Арахисовая паста: готовим дома натуральный сладкий крем

Описание

  • Кухня:Американская
  • Категория:Десерт
  • Время подготовки:2 минуты
  • Время готовки:6 минут
  • Калорийность на порцию:1760 ккал
  • Кухня:Американская
    • Кухня:Американская
  • Категория:Десерт
    • Категория:Десерт
  • Время подготовки:2 минуты
    • Время подготовки:2 минуты
  • Время готовки:6 минут
    • Время готовки:6 минут
  • Калорийность на порцию:1760 ккал
    • Калорийность на порцию:1760 ккал

    Ингредиенты

    Порции 2
    • Арахис 400 г
    • Соль 2 г

    Ингредиенты

    Порции 2 Порции 2 2
    • Арахис 400 г
    • Соль 2 г
  • Арахис 400 г
    • Арахис 400 г Арахис 400 г 400
  • Соль 2 г
    • Соль 2 г Соль 2 г 2

    Приготовление

    • 1. Прокалите арахис

      Включите духовку на 170 °С. Свежий арахис избавьте, если необходимо, от скорлупок. Выложите его в один слой на противень и отправьте в духовку на верхнюю полку. Оставьте там на 10–15 минут. В процессе несколько раз перемешивайте его, чтобы не подгорел.

    • 2. Остудите арахис

      Выньте противень с арахисом из духовки. Оставьте орешки остывать до температуры, при которой их можно свободно держать в руках. На это обычно требуется около 10 минут. Не давайте арахису охладиться полностью, теплый легче измельчается, получается более однородным.

    • 3. Избавьте арахис от шелухи

      Берите орешки по нескольку штук или по одному. Зажмите арахис между ладонями и слегка потрите, чтобы отстала шелуха. Очищенные орешки сразу складывайте в чашу блендера.

    • 4. Измельчите арахис

      Чтобы не перегружать блендер, делайте пасту в несколько заходов. Приступайте к измельчению арахиса, когда в чаше блендера окажется примерно треть от общего количества. Измельчайте арахис циклами по 60 секунд, пока он не превратится в вязкую пасту. По необходимости прерывайте процесс, чтобы опускать к ножам налипшие на стенках чаши крошки.

    • 5. Посолите пасту и завершите приготовление

      Когда консистенция пасты станет почти однородной, добавьте в чашу блендера 2 г мелкой соли. На этом же этапе кладите выбранные добавки. Взбейте пасту еще одним циклом 30–60 секунд. Готовый продукт переложите в сухую банку и плотно закройте крышкой.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Прокалите арахис

      Включите духовку на 170 °С. Свежий арахис избавьте, если необходимо, от скорлупок. Выложите его в один слой на противень и отправьте в духовку на верхнюю полку. Оставьте там на 10–15 минут. В процессе несколько раз перемешивайте его, чтобы не подгорел.

    • 2. Остудите арахис

      Выньте противень с арахисом из духовки. Оставьте орешки остывать до температуры, при которой их можно свободно держать в руках. На это обычно требуется около 10 минут. Не давайте арахису охладиться полностью, теплый легче измельчается, получается более однородным.

    • 3. Избавьте арахис от шелухи

      Берите орешки по нескольку штук или по одному. Зажмите арахис между ладонями и слегка потрите, чтобы отстала шелуха. Очищенные орешки сразу складывайте в чашу блендера.

    • 4. Измельчите арахис

      Чтобы не перегружать блендер, делайте пасту в несколько заходов. Приступайте к измельчению арахиса, когда в чаше блендера окажется примерно треть от общего количества. Измельчайте арахис циклами по 60 секунд, пока он не превратится в вязкую пасту. По необходимости прерывайте процесс, чтобы опускать к ножам налипшие на стенках чаши крошки.

    • 5. Посолите пасту и завершите приготовление

      Когда консистенция пасты станет почти однородной, добавьте в чашу блендера 2 г мелкой соли. На этом же этапе кладите выбранные добавки. Взбейте пасту еще одним циклом 30–60 секунд. Готовый продукт переложите в сухую банку и плотно закройте крышкой.

    • Видео с рецептом

  • 1. Прокалите арахис

    Включите духовку на 170 °С. Свежий арахис избавьте, если необходимо, от скорлупок. Выложите его в один слой на противень и отправьте в духовку на верхнюю полку. Оставьте там на 10–15 минут. В процессе несколько раз перемешивайте его, чтобы не подгорел.

    • 1. Прокалите арахис

    1. Прокалите арахис

    Включите духовку на 170 °С. Свежий арахис избавьте, если необходимо, от скорлупок. Выложите его в один слой на противень и отправьте в духовку на верхнюю полку. Оставьте там на 10–15 минут. В процессе несколько раз перемешивайте его, чтобы не подгорел.

  • 2. Остудите арахис

    Выньте противень с арахисом из духовки. Оставьте орешки остывать до температуры, при которой их можно свободно держать в руках. На это обычно требуется около 10 минут. Не давайте арахису охладиться полностью, теплый легче измельчается, получается более однородным.

    • 2. Остудите арахис

    2. Остудите арахис

    Выньте противень с арахисом из духовки. Оставьте орешки остывать до температуры, при которой их можно свободно держать в руках. На это обычно требуется около 10 минут. Не давайте арахису охладиться полностью, теплый легче измельчается, получается более однородным.

  • 3. Избавьте арахис от шелухи

    Берите орешки по нескольку штук или по одному. Зажмите арахис между ладонями и слегка потрите, чтобы отстала шелуха. Очищенные орешки сразу складывайте в чашу блендера.

    • 3. Избавьте арахис от шелухи

    3. Избавьте арахис от шелухи

    Берите орешки по нескольку штук или по одному. Зажмите арахис между ладонями и слегка потрите, чтобы отстала шелуха. Очищенные орешки сразу складывайте в чашу блендера.

  • 4. Измельчите арахис

    Чтобы не перегружать блендер, делайте пасту в несколько заходов. Приступайте к измельчению арахиса, когда в чаше блендера окажется примерно треть от общего количества. Измельчайте арахис циклами по 60 секунд, пока он не превратится в вязкую пасту. По необходимости прерывайте процесс, чтобы опускать к ножам налипшие на стенках чаши крошки.

    • 4. Измельчите арахис

    4. Измельчите арахис

    Чтобы не перегружать блендер, делайте пасту в несколько заходов. Приступайте к измельчению арахиса, когда в чаше блендера окажется примерно треть от общего количества. Измельчайте арахис циклами по 60 секунд, пока он не превратится в вязкую пасту. По необходимости прерывайте процесс, чтобы опускать к ножам налипшие на стенках чаши крошки.

  • 5. Посолите пасту и завершите приготовление

    Когда консистенция пасты станет почти однородной, добавьте в чашу блендера 2 г мелкой соли. На этом же этапе кладите выбранные добавки. Взбейте пасту еще одним циклом 30–60 секунд. Готовый продукт переложите в сухую банку и плотно закройте крышкой.

    • 5. Посолите пасту и завершите приготовление

    5. Посолите пасту и завершите приготовление

    Когда консистенция пасты станет почти однородной, добавьте в чашу блендера 2 г мелкой соли. На этом же этапе кладите выбранные добавки. Взбейте пасту еще одним циклом 30–60 секунд. Готовый продукт переложите в сухую банку и плотно закройте крышкой.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Арахисовую пасту, похожую на современную, делали еще ацтеки и майя. Первый патент на арахисовую пасту выдали в 1884 году химику Марселлусу Гилмору Эдсону из Монреаля. Очень быстро продукт стал популярен в США, а с начала ХХ века — в Южной Африке и других странах.

    Ответы на популярные вопросы касающиеся арахисовой пасты:

    Чем полезна арахисовая паста?

    Чем полезна арахисовая паста?

    Систематическое употребление арахисовой пасты снижает риск развития заболеваний сердца и диабета 2 типа, помогает поддерживать мышечную массу.

    Что можно добавить в арахисовую пасту?

    Что можно добавить в арахисовую пасту?

    Вкус готовой пасты разнообразит соль и сахар, корица, кокосовая стружка, банан, финики, изюм, ваниль, какао, сгущенка, мед, различные сиропы.

    С чем едят арахисовую пасту?

    С чем едят арахисовую пасту?

    Чаще арахисовую пасту используют для приготовления бутербродов. С ней едят макароны, попкорн, мороженое, печенье, ломтики фруктов, добавляют в молочные коктейли и смузи.

    Сколько хранится арахисовая паста?

    Сколько хранится арахисовая паста?

    Домашнюю пасту следует хранить в холодильнике не более месяца. Покупная в тех же условиях простоит полгода в закупоренной банке или месяц после разгерметизации.

    Сейчас также читают: