Печеночный торт из курицы: сочные слои с чесноком и морковью

Описание

  • Кухня:Европейская
  • Категория:Главное блюдо
  • Время подготовки:10 минут
  • Время готовки:1 час 10 минут
  • Калорийность на порцию:626 ккал
  • Кухня:Европейская
    • Кухня:Европейская
  • Категория:Главное блюдо
    • Категория:Главное блюдо
  • Время подготовки:10 минут
    • Время подготовки:10 минут
  • Время готовки:1 час 10 минут
    • Время готовки:1 час 10 минут
  • Калорийность на порцию:626 ккал
    • Калорийность на порцию:626 ккал

    Ингредиенты

    Порции 7
    • Куриное яйцо 2 Шт.
    • Пшеничная мука в/с 160 г
    • Морковь 3 Шт.
    • Молоко 250 мл
    • Растительное масло 5 Ст. л.
    • Майонез 350 г
    • Репчатый лук 3 Шт.
    • Куриная печень 500 г
    • Зелень петрушки По вкусу
    • Соль По вкусу

    Ингредиенты

    Порции 7 Порции 7 7
    • Куриное яйцо 2 Шт.
    • Пшеничная мука в/с 160 г
    • Морковь 3 Шт.
    • Молоко 250 мл
    • Растительное масло 5 Ст. л.
    • Майонез 350 г
    • Репчатый лук 3 Шт.
    • Куриная печень 500 г
    • Зелень петрушки По вкусу
    • Соль По вкусу
  • Куриное яйцо 2 Шт.
    • Куриное яйцо 2 Шт. Куриное яйцо 2 Шт. 2
  • Пшеничная мука в/с 160 г
    • Пшеничная мука в/с 160 г Пшеничная мука в/с 160 г 160
  • Морковь 3 Шт.
    • Морковь 3 Шт. Морковь 3 Шт. 3
  • Молоко 250 мл
    • Молоко 250 мл Молоко 250 мл 250
  • Растительное масло 5 Ст. л.
    • Растительное масло 5 Ст. л. Растительное масло 5 Ст. л. 5
  • Майонез 350 г
    • Майонез 350 г Майонез 350 г 350
  • Репчатый лук 3 Шт.
    • Репчатый лук 3 Шт. Репчатый лук 3 Шт. 3
  • Куриная печень 500 г
    • Куриная печень 500 г Куриная печень 500 г 500
  • Зелень петрушки По вкусу
    • Зелень петрушки По вкусу Зелень петрушки По вкусу
  • Соль По вкусу
    • Соль По вкусу Соль По вкусу

    Приготовление

    • 1. Приготовьте печеночную основу для блинов

      Промойте и отправьте в блендер куриную печень. Измельчите до однородности. Добавьте соль, куриные яйца, молоко и растительное масло. Взбейте блендером и перелейте в глубокую емкость. Добавьте муку и смешайте венчиком. Тесто должно получиться таким, как на обычные блины. Дайте ему постоять 15–20 минут.

    • 2. Приготовьте начинку

      Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте овощ на растительном масле. Морковь промойте, очистите и натрите на крупной терке. Когда лук приобрел золотистый оттенок, отправьте к нему морковь. Перемешайте и готовьте на среднем огне 10 минут.

    • 3. Пожарьте печеночные блины

      Нагрейте сковороду и пожарьте блины из печеночного теста. Блины станут коржами для торта. Обжаривайте с двух сторон по несколько минут и складывайте на тарелке. Из предложенного объема получится 15–16 блинов.

    • 4. Приготовьте соус и соберите торт

      Начинку из овощей смешайте с майонезом. Смажьте соусом первый блин, равномерно распределите ее по поверхности. Сверху положите второй блин и тоже смажьте начинкой. Так промазывайте каждый блин. Последний слой смажьте майонезом. Нарежьте петрушку и украсьте ею готовый торт. Отправьте блюдо в холодильник на 3 часа, чтобы оно хорошо пропиталось.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Приготовьте печеночную основу для блинов

      Промойте и отправьте в блендер куриную печень. Измельчите до однородности. Добавьте соль, куриные яйца, молоко и растительное масло. Взбейте блендером и перелейте в глубокую емкость. Добавьте муку и смешайте венчиком. Тесто должно получиться таким, как на обычные блины. Дайте ему постоять 15–20 минут.

    • 2. Приготовьте начинку

      Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте овощ на растительном масле. Морковь промойте, очистите и натрите на крупной терке. Когда лук приобрел золотистый оттенок, отправьте к нему морковь. Перемешайте и готовьте на среднем огне 10 минут.

    • 3. Пожарьте печеночные блины

      Нагрейте сковороду и пожарьте блины из печеночного теста. Блины станут коржами для торта. Обжаривайте с двух сторон по несколько минут и складывайте на тарелке. Из предложенного объема получится 15–16 блинов.

    • 4. Приготовьте соус и соберите торт

      Начинку из овощей смешайте с майонезом. Смажьте соусом первый блин, равномерно распределите ее по поверхности. Сверху положите второй блин и тоже смажьте начинкой. Так промазывайте каждый блин. Последний слой смажьте майонезом. Нарежьте петрушку и украсьте ею готовый торт. Отправьте блюдо в холодильник на 3 часа, чтобы оно хорошо пропиталось.

    • Видео с рецептом

  • 1. Приготовьте печеночную основу для блинов

    Промойте и отправьте в блендер куриную печень. Измельчите до однородности. Добавьте соль, куриные яйца, молоко и растительное масло. Взбейте блендером и перелейте в глубокую емкость. Добавьте муку и смешайте венчиком. Тесто должно получиться таким, как на обычные блины. Дайте ему постоять 15–20 минут.

    • 1. Приготовьте печеночную основу для блинов

    1. Приготовьте печеночную основу для блинов

    Промойте и отправьте в блендер куриную печень. Измельчите до однородности. Добавьте соль, куриные яйца, молоко и растительное масло. Взбейте блендером и перелейте в глубокую емкость. Добавьте муку и смешайте венчиком. Тесто должно получиться таким, как на обычные блины. Дайте ему постоять 15–20 минут.

  • 2. Приготовьте начинку

    Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте овощ на растительном масле. Морковь промойте, очистите и натрите на крупной терке. Когда лук приобрел золотистый оттенок, отправьте к нему морковь. Перемешайте и готовьте на среднем огне 10 минут.

    • 2. Приготовьте начинку

    2. Приготовьте начинку

    Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте овощ на растительном масле. Морковь промойте, очистите и натрите на крупной терке. Когда лук приобрел золотистый оттенок, отправьте к нему морковь. Перемешайте и готовьте на среднем огне 10 минут.

  • 3. Пожарьте печеночные блины

    Нагрейте сковороду и пожарьте блины из печеночного теста. Блины станут коржами для торта. Обжаривайте с двух сторон по несколько минут и складывайте на тарелке. Из предложенного объема получится 15–16 блинов.

    • 3. Пожарьте печеночные блины

    3. Пожарьте печеночные блины

    Нагрейте сковороду и пожарьте блины из печеночного теста. Блины станут коржами для торта. Обжаривайте с двух сторон по несколько минут и складывайте на тарелке. Из предложенного объема получится 15–16 блинов.

  • 4. Приготовьте соус и соберите торт

    Начинку из овощей смешайте с майонезом. Смажьте соусом первый блин, равномерно распределите ее по поверхности. Сверху положите второй блин и тоже смажьте начинкой. Так промазывайте каждый блин. Последний слой смажьте майонезом. Нарежьте петрушку и украсьте ею готовый торт. Отправьте блюдо в холодильник на 3 часа, чтобы оно хорошо пропиталось.

    • 4. Приготовьте соус и соберите торт

    4. Приготовьте соус и соберите торт

    Начинку из овощей смешайте с майонезом. Смажьте соусом первый блин, равномерно распределите ее по поверхности. Сверху положите второй блин и тоже смажьте начинкой. Так промазывайте каждый блин. Последний слой смажьте майонезом. Нарежьте петрушку и украсьте ею готовый торт. Отправьте блюдо в холодильник на 3 часа, чтобы оно хорошо пропиталось.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Традиционно для приготовления печеночного торта используют говяжью печень, но из куриной блюдо получается не менее вкусным. Как и любой торт, печеночный перемазывают особенным кремом. Чаще всего хозяйки отдают предпочтение майонезу, в который для пикантности добавляют чеснок, а иногда используют жирную сметану, которую сдабривают черным молотым перцем. Прослаивают печеночные коржи луком и морковью, пассерованными на растительном масле. Однако если эти овощи не любите, то можете оставить только майонез.

    Сейчас также читают: