Горячий шоколад: насыщенный напиток для уютного вечера

Описание

  • Кухня:Европейская
  • Категория:Десерт
  • Время подготовки:4 минуты
  • Время готовки:12 минут
  • Калорийность на порцию:416 ккал
  • Кухня:Европейская
    • Кухня:Европейская
  • Категория:Десерт
    • Категория:Десерт
  • Время подготовки:4 минуты
    • Время подготовки:4 минуты
  • Время готовки:12 минут
    • Время готовки:12 минут
  • Калорийность на порцию:416 ккал
    • Калорийность на порцию:416 ккал

    Ингредиенты

    Порции 3
    • 75% горький шоколад 100 г
    • Молоко 500 мл
    • Мед 4 Ст. л.
    • Корица 1 Ч. л.
    • Ванилин 0.5 Ч. л.

    Ингредиенты

    Порции 3 Порции 3 3
    • 75% горький шоколад 100 г
    • Молоко 500 мл
    • Мед 4 Ст. л.
    • Корица 1 Ч. л.
    • Ванилин 0.5 Ч. л.
  • 75% горький шоколад 100 г
    • 75% горький шоколад 100 г 75% горький шоколад 100 г 100
  • Молоко 500 мл
    • Молоко 500 мл Молоко 500 мл 500
  • Мед 4 Ст. л.
    • Мед 4 Ст. л. Мед 4 Ст. л. 4
  • Корица 1 Ч. л.
    • Корица 1 Ч. л. Корица 1 Ч. л. 1
  • Ванилин 0.5 Ч. л.
    • Ванилин 0.5 Ч. л. Ванилин 0.5 Ч. л. 0.5

    Приготовление

    • 1. Измельчите шоколад

      Черный шоколад нарежьте ножом или поломайте руками на небольшие, как ноготь большого пальца, кусочки. Чтобы получить более яркий вкус, возьмите 80% шоколад. Горечи не бойтесь, ее полностью уберет молоко.

    • 2. Подогрейте молоко и положите шоколад

      Налейте 160 мл молока любой жирности в сотейник. Отправьте его на плиту и подогревайте на маленьком огне до появления пара. Положите в теплое молоко рубленый шоколад.

    • 3. Добавьте корицу, ванилин и мед

      Добавьте в кастрюлю 0,5 ч. л. ванилина или 1 ч. л. ванильного сахара. Положите в молоко и 1 ч. л. корицы и 4 ст. л. меда. Если корицу не любите, можно ее не класть. Помешивая венчиком, добейтесь растворения шоколада в молоке. Дайте содержимому кастрюльки вскипеть и снимите с огня.

    • 4. Подайте шоколад

      Разлейте шоколад по чашкам. Украсьте его взбитыми сливками, палочкой корицы или маршмэллоу, а сверху посыпьте порошком какао или тертыми орехами. Можете подать горячий шоколад с ложкой пломбира или сливочного ликера.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Измельчите шоколад

      Черный шоколад нарежьте ножом или поломайте руками на небольшие, как ноготь большого пальца, кусочки. Чтобы получить более яркий вкус, возьмите 80% шоколад. Горечи не бойтесь, ее полностью уберет молоко.

    • 2. Подогрейте молоко и положите шоколад

      Налейте 160 мл молока любой жирности в сотейник. Отправьте его на плиту и подогревайте на маленьком огне до появления пара. Положите в теплое молоко рубленый шоколад.

    • 3. Добавьте корицу, ванилин и мед

      Добавьте в кастрюлю 0,5 ч. л. ванилина или 1 ч. л. ванильного сахара. Положите в молоко и 1 ч. л. корицы и 4 ст. л. меда. Если корицу не любите, можно ее не класть. Помешивая венчиком, добейтесь растворения шоколада в молоке. Дайте содержимому кастрюльки вскипеть и снимите с огня.

    • 4. Подайте шоколад

      Разлейте шоколад по чашкам. Украсьте его взбитыми сливками, палочкой корицы или маршмэллоу, а сверху посыпьте порошком какао или тертыми орехами. Можете подать горячий шоколад с ложкой пломбира или сливочного ликера.

    • Видео с рецептом

  • 1. Измельчите шоколад

    Черный шоколад нарежьте ножом или поломайте руками на небольшие, как ноготь большого пальца, кусочки. Чтобы получить более яркий вкус, возьмите 80% шоколад. Горечи не бойтесь, ее полностью уберет молоко.

    • 1. Измельчите шоколад

    1. Измельчите шоколад

    Черный шоколад нарежьте ножом или поломайте руками на небольшие, как ноготь большого пальца, кусочки. Чтобы получить более яркий вкус, возьмите 80% шоколад. Горечи не бойтесь, ее полностью уберет молоко.

  • 2. Подогрейте молоко и положите шоколад

    Налейте 160 мл молока любой жирности в сотейник. Отправьте его на плиту и подогревайте на маленьком огне до появления пара. Положите в теплое молоко рубленый шоколад.

    • 2. Подогрейте молоко и положите шоколад

    2. Подогрейте молоко и положите шоколад

    Налейте 160 мл молока любой жирности в сотейник. Отправьте его на плиту и подогревайте на маленьком огне до появления пара. Положите в теплое молоко рубленый шоколад.

  • 3. Добавьте корицу, ванилин и мед

    Добавьте в кастрюлю 0,5 ч. л. ванилина или 1 ч. л. ванильного сахара. Положите в молоко и 1 ч. л. корицы и 4 ст. л. меда. Если корицу не любите, можно ее не класть. Помешивая венчиком, добейтесь растворения шоколада в молоке. Дайте содержимому кастрюльки вскипеть и снимите с огня.

    • 3. Добавьте корицу, ванилин и мед

    3. Добавьте корицу, ванилин и мед

    Добавьте в кастрюлю 0,5 ч. л. ванилина или 1 ч. л. ванильного сахара. Положите в молоко и 1 ч. л. корицы и 4 ст. л. меда. Если корицу не любите, можно ее не класть. Помешивая венчиком, добейтесь растворения шоколада в молоке. Дайте содержимому кастрюльки вскипеть и снимите с огня.

  • 4. Подайте шоколад

    Разлейте шоколад по чашкам. Украсьте его взбитыми сливками, палочкой корицы или маршмэллоу, а сверху посыпьте порошком какао или тертыми орехами. Можете подать горячий шоколад с ложкой пломбира или сливочного ликера.

    • 4. Подайте шоколад

    4. Подайте шоколад

    Разлейте шоколад по чашкам. Украсьте его взбитыми сливками, палочкой корицы или маршмэллоу, а сверху посыпьте порошком какао или тертыми орехами. Можете подать горячий шоколад с ложкой пломбира или сливочного ликера.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Первыми потенциал шоколада рассмотрели жители Центральной Америки. Задолго до Колумба здешняя аристократия наслаждалась пенистым густым холодным напитком, созданным из стертых в пасту какао-бобов, соли и острого перца. В конце XVI века шоколад стал модным в Европе, где его стали употреблять горячим и очень сладким. На протяжении следующих двух столетий напиток подавали исключительно в богатых домах. Пили шоколад из специальных чашек с блюдцами, которые не давали пролить ни капли драгоценного напитка. В наше время горячий шоколад стал общедоступным лакомством, которое хозяйки легко приготовят дома.

    Сейчас также читают: