые Салли Робертсон и Эмили Хендерсон.

    ученые

    Очищение граната от кожуры займет всего несколько минут, если сделать это удобным способом. Руки и одежда при этом останутся чистыми, а на столе появится горка сочных ярко-красных зерен граната или «цветок» из разрезанного на дольки плода.

    Сейчас также читают: