Безглютеновые макароны с курицей: пошаговая подача от Адель

Описание

• Кухня:Европейская
• Категория:Главное блюдо
• Время подготовки:5 минут
• Время готовки:30 минут
• Калорийность на порцию:90 ккал

Кухня:Европейская

Кухня:Европейская

Категория:Главное блюдо

Категория:Главное блюдо

Время подготовки:5 минут

Время подготовки:5 минут

Время готовки:30 минут

Время готовки:30 минут

Калорийность на порцию:90 ккал

Калорийность на порцию:90 ккал

Ингредиенты

Порции 4

• Чеснок 3 Зуб.
• Томаты черри 7 Шт.
• 22% сливки 1 Ст.
• Паприка 1 Ч. л.
• Оливковое масло 3 Ст. л.
• Зелень петрушки По вкусу
• Гриб шампиньон 2 Шт.
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Кукурузный крахмал 30 г
• Тимьян 2 г
• Филе курицы 1 Шт.
• Сушеный чеснок 2 г
• Твердый сыр 100 г
• Безглютеновые макароны 400 г
• Итальянские травы 2 г

Ингредиенты

Порции 4 Порции 4 4

• Чеснок 3 Зуб.
• Томаты черри 7 Шт.
• 22% сливки 1 Ст.
• Паприка 1 Ч. л.
• Оливковое масло 3 Ст. л.
• Зелень петрушки По вкусу
• Гриб шампиньон 2 Шт.
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Кукурузный крахмал 30 г
• Тимьян 2 г
• Филе курицы 1 Шт.
• Сушеный чеснок 2 г
• Твердый сыр 100 г
• Безглютеновые макароны 400 г
• Итальянские травы 2 г

Чеснок 3 Зуб.

Чеснок 3 Зуб. Чеснок 3 Зуб. 3

Томаты черри 7 Шт.

Томаты черри 7 Шт. Томаты черри 7 Шт. 7

22% сливки 1 Ст.

22% сливки 1 Ст. 22% сливки 1 Ст. 1

Паприка 1 Ч. л.

Паприка 1 Ч. л. Паприка 1 Ч. л. 1

Оливковое масло 3 Ст. л.

Оливковое масло 3 Ст. л. Оливковое масло 3 Ст. л. 3

Зелень петрушки По вкусу

Зелень петрушки По вкусу Зелень петрушки По вкусу

Гриб шампиньон 2 Шт.

Гриб шампиньон 2 Шт. Гриб шампиньон 2 Шт. 2

Соль По вкусу

Соль По вкусу Соль По вкусу

Черный молотый перец По вкусу

Черный молотый перец По вкусу Черный молотый перец По вкусу

Кукурузный крахмал 30 г

Кукурузный крахмал 30 г Кукурузный крахмал 30 г 30

Тимьян 2 г

Тимьян 2 г Тимьян 2 г 2

Филе курицы 1 Шт.

Филе курицы 1 Шт. Филе курицы 1 Шт. 1

Сушеный чеснок 2 г

Сушеный чеснок 2 г Сушеный чеснок 2 г 2

Твердый сыр 100 г

Твердый сыр 100 г Твердый сыр 100 г 100

Безглютеновые макароны 400 г

Безглютеновые макароны 400 г Безглютеновые макароны 400 г 400

Итальянские травы 2 г

Итальянские травы 2 г Итальянские травы 2 г 2

Приготовление

• 1. Подготовьте мясо

  Куриную грудку перед приготовлением мою, очищаю от пленок, хрящиков и кожицы, оставляя только филе. Нарезаю грудку тонкими слайсами. Нарезанное филе обваливаю в кукурузном крахмале.

• 2. Обжарьте курицу

  Разогреваю сковороду с оливковым маслом. Выкладываю кусочки филе на раскаленную поверхность, отделяя их друг от друга, чтобы каждый поджарился равномерно. Обжариваю мясо с обеих сторон до готовности и румяной корочки.

• 3. Нарежьте овощи и натрите сыр

  Мою крупные шампиньоны и томаты черри. Грибы не очищаю от кожуры. Нарезаю их средним кубиком, черри режу пополам. Чеснок очищаю от шелухи и измельчаю ножом. Сыр тру на крупной терке.

• 4. Обжарьте овощи

  На сковороду, на которой обжаривалась курица, выкладываю грибы, помидоры и чеснок. Помешивая, обжариваю овощи. Сок, который они пустят, должен хорошо выпариться.

• 5. Сварите макароны

  Ставлю на огонь кастрюлю с водой и довожу ее до кипения. Подсаливаю воду. Всыпаю безглютеновые макароны в воду и варю до состояния аль денте около 7 минут.

• 6. Заправьте овощи специями и сливками

  В сковороду с обжаренными овощами вливаю сливки. Добавляю копченую или классическую сушеную паприку, сушеный чеснок, щепотку черного молотого перца и итальянские травы. Перемешиваю все ингредиенты и даю соусу прокипеть 1–2 минуты.

• 7. Завершите приготовление блюда

  В горячий соус выкладываю обжаренное филе и перемешиваю. Макароны достаю шумовкой из воды и перекладываю в соус. Перемешиваю все ингредиенты. Добавляю тертый сыр и прогреваю блюдо еще пару минут, чтобы макароны дошли до готовности в соусе. Перед подачей можно посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки.

• Видео с рецептом

Приготовление

• 1. Подготовьте мясо

  Куриную грудку перед приготовлением мою, очищаю от пленок, хрящиков и кожицы, оставляя только филе. Нарезаю грудку тонкими слайсами. Нарезанное филе обваливаю в кукурузном крахмале.

• 2. Обжарьте курицу

  Разогреваю сковороду с оливковым маслом. Выкладываю кусочки филе на раскаленную поверхность, отделяя их друг от друга, чтобы каждый поджарился равномерно. Обжариваю мясо с обеих сторон до готовности и румяной корочки.

• 3. Нарежьте овощи и натрите сыр

  Мою крупные шампиньоны и томаты черри. Грибы не очищаю от кожуры. Нарезаю их средним кубиком, черри режу пополам. Чеснок очищаю от шелухи и измельчаю ножом. Сыр тру на крупной терке.

• 4. Обжарьте овощи

  На сковороду, на которой обжаривалась курица, выкладываю грибы, помидоры и чеснок. Помешивая, обжариваю овощи. Сок, который они пустят, должен хорошо выпариться.

• 5. Сварите макароны

  Ставлю на огонь кастрюлю с водой и довожу ее до кипения. Подсаливаю воду. Всыпаю безглютеновые макароны в воду и варю до состояния аль денте около 7 минут.

• 6. Заправьте овощи специями и сливками

  В сковороду с обжаренными овощами вливаю сливки. Добавляю копченую или классическую сушеную паприку, сушеный чеснок, щепотку черного молотого перца и итальянские травы. Перемешиваю все ингредиенты и даю соусу прокипеть 1–2 минуты.

• 7. Завершите приготовление блюда

  В горячий соус выкладываю обжаренное филе и перемешиваю. Макароны достаю шумовкой из воды и перекладываю в соус. Перемешиваю все ингредиенты. Добавляю тертый сыр и прогреваю блюдо еще пару минут, чтобы макароны дошли до готовности в соусе. Перед подачей можно посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки.

• Видео с рецептом

1. Подготовьте мясо

Куриную грудку перед приготовлением мою, очищаю от пленок, хрящиков и кожицы, оставляя только филе. Нарезаю грудку тонкими слайсами. Нарезанное филе обваливаю в кукурузном крахмале.

1. Подготовьте мясо

Куриную грудку перед приготовлением мою, очищаю от пленок, хрящиков и кожицы, оставляя только филе. Нарезаю грудку тонкими слайсами. Нарезанное филе обваливаю в кукурузном крахмале.

2. Обжарьте курицу

Разогреваю сковороду с оливковым маслом. Выкладываю кусочки филе на раскаленную поверхность, отделяя их друг от друга, чтобы каждый поджарился равномерно. Обжариваю мясо с обеих сторон до готовности и румяной корочки.

2. Обжарьте курицу

Разогреваю сковороду с оливковым маслом. Выкладываю кусочки филе на раскаленную поверхность, отделяя их друг от друга, чтобы каждый поджарился равномерно. Обжариваю мясо с обеих сторон до готовности и румяной корочки.

3. Нарежьте овощи и натрите сыр

Мою крупные шампиньоны и томаты черри. Грибы не очищаю от кожуры. Нарезаю их средним кубиком, черри режу пополам. Чеснок очищаю от шелухи и измельчаю ножом. Сыр тру на крупной терке.

3. Нарежьте овощи и натрите сыр

Мою крупные шампиньоны и томаты черри. Грибы не очищаю от кожуры. Нарезаю их средним кубиком, черри режу пополам. Чеснок очищаю от шелухи и измельчаю ножом. Сыр тру на крупной терке.

4. Обжарьте овощи

На сковороду, на которой обжаривалась курица, выкладываю грибы, помидоры и чеснок. Помешивая, обжариваю овощи. Сок, который они пустят, должен хорошо выпариться.

4. Обжарьте овощи

На сковороду, на которой обжаривалась курица, выкладываю грибы, помидоры и чеснок. Помешивая, обжариваю овощи. Сок, который они пустят, должен хорошо выпариться.

5. Сварите макароны

Ставлю на огонь кастрюлю с водой и довожу ее до кипения. Подсаливаю воду. Всыпаю безглютеновые макароны в воду и варю до состояния аль денте около 7 минут.

5. Сварите макароны

Ставлю на огонь кастрюлю с водой и довожу ее до кипения. Подсаливаю воду. Всыпаю безглютеновые макароны в воду и варю до состояния аль денте около 7 минут.

6. Заправьте овощи специями и сливками

В сковороду с обжаренными овощами вливаю сливки. Добавляю копченую или классическую сушеную паприку, сушеный чеснок, щепотку черного молотого перца и итальянские травы. Перемешиваю все ингредиенты и даю соусу прокипеть 1–2 минуты.

6. Заправьте овощи специями и сливками

В сковороду с обжаренными овощами вливаю сливки. Добавляю копченую или классическую сушеную паприку, сушеный чеснок, щепотку черного молотого перца и итальянские травы. Перемешиваю все ингредиенты и даю соусу прокипеть 1–2 минуты.

7. Завершите приготовление блюда

В горячий соус выкладываю обжаренное филе и перемешиваю. Макароны достаю шумовкой из воды и перекладываю в соус. Перемешиваю все ингредиенты. Добавляю тертый сыр и прогреваю блюдо еще пару минут, чтобы макароны дошли до готовности в соусе. Перед подачей можно посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки.

7. Завершите приготовление блюда

В горячий соус выкладываю обжаренное филе и перемешиваю. Макароны достаю шумовкой из воды и перекладываю в соус. Перемешиваю все ингредиенты. Добавляю тертый сыр и прогреваю блюдо еще пару минут, чтобы макароны дошли до готовности в соусе. Перед подачей можно посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки.

Видео с рецептом

Видео с рецептом

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

Мой YouTube-канал регулярно пополняется новыми рецептами, которые вы с легкостью повторите у себя на кухне. Приготовление вкусной пищи может быть простым, а ингредиенты — доступными. Приглашаю подписаться на мой канал и не пропускать вкусные идеи для будней и праздников.

YouTubeYouTube

Макароны без глютена стали одним из кулинарных прорывов ХХ века. Для их производства используют кукурузную муку или смесь рисовой и кукурузной муки. Хотя такую пасту готовят не из традиционной пшеничной муки, ее вкус практически не отличается от привычных макаронных изделий. Несомненное преимущество безглютеновых макарон заключается в том, что их могут употреблять в пищу люди с целиакией. Такая паста быстрее усваивается организмом и подходит для диетического питания. Безглютеновые макароны идеально сочетаются с куриным филе и нежным сливочно-сырным соусом.

Сейчас также читают:

• Изысканная лапша с говядиной в ароматном соусе: секреты Адель
• Откройте секреты китайских пельменей: готовим дома вкусно и просто
• Нежная куриная грудка: легкий рецепт для идеальной фигуры от Карины Турлыхановой
• Приготовьте фрикадельки в стиле IKEA дома: легкий пошаговый рецепт
• Покорите вкусом: нежнейшее клубничное суфле по рецепту Адель