Курица на шпажках с овощами: лёгкий рецепт для ужина

Описание

  • Кухня:Европейская
  • Категория:Главное блюдо
  • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:20 минут
  • Калорийность на порцию:166 ккал
  • Кухня:Европейская
    • Кухня:Европейская
  • Категория:Главное блюдо
    • Категория:Главное блюдо
  • Время подготовки:5 минут
    • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:20 минут
    • Время готовки:20 минут
  • Калорийность на порцию:166 ккал
    • Калорийность на порцию:166 ккал

    Ингредиенты

    Порции 4
    • 20% сметана 3 Ст. л.
    • Помидор По вкусу
    • Паприка 1 Ч. л.
    • Огурец По вкусу
    • Растительное масло 2 Ст. л.
    • Майонез По вкусу
    • Репчатый лук 1 Шт.
    • Кетчуп По вкусу
    • Картофель 1 Шт.
    • Кабачок 1 Шт.
    • Соль 1 Ч. л.
    • Черный молотый перец 1 Ч. л.
    • Лаваш По вкусу
    • Горчица 1 Ст. л.
    • Куриное бедро 800 г
    • Дижонская горчица По вкусу

    Ингредиенты

    Порции 4 Порции 4 4
    • 20% сметана 3 Ст. л.
    • Помидор По вкусу
    • Паприка 1 Ч. л.
    • Огурец По вкусу
    • Растительное масло 2 Ст. л.
    • Майонез По вкусу
    • Репчатый лук 1 Шт.
    • Кетчуп По вкусу
    • Картофель 1 Шт.
    • Кабачок 1 Шт.
    • Соль 1 Ч. л.
    • Черный молотый перец 1 Ч. л.
    • Лаваш По вкусу
    • Горчица 1 Ст. л.
    • Куриное бедро 800 г
    • Дижонская горчица По вкусу
  • 20% сметана 3 Ст. л.
    • 20% сметана 3 Ст. л. 20% сметана 3 Ст. л. 3
  • Помидор По вкусу
    • Помидор По вкусу Помидор По вкусу
  • Паприка 1 Ч. л.
    • Паприка 1 Ч. л. Паприка 1 Ч. л. 1
  • Огурец По вкусу
    • Огурец По вкусу Огурец По вкусу
  • Растительное масло 2 Ст. л.
    • Растительное масло 2 Ст. л. Растительное масло 2 Ст. л. 2
  • Майонез По вкусу
    • Майонез По вкусу Майонез По вкусу
  • Репчатый лук 1 Шт.
    • Репчатый лук 1 Шт. Репчатый лук 1 Шт. 1
  • Кетчуп По вкусу
    • Кетчуп По вкусу Кетчуп По вкусу
  • Картофель 1 Шт.
    • Картофель 1 Шт. Картофель 1 Шт. 1
  • Кабачок 1 Шт.
    • Кабачок 1 Шт. Кабачок 1 Шт. 1
  • Соль 1 Ч. л.
    • Соль 1 Ч. л. Соль 1 Ч. л. 1
  • Черный молотый перец 1 Ч. л.
    • Черный молотый перец 1 Ч. л. Черный молотый перец 1 Ч. л. 1
  • Лаваш По вкусу
    • Лаваш По вкусу Лаваш По вкусу
  • Горчица 1 Ст. л.
    • Горчица 1 Ст. л. Горчица 1 Ст. л. 1
  • Куриное бедро 800 г
    • Куриное бедро 800 г Куриное бедро 800 г 800
  • Дижонская горчица По вкусу
    • Дижонская горчица По вкусу Дижонская горчица По вкусу

    Приготовление

    • 1. Замаринуйте мясо

      Для приготовления блюда использую мясо куриного бедра. Нарезаю мякоть пластами, чтобы кусочки было удобно нанизывать на шпажку. Добавляю к курице горчицу, сметану, по 1 ч. л. соли, перца и паприки. Регулируйте количество специй по вкусу. Смешиваю ингредиенты, накрываю мясо пищевой пленкой и отправляю мариноваться в холодильник на 1–2 часа.

    • 2. Нарежьте овощи

      Овощи тщательно мою. Не очищая, нарезаю картофель кольцами толщиной около 2 см. Цукини и луковицу также режу кольцами, но тоньше, чем картофель. Добавляю к ним по вкусу специи и поливаю растительным маслом. Все перемешиваю, чтобы специи и масло равномерно распределились по овощам.

    • 3. Сформируйте заготовки

      Деревянные шпажки смачиваю водой. Первой нанизываю на шпажку дольку картофеля, которая выполнит роль основания. Далее по очереди нанизываю овощи и мясо.

    • 4. Запеките курицу с овощами

      Разогреваю духовку до 180 °C. Шпажки с мясом и овощами ставлю вертикально на противень, застеленный пергаментом. Запекаю мясо с овощами 45 минут. Затем увеличиваю температуру до 200 °C и оставляю мясо в духовке еще на 10 минут.

    • 5. Сервируйте блюдо

      Готовое блюдо снимаю со шпажки. Подаю мясо на лаваше или мексиканской лепешке. К мясу и овощам добавляю маринованный лук, свежие помидор и огурец. Сопровождаю блюдо соусом, для которого смешиваю кетчуп, майонез и дижонскую горчицу.

    Приготовление

    • 1. Замаринуйте мясо

      Для приготовления блюда использую мясо куриного бедра. Нарезаю мякоть пластами, чтобы кусочки было удобно нанизывать на шпажку. Добавляю к курице горчицу, сметану, по 1 ч. л. соли, перца и паприки. Регулируйте количество специй по вкусу. Смешиваю ингредиенты, накрываю мясо пищевой пленкой и отправляю мариноваться в холодильник на 1–2 часа.

