Фарш с яйцом в духовке: ужин за 30 минут от Арианы Дауренкызы

Описание

• Кухня:Европейская
• Категория:Главное блюдо
• Время подготовки:5 минут
• Время готовки:20 минут
• Калорийность на порцию:174 ккал

Кухня:Европейская

Кухня:Европейская

Категория:Главное блюдо

Категория:Главное блюдо

Время подготовки:5 минут

Время подготовки:5 минут

Время готовки:20 минут

Время готовки:20 минут

Калорийность на порцию:174 ккал

Калорийность на порцию:174 ккал

Ингредиенты

Порции 6

• Куриное яйцо 4 Шт.
• Помидор 1 Шт.
• Молоко 200 мл
• Растительное масло 30 мл
• Зеленый лук перо По вкусу
• Репчатый лук 1 Шт.
• Батон 0.5 Шт.
• Соль 1.5 Ч. л.
• Черный молотый перец 1 Ч. л.
• 82,5% масло сливочное 6 Ч. л.
• Мясной фарш 400 г
• Твердый сыр 100 г

Ингредиенты

Порции 6 Порции 6 6

• Куриное яйцо 4 Шт.
• Помидор 1 Шт.
• Молоко 200 мл
• Растительное масло 30 мл
• Зеленый лук перо По вкусу
• Репчатый лук 1 Шт.
• Батон 0.5 Шт.
• Соль 1.5 Ч. л.
• Черный молотый перец 1 Ч. л.
• 82,5% масло сливочное 6 Ч. л.
• Мясной фарш 400 г
• Твердый сыр 100 г

Куриное яйцо 4 Шт.

Куриное яйцо 4 Шт. Куриное яйцо 4 Шт. 4

Помидор 1 Шт.

Помидор 1 Шт. Помидор 1 Шт. 1

Молоко 200 мл

Молоко 200 мл Молоко 200 мл 200

Растительное масло 30 мл

Растительное масло 30 мл Растительное масло 30 мл 30

Зеленый лук перо По вкусу

Зеленый лук перо По вкусу Зеленый лук перо По вкусу

Репчатый лук 1 Шт.

Репчатый лук 1 Шт. Репчатый лук 1 Шт. 1

Батон 0.5 Шт.

Батон 0.5 Шт. Батон 0.5 Шт. 0.5

Соль 1.5 Ч. л.

Соль 1.5 Ч. л. Соль 1.5 Ч. л. 1.5

Черный молотый перец 1 Ч. л.

Черный молотый перец 1 Ч. л. Черный молотый перец 1 Ч. л. 1

82,5% масло сливочное 6 Ч. л.

82,5% масло сливочное 6 Ч. л. 82,5% масло сливочное 6 Ч. л. 6

Мясной фарш 400 г

Мясной фарш 400 г Мясной фарш 400 г 400

Твердый сыр 100 г

Твердый сыр 100 г Твердый сыр 100 г 100

Приготовление

• 1. Размочите хлеб

  От батона отрезаю 3 ломтика. Кладу их в пиалу и заливаю 80 мл молока. Оставляю хлеб на 15–20 минут, чтобы он хорошо напитался жидкостью.

• 2. Приготовьте фарш

  В глубокую миску помещаю 400 г мясного фарша. Добавляю измельченную блендером луковицу, 1 ч. л. соли и ½ ч. л. черного молотого перца. После вынимаю хлеб из молока, отжимаю его и кладу в фарш. Добавляю 30 мл растительного масла и вымешиваю фарш до однородной консистенции.

• 3. Подготовьте формы для запекания

  На противень ставлю 6 керамических жаропрочных пиал. В каждую кладу по 1 ч. л. мягкого сливочного масла. Тщательно смазываю им дно и стенки посуды.

• 4. Выложите фарш в формы

  Фарш делю на 6 равных частей. Каждую выкладываю в отдельную пиалу. Руками разминаю фарш в посуде, формируя основу для блюда.

• 5. Приготовьте заливку

  В миску разбиваю 4 яйца. Добавляю по ½ ч. л. соли и черного молотого перца. Зеленый лук мелко режу и добавляю к яйцам. Последним вливаю 120 мл молока. Смешиваю ингредиенты вилкой до однородной консистенции.

• 6. Сформируйте заготовки

  Сыр тру на мелкой терке. Равномерно распределяю его по пиалам с фаршем. Сверху наливаю в каждую заготовку яичную заливку. Помидор режу тонкими слайсами и выкладываю сверху на яично-молочную смесь.

• 7. Запеките блюдо

  Ставлю противень с заготовками в холодную духовку. Затем включаю нагрев до 180 °C. Готовлю блюдо в духовке 30–35 минут. Готовые запеканки с помощью силиконовой лопатки извлекаю из форм, выкладываю на сервировочную тарелку и подаю с рисом на гарнир.

• Видео с рецептом

Приготовление

• 1. Размочите хлеб

  От батона отрезаю 3 ломтика. Кладу их в пиалу и заливаю 80 мл молока. Оставляю хлеб на 15–20 минут, чтобы он хорошо напитался жидкостью.

• 2. Приготовьте фарш

  В глубокую миску помещаю 400 г мясного фарша. Добавляю измельченную блендером луковицу, 1 ч. л. соли и ½ ч. л. черного молотого перца. После вынимаю хлеб из молока, отжимаю его и кладу в фарш. Добавляю 30 мл растительного масла и вымешиваю фарш до однородной консистенции.

• 3. Подготовьте формы для запекания

  На противень ставлю 6 керамических жаропрочных пиал. В каждую кладу по 1 ч. л. мягкого сливочного масла. Тщательно смазываю им дно и стенки посуды.

• 4. Выложите фарш в формы

  Фарш делю на 6 равных частей. Каждую выкладываю в отдельную пиалу. Руками разминаю фарш в посуде, формируя основу для блюда.

• 5. Приготовьте заливку

  В миску разбиваю 4 яйца. Добавляю по ½ ч. л. соли и черного молотого перца. Зеленый лук мелко режу и добавляю к яйцам. Последним вливаю 120 мл молока. Смешиваю ингредиенты вилкой до однородной консистенции.

• 6. Сформируйте заготовки

  Сыр тру на мелкой терке. Равномерно распределяю его по пиалам с фаршем. Сверху наливаю в каждую заготовку яичную заливку. Помидор режу тонкими слайсами и выкладываю сверху на яично-молочную смесь.

• 7. Запеките блюдо

  Ставлю противень с заготовками в холодную духовку. Затем включаю нагрев до 180 °C. Готовлю блюдо в духовке 30–35 минут. Готовые запеканки с помощью силиконовой лопатки извлекаю из форм, выкладываю на сервировочную тарелку и подаю с рисом на гарнир.

• Видео с рецептом

1. Размочите хлеб

От батона отрезаю 3 ломтика. Кладу их в пиалу и заливаю 80 мл молока. Оставляю хлеб на 15–20 минут, чтобы он хорошо напитался жидкостью.

1. Размочите хлеб

От батона отрезаю 3 ломтика. Кладу их в пиалу и заливаю 80 мл молока. Оставляю хлеб на 15–20 минут, чтобы он хорошо напитался жидкостью.

2. Приготовьте фарш

В глубокую миску помещаю 400 г мясного фарша. Добавляю измельченную блендером луковицу, 1 ч. л. соли и ½ ч. л. черного молотого перца. После вынимаю хлеб из молока, отжимаю его и кладу в фарш. Добавляю 30 мл растительного масла и вымешиваю фарш до однородной консистенции.

2. Приготовьте фарш

В глубокую миску помещаю 400 г мясного фарша. Добавляю измельченную блендером луковицу, 1 ч. л. соли и ½ ч. л. черного молотого перца. После вынимаю хлеб из молока, отжимаю его и кладу в фарш. Добавляю 30 мл растительного масла и вымешиваю фарш до однородной консистенции.

3. Подготовьте формы для запекания

На противень ставлю 6 керамических жаропрочных пиал. В каждую кладу по 1 ч. л. мягкого сливочного масла. Тщательно смазываю им дно и стенки посуды.

3. Подготовьте формы для запекания

На противень ставлю 6 керамических жаропрочных пиал. В каждую кладу по 1 ч. л. мягкого сливочного масла. Тщательно смазываю им дно и стенки посуды.

4. Выложите фарш в формы

Фарш делю на 6 равных частей. Каждую выкладываю в отдельную пиалу. Руками разминаю фарш в посуде, формируя основу для блюда.

4. Выложите фарш в формы

Фарш делю на 6 равных частей. Каждую выкладываю в отдельную пиалу. Руками разминаю фарш в посуде, формируя основу для блюда.

5. Приготовьте заливку

В миску разбиваю 4 яйца. Добавляю по ½ ч. л. соли и черного молотого перца. Зеленый лук мелко режу и добавляю к яйцам. Последним вливаю 120 мл молока. Смешиваю ингредиенты вилкой до однородной консистенции.

5. Приготовьте заливку

В миску разбиваю 4 яйца. Добавляю по ½ ч. л. соли и черного молотого перца. Зеленый лук мелко режу и добавляю к яйцам. Последним вливаю 120 мл молока. Смешиваю ингредиенты вилкой до однородной консистенции.

6. Сформируйте заготовки

Сыр тру на мелкой терке. Равномерно распределяю его по пиалам с фаршем. Сверху наливаю в каждую заготовку яичную заливку. Помидор режу тонкими слайсами и выкладываю сверху на яично-молочную смесь.

6. Сформируйте заготовки

Сыр тру на мелкой терке. Равномерно распределяю его по пиалам с фаршем. Сверху наливаю в каждую заготовку яичную заливку. Помидор режу тонкими слайсами и выкладываю сверху на яично-молочную смесь.

7. Запеките блюдо

Ставлю противень с заготовками в холодную духовку. Затем включаю нагрев до 180 °C. Готовлю блюдо в духовке 30–35 минут. Готовые запеканки с помощью силиконовой лопатки извлекаю из форм, выкладываю на сервировочную тарелку и подаю с рисом на гарнир.

7. Запеките блюдо

Ставлю противень с заготовками в холодную духовку. Затем включаю нагрев до 180 °C. Готовлю блюдо в духовке 30–35 минут. Готовые запеканки с помощью силиконовой лопатки извлекаю из форм, выкладываю на сервировочную тарелку и подаю с рисом на гарнир.

Видео с рецептом

Видео с рецептом

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

Самые вкусные видеорецепты собраны на моем канале на YouTube. Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления и регулярно находить оригинальные блюда для ваших будней и праздников.

YouTubeYouTube

Рецепт этого быстрого порционного ужина представляет собой одну из вариаций омлета, запеченного в духовке. Хотя слово «омлет» имеет французское происхождение, за право называться его родиной борются несколько стран. Как гласит самая распространенная версия, блюдо появилось случайно: австрийский император Франц Иосиф I проголодался во время охоты и заглянул в первую попавшуюся хижину. Крестьяне смешали для обеда все, что было в доме (яйца, молоко, муку, изюм) и запекли в печи. Блюдо пришлось по вкусу императору, и он велел придворным поварам усовершенствовать рецепт. Современная кулинария знает немало вариаций омлетов, в том числе запеченных в духовке вместе с другими ингредиентами.

Сейчас также читают:

• Нежный куриный суп со щавелем: простой и вкусный рецепт для ужина
• Откройте секрет идеальных чебуреков с картошкой: воздушное тесто от Акнур Тилеккызы
• Неповторимые баклажановые рулетики: авторский рецепт от Дианы Есенбековой
• Песочные лепешки с зеленью: удивительный рецепт от Гульжаннат Нурушевой
• Легкий и быстрый рецепт жидкого теста для идеальной пиццы