Состав и польза арбуза
Арбуз — это сладкий и освежающий низкокалорийный плод растения, принадлежащего к семейству тыквенные. На 90% он состоит из воды, поэтому обеспечивает увлажнение, а также содержит необходимые питательные вещества.
Сколько калорий в арбузе? В одной чашке арбуза (155 г) содержится 46 калорий. В том числе 0,9 г белка и 11, 6 г углеводов, из которых 9,6 г сахара.
Арбуз содержит такие питательные вещества (в мг и мкг), пишет Меган Уэйр:
Меган Уэйр- Кальций — 10,8.
- Фосфор — 16,9.
- Магний — 15,4.
- Калий — 172.
- Витамин С — 12,5.
- Фолат — 4,6.
- Холин — 6,3.
- Витамин А — 43,1.
- Бета-каротин — 467.
- Лютеин и зеаксантин — 12,3 мкг.
- Ликопин — 6980.
- Фитостеролы — 3,08.
Арбуз также содержит:
- витамины группы В, такие как тиамин, ниацин и рибофлавин;
- цинк, марганец, селен, фторид;
- триптофан, лейцин, лизин, аргинин и другие антиоксиданты.
Чем полезен арбуз? О пользе арбуза рассказывает доктор медицины Пунам Сачдев:
Пунам Сачдев- Поддерживает иммунную систему. Цитруллин, содержащийся в арбузе, связан с состоянием иммунитета. Дефицит этой аминокислоты снижает иммунный ответ.
- Укрепляет здоровье сердечно-сосудистой системы, повышает эластичность артерий.
- Уменьшает риск макулярной дегенерации (патология глаза). Содержащиеся в арбузе витамины А и С помогают снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна.
- Борется с окислительным стрессом. Как пишет Малгожата Грабовска, ликопин в составе арбуза — мощный антиоксидант из группы каротиноидов. Он снижает окислительный стресс, а вместе с тем и риск развития многих хронических заболеваний.
- Снижает риск заболевания раком. Антиоксиданты в составе продукта уменьшают влияние свободных радикалов на здоровые клетки.
- Поддерживает баланс жидкости в организме. Арбуз примерно на 90% состоит из воды, содержит электролиты (калий). Благодаря этому помогает поддерживать гидробаланс.
- Способствует здоровью кожи. Арбуз содержит витамин С, который необходим организму для выработки коллагена.
Хотя арбуз содержит много важных витаминов, но в нем много сахара. Это делает его опасным для людей с сахарным диабетом или любого, кто пытается контролировать уровень сахара в крови. Кроме того, арбуз нельзя совмещать с алкоголем, поскольку сочетание ликопина и спирта вызывает воспаление печени. При мочекаменной болезни, колитах, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, которые сопровождаются плохим оттоком жидкости, арбуз употреблять нельзя.
Арбуз можно употреблять в составе диеты для похудения, но в ограниченном количестве. Помните, что целая ягода, которая весит около 5 кг, содержит суточную норму калорий.
Состав и польза дыни
Дыня принадлежит к семейству тыквенные и отличается богатым витаминным составом. Существует много разных сортов дыни, которые незначительно отличаются по составу, вкусу, аромату.
Сколько калорий в дыне? В одной чашке дыни (177 г) содержится 60 калорий. В том числе 14,4 г углеводов, из которых 13,9 г составляет сахар.
Дыня содержит питательные вещества (в мг и мкг), перечисленные Меган Уэр:
Меган Уэр- Кальций — 15,9.
- Железо — 0,4.
- Магний — 21,2.
- Фосфор — 26,6.
- Калий — 473.
- Натрий — 28,3.
- Селен — 0,7.
- Фторид — 1,8.
- Витамин С — 65.
- Бета-каротин — 3,240.
- Витамин А — 270.
- Фолат — 37,2.
- Лютеин+зеаксантин — 46.
- Токоферол, гамма — 0,2.
- Витамин К — 4,4.
Чем полезна дыня? У дыни такие преимущества для здоровья:
- Поддерживает оптимальный уровень увлажнения благодаря содержанию воды и электролитов.
- Помогает в борьбе с болезнями сердца за счет противовоспалительного эффекта. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Поддерживает здоровье глаз благодаря лютеину и зеаксантину.
- Служит профилактикой астмы благодаря высокому содержанию витамина А.
- Снижает риск развития рака. Защищает организм от вредного влияния свободных радикалов.
- Предотвращает запоры и поддерживает здоровье ЖКТ.
- Способствует здоровью и росту волос, кожи благодаря витаминам А и С.
Несмотря на высокое содержание сахара, дыня обладает низким гликемическим индексом. Это делает ее менее опасной для людей с диабетом, но все же злоупотреблять дыней при диабете нельзя. Низкий гликемический индекс делает дыню подходящей для диетического питания. При умеренном употреблении она может заменить калорийные сладости и способствовать похудению. Наличие клетчатки продлевает чувство сытости.
Кому нельзя дыню? Дыню не рекомендуется употреблять беременным, а также людям с заболеваниями ЖКТ, предупреждает доктор Кэтлин М. Зельман. Перед употреблением важно тщательно вымыть кожуру плода. Это снижает риск проникновения вредных бактерий, таких как сальмонелла, в мякоть дыни.
Кэтлин М. ЗельманАрбуз и дыня — сочные и полезные фрукты, содержащие много антиоксидантов, витаминов и минералов. Они защищают организм от негативного воздействия свободных радикалов и поддерживают здоровье. Высокое содержание сахара указывает на то, что плоды нужно употреблять умеренно и дозировано.
Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.
Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.Источники:
- Małgorzata Grabowska, Dariusz Wawrzyniak, Katarzyna Rolle, Piotr Chomczyński, Stefan Oziewicz, Stefan Jurga, Jan Barciszewski. Let food be your medicine: nutraceutical properties of lycopene // PubMed. — 2019. — 19 June. — 10(6):3090–3102. — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31120074/
- Poonam Sachdev. Health Benefits of Watermelon // WebMD. — 2019. — 19 June. — Режим доступа: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-watermelon#091e9c5e81ff1c45-1-2
Рецензент — врач высшей категории Михайленко Людмила Анатольевна
РецензентСейчас также читают:
- Инжир: здоровые преимущества и возможные риски для вашего организма
- Как авокадо помогает сбросить лишний вес: секреты и преимущества
- Откройте для себя калорийные продукты с удивительными полезными свойствами
- Секреты гематогена: состав и его незаменимые полезные свойства
- Неоценимая польза меда для здоровья: как правильно использовать природное лакомство