Салат с фунчозой и курицей: азиатское блюдо в домашних условиях

Описание

• Кухня:Азиатская
• Категория:Закуска
• Время подготовки:5 минут
• Время готовки:20 минут
• Калорийность на порцию:96 ккал

Кухня:Азиатская

Кухня:Азиатская

Категория:Закуска

Категория:Закуска

Время подготовки:5 минут

Время подготовки:5 минут

Время готовки:20 минут

Время готовки:20 минут

Калорийность на порцию:96 ккал

Калорийность на порцию:96 ккал

Ингредиенты

Порции 3

• Чеснок 3 Зуб.
• Укроп По вкусу
• Соевый соус 2 Ст. л.
• Паприка 1 Ч. л.
• Морковь 2 Шт.
• Подсолнечное масло 80 мл
• Зеленый лук перо По вкусу
• Репчатый лук 1 Шт.
• Соль 1 Ч. л.
• Черный молотый перец По вкусу
• Кинза По вкусу
• Филе курицы 400 г
• Фунчоза 200 г

Ингредиенты

Порции 3 Порции 3 3

• Чеснок 3 Зуб.
• Укроп По вкусу
• Соевый соус 2 Ст. л.
• Паприка 1 Ч. л.
• Морковь 2 Шт.
• Подсолнечное масло 80 мл
• Зеленый лук перо По вкусу
• Репчатый лук 1 Шт.
• Соль 1 Ч. л.
• Черный молотый перец По вкусу
• Кинза По вкусу
• Филе курицы 400 г
• Фунчоза 200 г

Чеснок 3 Зуб.

Чеснок 3 Зуб. Чеснок 3 Зуб. 3

Укроп По вкусу

Укроп По вкусу Укроп По вкусу

Соевый соус 2 Ст. л.

Соевый соус 2 Ст. л. Соевый соус 2 Ст. л. 2

Паприка 1 Ч. л.

Паприка 1 Ч. л. Паприка 1 Ч. л. 1

Морковь 2 Шт.

Морковь 2 Шт. Морковь 2 Шт. 2

Подсолнечное масло 80 мл

Подсолнечное масло 80 мл Подсолнечное масло 80 мл 80

Зеленый лук перо По вкусу

Зеленый лук перо По вкусу Зеленый лук перо По вкусу

Репчатый лук 1 Шт.

Репчатый лук 1 Шт. Репчатый лук 1 Шт. 1

Соль 1 Ч. л.

Соль 1 Ч. л. Соль 1 Ч. л. 1

Черный молотый перец По вкусу

Черный молотый перец По вкусу Черный молотый перец По вкусу

Кинза По вкусу

Кинза По вкусу Кинза По вкусу

Филе курицы 400 г

Филе курицы 400 г Филе курицы 400 г 400

Фунчоза 200 г

Фунчоза 200 г Фунчоза 200 г 200

Приготовление

• 1. Приготовьте лапшу

  Готовьте лапшу по инструкции, напечатанной на упаковке. Традиционно ее предлагают залить кипятком, оставить на 15–20 минут, слить через дуршлаг и промыть холодной водой. При необходимости лапшу нарезают на небольшие отрезки.

• 2. Нарежьте мясо и лук

  Филе курицы промойте и обсушите. Нарежьте на мелкие кусочки. Лук очистите и нарежьте полукольцами.

• 3. Обжарьте ингредиенты

  На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите нарезанное куриное филе и обжарьте до полуготовности. Затем добавьте к мясу лук, перемешайте ингредиенты, заправьте соевым соусом. Добавьте соль, черный молотый перец и паприку.

• 4. Натрите морковь

  Морковь помойте, очистите, натрите на терку для салатов по-корейски. Добавьте морковь к филе и луку. Доведите ингредиенты до готовности и добавьте их к заранее приготовленной фунчозе.

• 5. Нарежьте огурцы и зелень

  Огурцы и зелень промойте и обсушите. Нарежьте неочищенный овощ сначала на дольки, а затем тонкой соломкой. Мелко нашинкуйте зелень.

• 6. Смешайте ингредиенты

  Добавьте нарезанные огурцы и зелень к лапше с курицей и овощами. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс. Смешайте все ингредиенты и сервируйте салат на блюдо для подачи.

• Видео с рецептом

Приготовление

• 1. Приготовьте лапшу

  Готовьте лапшу по инструкции, напечатанной на упаковке. Традиционно ее предлагают залить кипятком, оставить на 15–20 минут, слить через дуршлаг и промыть холодной водой. При необходимости лапшу нарезают на небольшие отрезки.

• 2. Нарежьте мясо и лук

  Филе курицы промойте и обсушите. Нарежьте на мелкие кусочки. Лук очистите и нарежьте полукольцами.

• 3. Обжарьте ингредиенты

  На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите нарезанное куриное филе и обжарьте до полуготовности. Затем добавьте к мясу лук, перемешайте ингредиенты, заправьте соевым соусом. Добавьте соль, черный молотый перец и паприку.

• 4. Натрите морковь

  Морковь помойте, очистите, натрите на терку для салатов по-корейски. Добавьте морковь к филе и луку. Доведите ингредиенты до готовности и добавьте их к заранее приготовленной фунчозе.

• 5. Нарежьте огурцы и зелень

  Огурцы и зелень промойте и обсушите. Нарежьте неочищенный овощ сначала на дольки, а затем тонкой соломкой. Мелко нашинкуйте зелень.

• 6. Смешайте ингредиенты

  Добавьте нарезанные огурцы и зелень к лапше с курицей и овощами. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс. Смешайте все ингредиенты и сервируйте салат на блюдо для подачи.

• Видео с рецептом

1. Приготовьте лапшу

Готовьте лапшу по инструкции, напечатанной на упаковке. Традиционно ее предлагают залить кипятком, оставить на 15–20 минут, слить через дуршлаг и промыть холодной водой. При необходимости лапшу нарезают на небольшие отрезки.

1. Приготовьте лапшу

Готовьте лапшу по инструкции, напечатанной на упаковке. Традиционно ее предлагают залить кипятком, оставить на 15–20 минут, слить через дуршлаг и промыть холодной водой. При необходимости лапшу нарезают на небольшие отрезки.

2. Нарежьте мясо и лук

Филе курицы промойте и обсушите. Нарежьте на мелкие кусочки. Лук очистите и нарежьте полукольцами.

2. Нарежьте мясо и лук

Филе курицы промойте и обсушите. Нарежьте на мелкие кусочки. Лук очистите и нарежьте полукольцами.

3. Обжарьте ингредиенты

На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите нарезанное куриное филе и обжарьте до полуготовности. Затем добавьте к мясу лук, перемешайте ингредиенты, заправьте соевым соусом. Добавьте соль, черный молотый перец и паприку.

3. Обжарьте ингредиенты

На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите нарезанное куриное филе и обжарьте до полуготовности. Затем добавьте к мясу лук, перемешайте ингредиенты, заправьте соевым соусом. Добавьте соль, черный молотый перец и паприку.

4. Натрите морковь

Морковь помойте, очистите, натрите на терку для салатов по-корейски. Добавьте морковь к филе и луку. Доведите ингредиенты до готовности и добавьте их к заранее приготовленной фунчозе.

4. Натрите морковь

Морковь помойте, очистите, натрите на терку для салатов по-корейски. Добавьте морковь к филе и луку. Доведите ингредиенты до готовности и добавьте их к заранее приготовленной фунчозе.

5. Нарежьте огурцы и зелень

Огурцы и зелень промойте и обсушите. Нарежьте неочищенный овощ сначала на дольки, а затем тонкой соломкой. Мелко нашинкуйте зелень.

5. Нарежьте огурцы и зелень

Огурцы и зелень промойте и обсушите. Нарежьте неочищенный овощ сначала на дольки, а затем тонкой соломкой. Мелко нашинкуйте зелень.

6. Смешайте ингредиенты

Добавьте нарезанные огурцы и зелень к лапше с курицей и овощами. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс. Смешайте все ингредиенты и сервируйте салат на блюдо для подачи.

6. Смешайте ингредиенты

Добавьте нарезанные огурцы и зелень к лапше с курицей и овощами. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс. Смешайте все ингредиенты и сервируйте салат на блюдо для подачи.

Видео с рецептом

Видео с рецептом

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

Тонкую лапшу, которую из-за прозрачности во время варки еще называют стеклянной, готовят из крахмала бобов мунг. В Китае фунчоза находится на втором месте по популярности после риса. В китайской и японской кухнях лапшу нередко называют продуктом, повышающим жизненную энергию. В этих странах она стала символом долголетия и силы. Фунчоза — универсальный продукт, поскольку ее подают к столу в виде салата, с мясом, соусами и овощами, она входит в состав супов и вторых блюд.

Сейчас также читают:

• Непревзойденный торт «Три шоколада»: пошаговый рецепт для сладкоежек
• Вкусная домашняя буженина: простой пошаговый рецепт для вас
• Невероятный рецепт домашнего хлеба в мультиварке: готовьте с удовольствием
• Нежные орешки со сгущенкой: идеальный классический рецепт для вас
• Пошаговый рецепт морковных котлет, как в детском саду: удивите близких