Овсяные оладьи с бананом: сладкий и полезный десерт без муки

Описание

  • Кухня:Европейская
  • Категория:Десерт
  • Время подготовки:2 минуты
  • Время готовки:4 минуты
  • Калорийность на порцию:340 ккал
  • Кухня:Европейская
    • Кухня:Европейская
  • Категория:Десерт
    • Категория:Десерт
  • Время подготовки:2 минуты
    • Время подготовки:2 минуты
  • Время готовки:4 минуты
    • Время готовки:4 минуты
  • Калорийность на порцию:340 ккал
    • Калорийность на порцию:340 ккал

    Ингредиенты

    Порции 3
    • Куриное яйцо 2 Шт.
    • Растительное масло 4 Ст. л.
    • Банан 2 Шт.
    • Вода 250 мл
    • Овсяные хлопья 100 г

    Ингредиенты

    Порции 3 Порции 3 3
    • Куриное яйцо 2 Шт.
    • Растительное масло 4 Ст. л.
    • Банан 2 Шт.
    • Вода 250 мл
    • Овсяные хлопья 100 г
  • Куриное яйцо 2 Шт.
    • Куриное яйцо 2 Шт. Куриное яйцо 2 Шт. 2
  • Растительное масло 4 Ст. л.
    • Растительное масло 4 Ст. л. Растительное масло 4 Ст. л. 4
  • Банан 2 Шт.
    • Банан 2 Шт. Банан 2 Шт. 2
  • Вода 250 мл
    • Вода 250 мл Вода 250 мл 250
  • Овсяные хлопья 100 г
    • Овсяные хлопья 100 г Овсяные хлопья 100 г 100

    Приготовление

    • 1. Замочите хлопья

      Выложите в чистую миску 100 г (6 ст. л. с горкой) овсяных хлопьев. Налейте к ним 250 мл теплой воды (около 40–50°С). Прикройте миску и оставьте на пару часов для набухания. Если планируете оладьи на завтрак, замочите хлопья с вечера холодной кипяченой водой и отправьте в холодильник на ночь.

    • 2. Очистите бананы

      Используйте для оладий полностью зрелые, с черными точками на кожуре, бананы. Если плоды недоспевшие, дополнительно подсластите тесто 1 ст. л. ложкой коричневого или обычного сахара. Очистите бананы, разделите ножом или разломите руками на несколько кусочков и сложите в миску для теста.

    • 3. Соедините бананы с желтками

      Аккуратно отделите желтки от белков. Последние спрячьте в холодильник. Можете их заморозить впрок или на протяжении суток использовать для других блюд. Желтки выложите в посуду с бананами.

    • 4. Выложите хлопья и замесите тесто

      Слейте с хлопьев излишки воды и добавьте их в миску с бананами и желтками. Погружным блендером измельчите все ингредиенты до однородности. Если бананы были недозревшими, в этот момент положите подсластитель.

    • 5. Испеките оладьи

      Установите на средний огонь сковороду. Налейте в нее 4 ст. л. растительного масла без запаха. Дождавшись прогрева масла (оно начнет слегка потрескивать), приступайте к приготовлению.

      Выкладывайте тесто на сковороду большой ложкой или черпаком. Жарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон. Для удаления лишнего жира выкладывайте готовые оладьи на бумажное полотенце.

      Подавайте оладьи горячими. Гарнируйте кусочками банана, медом, долькой лимона или мятой и сопроводите натуральным йогуртом.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Замочите хлопья

      Выложите в чистую миску 100 г (6 ст. л. с горкой) овсяных хлопьев. Налейте к ним 250 мл теплой воды (около 40–50°С). Прикройте миску и оставьте на пару часов для набухания. Если планируете оладьи на завтрак, замочите хлопья с вечера холодной кипяченой водой и отправьте в холодильник на ночь.

    • 2. Очистите бананы

      Используйте для оладий полностью зрелые, с черными точками на кожуре, бананы. Если плоды недоспевшие, дополнительно подсластите тесто 1 ст. л. ложкой коричневого или обычного сахара. Очистите бананы, разделите ножом или разломите руками на несколько кусочков и сложите в миску для теста.

    • 3. Соедините бананы с желтками

      Аккуратно отделите желтки от белков. Последние спрячьте в холодильник. Можете их заморозить впрок или на протяжении суток использовать для других блюд. Желтки выложите в посуду с бананами.

    • 4. Выложите хлопья и замесите тесто

      Слейте с хлопьев излишки воды и добавьте их в миску с бананами и желтками. Погружным блендером измельчите все ингредиенты до однородности. Если бананы были недозревшими, в этот момент положите подсластитель.

    • 5. Испеките оладьи

      Установите на средний огонь сковороду. Налейте в нее 4 ст. л. растительного масла без запаха. Дождавшись прогрева масла (оно начнет слегка потрескивать), приступайте к приготовлению.

      Выкладывайте тесто на сковороду большой ложкой или черпаком. Жарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон. Для удаления лишнего жира выкладывайте готовые оладьи на бумажное полотенце.

      Подавайте оладьи горячими. Гарнируйте кусочками банана, медом, долькой лимона или мятой и сопроводите натуральным йогуртом.

    • Видео с рецептом

  • 1. Замочите хлопья

    Выложите в чистую миску 100 г (6 ст. л. с горкой) овсяных хлопьев. Налейте к ним 250 мл теплой воды (около 40–50°С). Прикройте миску и оставьте на пару часов для набухания. Если планируете оладьи на завтрак, замочите хлопья с вечера холодной кипяченой водой и отправьте в холодильник на ночь.

    • 1. Замочите хлопья

    1. Замочите хлопья

    Выложите в чистую миску 100 г (6 ст. л. с горкой) овсяных хлопьев. Налейте к ним 250 мл теплой воды (около 40–50°С). Прикройте миску и оставьте на пару часов для набухания. Если планируете оладьи на завтрак, замочите хлопья с вечера холодной кипяченой водой и отправьте в холодильник на ночь.

  • 2. Очистите бананы

    Используйте для оладий полностью зрелые, с черными точками на кожуре, бананы. Если плоды недоспевшие, дополнительно подсластите тесто 1 ст. л. ложкой коричневого или обычного сахара. Очистите бананы, разделите ножом или разломите руками на несколько кусочков и сложите в миску для теста.

    • 2. Очистите бананы

    2. Очистите бананы

    Используйте для оладий полностью зрелые, с черными точками на кожуре, бананы. Если плоды недоспевшие, дополнительно подсластите тесто 1 ст. л. ложкой коричневого или обычного сахара. Очистите бананы, разделите ножом или разломите руками на несколько кусочков и сложите в миску для теста.

  • 3. Соедините бананы с желтками

    Аккуратно отделите желтки от белков. Последние спрячьте в холодильник. Можете их заморозить впрок или на протяжении суток использовать для других блюд. Желтки выложите в посуду с бананами.

    • 3. Соедините бананы с желтками

    3. Соедините бананы с желтками

    Аккуратно отделите желтки от белков. Последние спрячьте в холодильник. Можете их заморозить впрок или на протяжении суток использовать для других блюд. Желтки выложите в посуду с бананами.

  • 4. Выложите хлопья и замесите тесто

    Слейте с хлопьев излишки воды и добавьте их в миску с бананами и желтками. Погружным блендером измельчите все ингредиенты до однородности. Если бананы были недозревшими, в этот момент положите подсластитель.

    • 4. Выложите хлопья и замесите тесто

    4. Выложите хлопья и замесите тесто

    Слейте с хлопьев излишки воды и добавьте их в миску с бананами и желтками. Погружным блендером измельчите все ингредиенты до однородности. Если бананы были недозревшими, в этот момент положите подсластитель.

  • 5. Испеките оладьи

    Установите на средний огонь сковороду. Налейте в нее 4 ст. л. растительного масла без запаха. Дождавшись прогрева масла (оно начнет слегка потрескивать), приступайте к приготовлению.

    Выкладывайте тесто на сковороду большой ложкой или черпаком. Жарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон. Для удаления лишнего жира выкладывайте готовые оладьи на бумажное полотенце.

    Подавайте оладьи горячими. Гарнируйте кусочками банана, медом, долькой лимона или мятой и сопроводите натуральным йогуртом.

    • 5. Испеките оладьи

    5. Испеките оладьи

    Установите на средний огонь сковороду. Налейте в нее 4 ст. л. растительного масла без запаха. Дождавшись прогрева масла (оно начнет слегка потрескивать), приступайте к приготовлению.

    Выкладывайте тесто на сковороду большой ложкой или черпаком. Жарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон. Для удаления лишнего жира выкладывайте готовые оладьи на бумажное полотенце.

    Подавайте оладьи горячими. Гарнируйте кусочками банана, медом, долькой лимона или мятой и сопроводите натуральным йогуртом.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Получившие распространение в XVI веке, оладьи сохраняют популярность и в наше время. Их главные признаки — округлая форма, небольшой диаметр (4–10 см) и золотистая корочка, которую обеспечивает жарка на растительном масле. Изначально оладьи готовили исключительно из дрожжевого теста. Только в конце XIX века появились рецепты на химическом разрыхлителе или вовсе без него. Для оладий чаще используют пшеничную муку, реже ржаную и ячменную. В XXI веке стали популярны овсяные оладьи, которые получаются особенно вкусными, если в них добавить банан.

    Сейчас также читают: