Творожный торт без выпечки: идеальный десерт для лета

Описание

  • Кухня:Европейская
  • Категория:Десерт
  • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:20 минут
  • Калорийность на порцию:315 ккал
  • Кухня:Европейская
    • Кухня:Европейская
  • Категория:Десерт
    • Категория:Десерт
  • Время подготовки:5 минут
    • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:20 минут
    • Время готовки:20 минут
  • Калорийность на порцию:315 ккал
    • Калорийность на порцию:315 ккал

    Ингредиенты

    Порции 6
    • Молочный шоколад 60 г
    • Творог 400 г
    • 30% сметана 1 Ст. л.
    • Молоко 150 мл
    • Банан 1 Шт.
    • Сахарная пудра 2 Ст. л.
    • Ванильный сахар 10 г
    • Сахарное печенье 12 Шт.
    • 82,5% масло сливочное 100 г

    Ингредиенты

    Порции 6 Порции 6 6
    • Молочный шоколад 60 г
    • Творог 400 г
    • 30% сметана 1 Ст. л.
    • Молоко 150 мл
    • Банан 1 Шт.
    • Сахарная пудра 2 Ст. л.
    • Ванильный сахар 10 г
    • Сахарное печенье 12 Шт.
    • 82,5% масло сливочное 100 г
  • Молочный шоколад 60 г
    • Молочный шоколад 60 г Молочный шоколад 60 г 60
  • Творог 400 г
    • Творог 400 г Творог 400 г 400
  • 30% сметана 1 Ст. л.
    • 30% сметана 1 Ст. л. 30% сметана 1 Ст. л. 1
  • Молоко 150 мл
    • Молоко 150 мл Молоко 150 мл 150
  • Банан 1 Шт.
    • Банан 1 Шт. Банан 1 Шт. 1
  • Сахарная пудра 2 Ст. л.
    • Сахарная пудра 2 Ст. л. Сахарная пудра 2 Ст. л. 2
  • Ванильный сахар 10 г
    • Ванильный сахар 10 г Ванильный сахар 10 г 10
  • Сахарное печенье 12 Шт.
    • Сахарное печенье 12 Шт. Сахарное печенье 12 Шт. 12
  • 82,5% масло сливочное 100 г
    • 82,5% масло сливочное 100 г 82,5% масло сливочное 100 г 100

    Приготовление

    • 1. Смешайте творог с маслом

      Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы к моменту приготовления оно было комнатной температуры. Для размягчения прогрейте масло в микроволновке 15–20 секунд. В глубокую емкость поместите творог и добавьте 60 г мягкого масла.

    • 2. Добавьте сметану и сахарную пудру

      Сахарную пудру предварительно просейте. Всыпьте к творогу сахарную пудру. Добавьте сметану и ванильный сахар. Измельчите ингредиенты погружным блендером до получения однородной пастообразной консистенции.

    • 3. Выложите основу из печенья

      Расстелите на рабочей поверхности лист фольги. Используйте для основы сахарное печенье прямоугольной формы со сторонами примерно 7,5х5,5 см. Окуните печенье в молоко и выложите в три ряда по 4 штуки. Чтобы при сборке тортика в середине не оставалась пустота, размер пласта должен составлять 22,5х21,5 см.

    • 4. Выложите творожный крем

      На слой печенья выложите творожный крем. Распределите его равномерно по основе.

    • 5. Выложите по центру основы банан

      Банан очищают от кожуры. Фрукт целиком выкладывают на творожную основу. Таким образом сформируете наполнение торта.

    • 6. Сформируйте торт

      Приподнимите при помощи фольги края и сложите торт в форме домика. Слой печенья будет снаружи, а внутри — творожная начинка с бананом. Ложкой поправьте крем на боках и верхушке тортика. Заверните десерт в фольгу и поставьте в холодильник на 2 часа.

    • 7. Приготовьте глазурь

      Разломайте плитку шоколада на небольшие дольки. Добавьте сливочное масло. Растопите ингредиенты на водяной бане.

    • 8. Покройте десерт глазурью

      Достаньте десерт из холодильника и снимите с него фольгу. Покройте тортик шоколадной глазурью, выровняйте. По желанию декорируйте шоколадными конфетами. Отправьте торт в холодильник, чтобы шоколадный крем схватился и стал плотнее.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Смешайте творог с маслом

      Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы к моменту приготовления оно было комнатной температуры. Для размягчения прогрейте масло в микроволновке 15–20 секунд. В глубокую емкость поместите творог и добавьте 60 г мягкого масла.

    • 2. Добавьте сметану и сахарную пудру

      Сахарную пудру предварительно просейте. Всыпьте к творогу сахарную пудру. Добавьте сметану и ванильный сахар. Измельчите ингредиенты погружным блендером до получения однородной пастообразной консистенции.

    • 3. Выложите основу из печенья

      Расстелите на рабочей поверхности лист фольги. Используйте для основы сахарное печенье прямоугольной формы со сторонами примерно 7,5х5,5 см. Окуните печенье в молоко и выложите в три ряда по 4 штуки. Чтобы при сборке тортика в середине не оставалась пустота, размер пласта должен составлять 22,5х21,5 см.

    • 4. Выложите творожный крем

      На слой печенья выложите творожный крем. Распределите его равномерно по основе.

    • 5. Выложите по центру основы банан

      Банан очищают от кожуры. Фрукт целиком выкладывают на творожную основу. Таким образом сформируете наполнение торта.

    • 6. Сформируйте торт

      Приподнимите при помощи фольги края и сложите торт в форме домика. Слой печенья будет снаружи, а внутри — творожная начинка с бананом. Ложкой поправьте крем на боках и верхушке тортика. Заверните десерт в фольгу и поставьте в холодильник на 2 часа.

    • 7. Приготовьте глазурь

      Разломайте плитку шоколада на небольшие дольки. Добавьте сливочное масло. Растопите ингредиенты на водяной бане.

    • 8. Покройте десерт глазурью

      Достаньте десерт из холодильника и снимите с него фольгу. Покройте тортик шоколадной глазурью, выровняйте. По желанию декорируйте шоколадными конфетами. Отправьте торт в холодильник, чтобы шоколадный крем схватился и стал плотнее.

    • Видео с рецептом

  • 1. Смешайте творог с маслом

    Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы к моменту приготовления оно было комнатной температуры. Для размягчения прогрейте масло в микроволновке 15–20 секунд. В глубокую емкость поместите творог и добавьте 60 г мягкого масла.

    • 1. Смешайте творог с маслом

    1. Смешайте творог с маслом

    Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы к моменту приготовления оно было комнатной температуры. Для размягчения прогрейте масло в микроволновке 15–20 секунд. В глубокую емкость поместите творог и добавьте 60 г мягкого масла.

  • 2. Добавьте сметану и сахарную пудру

    Сахарную пудру предварительно просейте. Всыпьте к творогу сахарную пудру. Добавьте сметану и ванильный сахар. Измельчите ингредиенты погружным блендером до получения однородной пастообразной консистенции.

    • 2. Добавьте сметану и сахарную пудру

    2. Добавьте сметану и сахарную пудру

    Сахарную пудру предварительно просейте. Всыпьте к творогу сахарную пудру. Добавьте сметану и ванильный сахар. Измельчите ингредиенты погружным блендером до получения однородной пастообразной консистенции.

  • 3. Выложите основу из печенья

    Расстелите на рабочей поверхности лист фольги. Используйте для основы сахарное печенье прямоугольной формы со сторонами примерно 7,5х5,5 см. Окуните печенье в молоко и выложите в три ряда по 4 штуки. Чтобы при сборке тортика в середине не оставалась пустота, размер пласта должен составлять 22,5х21,5 см.

    • 3. Выложите основу из печенья

    3. Выложите основу из печенья

    Расстелите на рабочей поверхности лист фольги. Используйте для основы сахарное печенье прямоугольной формы со сторонами примерно 7,5х5,5 см. Окуните печенье в молоко и выложите в три ряда по 4 штуки. Чтобы при сборке тортика в середине не оставалась пустота, размер пласта должен составлять 22,5х21,5 см.

  • 4. Выложите творожный крем

    На слой печенья выложите творожный крем. Распределите его равномерно по основе.

    • 4. Выложите творожный крем

    4. Выложите творожный крем

    На слой печенья выложите творожный крем. Распределите его равномерно по основе.

  • 5. Выложите по центру основы банан

    Банан очищают от кожуры. Фрукт целиком выкладывают на творожную основу. Таким образом сформируете наполнение торта.

    • 5. Выложите по центру основы банан

    5. Выложите по центру основы банан

    Банан очищают от кожуры. Фрукт целиком выкладывают на творожную основу. Таким образом сформируете наполнение торта.

  • 6. Сформируйте торт

    Приподнимите при помощи фольги края и сложите торт в форме домика. Слой печенья будет снаружи, а внутри — творожная начинка с бананом. Ложкой поправьте крем на боках и верхушке тортика. Заверните десерт в фольгу и поставьте в холодильник на 2 часа.

    • 6. Сформируйте торт

    6. Сформируйте торт

    Приподнимите при помощи фольги края и сложите торт в форме домика. Слой печенья будет снаружи, а внутри — творожная начинка с бананом. Ложкой поправьте крем на боках и верхушке тортика. Заверните десерт в фольгу и поставьте в холодильник на 2 часа.

  • 7. Приготовьте глазурь

    Разломайте плитку шоколада на небольшие дольки. Добавьте сливочное масло. Растопите ингредиенты на водяной бане.

    • 7. Приготовьте глазурь

    7. Приготовьте глазурь

    Разломайте плитку шоколада на небольшие дольки. Добавьте сливочное масло. Растопите ингредиенты на водяной бане.

  • 8. Покройте десерт глазурью

    Достаньте десерт из холодильника и снимите с него фольгу. Покройте тортик шоколадной глазурью, выровняйте. По желанию декорируйте шоколадными конфетами. Отправьте торт в холодильник, чтобы шоколадный крем схватился и стал плотнее.

    • 8. Покройте десерт глазурью

    8. Покройте десерт глазурью

    Достаньте десерт из холодильника и снимите с него фольгу. Покройте тортик шоколадной глазурью, выровняйте. По желанию декорируйте шоколадными конфетами. Отправьте торт в холодильник, чтобы шоколадный крем схватился и стал плотнее.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Творог — кисломолочный продукт, который известен человечеству со времен Древнего Рима. Продукт употребляли с молоком, медом, вином. Спустя тысячелетия творог остается популярным и широко используется в кулинарии. Творожные десерты стали отличной альтернативой кремовым тортам. Используйте для основы сахарное печенье, а в качестве начинки — нежный творожно-сметанный крем.

    Сейчас также читают: