Куриное филе под сыром и помидорами: сочная запеканка

Описание

• Кухня:Европейская
• Категория:Главное блюдо
• Время подготовки:5 минут
• Время готовки:20 минут
• Калорийность на порцию:180 ккал

Кухня:Европейская

Кухня:Европейская

Категория:Главное блюдо

Категория:Главное блюдо

Время подготовки:5 минут

Время подготовки:5 минут

Время готовки:20 минут

Время готовки:20 минут

Калорийность на порцию:180 ккал

Калорийность на порцию:180 ккал

Ингредиенты

Порции 2

• Куриное яйцо 2 Шт.
• Чеснок 2 Зуб.
• 22% сливки 170 мл
• Помидор 1 Шт.
• Паприка 1 Ч. л.
• Зелень петрушки По вкусу
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Филе курицы 2 Шт.
• Прованские травы 2 г
• Твердый сыр 100 г

Ингредиенты

Порции 2 Порции 2 2

• Куриное яйцо 2 Шт.
• Чеснок 2 Зуб.
• 22% сливки 170 мл
• Помидор 1 Шт.
• Паприка 1 Ч. л.
• Зелень петрушки По вкусу
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Филе курицы 2 Шт.
• Прованские травы 2 г
• Твердый сыр 100 г

Куриное яйцо 2 Шт.

Куриное яйцо 2 Шт. Куриное яйцо 2 Шт. 2

Чеснок 2 Зуб.

Чеснок 2 Зуб. Чеснок 2 Зуб. 2

22% сливки 170 мл

22% сливки 170 мл 22% сливки 170 мл 170

Помидор 1 Шт.

Помидор 1 Шт. Помидор 1 Шт. 1

Паприка 1 Ч. л.

Паприка 1 Ч. л. Паприка 1 Ч. л. 1

Зелень петрушки По вкусу

Зелень петрушки По вкусу Зелень петрушки По вкусу

Соль По вкусу

Соль По вкусу Соль По вкусу

Черный молотый перец По вкусу

Черный молотый перец По вкусу Черный молотый перец По вкусу

Филе курицы 2 Шт.

Филе курицы 2 Шт. Филе курицы 2 Шт. 2

Прованские травы 2 г

Прованские травы 2 г Прованские травы 2 г 2

Твердый сыр 100 г

Твердый сыр 100 г Твердый сыр 100 г 100

Приготовление

• 1. Подготовьте филе

  Филе промываю и обсушиваю. Нарезаю его кубиком. Форму из жаропрочного стекла смазываю каплей растительного масла. Выкладываю нарезанное филе в форму одним слоем. Мясо немного солю.

• 2. Добавьте чеснок

  Чеснок очищаю и мелко нарезаю. Выкладываю его на филе, равномерно распределяя по форме. Чеснок в этом блюде можно не класть на мясо, а добавлять в яичную заливку.

• 3. Приготовьте заливку

  Разбиваю яйца в глубокую емкость. Перемешиваю их вилкой, чтобы соединить желток с белком. Добавляю к яйцам щепотку соли. Как только соль растворится, вливаю сливки и кладу специи — ароматные травы и паприку. По вкусу кладу в заливку мелко нарезанную зелень укропа или петрушки.

• 4. Добавьте заливку к курице

  Твердый сыр тру на крупной терке. В емкость с филе переливаю заливку. Она должна равномерно покрыть все кусочки мяса. Сверху посыпаю мясо тертым сыром.

• 5. Добавьте помидор

  Помидор мою. Нарезаю тонкими круглыми слайсами. Выкладываю кусочки на слой сыра.

• 6. Запеките филе

  Разогреваю духовку до 180 °С. Ставлю в нее форму с заготовкой и запекаю курицу в заливке 30–35 минут. Заливка должна загустеть, а блюдо покрыться тонкой румяной корочкой.

• Видео с рецептом

Приготовление

• 1. Подготовьте филе

  Филе промываю и обсушиваю. Нарезаю его кубиком. Форму из жаропрочного стекла смазываю каплей растительного масла. Выкладываю нарезанное филе в форму одним слоем. Мясо немного солю.

• 2. Добавьте чеснок

  Чеснок очищаю и мелко нарезаю. Выкладываю его на филе, равномерно распределяя по форме. Чеснок в этом блюде можно не класть на мясо, а добавлять в яичную заливку.

• 3. Приготовьте заливку

  Разбиваю яйца в глубокую емкость. Перемешиваю их вилкой, чтобы соединить желток с белком. Добавляю к яйцам щепотку соли. Как только соль растворится, вливаю сливки и кладу специи — ароматные травы и паприку. По вкусу кладу в заливку мелко нарезанную зелень укропа или петрушки.

• 4. Добавьте заливку к курице

  Твердый сыр тру на крупной терке. В емкость с филе переливаю заливку. Она должна равномерно покрыть все кусочки мяса. Сверху посыпаю мясо тертым сыром.

• 5. Добавьте помидор

  Помидор мою. Нарезаю тонкими круглыми слайсами. Выкладываю кусочки на слой сыра.

• 6. Запеките филе

  Разогреваю духовку до 180 °С. Ставлю в нее форму с заготовкой и запекаю курицу в заливке 30–35 минут. Заливка должна загустеть, а блюдо покрыться тонкой румяной корочкой.

• Видео с рецептом

1. Подготовьте филе

Филе промываю и обсушиваю. Нарезаю его кубиком. Форму из жаропрочного стекла смазываю каплей растительного масла. Выкладываю нарезанное филе в форму одним слоем. Мясо немного солю.

1. Подготовьте филе

Филе промываю и обсушиваю. Нарезаю его кубиком. Форму из жаропрочного стекла смазываю каплей растительного масла. Выкладываю нарезанное филе в форму одним слоем. Мясо немного солю.

2. Добавьте чеснок

Чеснок очищаю и мелко нарезаю. Выкладываю его на филе, равномерно распределяя по форме. Чеснок в этом блюде можно не класть на мясо, а добавлять в яичную заливку.

2. Добавьте чеснок

Чеснок очищаю и мелко нарезаю. Выкладываю его на филе, равномерно распределяя по форме. Чеснок в этом блюде можно не класть на мясо, а добавлять в яичную заливку.

3. Приготовьте заливку

Разбиваю яйца в глубокую емкость. Перемешиваю их вилкой, чтобы соединить желток с белком. Добавляю к яйцам щепотку соли. Как только соль растворится, вливаю сливки и кладу специи — ароматные травы и паприку. По вкусу кладу в заливку мелко нарезанную зелень укропа или петрушки.

3. Приготовьте заливку

Разбиваю яйца в глубокую емкость. Перемешиваю их вилкой, чтобы соединить желток с белком. Добавляю к яйцам щепотку соли. Как только соль растворится, вливаю сливки и кладу специи — ароматные травы и паприку. По вкусу кладу в заливку мелко нарезанную зелень укропа или петрушки.

4. Добавьте заливку к курице

Твердый сыр тру на крупной терке. В емкость с филе переливаю заливку. Она должна равномерно покрыть все кусочки мяса. Сверху посыпаю мясо тертым сыром.

4. Добавьте заливку к курице

Твердый сыр тру на крупной терке. В емкость с филе переливаю заливку. Она должна равномерно покрыть все кусочки мяса. Сверху посыпаю мясо тертым сыром.

5. Добавьте помидор

Помидор мою. Нарезаю тонкими круглыми слайсами. Выкладываю кусочки на слой сыра.

5. Добавьте помидор

Помидор мою. Нарезаю тонкими круглыми слайсами. Выкладываю кусочки на слой сыра.

6. Запеките филе

Разогреваю духовку до 180 °С. Ставлю в нее форму с заготовкой и запекаю курицу в заливке 30–35 минут. Заливка должна загустеть, а блюдо покрыться тонкой румяной корочкой.

6. Запеките филе

Разогреваю духовку до 180 °С. Ставлю в нее форму с заготовкой и запекаю курицу в заливке 30–35 минут. Заливка должна загустеть, а блюдо покрыться тонкой румяной корочкой.

Видео с рецептом

Видео с рецептом

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

Все мои рецепты сможете найти на YouTube-канале, на который приглашаю вас подписаться. Не пропускайте вкусные идеи для ваших будней и праздников. Я рассказываю, как из самых обычных продуктов приготовить вкусные, полезные и оригинальные блюда.

YouTube

В переводе с французского слово «fillet» означает ‘нить’. С XIV века этот термин применялся к куску мяса, который вручали покупателю завернутым в бумагу и перевязанным нитью. Со временем словом «филе» стали называть лучшую часть туши животного. Куриное филе можно приготовить различными способами: сварить, пожарить, приготовить на гриле или запечь. Предлагаю запечь грудку в нежном соусе и подать его к столу с овощами или гарниром из круп.

Сейчас также читают:

• Непревзойденная ачма с творогом: секретный рецепт от Адели
• Нежные маршмэллоу на соке: удивительный рецепт от Адель, который стоит попробовать
• Идеальный маринованный виноград на зимний стол: простой и действенный рецепт
• Домашние панировочные сухари: легкий и быстрый рецепт, который удивит
• Нежные вафли из кабачков: простой и вкусный рецепт от Адель