Описание
- Кухня:Азиатская
- Категория:Десерт
- Время подготовки:10 минут
- Время готовки:2 часа 25 минут
- Калорийность на порцию:172 ккал
Ингредиенты
Порции 7- Творог 350 г
- 20% сметана 100 г
- Мед 50 г
- Курага По вкусу
- Желатин 20 г
- Грецкий орех По вкусу
- Вода 70 мл
- Чернослив По вкусу
- Фисташка По вкусу
- Сушеная вишня По вкусу
Ингредиенты
Порции 7 Порции 7 7- Творог 350 г
- 20% сметана 100 г
- Мед 50 г
- Курага По вкусу
- Желатин 20 г
- Грецкий орех По вкусу
- Вода 70 мл
- Чернослив По вкусу
- Фисташка По вкусу
- Сушеная вишня По вкусу
Приготовление
-
1. Вливаем в желатин воду и оставляем на 15-20 минут
В быстрорастворимый желатин вливаю холодную воду и перемешиваю. Оставляю на 15–20 минут, чтобы жидкость впиталась, и перехожу к подготовке ингредиентов для наполнения.
-
2. Измельчаем сухофрукты
Сухофрукты измельчаю. Грецкие орехи и фисташки почистила. Если хотите, то можете их тоже измельчить.
-
3. Добавляем к творогу сметану
К творогу добавляю сметану, которую купила в магазине. Выбирала 20% жирности.
-
4. Поверх выливаем мед
Поверх вливаю мед. Можете заменить сахаром, но с медом получается вкуснее.
-
5. Перемешиваем блендером
Беру блендер, но сразу его не включаю. Первым делом я утрамбовываю и перемешиваю ингредиенты в миске. Затем включаю кухонный прибор и взбиваю массу до однородности. Это нужно, чтобы измельчить крупные кусочки творога. Получилась жидкая масса.
-
6. Растворяем желатин на водяной бане
Набухший желатин к этому времени уже затвердеет, поэтому я растворяю его на водяной бане. Главное — не кипятите, а поставьте на горячую воду и растворите до жидкого состояния.
-
7. Добавляем желатин к творожной массе
Растворившийся желатин вливаю в творожную массу и хорошо перемешиваю. На данном этапе действуйте быстро, потому что все начинает загустевать.
-
8. Добавляем сухофрукты и орехи
Как только перемешали, добавьте в творог орехи и нарезанные сухофрукты. Еще раз хорошо перемешайте. Сделайте так, чтобы начинка полностью погрузилась в массу.
-
9. Переливаем творожную массу в форму
Теперь возьмите форму, с помощью которой сформируете десерт. Предлагаю воспользоваться простым способом: возьмите обыкновенную пластиковую бутылку, отрежьте горловину и наполните творожной массой. Можете взять любую силиконовую форму. Я воспользовалась бутылкой, чтобы десерт получился в форме рулета.
-
10. Ставим в холодильник до застывания и потом достаем из формы
Творожную массу в бутылке ставлю в холодильник на 2 часа. Можете поставить на 5–6 часов. В холодной среде десерт затвердеет. Спустя два часа достала его из холодильника, освободила от бутылки и получила приятную на вид сладость в форме рулета. Если у вас силиконовая форма, то освобождайте не спеша. Творожная нуга готова. Приятного аппетита!
-
Видео с рецептом
Приготовление
-
1. Вливаем в желатин воду и оставляем на 15-20 минут
В быстрорастворимый желатин вливаю холодную воду и перемешиваю. Оставляю на 15–20 минут, чтобы жидкость впиталась, и перехожу к подготовке ингредиентов для наполнения.
-
2. Измельчаем сухофрукты
Сухофрукты измельчаю. Грецкие орехи и фисташки почистила. Если хотите, то можете их тоже измельчить.
-
3. Добавляем к творогу сметану
К творогу добавляю сметану, которую купила в магазине. Выбирала 20% жирности.
-
4. Поверх выливаем мед
Поверх вливаю мед. Можете заменить сахаром, но с медом получается вкуснее.
-
5. Перемешиваем блендером
Беру блендер, но сразу его не включаю. Первым делом я утрамбовываю и перемешиваю ингредиенты в миске. Затем включаю кухонный прибор и взбиваю массу до однородности. Это нужно, чтобы измельчить крупные кусочки творога. Получилась жидкая масса.
-
6. Растворяем желатин на водяной бане
Набухший желатин к этому времени уже затвердеет, поэтому я растворяю его на водяной бане. Главное — не кипятите, а поставьте на горячую воду и растворите до жидкого состояния.
-
7. Добавляем желатин к творожной массе
Растворившийся желатин вливаю в творожную массу и хорошо перемешиваю. На данном этапе действуйте быстро, потому что все начинает загустевать.
-
8. Добавляем сухофрукты и орехи
Как только перемешали, добавьте в творог орехи и нарезанные сухофрукты. Еще раз хорошо перемешайте. Сделайте так, чтобы начинка полностью погрузилась в массу.
-
9. Переливаем творожную массу в форму
Теперь возьмите форму, с помощью которой сформируете десерт. Предлагаю воспользоваться простым способом: возьмите обыкновенную пластиковую бутылку, отрежьте горловину и наполните творожной массой. Можете взять любую силиконовую форму. Я воспользовалась бутылкой, чтобы десерт получился в форме рулета.
-
10. Ставим в холодильник до застывания и потом достаем из формы
Творожную массу в бутылке ставлю в холодильник на 2 часа. Можете поставить на 5–6 часов. В холодной среде десерт затвердеет. Спустя два часа достала его из холодильника, освободила от бутылки и получила приятную на вид сладость в форме рулета. Если у вас силиконовая форма, то освобождайте не спеша. Творожная нуга готова. Приятного аппетита!
-
Видео с рецептом
1. Вливаем в желатин воду и оставляем на 15-20 минут
В быстрорастворимый желатин вливаю холодную воду и перемешиваю. Оставляю на 15–20 минут, чтобы жидкость впиталась, и перехожу к подготовке ингредиентов для наполнения.
1. Вливаем в желатин воду и оставляем на 15-20 минут
В быстрорастворимый желатин вливаю холодную воду и перемешиваю. Оставляю на 15–20 минут, чтобы жидкость впиталась, и перехожу к подготовке ингредиентов для наполнения.
2. Измельчаем сухофрукты
Сухофрукты измельчаю. Грецкие орехи и фисташки почистила. Если хотите, то можете их тоже измельчить.
2. Измельчаем сухофрукты
Сухофрукты измельчаю. Грецкие орехи и фисташки почистила. Если хотите, то можете их тоже измельчить.
3. Добавляем к творогу сметану
К творогу добавляю сметану, которую купила в магазине. Выбирала 20% жирности.
3. Добавляем к творогу сметану
К творогу добавляю сметану, которую купила в магазине. Выбирала 20% жирности.
4. Поверх выливаем мед
Поверх вливаю мед. Можете заменить сахаром, но с медом получается вкуснее.
4. Поверх выливаем мед
Поверх вливаю мед. Можете заменить сахаром, но с медом получается вкуснее.
5. Перемешиваем блендером
Беру блендер, но сразу его не включаю. Первым делом я утрамбовываю и перемешиваю ингредиенты в миске. Затем включаю кухонный прибор и взбиваю массу до однородности. Это нужно, чтобы измельчить крупные кусочки творога. Получилась жидкая масса.
5. Перемешиваем блендером
Беру блендер, но сразу его не включаю. Первым делом я утрамбовываю и перемешиваю ингредиенты в миске. Затем включаю кухонный прибор и взбиваю массу до однородности. Это нужно, чтобы измельчить крупные кусочки творога. Получилась жидкая масса.
6. Растворяем желатин на водяной бане
Набухший желатин к этому времени уже затвердеет, поэтому я растворяю его на водяной бане. Главное — не кипятите, а поставьте на горячую воду и растворите до жидкого состояния.
6. Растворяем желатин на водяной бане
Набухший желатин к этому времени уже затвердеет, поэтому я растворяю его на водяной бане. Главное — не кипятите, а поставьте на горячую воду и растворите до жидкого состояния.
7. Добавляем желатин к творожной массе
Растворившийся желатин вливаю в творожную массу и хорошо перемешиваю. На данном этапе действуйте быстро, потому что все начинает загустевать.
7. Добавляем желатин к творожной массе
Растворившийся желатин вливаю в творожную массу и хорошо перемешиваю. На данном этапе действуйте быстро, потому что все начинает загустевать.
8. Добавляем сухофрукты и орехи
Как только перемешали, добавьте в творог орехи и нарезанные сухофрукты. Еще раз хорошо перемешайте. Сделайте так, чтобы начинка полностью погрузилась в массу.
8. Добавляем сухофрукты и орехи
Как только перемешали, добавьте в творог орехи и нарезанные сухофрукты. Еще раз хорошо перемешайте. Сделайте так, чтобы начинка полностью погрузилась в массу.
9. Переливаем творожную массу в форму
Теперь возьмите форму, с помощью которой сформируете десерт. Предлагаю воспользоваться простым способом: возьмите обыкновенную пластиковую бутылку, отрежьте горловину и наполните творожной массой. Можете взять любую силиконовую форму. Я воспользовалась бутылкой, чтобы десерт получился в форме рулета.
9. Переливаем творожную массу в форму
Теперь возьмите форму, с помощью которой сформируете десерт. Предлагаю воспользоваться простым способом: возьмите обыкновенную пластиковую бутылку, отрежьте горловину и наполните творожной массой. Можете взять любую силиконовую форму. Я воспользовалась бутылкой, чтобы десерт получился в форме рулета.
10. Ставим в холодильник до застывания и потом достаем из формы
Творожную массу в бутылке ставлю в холодильник на 2 часа. Можете поставить на 5–6 часов. В холодной среде десерт затвердеет. Спустя два часа достала его из холодильника, освободила от бутылки и получила приятную на вид сладость в форме рулета. Если у вас силиконовая форма, то освобождайте не спеша. Творожная нуга готова. Приятного аппетита!
10. Ставим в холодильник до застывания и потом достаем из формы
Творожную массу в бутылке ставлю в холодильник на 2 часа. Можете поставить на 5–6 часов. В холодной среде десерт затвердеет. Спустя два часа достала его из холодильника, освободила от бутылки и получила приятную на вид сладость в форме рулета. Если у вас силиконовая форма, то освобождайте не спеша. Творожная нуга готова. Приятного аппетита!
Видео с рецептом
Видео с рецептом
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ
Подписывайтесь на мою страничку в Instagram и YouTube-канал, чтобы не пропускать новые рецепты интересных блюд и способы их приготовления.
InstagramYouTubeНаполнение для блюда выбирайте на свое усмотрение либо повторяйте за мной. При необходимости замените мед 50 г сахара.
Сейчас также читают:
- Восхитительная говядина с фасолью: шаг за шагом к полезному ужину
- Нежнейшие куриные котлеты по уникальному рецепту Гульжаннат Нурушевой
- Новый способ приготовления овсяноблина по рецепту Гульжаннат Нурушевой
- Создайте идеальный бургер дома: легкий и вкусный рецепт для вас
- Удивительный шах-плов: эксклюзивный рецепт от Гульжаннат Нурушевой