Салат с грибами: праздничное блюдо с ярким вкусом и простыми шагами

Описание

  • Кухня:Европейская
  • Категория:Закуска
  • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:30 минут
  • Калорийность на порцию:148 ккал
  • Кухня:Европейская
    • Кухня:Европейская
  • Категория:Закуска
    • Категория:Закуска
  • Время подготовки:5 минут
    • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:30 минут
    • Время готовки:30 минут
  • Калорийность на порцию:148 ккал
    • Калорийность на порцию:148 ккал

    Ингредиенты

    Порции 6
    • Куриное яйцо 4 Шт.
    • Укроп По вкусу
    • Зеленый лук перо По вкусу
    • Репчатый лук 1 Шт.
    • Картофель 4 Шт.
    • Гриб шампиньон 200 г
    • Соль По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу
    • Маринованные огурцы 100 г
    • Твердый сыр 200 г
    • Дижонская горчица 1 Ч. л.

    Ингредиенты

    Порции 6 Порции 6 6
    • Куриное яйцо 4 Шт.
    • Укроп По вкусу
    • Зеленый лук перо По вкусу
    • Репчатый лук 1 Шт.
    • Картофель 4 Шт.
    • Гриб шампиньон 200 г
    • Соль По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу
    • Маринованные огурцы 100 г
    • Твердый сыр 200 г
    • Дижонская горчица 1 Ч. л.
  • Куриное яйцо 4 Шт.
    • Куриное яйцо 4 Шт. Куриное яйцо 4 Шт. 4
  • Укроп По вкусу
    • Укроп По вкусу Укроп По вкусу
  • Зеленый лук перо По вкусу
    • Зеленый лук перо По вкусу Зеленый лук перо По вкусу
  • Репчатый лук 1 Шт.
    • Репчатый лук 1 Шт. Репчатый лук 1 Шт. 1
  • Картофель 4 Шт.
    • Картофель 4 Шт. Картофель 4 Шт. 4
  • Гриб шампиньон 200 г
    • Гриб шампиньон 200 г Гриб шампиньон 200 г 200
  • Соль По вкусу
    • Соль По вкусу Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу Черный молотый перец По вкусу
  • Маринованные огурцы 100 г
    • Маринованные огурцы 100 г Маринованные огурцы 100 г 100
  • Твердый сыр 200 г
    • Твердый сыр 200 г Твердый сыр 200 г 200
  • Дижонская горчица 1 Ч. л.
    • Дижонская горчица 1 Ч. л. Дижонская горчица 1 Ч. л. 1

    Приготовление

    • 1. Подготовьте грибы и лук

      Шампиньоны промойте и обсушите. Нарежьте грибы небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковородке, чтобы ушла лишняя влага. Лук нарежьте крупным кубиком и обжарьте на второй сковородке, но уже с подсолнечным маслом. Грибы добавьте к обжаренному луку и на среднем огне доведите их до готовности. Поперчите и посолите по вкусу.

    • 2. Отварите картофель и яйца

      Клубни картофеля промойте и сварите до готовности. Отдельно сварите яйца вкрутую. Готовые ингредиенты остудите, очистите.

    • 3. Приготовьте заправку

      Поместите майонез в пиалу. Укроп промойте, просушите и мелко нарежьте. Добавьте нарезанную зелень и дижонскую горчицу к майонезу. Хорошо перемешайте ингредиенты.

    • 4. Измельчите ингредиенты

      Отваренный картофель натрите на терке и смешайте с 3 ст. л. заправки. Маринованные огурцы нарежьте небольшими дольками. Яйца натрите на мелкую терку. Каждый ингредиент поместите в отдельную посуду.

    • 5. Соберите салат

      Выложите на блюдо для салата формовочное кольцо и сформируйте первый слой из картофеля, равномерно распределив его по поверхности. На слой картофеля поместите грибы. Далее слоями уложите огурцы и яйца. Сверху покройте слоем майонезной заправки. Натрите на мелкую терку твердый сыр. Выложите по кругу мелко нарезанный зеленый лук.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Подготовьте грибы и лук

      Шампиньоны промойте и обсушите. Нарежьте грибы небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковородке, чтобы ушла лишняя влага. Лук нарежьте крупным кубиком и обжарьте на второй сковородке, но уже с подсолнечным маслом. Грибы добавьте к обжаренному луку и на среднем огне доведите их до готовности. Поперчите и посолите по вкусу.

    • 2. Отварите картофель и яйца

      Клубни картофеля промойте и сварите до готовности. Отдельно сварите яйца вкрутую. Готовые ингредиенты остудите, очистите.

    • 3. Приготовьте заправку

      Поместите майонез в пиалу. Укроп промойте, просушите и мелко нарежьте. Добавьте нарезанную зелень и дижонскую горчицу к майонезу. Хорошо перемешайте ингредиенты.

    • 4. Измельчите ингредиенты

      Отваренный картофель натрите на терке и смешайте с 3 ст. л. заправки. Маринованные огурцы нарежьте небольшими дольками. Яйца натрите на мелкую терку. Каждый ингредиент поместите в отдельную посуду.

    • 5. Соберите салат

      Выложите на блюдо для салата формовочное кольцо и сформируйте первый слой из картофеля, равномерно распределив его по поверхности. На слой картофеля поместите грибы. Далее слоями уложите огурцы и яйца. Сверху покройте слоем майонезной заправки. Натрите на мелкую терку твердый сыр. Выложите по кругу мелко нарезанный зеленый лук.

    • Видео с рецептом

  • 1. Подготовьте грибы и лук

    Шампиньоны промойте и обсушите. Нарежьте грибы небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковородке, чтобы ушла лишняя влага. Лук нарежьте крупным кубиком и обжарьте на второй сковородке, но уже с подсолнечным маслом. Грибы добавьте к обжаренному луку и на среднем огне доведите их до готовности. Поперчите и посолите по вкусу.

    • 1. Подготовьте грибы и лук

    1. Подготовьте грибы и лук

    Шампиньоны промойте и обсушите. Нарежьте грибы небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковородке, чтобы ушла лишняя влага. Лук нарежьте крупным кубиком и обжарьте на второй сковородке, но уже с подсолнечным маслом. Грибы добавьте к обжаренному луку и на среднем огне доведите их до готовности. Поперчите и посолите по вкусу.

  • 2. Отварите картофель и яйца

    Клубни картофеля промойте и сварите до готовности. Отдельно сварите яйца вкрутую. Готовые ингредиенты остудите, очистите.

    • 2. Отварите картофель и яйца

    2. Отварите картофель и яйца

    Клубни картофеля промойте и сварите до готовности. Отдельно сварите яйца вкрутую. Готовые ингредиенты остудите, очистите.

  • 3. Приготовьте заправку

    Поместите майонез в пиалу. Укроп промойте, просушите и мелко нарежьте. Добавьте нарезанную зелень и дижонскую горчицу к майонезу. Хорошо перемешайте ингредиенты.

    • 3. Приготовьте заправку

    3. Приготовьте заправку

    Поместите майонез в пиалу. Укроп промойте, просушите и мелко нарежьте. Добавьте нарезанную зелень и дижонскую горчицу к майонезу. Хорошо перемешайте ингредиенты.

  • 4. Измельчите ингредиенты

    Отваренный картофель натрите на терке и смешайте с 3 ст. л. заправки. Маринованные огурцы нарежьте небольшими дольками. Яйца натрите на мелкую терку. Каждый ингредиент поместите в отдельную посуду.

    • 4. Измельчите ингредиенты

    4. Измельчите ингредиенты

    Отваренный картофель натрите на терке и смешайте с 3 ст. л. заправки. Маринованные огурцы нарежьте небольшими дольками. Яйца натрите на мелкую терку. Каждый ингредиент поместите в отдельную посуду.

  • 5. Соберите салат

    Выложите на блюдо для салата формовочное кольцо и сформируйте первый слой из картофеля, равномерно распределив его по поверхности. На слой картофеля поместите грибы. Далее слоями уложите огурцы и яйца. Сверху покройте слоем майонезной заправки. Натрите на мелкую терку твердый сыр. Выложите по кругу мелко нарезанный зеленый лук.

    • 5. Соберите салат

    5. Соберите салат

    Выложите на блюдо для салата формовочное кольцо и сформируйте первый слой из картофеля, равномерно распределив его по поверхности. На слой картофеля поместите грибы. Далее слоями уложите огурцы и яйца. Сверху покройте слоем майонезной заправки. Натрите на мелкую терку твердый сыр. Выложите по кругу мелко нарезанный зеленый лук.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Появление салатов связывают с временами древнеримских пиров. На столах особое место занимали яства из овощей и трав, приправленные медом и оливковым маслом. Популярность к блюду пришла в эпоху Возрождения, когда, соревнуясь друг с другом в мастерстве, придворные повара разрабатывали рецепты изысканных салатов. Среди прочих ингредиентов особым почетом пользовались грибы, которые и сегодня добавляют в салат в жареном или маринованном виде.

    Сейчас также читают: