Чем полезна свекла
Свекла богата питательными веществами и клетчаткой, при этом содержит минимум калорий. Какие витамины в свекле? Свекла — хороший источник витаминов А, С, В₆, В₉. В составе есть натрий, кальций, железо, марганец, медь и антиоксиданты.
клетчаткойЧем полезна сырая свекла? В сырой свекле содержится наибольшее количество антиоксидантов (антоциан, бетаин). Этим обусловлена ее польза для организма. Преимущества называет доктор медицины Кристин Микстас:
Кристин Микстас- Уменьшает воспаление. Сочетание беталаинов и нитратов делает свеклу отличным выбором для людей с воспалительными заболеваниями, такими как ревматоидный артрит или фибромиалгия.
- Поддерживает здоровье сердца. Снижает артериальное давление и уровень холестерина.
- Улучшает пищеварение. Клетчатка в составе свеклы способствует здоровью кишечника, предотвращает расстройства пищеварения, запоры.
- Способствует детоксикации организма. Свекла активизирует выделение ферментов печени (холина), способствует очищению печени и всего организма. Препятствует накоплению жира в печени.
- Защищает от рака. Антиоксиданты защищают клетки от окислительного стресса, что снижает риск развития рака.
- Способствует выработке эритроцитов. Свекла поддерживает кроветворную функцию благодаря высокому содержанию железа и меди.
Чем полезна вареная свекла? Вареная свекла помогает поддерживать оптимальный уровень сахара в крови, способствует пищеварению и снижает степень общего воспаления в организме. Это низкокалорийный продукт, который способствует похудению и выработке энергии, благодаря чему повышается выносливость.
Вареная свеклаЧем полезна свекла с чесноком? Помимо пользы, которую несет употребление свеклы, салат с чесноком дает такие преимущества:
чесноком- поддерживает работу иммунной системы;
- уничтожает патогенные бактерии;
- способствует работе печени;
- улучшает работу кишечника;
- борется с последствиями стресса.
Как отмечает Карина Г. Перес-Рубио, чеснок обладает антигипертензивным, противодиабетическим действием, помогает избежать ожирения и благоприятно влияет на метаболизм в целом. Все это дополняет свойства вареной свеклы.
Карина Г. Перес-Рубио
Какой вред может нанести свекла, меры предосторожности
Свекла безопасна для здоровья и имеет минимум противопоказаний. Ее можно употреблять беременным женщинам и детям. Аллергия на корнеплод — редкое явление. Можно ли есть свеклу каждый день? Свеклу можно без опасений включить в ежедневный рацион. Дневная порция может достигать 200–300 г.
Побочный эффект свеклы— окрашивание мочи и стула в розовый цвет. Это не несет угрозы здоровью. Есть опасения, что свекла может привести к дефициту кальция и вызвать проблемы с почками, пишет WebMD. Это предположение требует дальнейшего изучения, но тем не менее при дефиците кальция, заболеваниях почек и желчевыводящих путей лучше избегать употребления этого корнеплода.
WebMDС осторожностью принимать свеклу следует людям с воспалительными заболеваниями кишечника и другими патологиями ЖКТ. При гастрите с повышенной кислотностью свеклу употреблять нельзя, поскольку это усилит воспаление слизистой. Люди с желудочно-кишечными заболеваниями и синдромом раздраженного кишечника могут испытывать расстройство желудка после употребления свеклы и свекольного сока, отмечает Меган Уэр. Свекла усилит проблему у людей со склонностью к диарее, поскольку обладает слабительными свойствами.
Меган Уэр
Доктор медицины Кристин Микстас предупреждает, что употребление большого количества свеклы повышает риск развития подагры. Это заболевание связано с повышением уровня мочевой кислоты в крови. Избыток мочевой кислоты ведет к образованию отложений (уратов) в суставах и почках.
Кристин МикстасВ ограниченном количестве употреблять свеклу можно людям с диабетом и гипотонией. Овощ способствует снижению давления, поэтому при гипотонии важно контролировать показания АД. При диабете нужно контролировать уровень глюкозы в крови, поскольку свекла повышает его за счет содержания сахара.
Свекла — богатый витаминами, минералами и антиоксидантами овощ. Сырая и вареная свекла помогает снизить степень воспаления в организме, защитить клетки от свободных радикалов, вывести токсины и улучшить пищеварение. При отсутствии противопоказаний свеклу можно употреблять каждый день.
Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.
Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.Источники:
- Christine Mikstas. Health Benefits of Beetroot // WebMD. — 2022. — 1 September. — Режим доступа: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-beetroot
- Karina G Pérez-Rubio, Miriam Méndez-Del Villar, Marisol Cortez-Navarrete. The Role of Garlic in Metabolic Diseases: A Review // PubMed. — 2022. — 25(7):683-694. — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35675656/
- Megan Ware. What are the benefits of beetroot? // Medical News Today. — 2019. — 6 November. — Режим доступа: https://www.medicalnewstoday.com/articles/277432
Рецензент — врач высшей категории Михайленко Людмила Анатольевна
РецензентСейчас также читают:
- Корица с медом для эффективного похудения: секреты применения и польза
- Сбросьте лишние килограммы за месяц без вреда: советы и секреты успеха
- Корица: удивительная пряность с противоположными эффектами для здоровья
- Имбирь: откройте его удивительные свойства и возможные риски
- Эффективный активированный уголь для похудения: секреты применения и результаты