Описание
- Кухня:Европейская
- Категория:Главное блюдо
- Время подготовки:10 минут
- Время готовки:1 час 20 минут
- Калорийность на порцию:310 ккал
Ингредиенты
Порции 5- Чеснок 1 Зуб.
- Укроп По вкусу
- 20% сметана 100 г
- Сладкий перец 2 Шт.
- Паприка По вкусу
- Растительное масло 4 Ст. л.
- Майонез 100 г
- Куриная грудка 3 Шт.
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Чеддер 150 г
- Листья салата 15 Шт.
Ингредиенты
Порции 5 Порции 5 5- Чеснок 1 Зуб.
- Укроп По вкусу
- 20% сметана 100 г
- Сладкий перец 2 Шт.
- Паприка По вкусу
- Растительное масло 4 Ст. л.
- Майонез 100 г
- Куриная грудка 3 Шт.
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Чеддер 150 г
- Листья салата 15 Шт.
Приготовление
-
1. Разрезаю куриную грудку
Беру куриную грудку и режу на 2–3 части, как показано на фото.
-
2. Накрываю пищевой пленкой
Накрываю деревянную доску пищевой пленкой. Сверху кладу нарезанное филе и накрываю пленкой.
-
3. Отбиваю мясо
Отбиваю мясо курицы кулинарным молотком. Получилось 5 отбивных. Грудка увеличилась в размерах, поэтому мясо легко будет свернуть в рулет.
-
4. Добавляю специи
Теперь каждую отбивную, освободив от пленки, солю и перчу по вкусу. Я добавила паприку, но это делать не обязательно. Специи втираю рукой в поверхность мяса. Переворачиваю грудку и повторяю то же самое. Мясо оставляю мариноваться 10–15 минут завернутым в пищевой пленке. Приготовление отбивных заберет 30 минут.
-
5. Перехожу к начинке
Пока мясо маринуется, займусь начинкой. В посуду добавляю майонез со сметаной, измельченный укроп и дольку чеснока. Все хорошо перемешиваю.
-
6. Нарезаю болгарский перец
В другую посуду отправляю болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками.
-
7. Добавляю тертый сыр
В смесь майонеза со сметаной кладу тертый сыр. Хорошо перемешиваю. На начинку для рулета потратите 5 минут.
-
8. Снимаю пленку с отбивных
Готовлю форму для запекания мясного блюда и снимаю пленку с отбивных.
-
9. Кладу начинку на мясо
Кладу сверху несколько ложек сметано-майонезной смеси и смазываю поверхность мяса.
-
10. Добавляю листья салата
Распределяю 3–4 листочка салата.
-
11. Сверху кладу перец
Сверху выкладываю нарезанный болгарский перец.
-
12. Заворачиваю рулет
Теперь медленно заворачиваю мясо в рулет. Легко закрутите, если приподнимите пищевую пленку.
-
13. Обвязываю рулет ниткой
Чтобы рулет не открылся, обвязываю его ниткой. Если не хотите этого делать, то зафиксируйте деревянной шпажкой (зубочисткой). С остальными рулетами делаю то же самое.
-
14. Складываю рулеты в форму
Отправляю полуфабрикаты в форму. Растительным маслом смазала не только форму перед укладкой рулетов, но и сами заготовки.
-
15. Отправляю блюдо в духовку
Ставлю на 30 минут форму в заранее разогретую до 180 °С духовку.
Куриные рулеты запекаются быстро, получаются вкусными и замечательно пахнут. Всего у меня получилось 5 порций. Блюдо легко нарезается и тает во рту. Рекомендую полить рулет соусом.
-
Видео с рецептом
Приготовление
-
1. Разрезаю куриную грудку
Беру куриную грудку и режу на 2–3 части, как показано на фото.
-
2. Накрываю пищевой пленкой
Накрываю деревянную доску пищевой пленкой. Сверху кладу нарезанное филе и накрываю пленкой.
-
3. Отбиваю мясо
Отбиваю мясо курицы кулинарным молотком. Получилось 5 отбивных. Грудка увеличилась в размерах, поэтому мясо легко будет свернуть в рулет.
-
4. Добавляю специи
Теперь каждую отбивную, освободив от пленки, солю и перчу по вкусу. Я добавила паприку, но это делать не обязательно. Специи втираю рукой в поверхность мяса. Переворачиваю грудку и повторяю то же самое. Мясо оставляю мариноваться 10–15 минут завернутым в пищевой пленке. Приготовление отбивных заберет 30 минут.
-
5. Перехожу к начинке
Пока мясо маринуется, займусь начинкой. В посуду добавляю майонез со сметаной, измельченный укроп и дольку чеснока. Все хорошо перемешиваю.
-
6. Нарезаю болгарский перец
В другую посуду отправляю болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками.
-
7. Добавляю тертый сыр
В смесь майонеза со сметаной кладу тертый сыр. Хорошо перемешиваю. На начинку для рулета потратите 5 минут.
-
8. Снимаю пленку с отбивных
Готовлю форму для запекания мясного блюда и снимаю пленку с отбивных.
-
9. Кладу начинку на мясо
Кладу сверху несколько ложек сметано-майонезной смеси и смазываю поверхность мяса.
-
10. Добавляю листья салата
Распределяю 3–4 листочка салата.
-
11. Сверху кладу перец
Сверху выкладываю нарезанный болгарский перец.
-
12. Заворачиваю рулет
Теперь медленно заворачиваю мясо в рулет. Легко закрутите, если приподнимите пищевую пленку.
-
13. Обвязываю рулет ниткой
Чтобы рулет не открылся, обвязываю его ниткой. Если не хотите этого делать, то зафиксируйте деревянной шпажкой (зубочисткой). С остальными рулетами делаю то же самое.
-
14. Складываю рулеты в форму
Отправляю полуфабрикаты в форму. Растительным маслом смазала не только форму перед укладкой рулетов, но и сами заготовки.
-
15. Отправляю блюдо в духовку
Ставлю на 30 минут форму в заранее разогретую до 180 °С духовку.
Куриные рулеты запекаются быстро, получаются вкусными и замечательно пахнут. Всего у меня получилось 5 порций. Блюдо легко нарезается и тает во рту. Рекомендую полить рулет соусом.
-
Видео с рецептом
1. Разрезаю куриную грудку
Беру куриную грудку и режу на 2–3 части, как показано на фото.
1. Разрезаю куриную грудку
Беру куриную грудку и режу на 2–3 части, как показано на фото.
2. Накрываю пищевой пленкой
Накрываю деревянную доску пищевой пленкой. Сверху кладу нарезанное филе и накрываю пленкой.
2. Накрываю пищевой пленкой
Накрываю деревянную доску пищевой пленкой. Сверху кладу нарезанное филе и накрываю пленкой.
3. Отбиваю мясо
Отбиваю мясо курицы кулинарным молотком. Получилось 5 отбивных. Грудка увеличилась в размерах, поэтому мясо легко будет свернуть в рулет.
3. Отбиваю мясо
Отбиваю мясо курицы кулинарным молотком. Получилось 5 отбивных. Грудка увеличилась в размерах, поэтому мясо легко будет свернуть в рулет.
4. Добавляю специи
Теперь каждую отбивную, освободив от пленки, солю и перчу по вкусу. Я добавила паприку, но это делать не обязательно. Специи втираю рукой в поверхность мяса. Переворачиваю грудку и повторяю то же самое. Мясо оставляю мариноваться 10–15 минут завернутым в пищевой пленке. Приготовление отбивных заберет 30 минут.
4. Добавляю специи
Теперь каждую отбивную, освободив от пленки, солю и перчу по вкусу. Я добавила паприку, но это делать не обязательно. Специи втираю рукой в поверхность мяса. Переворачиваю грудку и повторяю то же самое. Мясо оставляю мариноваться 10–15 минут завернутым в пищевой пленке. Приготовление отбивных заберет 30 минут.
5. Перехожу к начинке
Пока мясо маринуется, займусь начинкой. В посуду добавляю майонез со сметаной, измельченный укроп и дольку чеснока. Все хорошо перемешиваю.
5. Перехожу к начинке
Пока мясо маринуется, займусь начинкой. В посуду добавляю майонез со сметаной, измельченный укроп и дольку чеснока. Все хорошо перемешиваю.
6. Нарезаю болгарский перец
В другую посуду отправляю болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками.
6. Нарезаю болгарский перец
В другую посуду отправляю болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками.
7. Добавляю тертый сыр
В смесь майонеза со сметаной кладу тертый сыр. Хорошо перемешиваю. На начинку для рулета потратите 5 минут.
7. Добавляю тертый сыр
В смесь майонеза со сметаной кладу тертый сыр. Хорошо перемешиваю. На начинку для рулета потратите 5 минут.
8. Снимаю пленку с отбивных
Готовлю форму для запекания мясного блюда и снимаю пленку с отбивных.
8. Снимаю пленку с отбивных
Готовлю форму для запекания мясного блюда и снимаю пленку с отбивных.
9. Кладу начинку на мясо
Кладу сверху несколько ложек сметано-майонезной смеси и смазываю поверхность мяса.
9. Кладу начинку на мясо
Кладу сверху несколько ложек сметано-майонезной смеси и смазываю поверхность мяса.
10. Добавляю листья салата
Распределяю 3–4 листочка салата.
10. Добавляю листья салата
Распределяю 3–4 листочка салата.
11. Сверху кладу перец
Сверху выкладываю нарезанный болгарский перец.
11. Сверху кладу перец
Сверху выкладываю нарезанный болгарский перец.
12. Заворачиваю рулет
Теперь медленно заворачиваю мясо в рулет. Легко закрутите, если приподнимите пищевую пленку.
12. Заворачиваю рулет
Теперь медленно заворачиваю мясо в рулет. Легко закрутите, если приподнимите пищевую пленку.
13. Обвязываю рулет ниткой
Чтобы рулет не открылся, обвязываю его ниткой. Если не хотите этого делать, то зафиксируйте деревянной шпажкой (зубочисткой). С остальными рулетами делаю то же самое.
13. Обвязываю рулет ниткой
Чтобы рулет не открылся, обвязываю его ниткой. Если не хотите этого делать, то зафиксируйте деревянной шпажкой (зубочисткой). С остальными рулетами делаю то же самое.
14. Складываю рулеты в форму
Отправляю полуфабрикаты в форму. Растительным маслом смазала не только форму перед укладкой рулетов, но и сами заготовки.
14. Складываю рулеты в форму
Отправляю полуфабрикаты в форму. Растительным маслом смазала не только форму перед укладкой рулетов, но и сами заготовки.
15. Отправляю блюдо в духовку
Ставлю на 30 минут форму в заранее разогретую до 180 °С духовку.
Куриные рулеты запекаются быстро, получаются вкусными и замечательно пахнут. Всего у меня получилось 5 порций. Блюдо легко нарезается и тает во рту. Рекомендую полить рулет соусом.
15. Отправляю блюдо в духовку
Ставлю на 30 минут форму в заранее разогретую до 180 °С духовку.
Куриные рулеты запекаются быстро, получаются вкусными и замечательно пахнут. Всего у меня получилось 5 порций. Блюдо легко нарезается и тает во рту. Рекомендую полить рулет соусом.
Видео с рецептом
Видео с рецептом
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ
С приготовлением блюда не возникнет трудностей, но прежде перейдите и подпишитесь на мою страницу в Instagram и YouTube-канал.
InstagramYouTubeРулет готовлю из мяса курицы, в которое заворачиваю начинку. В рецепте использован сыр чеддер. Вы можете заменить его на любой другой твердый сыр по своему вкусу. Когда все продукты в наличии, приступаю к приготовлению. Основной ингредиент — куриная грудка. Обязательно покупайте только свежее филе.
Сейчас также читают:
- Попробуйте картофель фри по эксклюзивному рецепту от Гульжаннат Нурушевой
- Шорпа от Гульжаннат Нурушевой: секретный рецепт для гурманов
- Арабский фаттуш: изучите пошаговый рецепт восточного салата
- Уникальный рецепт торта «Эстерхази» от мастера Гульжаннат Нурушевой
- Нежный шоколадный мусс по рецепту Гульжаннат Нурушевой: удивите гостей