Мясо с грибами в горшочке: сытный домашний рецепт на ужин

Описание

• Кухня:Европейская
• Категория:Главное блюдо
• Время подготовки:10 минут
• Время готовки:20 минут
• Калорийность на порцию:135 ккал

Кухня:Европейская

Кухня:Европейская

Категория:Главное блюдо

Категория:Главное блюдо

Время подготовки:10 минут

Время подготовки:10 минут

Время готовки:20 минут

Время готовки:20 минут

Калорийность на порцию:135 ккал

Калорийность на порцию:135 ккал

Ингредиенты

Порции 4

• 20% сметана 8 Ст. л.
• Растительное масло 4 Ст. л.
• Репчатый лук 1 Шт.
• Картофель 600 г
• Кабачок 1 Шт.
• Гриб шампиньон 250 г
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Вода 200 мл
• Свинина 400 г
• Твердый сыр 120 г

Ингредиенты

Порции 4 Порции 4 4

• 20% сметана 8 Ст. л.
• Растительное масло 4 Ст. л.
• Репчатый лук 1 Шт.
• Картофель 600 г
• Кабачок 1 Шт.
• Гриб шампиньон 250 г
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Вода 200 мл
• Свинина 400 г
• Твердый сыр 120 г

20% сметана 8 Ст. л.

20% сметана 8 Ст. л. 20% сметана 8 Ст. л. 8

Растительное масло 4 Ст. л.

Растительное масло 4 Ст. л. Растительное масло 4 Ст. л. 4

Репчатый лук 1 Шт.

Репчатый лук 1 Шт. Репчатый лук 1 Шт. 1

Картофель 600 г

Картофель 600 г Картофель 600 г 600

Кабачок 1 Шт.

Кабачок 1 Шт. Кабачок 1 Шт. 1

Гриб шампиньон 250 г

Гриб шампиньон 250 г Гриб шампиньон 250 г 250

Соль По вкусу

Соль По вкусу Соль По вкусу

Черный молотый перец По вкусу

Черный молотый перец По вкусу Черный молотый перец По вкусу

Вода 200 мл

Вода 200 мл Вода 200 мл 200

Свинина 400 г

Свинина 400 г Свинина 400 г 400

Твердый сыр 120 г

Твердый сыр 120 г Твердый сыр 120 г 120

Приготовление

• 1. Обжарьте мясо

  Свинину мою, промокаю бумажным полотенцем. Режу мясо на небольшие кусочки, примерно 2х2 см. Разогреваю сковороду с 2 ст. л. растительного масла и обжариваю на ней мясо до легкой румяности. В конце жарки солю и перчу мясо по вкусу, затем снимаю мясо со сковороды.

• 2. Приготовьте грибы с луком

  Шампиньоны тщательно мою и режу слайсами. Лук очищаю от шелухи и режу мелким кубиком. Выкладываю грибы на ту же сковороду, где жарилось мясо. Добавляю оставшиеся 2 ст. л. масла и обжариваю грибы с луком до золотистого цвета.

• 3. Нарежьте кабачок и картофель

  Картофель очищаю от кожуры. Корнеплоды и качабок промываю, нарезаю кубиком. Размер кубиков должен быть такой, как и у мяса. Выкладываю картофель и кабачок в горшочки для запекания (рецепт рассчитан на 4 горшочка).

• 4. Соберите блюдо

  Выкладываю в горшочки обжаренное мясо. Добавляю немного соли и перца по вкусу. Накрываю мясо слоем грибов с луком. Сверху в каждый горшочек кладу по 2 ст. л. сметаны и наливаю по 50 мл кипятка. Накрываю горшочки крышками.

• 5. Запеките блюдо в горшочке

  Разогреваю духовку до 200 °C. Помещаю в разогретую духовку горшочки с заготовками и запекаю блюдо около часа. Сыр тру на крупной терке. Спустя час открываю горшочки, присыпаю их содержимое тертым сыром, затем снова накрываю горшочки крышкой и ставлю в духовку еще на 10–15 минут. Перед подачей посыпаю блюдо свежей зеленью.

Приготовление

• 1. Обжарьте мясо

  Свинину мою, промокаю бумажным полотенцем. Режу мясо на небольшие кусочки, примерно 2х2 см. Разогреваю сковороду с 2 ст. л. растительного масла и обжариваю на ней мясо до легкой румяности. В конце жарки солю и перчу мясо по вкусу, затем снимаю мясо со сковороды.

• 2. Приготовьте грибы с луком

  Шампиньоны тщательно мою и режу слайсами. Лук очищаю от шелухи и режу мелким кубиком. Выкладываю грибы на ту же сковороду, где жарилось мясо. Добавляю оставшиеся 2 ст. л. масла и обжариваю грибы с луком до золотистого цвета.

• 3. Нарежьте кабачок и картофель

  Картофель очищаю от кожуры. Корнеплоды и качабок промываю, нарезаю кубиком. Размер кубиков должен быть такой, как и у мяса. Выкладываю картофель и кабачок в горшочки для запекания (рецепт рассчитан на 4 горшочка).

• 4. Соберите блюдо

  Выкладываю в горшочки обжаренное мясо. Добавляю немного соли и перца по вкусу. Накрываю мясо слоем грибов с луком. Сверху в каждый горшочек кладу по 2 ст. л. сметаны и наливаю по 50 мл кипятка. Накрываю горшочки крышками.

• 5. Запеките блюдо в горшочке

  Разогреваю духовку до 200 °C. Помещаю в разогретую духовку горшочки с заготовками и запекаю блюдо около часа. Сыр тру на крупной терке. Спустя час открываю горшочки, присыпаю их содержимое тертым сыром, затем снова накрываю горшочки крышкой и ставлю в духовку еще на 10–15 минут. Перед подачей посыпаю блюдо свежей зеленью.

1. Обжарьте мясо

Свинину мою, промокаю бумажным полотенцем. Режу мясо на небольшие кусочки, примерно 2х2 см. Разогреваю сковороду с 2 ст. л. растительного масла и обжариваю на ней мясо до легкой румяности. В конце жарки солю и перчу мясо по вкусу, затем снимаю мясо со сковороды.

1. Обжарьте мясо

Свинину мою, промокаю бумажным полотенцем. Режу мясо на небольшие кусочки, примерно 2х2 см. Разогреваю сковороду с 2 ст. л. растительного масла и обжариваю на ней мясо до легкой румяности. В конце жарки солю и перчу мясо по вкусу, затем снимаю мясо со сковороды.

2. Приготовьте грибы с луком

Шампиньоны тщательно мою и режу слайсами. Лук очищаю от шелухи и режу мелким кубиком. Выкладываю грибы на ту же сковороду, где жарилось мясо. Добавляю оставшиеся 2 ст. л. масла и обжариваю грибы с луком до золотистого цвета.

2. Приготовьте грибы с луком

Шампиньоны тщательно мою и режу слайсами. Лук очищаю от шелухи и режу мелким кубиком. Выкладываю грибы на ту же сковороду, где жарилось мясо. Добавляю оставшиеся 2 ст. л. масла и обжариваю грибы с луком до золотистого цвета.

3. Нарежьте кабачок и картофель

Картофель очищаю от кожуры. Корнеплоды и качабок промываю, нарезаю кубиком. Размер кубиков должен быть такой, как и у мяса. Выкладываю картофель и кабачок в горшочки для запекания (рецепт рассчитан на 4 горшочка).

3. Нарежьте кабачок и картофель

Картофель очищаю от кожуры. Корнеплоды и качабок промываю, нарезаю кубиком. Размер кубиков должен быть такой, как и у мяса. Выкладываю картофель и кабачок в горшочки для запекания (рецепт рассчитан на 4 горшочка).

4. Соберите блюдо

Выкладываю в горшочки обжаренное мясо. Добавляю немного соли и перца по вкусу. Накрываю мясо слоем грибов с луком. Сверху в каждый горшочек кладу по 2 ст. л. сметаны и наливаю по 50 мл кипятка. Накрываю горшочки крышками.

4. Соберите блюдо

Выкладываю в горшочки обжаренное мясо. Добавляю немного соли и перца по вкусу. Накрываю мясо слоем грибов с луком. Сверху в каждый горшочек кладу по 2 ст. л. сметаны и наливаю по 50 мл кипятка. Накрываю горшочки крышками.

5. Запеките блюдо в горшочке

Разогреваю духовку до 200 °C. Помещаю в разогретую духовку горшочки с заготовками и запекаю блюдо около часа. Сыр тру на крупной терке. Спустя час открываю горшочки, присыпаю их содержимое тертым сыром, затем снова накрываю горшочки крышкой и ставлю в духовку еще на 10–15 минут. Перед подачей посыпаю блюдо свежей зеленью.

5. Запеките блюдо в горшочке

Разогреваю духовку до 200 °C. Помещаю в разогретую духовку горшочки с заготовками и запекаю блюдо около часа. Сыр тру на крупной терке. Спустя час открываю горшочки, присыпаю их содержимое тертым сыром, затем снова накрываю горшочки крышкой и ставлю в духовку еще на 10–15 минут. Перед подачей посыпаю блюдо свежей зеленью.

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

Проверенные рецепты аппетитных блюд ждут вас на моей странице в Instagram. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео.

InstagramInstagram

Люди использовали глиняные горшки для варки, выпечки и жарки пищи еще в доисторическую эпоху. Сайт рецептов Munchery пишет, что широкое распространение приготовление еды в глиняной посуде получило в Древнем Египте, а древние римляне придумали глиняные горшки, в которых еда медленно нагревалась и варилась. В Средние века посуда получила популярность в Европе. В глиняной посуде готовили рагу и супы. Традиция приготовления еды в горшочках сохраняется во многих кухнях мира.

MuncheryMunchery

Сейчас также читают:

• Нежная паста с кальмарами в сливочном соусе: простой рецепт шедевра
• Идеальные креветки в кляре: секреты приготовления и стильной подачи
• Невероятное морское ассорти: простой рецепт пасты с морепродуктами
• Непревзойдённый рецепт мидий в сливочном соусе: готовим с удовольствием
• Паста с креветками в нежном сливочном соусе: секреты идеального блюда