Сосиски в тесте: румяная выпечка по пошаговому рецепту от Гульжаннат

Описание

• Кухня:Немецкая
• Категория:Главное блюдо
• Время подготовки:10 минут
• Время готовки:2 часа 35 минут
• Калорийность на порцию:275 ккал

Кухня:Немецкая

Кухня:Немецкая

Категория:Главное блюдо

Категория:Главное блюдо

Время подготовки:10 минут

Время подготовки:10 минут

Время готовки:2 часа 35 минут

Время готовки:2 часа 35 минут

Калорийность на порцию:275 ккал

Калорийность на порцию:275 ккал

Ингредиенты

Порции 14

• Куриное яйцо 1 Шт.
• Сахар 3 Ч. л.
• Пшеничная мука в/с 450 г
• Молоко 300 мл
• Растительное масло 50 мл
• Соль 0.5 Ч. л.
• Сухие дрожжи 1 Ст. л.
• Венская сосиска 14 Шт.

Ингредиенты

Порции 14 Порции 14 14

• Куриное яйцо 1 Шт.
• Сахар 3 Ч. л.
• Пшеничная мука в/с 450 г
• Молоко 300 мл
• Растительное масло 50 мл
• Соль 0.5 Ч. л.
• Сухие дрожжи 1 Ст. л.
• Венская сосиска 14 Шт.

Куриное яйцо 1 Шт.

Куриное яйцо 1 Шт. Куриное яйцо 1 Шт. 1

Сахар 3 Ч. л.

Сахар 3 Ч. л. Сахар 3 Ч. л. 3

Пшеничная мука в/с 450 г

Пшеничная мука в/с 450 г Пшеничная мука в/с 450 г 450

Молоко 300 мл

Молоко 300 мл Молоко 300 мл 300

Растительное масло 50 мл

Растительное масло 50 мл Растительное масло 50 мл 50

Соль 0.5 Ч. л.

Соль 0.5 Ч. л. Соль 0.5 Ч. л. 0.5

Сухие дрожжи 1 Ст. л.

Сухие дрожжи 1 Ст. л. Сухие дрожжи 1 Ст. л. 1

Венская сосиска 14 Шт.

Венская сосиска 14 Шт. Венская сосиска 14 Шт. 14

Приготовление

• 1. Вливаем в миску молоко, добавляем сахар с солью

  В глубокую миску вливаю теплое молоко, добавляю сахар и соль. Перемешиваю венчиком.

• 2. Добавляем дрожжи

  Добавляю сухие дрожжи. Смешиваю с остальными ингредиентами.

• 3. Вливаем подсолнечное масло

  Наливаю подсолнечное масло.

• 4. Высыпаем муку, замешиваем тесто

  Кладу муку, которую просеяла через сито, и замешиваю тесто.

• 5. Накрываем тесто пищевой пленкой

  Накрываю готовое тесто пищевой пленкой. Пленку можете заменить обыкновенной крышкой. Ставлю тесто в теплое место, чтобы оно поднялось. На это уйдет около 1,5 часа.

• 6. Смазываем руки маслом

  Руки смазываю подсолнечным маслом.

• 7. Раскатываем тесто скалкой

  Беру тесто и начинаю катать его скалкой. Стол не нужно посыпать мукой. Раскатываю тесто так, чтобы его толщина была приблизительно 3–4 мм. Такое тесто, как я предлагаю, получается очень мягким, а сосиска в нем будет сочная и аппетитная. Слишком тонко не раскатывайте, лучше сделать чуть толще.

• 8. Очищаем сосиски от пленки, нарезаем тесто

  Беру сосиски и очищаю их от пленки. Тесто разрезаю на полоски, средние по ширине, как указано на фотографии ниже.

• 9. Наматываем тесто на сосиску

  Вокруг сосиски наматываю одну полоску теста. Так повторяю с каждой сосиской.

• 10. Выкладываем заготовки на противень

  Заготовки кладу на противень, который предварительно я застелила пергаментной бумагой.

• 11. Смазываем заготовки яйцом

  Отдельно разбиваю одно яйцо и взбиваю его. Теперь смазываю им сосиски в тесте, чтобы придать золотистый оттенок тесту.

• 12. Выпекаем сосиски в тесте до готовности

  Разогреваю духовой шкаф до 180 °С и отправляю в него противень с заготовками на 30–40 минут. Во время приготовления старайтесь не открывать дверцу духовки. Спустя отведенное время сосиски в тесте будут готовы. Периодически проверяйте духовку, чтобы лакомство не сгорело. Тесто получилось мягким и нежным. Сосиски в тесте очень вкусные. Их подают как закуску и как самостоятельно блюдо к чаю, кофе или другим напиткам. Следуя моему рецепту, сделаете блюдо на 12–14 порций. Запишите рецепт и порадуйте вкусностями домочадцев.

• Видео с рецептом

Приготовление

• 1. Вливаем в миску молоко, добавляем сахар с солью

  В глубокую миску вливаю теплое молоко, добавляю сахар и соль. Перемешиваю венчиком.

• 2. Добавляем дрожжи

  Добавляю сухие дрожжи. Смешиваю с остальными ингредиентами.

• 3. Вливаем подсолнечное масло

  Наливаю подсолнечное масло.

• 4. Высыпаем муку, замешиваем тесто

  Кладу муку, которую просеяла через сито, и замешиваю тесто.

• 5. Накрываем тесто пищевой пленкой

  Накрываю готовое тесто пищевой пленкой. Пленку можете заменить обыкновенной крышкой. Ставлю тесто в теплое место, чтобы оно поднялось. На это уйдет около 1,5 часа.

• 6. Смазываем руки маслом

  Руки смазываю подсолнечным маслом.

• 7. Раскатываем тесто скалкой

  Беру тесто и начинаю катать его скалкой. Стол не нужно посыпать мукой. Раскатываю тесто так, чтобы его толщина была приблизительно 3–4 мм. Такое тесто, как я предлагаю, получается очень мягким, а сосиска в нем будет сочная и аппетитная. Слишком тонко не раскатывайте, лучше сделать чуть толще.

• 8. Очищаем сосиски от пленки, нарезаем тесто

  Беру сосиски и очищаю их от пленки. Тесто разрезаю на полоски, средние по ширине, как указано на фотографии ниже.

• 9. Наматываем тесто на сосиску

  Вокруг сосиски наматываю одну полоску теста. Так повторяю с каждой сосиской.

• 10. Выкладываем заготовки на противень

  Заготовки кладу на противень, который предварительно я застелила пергаментной бумагой.

• 11. Смазываем заготовки яйцом

  Отдельно разбиваю одно яйцо и взбиваю его. Теперь смазываю им сосиски в тесте, чтобы придать золотистый оттенок тесту.

• 12. Выпекаем сосиски в тесте до готовности

  Разогреваю духовой шкаф до 180 °С и отправляю в него противень с заготовками на 30–40 минут. Во время приготовления старайтесь не открывать дверцу духовки. Спустя отведенное время сосиски в тесте будут готовы. Периодически проверяйте духовку, чтобы лакомство не сгорело. Тесто получилось мягким и нежным. Сосиски в тесте очень вкусные. Их подают как закуску и как самостоятельно блюдо к чаю, кофе или другим напиткам. Следуя моему рецепту, сделаете блюдо на 12–14 порций. Запишите рецепт и порадуйте вкусностями домочадцев.

• Видео с рецептом

1. Вливаем в миску молоко, добавляем сахар с солью

В глубокую миску вливаю теплое молоко, добавляю сахар и соль. Перемешиваю венчиком.

1. Вливаем в миску молоко, добавляем сахар с солью

В глубокую миску вливаю теплое молоко, добавляю сахар и соль. Перемешиваю венчиком.

2. Добавляем дрожжи

Добавляю сухие дрожжи. Смешиваю с остальными ингредиентами.

2. Добавляем дрожжи

Добавляю сухие дрожжи. Смешиваю с остальными ингредиентами.

3. Вливаем подсолнечное масло

Наливаю подсолнечное масло.

3. Вливаем подсолнечное масло

Наливаю подсолнечное масло.

4. Высыпаем муку, замешиваем тесто

Кладу муку, которую просеяла через сито, и замешиваю тесто.

4. Высыпаем муку, замешиваем тесто

Кладу муку, которую просеяла через сито, и замешиваю тесто.

5. Накрываем тесто пищевой пленкой

Накрываю готовое тесто пищевой пленкой. Пленку можете заменить обыкновенной крышкой. Ставлю тесто в теплое место, чтобы оно поднялось. На это уйдет около 1,5 часа.

5. Накрываем тесто пищевой пленкой

Накрываю готовое тесто пищевой пленкой. Пленку можете заменить обыкновенной крышкой. Ставлю тесто в теплое место, чтобы оно поднялось. На это уйдет около 1,5 часа.

6. Смазываем руки маслом

Руки смазываю подсолнечным маслом.

6. Смазываем руки маслом

Руки смазываю подсолнечным маслом.

7. Раскатываем тесто скалкой

Беру тесто и начинаю катать его скалкой. Стол не нужно посыпать мукой. Раскатываю тесто так, чтобы его толщина была приблизительно 3–4 мм. Такое тесто, как я предлагаю, получается очень мягким, а сосиска в нем будет сочная и аппетитная. Слишком тонко не раскатывайте, лучше сделать чуть толще.

7. Раскатываем тесто скалкой

Беру тесто и начинаю катать его скалкой. Стол не нужно посыпать мукой. Раскатываю тесто так, чтобы его толщина была приблизительно 3–4 мм. Такое тесто, как я предлагаю, получается очень мягким, а сосиска в нем будет сочная и аппетитная. Слишком тонко не раскатывайте, лучше сделать чуть толще.

8. Очищаем сосиски от пленки, нарезаем тесто

Беру сосиски и очищаю их от пленки. Тесто разрезаю на полоски, средние по ширине, как указано на фотографии ниже.

8. Очищаем сосиски от пленки, нарезаем тесто

Беру сосиски и очищаю их от пленки. Тесто разрезаю на полоски, средние по ширине, как указано на фотографии ниже.

9. Наматываем тесто на сосиску

Вокруг сосиски наматываю одну полоску теста. Так повторяю с каждой сосиской.

9. Наматываем тесто на сосиску

Вокруг сосиски наматываю одну полоску теста. Так повторяю с каждой сосиской.

10. Выкладываем заготовки на противень

Заготовки кладу на противень, который предварительно я застелила пергаментной бумагой.

10. Выкладываем заготовки на противень

Заготовки кладу на противень, который предварительно я застелила пергаментной бумагой.

11. Смазываем заготовки яйцом

Отдельно разбиваю одно яйцо и взбиваю его. Теперь смазываю им сосиски в тесте, чтобы придать золотистый оттенок тесту.

11. Смазываем заготовки яйцом

Отдельно разбиваю одно яйцо и взбиваю его. Теперь смазываю им сосиски в тесте, чтобы придать золотистый оттенок тесту.

12. Выпекаем сосиски в тесте до готовности

Разогреваю духовой шкаф до 180 °С и отправляю в него противень с заготовками на 30–40 минут. Во время приготовления старайтесь не открывать дверцу духовки. Спустя отведенное время сосиски в тесте будут готовы. Периодически проверяйте духовку, чтобы лакомство не сгорело. Тесто получилось мягким и нежным. Сосиски в тесте очень вкусные. Их подают как закуску и как самостоятельно блюдо к чаю, кофе или другим напиткам. Следуя моему рецепту, сделаете блюдо на 12–14 порций. Запишите рецепт и порадуйте вкусностями домочадцев.

12. Выпекаем сосиски в тесте до готовности

Разогреваю духовой шкаф до 180 °С и отправляю в него противень с заготовками на 30–40 минут. Во время приготовления старайтесь не открывать дверцу духовки. Спустя отведенное время сосиски в тесте будут готовы. Периодически проверяйте духовку, чтобы лакомство не сгорело. Тесто получилось мягким и нежным. Сосиски в тесте очень вкусные. Их подают как закуску и как самостоятельно блюдо к чаю, кофе или другим напиткам. Следуя моему рецепту, сделаете блюдо на 12–14 порций. Запишите рецепт и порадуйте вкусностями домочадцев.

Видео с рецептом

Видео с рецептом

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

Перед началом приготовления подпишитесь на мою страницу в Instagram и YouTube-канал. Там найдете еще больше рецептов закусок, десертов, первых и вторых блюд.

InstagramYouTube

Самое сложное в приготовлении блюда — замес теста. Следуя моим рекомендациям и рецепту, быстро справитесь с задачей.

Сейчас также читают:

• Создайте кулинарный шедевр: простые шаги для вкусных домашних пельменей
• Сладкий пирог «Баунти» по оригинальному рецепту Гульжаннат Нурушевой
• Необычный пирог без муки и масла: откройте секрет Гульжаннат Нурушевой
• Нежные банановые оладьи: уникальный рецепт от Гульжаннат Нурушевой
• Насладитесь домашним вареньем из шелковицы: простейший пошаговый рецепт