    • 2. Нарежьте овощи

      Овощи тщательно мою. Не очищая, нарезаю картофель кольцами толщиной около 2 см. Цукини и луковицу также режу кольцами, но тоньше, чем картофель. Добавляю к ним по вкусу специи и поливаю растительным маслом. Все перемешиваю, чтобы специи и масло равномерно распределились по овощам.

    • 3. Сформируйте заготовки

      Деревянные шпажки смачиваю водой. Первой нанизываю на шпажку дольку картофеля, которая выполнит роль основания. Далее по очереди нанизываю овощи и мясо.

    • 4. Запеките курицу с овощами

      Разогреваю духовку до 180 °C. Шпажки с мясом и овощами ставлю вертикально на противень, застеленный пергаментом. Запекаю мясо с овощами 45 минут. Затем увеличиваю температуру до 200 °C и оставляю мясо в духовке еще на 10 минут.

    • 5. Сервируйте блюдо

      Готовое блюдо снимаю со шпажки. Подаю мясо на лаваше или мексиканской лепешке. К мясу и овощам добавляю маринованный лук, свежие помидор и огурец. Сопровождаю блюдо соусом, для которого смешиваю кетчуп, майонез и дижонскую горчицу.

  • 1. Замаринуйте мясо

    Для приготовления блюда использую мясо куриного бедра. Нарезаю мякоть пластами, чтобы кусочки было удобно нанизывать на шпажку. Добавляю к курице горчицу, сметану, по 1 ч. л. соли, перца и паприки. Регулируйте количество специй по вкусу. Смешиваю ингредиенты, накрываю мясо пищевой пленкой и отправляю мариноваться в холодильник на 1–2 часа.

    • 1. Замаринуйте мясо

    1. Замаринуйте мясо

    Для приготовления блюда использую мясо куриного бедра. Нарезаю мякоть пластами, чтобы кусочки было удобно нанизывать на шпажку. Добавляю к курице горчицу, сметану, по 1 ч. л. соли, перца и паприки. Регулируйте количество специй по вкусу. Смешиваю ингредиенты, накрываю мясо пищевой пленкой и отправляю мариноваться в холодильник на 1–2 часа.

  • 2. Нарежьте овощи

    Овощи тщательно мою. Не очищая, нарезаю картофель кольцами толщиной около 2 см. Цукини и луковицу также режу кольцами, но тоньше, чем картофель. Добавляю к ним по вкусу специи и поливаю растительным маслом. Все перемешиваю, чтобы специи и масло равномерно распределились по овощам.

    • 2. Нарежьте овощи

    2. Нарежьте овощи

    Овощи тщательно мою. Не очищая, нарезаю картофель кольцами толщиной около 2 см. Цукини и луковицу также режу кольцами, но тоньше, чем картофель. Добавляю к ним по вкусу специи и поливаю растительным маслом. Все перемешиваю, чтобы специи и масло равномерно распределились по овощам.

  • 3. Сформируйте заготовки

    Деревянные шпажки смачиваю водой. Первой нанизываю на шпажку дольку картофеля, которая выполнит роль основания. Далее по очереди нанизываю овощи и мясо.

    • 3. Сформируйте заготовки

    3. Сформируйте заготовки

    Деревянные шпажки смачиваю водой. Первой нанизываю на шпажку дольку картофеля, которая выполнит роль основания. Далее по очереди нанизываю овощи и мясо.

  • 4. Запеките курицу с овощами

    Разогреваю духовку до 180 °C. Шпажки с мясом и овощами ставлю вертикально на противень, застеленный пергаментом. Запекаю мясо с овощами 45 минут. Затем увеличиваю температуру до 200 °C и оставляю мясо в духовке еще на 10 минут.

    • 4. Запеките курицу с овощами

    4. Запеките курицу с овощами

    Разогреваю духовку до 180 °C. Шпажки с мясом и овощами ставлю вертикально на противень, застеленный пергаментом. Запекаю мясо с овощами 45 минут. Затем увеличиваю температуру до 200 °C и оставляю мясо в духовке еще на 10 минут.

  • 5. Сервируйте блюдо

    Готовое блюдо снимаю со шпажки. Подаю мясо на лаваше или мексиканской лепешке. К мясу и овощам добавляю маринованный лук, свежие помидор и огурец. Сопровождаю блюдо соусом, для которого смешиваю кетчуп, майонез и дижонскую горчицу.

    • 5. Сервируйте блюдо

    5. Сервируйте блюдо

    Готовое блюдо снимаю со шпажки. Подаю мясо на лаваше или мексиканской лепешке. К мясу и овощам добавляю маринованный лук, свежие помидор и огурец. Сопровождаю блюдо соусом, для которого смешиваю кетчуп, майонез и дижонскую горчицу.

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Проверенные рецепты аппетитных блюд ждут вас на моей странице в Instagram. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео.

    InstagramInstagram

    Курятина входит в число наиболее популярных видов мяса. Считается, что употреблять мясо кур в пищу стали со времен одомашнивания банкивской джунглевой курицы. Некоторые источники утверждают, что это случилось около 7500 года до нашей эры. С течением времени курица превратилась в самую популярную домашнюю птицу в Старом и Новом Свете. Ее мясо и сегодня используют для приготовления разнообразных блюд, среди которых и сочная курица на шпажках.

    Сейчас также читают: