Как питаться при гастрите
Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка. Острый гастрит представляет собой внезапное сильное воспаление. Хронический гастрит — длительное воспаление, которое длится годами. Как отмечает Пентти Сиппонен, хронический гастрит все еще остается одной из самых распространенных серьезных инфекций с такими тяжелыми последствиями, как язвенная болезнь или рак желудка.
Пентти Сиппонен
Симптомы гастрита называет доктор медицинских наук Минеш Хатри:
Минеш Хатри- тошнота, рвота, периодическое расстройство желудка;
- вздутие и боль в животе;
- жжение в желудке между приемами пищи или ночью;
- икота, потеря аппетита;
- рвота кровью, черный смолистый стул.
С помощью диеты можно избавиться от большинства симптомов или свести их к минимуму. Что нельзя есть при гастрите? При гастрите важно отказаться от горячих и острых блюд, исключить из рациона продукты с лактозой и глютеном, поскольку они раздражают слизистую оболочку желудка. Нельзя есть жирное, копченое и жареное, кислое и маринованное. Нужно исключить алкоголь и сладкую газировку, соки, кофе и крепкий чай.
Следующие продукты и напитки облегчают симптомы гастрита, пишет Дайана Уэллс:
Дайана Уэллс- продукты с высоким содержанием клетчатки (цельнозерновые продукты, фрукты, овощи и бобы);
- продукты с низким содержанием жира (рыба, постное мясо, овощи);
- продукты с пониженной кислотностью, в том числе овощи и бобовые;
- негазированные напитки;
- напитки без кофеина.
Какой стол при гастрите? При остром гастрите назначается стол 1А. Постепенно происходит переход на стол 1Б. Когда симптомы острого гастрита проходят, нужно придерживаться диеты по столу 1 при гастрите с повышенной кислотностью и по столу 2 при гастрите с пониженной кислотностью.
Какая диета при гастрите с повышенной кислотностью? При гастрите с повышенной кислотностью показана диета по столу 1 и ее разновидности.
Сколько длится диета при гастрите? Диета при остром гастрите длится 7–10 дней. Затем переходят на диету для хронического гастрита, которой желательно придерживаться всегда.
Здоровая диета помогает чувствовать себя хорошо и избежать осложнений. Важно принимать пищу небольшими порциями и не перегружать желудок.
Меню на неделю при гастрите
При гастрите нужно есть 4–5 раз в день. Помните, что вес порции не должен превышать 250 г. За час до завтрака рекомендуется принимать препарат для защиты слизистой, выписанный врачом.
Понедельник
Завтрак — 2 куриных яйца всмятку, 2–3 ломтика тоста, чай с сахаром или медом.
Обед — куриная грудка на гриле, шпинат, 2–3 ломтика хлеба.
Перекус — 1 средний спелый банан с коричневыми пятнами или одно печеное яблоко.
бананУжин — ризотто из белого риса с 1–2 средними морковками, отварная куриная ножка, соль для приправы.
Вторник
Завтрак — омлет, 2–3 ломтика свежего хлеба, чай с сахаром или медом.
Обед — овощной суп-пюре.
Перекус — крекеры.
Ужин — тефтели на пару с картофельным пюре.
Среда
Завтрак — овсяная каша, чай с сахаром или медом.
Обед — суп с курицей и овощами, хлеб.
Перекус — простые рогалики или сухие крекеры.
Ужин — куриная грудка, запеченная с овощами.
Четверг
Завтрак — творог со сметаной, компот.
Обед — картофельный суп-пюре.
Перекус — запеченная груша.
грушаУжин — котлеты на пару с рисом.
Пятница
Завтрак — манная каша, чай.
Обед — рыбная запеканка, компот.
Перекус — банан.
Ужин — гречка с отварной нежирной рыбой.
Суббота
Завтрак — омлет с овощами, чай.
Обед — тыквенный крем-суп.
Перекус — кисель, печенье.
Ужин — овощное рагу, отварная индейка.
Воскресенье
Завтрак— два яйца всмятку, хлеб.
Обед — крем-суп из цветной капусты.
Перекус — творог.
Ужин — овощное рагу, отварная говядина.
Если между завтраком и обедом возникают неприятные ощущения в желудке и чувство голода, добавьте в план питания еще один перекус (спелый банан, запеченный фрукт, галетное печенье).
Гастрит — одно из самых распространенных заболеваний желудка. Острый гастрит требует строгой диеты, а при хроническом достаточно исключить продукты, которые раздражают слизистую. Составьте подходящий план питания, и симптомы гастрита не будут тревожить.
Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.
Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.Источники:
- Diana Wells. Gastritis Diet: What to Eat and What to Avoid // Healthline. — 2021. — 27 September. — Режим доступа: https://www.healthline.com/health/gastritis-diet
- Minesh Khatri. What Is Gastritis? // WebMD. — 2022. — 27 November. — https://www.webmd.com/digestive-disorders/digestive-diseases-gastritis
- Pentti Sipponen, Heidi-Ingrid Maaroos. Chronic gastritis // PubMed. — 2015. — 22 April. — 50(6):657–67. — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25901896/
Рецензент — врач высшей категории Михайленко Людмила Анатольевна
РецензентСейчас также читают:
- Эффективная диета при язве желудка: ключевые принципы и меню для здоровья
- Идеальное меню правильного питания: основные принципы для здоровья
- Голубика: удивительная ягода с мощной пользой и возможными рисками
- Ежевика: полезные свойства, калорийность и влияние на здоровье человека
- Откройте секреты тыквенного сока: его польза и правильное употребление