Описание
- Кухня:Европейская
- Категория:Закуска
- Время подготовки:5 минут
- Время готовки:20 минут
- Калорийность на порцию:270 ккал
Ингредиенты
Порции 4- Куриное яйцо 3 Шт.
- Укроп По вкусу
- Огурец 2 Шт.
- Майонез По вкусу
- Зеленый лук перо По вкусу
- Картофель 3 Шт.
- Зелень петрушки По вкусу
- Соль По вкусу
- Печень трески 230 г
Ингредиенты
Порции 4 Порции 4 4- Куриное яйцо 3 Шт.
- Укроп По вкусу
- Огурец 2 Шт.
- Майонез По вкусу
- Зеленый лук перо По вкусу
- Картофель 3 Шт.
- Зелень петрушки По вкусу
- Соль По вкусу
- Печень трески 230 г
Приготовление
-
1. Сварите яйца и картофель
Сварите картофель. Очистите картофель от кожуры и натрите на крупной терке. Яйца сварите вкрутую. Очистите яйца от скорлупы. Отделите белки от желтков. По отдельности натрите белки и желтки на мелкой терке. Белок используете в салате, а желток — в декоре.
-
2. Подготовьте печень трески
Извлеките печень трески из банки. Выложите печень на тарелку и разомните вилкой. Большая часть масла должна остаться в банке.
-
3. Нарежьте зелень и огурцы
Промойте и обсушите немного зеленого лука, укропа и петрушки, мелко нарежьте зелень. Свежие огурцы очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком.
-
4. Выложите салат в креманки
Подготовьте креманки для салата. Выложите на дно каждой отварной картофель и слегка посолите. Сделайте на картофеле сеточку из майонеза. Следующими выложите печень трески и натертый яичный белок. Сверху снова сделайте сеточку из майонеза.
-
5. Оформите салат
Закончите сервировку салата, выложив на яичный слой мелко нарезанную зелень и свежий огурец. Покройте огурцы майонезом и присыпьте тертым яичным желтком.
-
Видео с рецептом
Приготовление
-
1. Сварите яйца и картофель
Сварите картофель. Очистите картофель от кожуры и натрите на крупной терке. Яйца сварите вкрутую. Очистите яйца от скорлупы. Отделите белки от желтков. По отдельности натрите белки и желтки на мелкой терке. Белок используете в салате, а желток — в декоре.
-
2. Подготовьте печень трески
Извлеките печень трески из банки. Выложите печень на тарелку и разомните вилкой. Большая часть масла должна остаться в банке.
-
3. Нарежьте зелень и огурцы
Промойте и обсушите немного зеленого лука, укропа и петрушки, мелко нарежьте зелень. Свежие огурцы очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком.
-
4. Выложите салат в креманки
Подготовьте креманки для салата. Выложите на дно каждой отварной картофель и слегка посолите. Сделайте на картофеле сеточку из майонеза. Следующими выложите печень трески и натертый яичный белок. Сверху снова сделайте сеточку из майонеза.
-
5. Оформите салат
Закончите сервировку салата, выложив на яичный слой мелко нарезанную зелень и свежий огурец. Покройте огурцы майонезом и присыпьте тертым яичным желтком.
-
Видео с рецептом
1. Сварите яйца и картофель
Сварите картофель. Очистите картофель от кожуры и натрите на крупной терке. Яйца сварите вкрутую. Очистите яйца от скорлупы. Отделите белки от желтков. По отдельности натрите белки и желтки на мелкой терке. Белок используете в салате, а желток — в декоре.
1. Сварите яйца и картофель
Сварите картофель. Очистите картофель от кожуры и натрите на крупной терке. Яйца сварите вкрутую. Очистите яйца от скорлупы. Отделите белки от желтков. По отдельности натрите белки и желтки на мелкой терке. Белок используете в салате, а желток — в декоре.
2. Подготовьте печень трески
Извлеките печень трески из банки. Выложите печень на тарелку и разомните вилкой. Большая часть масла должна остаться в банке.
2. Подготовьте печень трески
Извлеките печень трески из банки. Выложите печень на тарелку и разомните вилкой. Большая часть масла должна остаться в банке.
3. Нарежьте зелень и огурцы
Промойте и обсушите немного зеленого лука, укропа и петрушки, мелко нарежьте зелень. Свежие огурцы очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком.
3. Нарежьте зелень и огурцы
Промойте и обсушите немного зеленого лука, укропа и петрушки, мелко нарежьте зелень. Свежие огурцы очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком.
4. Выложите салат в креманки
Подготовьте креманки для салата. Выложите на дно каждой отварной картофель и слегка посолите. Сделайте на картофеле сеточку из майонеза. Следующими выложите печень трески и натертый яичный белок. Сверху снова сделайте сеточку из майонеза.
4. Выложите салат в креманки
Подготовьте креманки для салата. Выложите на дно каждой отварной картофель и слегка посолите. Сделайте на картофеле сеточку из майонеза. Следующими выложите печень трески и натертый яичный белок. Сверху снова сделайте сеточку из майонеза.
5. Оформите салат
Закончите сервировку салата, выложив на яичный слой мелко нарезанную зелень и свежий огурец. Покройте огурцы майонезом и присыпьте тертым яичным желтком.
5. Оформите салат
Закончите сервировку салата, выложив на яичный слой мелко нарезанную зелень и свежий огурец. Покройте огурцы майонезом и присыпьте тертым яичным желтком.
Видео с рецептом
Видео с рецептом
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ
Появление трески в кулинарии уходит корнями во времена лекаря Авиценны. Он не только писал о полезности этого продукта, но и рекомендовал употреблять его в пищу, чтобы улучшить здоровье. В настоящее время печень трески активно используют в приготовлении бутербродов, закусок, выпечки, паштетов и салатов. Продукт отличается мягкой консистенцией, его ценят гурманы за нежный вкус. В приготовлении салатов с печенью трески практически не используют специи. Сбалансировать вкус и оттенить салат поможет свежая зелень, огурец и вареные яйца.
Сейчас также читают:
- Неповторимый салат с брынзой: освежающая альтернатива «Греческому»
- Вкусный банановый пирог: идеальный пошаговый рецепт для вас
- Нежный зефир: пошаговый рецепт для приготовления дома с любовью
- Нежный лаваш с крабовыми палочками: идеальная закуска за минуту
- Вкусная кукурузная каша на молоке: простой пошаговый рецепт для вас