Кукурузное печенье без сахара: десерт с натуральной сладостью

Описание

  • Кухня:Американская
  • Категория:Десерт
  • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:20 минут
  • Калорийность на порцию:260 ккал
  • Кухня:Американская
    • Кухня:Американская
  • Категория:Десерт
    • Категория:Десерт
  • Время подготовки:5 минут
    • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:20 минут
    • Время готовки:20 минут
  • Калорийность на порцию:260 ккал
    • Калорийность на порцию:260 ккал

    Ингредиенты

    Порции 6
    • Кукурузная мука 150 г
    • Мед 50 г
    • Растительное масло 35 г
    • Апельсин 1 Шт.
    • Пищевая сода 4 г
    • Разрыхлитель 3 г
    • Вода 50 мл
    • Корица 7 г
    • Финики 5 Шт.

    Ингредиенты

    Порции 6 Порции 6 6
    • Кукурузная мука 150 г
    • Мед 50 г
    • Растительное масло 35 г
    • Апельсин 1 Шт.
    • Пищевая сода 4 г
    • Разрыхлитель 3 г
    • Вода 50 мл
    • Корица 7 г
    • Финики 5 Шт.
  • Кукурузная мука 150 г
    • Кукурузная мука 150 г Кукурузная мука 150 г 150
  • Мед 50 г
    • Мед 50 г Мед 50 г 50
  • Растительное масло 35 г
    • Растительное масло 35 г Растительное масло 35 г 35
  • Апельсин 1 Шт.
    • Апельсин 1 Шт. Апельсин 1 Шт. 1
  • Пищевая сода 4 г
    • Пищевая сода 4 г Пищевая сода 4 г 4
  • Разрыхлитель 3 г
    • Разрыхлитель 3 г Разрыхлитель 3 г 3
  • Вода 50 мл
    • Вода 50 мл Вода 50 мл 50
  • Корица 7 г
    • Корица 7 г Корица 7 г 7
  • Финики 5 Шт.
    • Финики 5 Шт. Финики 5 Шт. 5

    Приготовление

    • 1. Натрите цедру

      Апельсин тщательно мою под струей теплой воды. Это нужно, чтобы смыть с поверхности плодов вещества, которыми их обрабатывали во время хранения и транспортировки. Натираю цедру апельсина на мелкой терке так, чтобы не задеть белый губчатый слой.

    • 2. Выдавите сок апельсина

      Разрезаю апельсин пополам. Выдавливаю из цитруса сок. Если выдавливаете сок из апельсина вручную, процедите его через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек и кусочков мякоти.

    • 3. Подготовьте финики

      Финики промываю. Достаю из плодов косточки. Очищаю финики от кожуры и измельчаю их ножом на небольшие кусочки. Добавляю измельченные финики к апельсиновой цедре.

    • 4. Приготовьте тесто

      Кукурузную муку смешиваю с содой и разрыхлителем. Насыпаю ее в миску с цедрой и финиками. Смешиваю ингредиенты. Добавляю апельсиновый сок, растительное масло и воду, замешиваю тесто.

    • 5. Добавьте мед и корицу

      В процессе замешивания теста добавляю в него корицу. В сочетании с апельсиновым соком она придаст печенью приятный аромат. Для сладости добавляю немного меда. Вымешиваю массу до однородной консистенции.

    • 6. Сформируйте печенье

      Противень для выпечки застилаю пергаментом. Руки посыпаю кукурузной мукой. Столовой ложкой набираю тесто и скатываю его в шарик. Затем выкладываю на противень и слегка придавливаю рукой, придавая заготовке форму лепешки.

    • 7. Испеките печенье

      Разогреваю духовку до 180 °C. Противень ставлю в горячую духовку. Выпекаю печенье около 15–20 минут.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Натрите цедру

      Апельсин тщательно мою под струей теплой воды. Это нужно, чтобы смыть с поверхности плодов вещества, которыми их обрабатывали во время хранения и транспортировки. Натираю цедру апельсина на мелкой терке так, чтобы не задеть белый губчатый слой.

    • 2. Выдавите сок апельсина

      Разрезаю апельсин пополам. Выдавливаю из цитруса сок. Если выдавливаете сок из апельсина вручную, процедите его через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек и кусочков мякоти.

    • 3. Подготовьте финики

      Финики промываю. Достаю из плодов косточки. Очищаю финики от кожуры и измельчаю их ножом на небольшие кусочки. Добавляю измельченные финики к апельсиновой цедре.

    • 4. Приготовьте тесто

      Кукурузную муку смешиваю с содой и разрыхлителем. Насыпаю ее в миску с цедрой и финиками. Смешиваю ингредиенты. Добавляю апельсиновый сок, растительное масло и воду, замешиваю тесто.

    • 5. Добавьте мед и корицу

      В процессе замешивания теста добавляю в него корицу. В сочетании с апельсиновым соком она придаст печенью приятный аромат. Для сладости добавляю немного меда. Вымешиваю массу до однородной консистенции.

    • 6. Сформируйте печенье

      Противень для выпечки застилаю пергаментом. Руки посыпаю кукурузной мукой. Столовой ложкой набираю тесто и скатываю его в шарик. Затем выкладываю на противень и слегка придавливаю рукой, придавая заготовке форму лепешки.

    • 7. Испеките печенье

      Разогреваю духовку до 180 °C. Противень ставлю в горячую духовку. Выпекаю печенье около 15–20 минут.

    • Видео с рецептом

  • 1. Натрите цедру

    Апельсин тщательно мою под струей теплой воды. Это нужно, чтобы смыть с поверхности плодов вещества, которыми их обрабатывали во время хранения и транспортировки. Натираю цедру апельсина на мелкой терке так, чтобы не задеть белый губчатый слой.

    • 1. Натрите цедру

    1. Натрите цедру

    Апельсин тщательно мою под струей теплой воды. Это нужно, чтобы смыть с поверхности плодов вещества, которыми их обрабатывали во время хранения и транспортировки. Натираю цедру апельсина на мелкой терке так, чтобы не задеть белый губчатый слой.

  • 2. Выдавите сок апельсина

    Разрезаю апельсин пополам. Выдавливаю из цитруса сок. Если выдавливаете сок из апельсина вручную, процедите его через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек и кусочков мякоти.

    • 2. Выдавите сок апельсина

    2. Выдавите сок апельсина

    Разрезаю апельсин пополам. Выдавливаю из цитруса сок. Если выдавливаете сок из апельсина вручную, процедите его через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек и кусочков мякоти.

  • 3. Подготовьте финики

    Финики промываю. Достаю из плодов косточки. Очищаю финики от кожуры и измельчаю их ножом на небольшие кусочки. Добавляю измельченные финики к апельсиновой цедре.

    • 3. Подготовьте финики

    3. Подготовьте финики

    Финики промываю. Достаю из плодов косточки. Очищаю финики от кожуры и измельчаю их ножом на небольшие кусочки. Добавляю измельченные финики к апельсиновой цедре.

  • 4. Приготовьте тесто

    Кукурузную муку смешиваю с содой и разрыхлителем. Насыпаю ее в миску с цедрой и финиками. Смешиваю ингредиенты. Добавляю апельсиновый сок, растительное масло и воду, замешиваю тесто.

    • 4. Приготовьте тесто

    4. Приготовьте тесто

    Кукурузную муку смешиваю с содой и разрыхлителем. Насыпаю ее в миску с цедрой и финиками. Смешиваю ингредиенты. Добавляю апельсиновый сок, растительное масло и воду, замешиваю тесто.

  • 5. Добавьте мед и корицу

    В процессе замешивания теста добавляю в него корицу. В сочетании с апельсиновым соком она придаст печенью приятный аромат. Для сладости добавляю немного меда. Вымешиваю массу до однородной консистенции.

    • 5. Добавьте мед и корицу

    5. Добавьте мед и корицу

    В процессе замешивания теста добавляю в него корицу. В сочетании с апельсиновым соком она придаст печенью приятный аромат. Для сладости добавляю немного меда. Вымешиваю массу до однородной консистенции.

  • 6. Сформируйте печенье

    Противень для выпечки застилаю пергаментом. Руки посыпаю кукурузной мукой. Столовой ложкой набираю тесто и скатываю его в шарик. Затем выкладываю на противень и слегка придавливаю рукой, придавая заготовке форму лепешки.

    • 6. Сформируйте печенье

    6. Сформируйте печенье

    Противень для выпечки застилаю пергаментом. Руки посыпаю кукурузной мукой. Столовой ложкой набираю тесто и скатываю его в шарик. Затем выкладываю на противень и слегка придавливаю рукой, придавая заготовке форму лепешки.

  • 7. Испеките печенье

    Разогреваю духовку до 180 °C. Противень ставлю в горячую духовку. Выпекаю печенье около 15–20 минут.

    • 7. Испеките печенье

    7. Испеките печенье

    Разогреваю духовку до 180 °C. Противень ставлю в горячую духовку. Выпекаю печенье около 15–20 минут.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Продолжаю наполнять свой YouTube-канал новыми рецептами, которые вы с легкостью повторите у себя на кухне. Приглашаю подписаться и убедиться, что приготовление вкусной и полезной пищи может быть простым, а ингредиенты — доступными.

    YouTubeYouTube

    Родиной кукурузы считают Южную Америку. По мнению археологов, именно там впервые зерна кукурузы превратили в муку. Благодаря своему насыщенному вкусу и ценным питательным свойствам она стала одним из самых популярных ингредиентов американской кухни. Муку широко использовали в выпечке, а кукурузное печенье в XIX веке стало простой и доступной выпечкой. Если добавить в печенье финики и мед, то оно будет сладким и без сахара.

    Сейчас также читают: