Куриный гуляш от Арианы: нежное блюдо в ароматной подливе

Описание

  • Кухня:Европейская
  • Категория:Главное блюдо
  • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:30 минут
  • Калорийность на порцию:125 ккал
  • Кухня:Европейская
    • Кухня:Европейская
  • Категория:Главное блюдо
    • Категория:Главное блюдо
  • Время подготовки:5 минут
    • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:30 минут
    • Время готовки:30 минут
  • Калорийность на порцию:125 ккал
    • Калорийность на порцию:125 ккал

    Ингредиенты

    Порции 4
    • Паприка По вкусу
    • Пшеничная мука в/с 3 Ст. л.
    • Растительное масло 20 мл
    • Репчатый лук 1 Шт.
    • Соль По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу
    • Вода 2.5 Ст.
    • Куриное крыло 600 г
    • Томатная паста 1 Ч. л.

    Ингредиенты

    Порции 4 Порции 4 4
    • Паприка По вкусу
    • Пшеничная мука в/с 3 Ст. л.
    • Растительное масло 20 мл
    • Репчатый лук 1 Шт.
    • Соль По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу
    • Вода 2.5 Ст.
    • Куриное крыло 600 г
    • Томатная паста 1 Ч. л.
  • Паприка По вкусу
    • Паприка По вкусу Паприка По вкусу
  • Пшеничная мука в/с 3 Ст. л.
    • Пшеничная мука в/с 3 Ст. л. Пшеничная мука в/с 3 Ст. л. 3
  • Растительное масло 20 мл
    • Растительное масло 20 мл Растительное масло 20 мл 20
  • Репчатый лук 1 Шт.
    • Репчатый лук 1 Шт. Репчатый лук 1 Шт. 1
  • Соль По вкусу
    • Соль По вкусу Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу Черный молотый перец По вкусу
  • Вода 2.5 Ст.
    • Вода 2.5 Ст. Вода 2.5 Ст. 2.5
  • Куриное крыло 600 г
    • Куриное крыло 600 г Куриное крыло 600 г 600
  • Томатная паста 1 Ч. л.
    • Томатная паста 1 Ч. л. Томатная паста 1 Ч. л. 1

    Приготовление

    • 1. Обжарьте крылья

      Куриные крылья мою. Разрезаю их, отделяя плечевую и локтевую части. Разогреваю сковороду с растительным маслом и обжариваю крылья по 5–6 минут с каждой стороны.

    • 2. Добавьте лук

      Лук очищаю и режу тонкими четвертькольцами. Добавляю его в сковороду к куриным крылышкам. Перемешиваю ингредиенты и жарю вместе под крышкой примерно 2–3 минуты.

    • 3. Добавьте специи

      Добавляю в сковороду по 1 ч. л. соли, черного молотого перца, паприки. Регулируйте количество специй на свой вкус. Перемешиваю мясо и лук со специями, пару минут тушу ингредиенты под крышкой и добавляю в сковороду томатную пасту. Еще раз перемешиваю мясо.

    • 4. Всыпьте муку

      Посыпаю крылышки 3 ст. л. муки. Перемешиваю, чтобы мука равномерно обволокла все ингредиенты. Вливаю в сковороду воду. Перемешивая ингредиенты, довожу массу до загустения.

    • 5. Доведите блюдо до готовности

      Как только соус немного загустеет, накрываю сковороду крышкой. Тушу мясо еще 15 минут. Готовый гуляш подаю к столу с гарниром.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Обжарьте крылья

      Куриные крылья мою. Разрезаю их, отделяя плечевую и локтевую части. Разогреваю сковороду с растительным маслом и обжариваю крылья по 5–6 минут с каждой стороны.

    • 2. Добавьте лук

      Лук очищаю и режу тонкими четвертькольцами. Добавляю его в сковороду к куриным крылышкам. Перемешиваю ингредиенты и жарю вместе под крышкой примерно 2–3 минуты.

    • 3. Добавьте специи

      Добавляю в сковороду по 1 ч. л. соли, черного молотого перца, паприки. Регулируйте количество специй на свой вкус. Перемешиваю мясо и лук со специями, пару минут тушу ингредиенты под крышкой и добавляю в сковороду томатную пасту. Еще раз перемешиваю мясо.

    • 4. Всыпьте муку

      Посыпаю крылышки 3 ст. л. муки. Перемешиваю, чтобы мука равномерно обволокла все ингредиенты. Вливаю в сковороду воду. Перемешивая ингредиенты, довожу массу до загустения.

    • 5. Доведите блюдо до готовности

      Как только соус немного загустеет, накрываю сковороду крышкой. Тушу мясо еще 15 минут. Готовый гуляш подаю к столу с гарниром.

    • Видео с рецептом

  • 1. Обжарьте крылья

    Куриные крылья мою. Разрезаю их, отделяя плечевую и локтевую части. Разогреваю сковороду с растительным маслом и обжариваю крылья по 5–6 минут с каждой стороны.

    • 1. Обжарьте крылья

    1. Обжарьте крылья

    Куриные крылья мою. Разрезаю их, отделяя плечевую и локтевую части. Разогреваю сковороду с растительным маслом и обжариваю крылья по 5–6 минут с каждой стороны.

  • 2. Добавьте лук

    Лук очищаю и режу тонкими четвертькольцами. Добавляю его в сковороду к куриным крылышкам. Перемешиваю ингредиенты и жарю вместе под крышкой примерно 2–3 минуты.

    • 2. Добавьте лук

    2. Добавьте лук

    Лук очищаю и режу тонкими четвертькольцами. Добавляю его в сковороду к куриным крылышкам. Перемешиваю ингредиенты и жарю вместе под крышкой примерно 2–3 минуты.

  • 3. Добавьте специи

    Добавляю в сковороду по 1 ч. л. соли, черного молотого перца, паприки. Регулируйте количество специй на свой вкус. Перемешиваю мясо и лук со специями, пару минут тушу ингредиенты под крышкой и добавляю в сковороду томатную пасту. Еще раз перемешиваю мясо.

    • 3. Добавьте специи

    3. Добавьте специи

    Добавляю в сковороду по 1 ч. л. соли, черного молотого перца, паприки. Регулируйте количество специй на свой вкус. Перемешиваю мясо и лук со специями, пару минут тушу ингредиенты под крышкой и добавляю в сковороду томатную пасту. Еще раз перемешиваю мясо.

  • 4. Всыпьте муку

    Посыпаю крылышки 3 ст. л. муки. Перемешиваю, чтобы мука равномерно обволокла все ингредиенты. Вливаю в сковороду воду. Перемешивая ингредиенты, довожу массу до загустения.

    • 4. Всыпьте муку

    4. Всыпьте муку

    Посыпаю крылышки 3 ст. л. муки. Перемешиваю, чтобы мука равномерно обволокла все ингредиенты. Вливаю в сковороду воду. Перемешивая ингредиенты, довожу массу до загустения.

  • 5. Доведите блюдо до готовности

    Как только соус немного загустеет, накрываю сковороду крышкой. Тушу мясо еще 15 минут. Готовый гуляш подаю к столу с гарниром.

    • 5. Доведите блюдо до готовности

    5. Доведите блюдо до готовности

    Как только соус немного загустеет, накрываю сковороду крышкой. Тушу мясо еще 15 минут. Готовый гуляш подаю к столу с гарниром.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Самые вкусные видеорецепты собраны на моем канале на YouTube. Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления и регулярно находить оригинальные блюда для ваших будней и праздников.

    YouTubeYouTube

    Гуляш считается традиционным мясным блюдом венгерской кухни. Историки утверждают, что густой мясной суп варили еще 3 тысячи лет назад венгерские скотоводы. Традиционно блюдо готовили из говядины или телятины. Однако гуляш получил множество вариаций. Блюдо готовят из свинины, баранины, птицы. Один из простых и бюджетных вариантов — сочный гуляш из куриных крыльев.

    Сейчас также читают: