Пирог Сердечки от Гульжаннат: оригинальная выпечка с вареньем

Описание

  • Кухня:Европейская
  • Категория:Десерт
  • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:30 минут
  • Калорийность на порцию:258 ккал
  • Кухня:Европейская
    • Кухня:Европейская
  • Категория:Десерт
    • Категория:Десерт
  • Время подготовки:5 минут
    • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:30 минут
    • Время готовки:30 минут
  • Калорийность на порцию:258 ккал
    • Калорийность на порцию:258 ккал

    Ингредиенты

    Порции 8
    • Куриное яйцо 3 Шт.
    • Сахар 200 г
    • Пшеничная мука в/с 190 г
    • Молоко 85 мл
    • Растительное масло 75 мл
    • Разрыхлитель 0.5 Ч. л.
    • Гелевый пищевой краситель По вкусу

    Ингредиенты

    Порции 8 Порции 8 8
    • Куриное яйцо 3 Шт.
    • Сахар 200 г
    • Пшеничная мука в/с 190 г
    • Молоко 85 мл
    • Растительное масло 75 мл
    • Разрыхлитель 0.5 Ч. л.
    • Гелевый пищевой краситель По вкусу
  • Куриное яйцо 3 Шт.
    • Куриное яйцо 3 Шт. Куриное яйцо 3 Шт. 3
  • Сахар 200 г
    • Сахар 200 г Сахар 200 г 200
  • Пшеничная мука в/с 190 г
    • Пшеничная мука в/с 190 г Пшеничная мука в/с 190 г 190
  • Молоко 85 мл
    • Молоко 85 мл Молоко 85 мл 85
  • Растительное масло 75 мл
    • Растительное масло 75 мл Растительное масло 75 мл 75
  • Разрыхлитель 0.5 Ч. л.
    • Разрыхлитель 0.5 Ч. л. Разрыхлитель 0.5 Ч. л. 0.5
  • Гелевый пищевой краситель По вкусу
    • Гелевый пищевой краситель По вкусу Гелевый пищевой краситель По вкусу

    Приготовление

    • 1. Взбейте яйца с сахаром

      Разбиваю яйца в глубокую миску. Добавляю сахар и взбиваю ингредиенты миксером на высокой скорости до растворения кристаллов. Масса должна стать пышной и увеличиться в объеме.

    • 2. Добавьте молоко и масло

      Вливаю в миску с яичной массой молоко комнатной температуры. Затем добавляю рафинированное растительное масло без запаха. Смешиваю ингредиенты миксером.

    • 3. Просейте муку с разрыхлителем

      Смешиваю муку с разрыхлителем. Через сито в два подхода просеиваю муку в тесто. Вымешиваю массу до получения однородной консистенции. Две столовые ложки теста перекладываю в пиалу. Добавляю к ним несколько капель гелевого пищевого красителя красного цвета и размешиваю.

    • 4. Вылейте тесто в форму

      Застилаю дно разъемной формы для выпечки (диаметр — 20–22 см) пергаментом. Переливаю в форму тесто для пирога. Тесто красного цвета набираю в обычный шприц.

    • 5. Декорируйте пирог

      Отсаживаю маленькие кружочки теста с красителем на поверхность заготовки. Двигаюсь по кругу, формируя несколько рядов красных горошин на тесте. При помощи деревянной шпажки протягиваю линию между всеми красными кружочками. Получится рисунок, который напоминает венок из сердец.

    • 6. Испеките пирог

      Разогреваю духовку до 200 °C. Выпекаю пирог около 30 минут. Готовому пирогу даю остыть в форме, затем достаю его и выкладываю на сервировочное блюдо.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Взбейте яйца с сахаром

      Разбиваю яйца в глубокую миску. Добавляю сахар и взбиваю ингредиенты миксером на высокой скорости до растворения кристаллов. Масса должна стать пышной и увеличиться в объеме.

    • 2. Добавьте молоко и масло

      Вливаю в миску с яичной массой молоко комнатной температуры. Затем добавляю рафинированное растительное масло без запаха. Смешиваю ингредиенты миксером.

    • 3. Просейте муку с разрыхлителем

      Смешиваю муку с разрыхлителем. Через сито в два подхода просеиваю муку в тесто. Вымешиваю массу до получения однородной консистенции. Две столовые ложки теста перекладываю в пиалу. Добавляю к ним несколько капель гелевого пищевого красителя красного цвета и размешиваю.

    • 4. Вылейте тесто в форму

      Застилаю дно разъемной формы для выпечки (диаметр — 20–22 см) пергаментом. Переливаю в форму тесто для пирога. Тесто красного цвета набираю в обычный шприц.

    • 5. Декорируйте пирог

      Отсаживаю маленькие кружочки теста с красителем на поверхность заготовки. Двигаюсь по кругу, формируя несколько рядов красных горошин на тесте. При помощи деревянной шпажки протягиваю линию между всеми красными кружочками. Получится рисунок, который напоминает венок из сердец.

    • 6. Испеките пирог

      Разогреваю духовку до 200 °C. Выпекаю пирог около 30 минут. Готовому пирогу даю остыть в форме, затем достаю его и выкладываю на сервировочное блюдо.

    • Видео с рецептом

  • 1. Взбейте яйца с сахаром

    Разбиваю яйца в глубокую миску. Добавляю сахар и взбиваю ингредиенты миксером на высокой скорости до растворения кристаллов. Масса должна стать пышной и увеличиться в объеме.

    • 1. Взбейте яйца с сахаром

    1. Взбейте яйца с сахаром

    Разбиваю яйца в глубокую миску. Добавляю сахар и взбиваю ингредиенты миксером на высокой скорости до растворения кристаллов. Масса должна стать пышной и увеличиться в объеме.

  • 2. Добавьте молоко и масло

    Вливаю в миску с яичной массой молоко комнатной температуры. Затем добавляю рафинированное растительное масло без запаха. Смешиваю ингредиенты миксером.

    • 2. Добавьте молоко и масло

    2. Добавьте молоко и масло

    Вливаю в миску с яичной массой молоко комнатной температуры. Затем добавляю рафинированное растительное масло без запаха. Смешиваю ингредиенты миксером.

  • 3. Просейте муку с разрыхлителем

    Смешиваю муку с разрыхлителем. Через сито в два подхода просеиваю муку в тесто. Вымешиваю массу до получения однородной консистенции. Две столовые ложки теста перекладываю в пиалу. Добавляю к ним несколько капель гелевого пищевого красителя красного цвета и размешиваю.

    • 3. Просейте муку с разрыхлителем

    3. Просейте муку с разрыхлителем

    Смешиваю муку с разрыхлителем. Через сито в два подхода просеиваю муку в тесто. Вымешиваю массу до получения однородной консистенции. Две столовые ложки теста перекладываю в пиалу. Добавляю к ним несколько капель гелевого пищевого красителя красного цвета и размешиваю.

  • 4. Вылейте тесто в форму

    Застилаю дно разъемной формы для выпечки (диаметр — 20–22 см) пергаментом. Переливаю в форму тесто для пирога. Тесто красного цвета набираю в обычный шприц.

    • 4. Вылейте тесто в форму

    4. Вылейте тесто в форму

    Застилаю дно разъемной формы для выпечки (диаметр — 20–22 см) пергаментом. Переливаю в форму тесто для пирога. Тесто красного цвета набираю в обычный шприц.

  • 5. Декорируйте пирог

    Отсаживаю маленькие кружочки теста с красителем на поверхность заготовки. Двигаюсь по кругу, формируя несколько рядов красных горошин на тесте. При помощи деревянной шпажки протягиваю линию между всеми красными кружочками. Получится рисунок, который напоминает венок из сердец.

    • 5. Декорируйте пирог

    5. Декорируйте пирог

    Отсаживаю маленькие кружочки теста с красителем на поверхность заготовки. Двигаюсь по кругу, формируя несколько рядов красных горошин на тесте. При помощи деревянной шпажки протягиваю линию между всеми красными кружочками. Получится рисунок, который напоминает венок из сердец.

  • 6. Испеките пирог

    Разогреваю духовку до 200 °C. Выпекаю пирог около 30 минут. Готовому пирогу даю остыть в форме, затем достаю его и выкладываю на сервировочное блюдо.

    • 6. Испеките пирог

    6. Испеките пирог

    Разогреваю духовку до 200 °C. Выпекаю пирог около 30 минут. Готовому пирогу даю остыть в форме, затем достаю его и выкладываю на сервировочное блюдо.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Чтобы не пропустить другие мои рецепты, подписывайтесь на мою страницу в Instagram и на канал в YouTube.

    InstagramInstagramYouTubeYouTube

    История пирогов началась во времена правления египетского фараона Рамзеса III. Изображение выпечки, которую считают прародителем современных пирогов, было найдено в его гробнице. В кухнях народов мира в течение столетий пироги меняли форму и варианты наполнения. Во многих культурах они стали символом гостеприимства и домашнего уюта. Приготовьте для близких пирог с сердечками, который стал кулинарным трендом в ТikTok.

    Сейчас также читают: