Вафли без сметаны: простой рецепт хрустящего завтрака от Гульжаннат

Описание

  • Кухня:Европейская
  • Категория:Десерт
  • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:20 минут
  • Калорийность на порцию:240 ккал
  • Кухня:Европейская
    • Кухня:Европейская
  • Категория:Десерт
    • Категория:Десерт
  • Время подготовки:5 минут
    • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:20 минут
    • Время готовки:20 минут
  • Калорийность на порцию:240 ккал
    • Калорийность на порцию:240 ккал

    Ингредиенты

    Порции 6
    • Куриное яйцо 2 Шт.
    • Сахар 50 г
    • Пшеничная мука в/с 170 г
    • Молоко 100 мл
    • Разрыхлитель 1 Ч. л.
    • 82,5% масло сливочное 90 г

    Ингредиенты

    Порции 6 Порции 6 6
    • Куриное яйцо 2 Шт.
    • Сахар 50 г
    • Пшеничная мука в/с 170 г
    • Молоко 100 мл
    • Разрыхлитель 1 Ч. л.
    • 82,5% масло сливочное 90 г
  • Куриное яйцо 2 Шт.
    • Куриное яйцо 2 Шт. Куриное яйцо 2 Шт. 2
  • Сахар 50 г
    • Сахар 50 г Сахар 50 г 50
  • Пшеничная мука в/с 170 г
    • Пшеничная мука в/с 170 г Пшеничная мука в/с 170 г 170
  • Молоко 100 мл
    • Молоко 100 мл Молоко 100 мл 100
  • Разрыхлитель 1 Ч. л.
    • Разрыхлитель 1 Ч. л. Разрыхлитель 1 Ч. л. 1
  • 82,5% масло сливочное 90 г
    • 82,5% масло сливочное 90 г 82,5% масло сливочное 90 г 90

    Приготовление

    • 1. Смешайте масло с сахаром

      Сливочное масло топлю любым удобным способом до однородной консистенции. Добавляю в него коричневый сахар, но подойдет и обычный белый. Венчиком перемешиваю ингредиенты, чтобы кристаллы полностью растворились.

    • 2. Добавьте яйца и молоко

      В масляно-сахарную смесь добавляю яйца. Перемешиваю ингредиенты, вливаю молоко. Размешиваю смесь до однородной консистенции.

    • 3. Всыпьте муку

      Муку смешиваю с разрыхлителем. Просеиваю ее в жидкую основу через сито. Венчиком замешиваю однородное тесто средней густоты.

    • 4. Испеките вафли

      Для выпекания мягких вафель использую электровафельницу. Смазываю ее растительным маслом. Выкладываю тесто в вафельницу и выпекаю до готовности. Готовые вафли подаю с сиропом, джемом, ягодами или просто посыпав сахарной пудрой.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Смешайте масло с сахаром

      Сливочное масло топлю любым удобным способом до однородной консистенции. Добавляю в него коричневый сахар, но подойдет и обычный белый. Венчиком перемешиваю ингредиенты, чтобы кристаллы полностью растворились.

    • 2. Добавьте яйца и молоко

      В масляно-сахарную смесь добавляю яйца. Перемешиваю ингредиенты, вливаю молоко. Размешиваю смесь до однородной консистенции.

    • 3. Всыпьте муку

      Муку смешиваю с разрыхлителем. Просеиваю ее в жидкую основу через сито. Венчиком замешиваю однородное тесто средней густоты.

    • 4. Испеките вафли

      Для выпекания мягких вафель использую электровафельницу. Смазываю ее растительным маслом. Выкладываю тесто в вафельницу и выпекаю до готовности. Готовые вафли подаю с сиропом, джемом, ягодами или просто посыпав сахарной пудрой.

    • Видео с рецептом

  • 1. Смешайте масло с сахаром

    Сливочное масло топлю любым удобным способом до однородной консистенции. Добавляю в него коричневый сахар, но подойдет и обычный белый. Венчиком перемешиваю ингредиенты, чтобы кристаллы полностью растворились.

    • 1. Смешайте масло с сахаром

    1. Смешайте масло с сахаром

    Сливочное масло топлю любым удобным способом до однородной консистенции. Добавляю в него коричневый сахар, но подойдет и обычный белый. Венчиком перемешиваю ингредиенты, чтобы кристаллы полностью растворились.

  • 2. Добавьте яйца и молоко

    В масляно-сахарную смесь добавляю яйца. Перемешиваю ингредиенты, вливаю молоко. Размешиваю смесь до однородной консистенции.

    • 2. Добавьте яйца и молоко

    2. Добавьте яйца и молоко

    В масляно-сахарную смесь добавляю яйца. Перемешиваю ингредиенты, вливаю молоко. Размешиваю смесь до однородной консистенции.

  • 3. Всыпьте муку

    Муку смешиваю с разрыхлителем. Просеиваю ее в жидкую основу через сито. Венчиком замешиваю однородное тесто средней густоты.

    • 3. Всыпьте муку

    3. Всыпьте муку

    Муку смешиваю с разрыхлителем. Просеиваю ее в жидкую основу через сито. Венчиком замешиваю однородное тесто средней густоты.

  • 4. Испеките вафли

    Для выпекания мягких вафель использую электровафельницу. Смазываю ее растительным маслом. Выкладываю тесто в вафельницу и выпекаю до готовности. Готовые вафли подаю с сиропом, джемом, ягодами или просто посыпав сахарной пудрой.

    • 4. Испеките вафли

    4. Испеките вафли

    Для выпекания мягких вафель использую электровафельницу. Смазываю ее растительным маслом. Выкладываю тесто в вафельницу и выпекаю до готовности. Готовые вафли подаю с сиропом, джемом, ягодами или просто посыпав сахарной пудрой.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Чтобы не пропустить другие рецепты, подписывайтесь на мою страницу в Instagram и на канал в YouTube.

    InstagramInstagramYouTubeYouTube

    История мягких вафель началась в XVIII веке. Лакомство в те времена было доступно не всем: его могли попробовать зажиточные люди, так как ингредиенты и процесс были достаточно сложными. Мягкие венские вафли — изобретение австрийского кондитера Йозефа Маннера. Десерт был представлен публике в 1898 году под названием «Неаполитанские вафли». Начинкой для десерта была ореховая паста, для которой орехи поставляли из Неаполя. Со временем вафли стали готовить с фруктами, медом и другими разнообразными начинками, в том числе и несладкими.

    Сейчас также читают: