Куриная запеканка: блюдо из грудки с сыром и овощами

Описание

• Кухня:Европейская
• Категория:Главное блюдо
• Время подготовки:5 минут
• Время готовки:30 минут
• Калорийность на порцию:100 ккал

Кухня:Европейская

Кухня:Европейская

Категория:Главное блюдо

Категория:Главное блюдо

Время подготовки:5 минут

Время подготовки:5 минут

Время готовки:30 минут

Время готовки:30 минут

Калорийность на порцию:100 ккал

Калорийность на порцию:100 ккал

Ингредиенты

Порции 6

• Куриное яйцо 2 Шт.
• Помидор 2 Шт.
• Паприка 1 Ст. л.
• Растительное масло 1 Ст. л.
• Репчатый лук 1 Шт.
• Куриная грудка 4 Шт.
• 3,2% кефир 1 Ст.
• Картофель 4 Шт.
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Сушеный чеснок 1 Ч. л.
• Твердый сыр 200 г
• Итальянские травы По вкусу

Ингредиенты

Порции 6 Порции 6 6

• Куриное яйцо 2 Шт.
• Помидор 2 Шт.
• Паприка 1 Ст. л.
• Растительное масло 1 Ст. л.
• Репчатый лук 1 Шт.
• Куриная грудка 4 Шт.
• 3,2% кефир 1 Ст.
• Картофель 4 Шт.
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Сушеный чеснок 1 Ч. л.
• Твердый сыр 200 г
• Итальянские травы По вкусу

Куриное яйцо 2 Шт.

Куриное яйцо 2 Шт. Куриное яйцо 2 Шт. 2

Помидор 2 Шт.

Помидор 2 Шт. Помидор 2 Шт. 2

Паприка 1 Ст. л.

Паприка 1 Ст. л. Паприка 1 Ст. л. 1

Растительное масло 1 Ст. л.

Растительное масло 1 Ст. л. Растительное масло 1 Ст. л. 1

Репчатый лук 1 Шт.

Репчатый лук 1 Шт. Репчатый лук 1 Шт. 1

Куриная грудка 4 Шт.

Куриная грудка 4 Шт. Куриная грудка 4 Шт. 4

3,2% кефир 1 Ст.

3,2% кефир 1 Ст. 3,2% кефир 1 Ст. 1

Картофель 4 Шт.

Картофель 4 Шт. Картофель 4 Шт. 4

Соль По вкусу

Соль По вкусу Соль По вкусу

Черный молотый перец По вкусу

Черный молотый перец По вкусу Черный молотый перец По вкусу

Сушеный чеснок 1 Ч. л.

Сушеный чеснок 1 Ч. л. Сушеный чеснок 1 Ч. л. 1

Твердый сыр 200 г

Твердый сыр 200 г Твердый сыр 200 г 200

Итальянские травы По вкусу

Итальянские травы По вкусу Итальянские травы По вкусу

Приготовление

• 1. Подготовьте мясо

  Куриную грудку тщательно мою и обсушиваю бумажным полотенцем. Срезаю с мяса пленки. Делаю на поверхности грудки проколы вилкой. Режу мясо средним кубиком.

• 2. Добавьте специи

  Нарезанное мясо перекладываю в глубокую миску. Добавляю ½ ч. л. черного молотого перца и ½ ст. л. соли, сушеный чеснок и паприку. Перемешиваю мясо со специями и оставляю на 20 минут мариноваться.

• 3. Приготовьте заливку

  В пиалу разбиваю 2 яйца. Добавляю 1 стакан (200 мл) кефира. Заправляю заливку щепоткой соли и черного молотого перца. Смешиваю ингредиенты венчиком до получения однородной консистенции.

• 4. Нарежьте овощи

  Картофель и луковицу чищу. Лук режу тонкими полукольцами, картофель и помидоры — слайсами. Форму для выпечки смазываю растительным маслом. Выкладываю в форму слой лука, затем слой картофеля. Посыпаю картофель любимыми специями для овощей (смесь итальянских трав из орегано, розмарина, базилика).

• 5. Выложите мясо и сыр

  На слой картофеля выкладываю маринованную в специях куриную грудку. Заливаю ингредиенты яично-кефирной заливкой. Сверху кладу тертый сыр.

• 6. Запеките блюдо

  Ставлю форму с заготовкой в духовку, разогретую до 180 °C. Готовлю запеканку в духовке 45 минут. Затем достаю ее из духовки и выкладываю сверху кружочки помидор. Возвращаю в духовку и выпекаю еще 15–20 минут до готовности картофеля.

Приготовление

• 1. Подготовьте мясо

  Куриную грудку тщательно мою и обсушиваю бумажным полотенцем. Срезаю с мяса пленки. Делаю на поверхности грудки проколы вилкой. Режу мясо средним кубиком.

• 2. Добавьте специи

  Нарезанное мясо перекладываю в глубокую миску. Добавляю ½ ч. л. черного молотого перца и ½ ст. л. соли, сушеный чеснок и паприку. Перемешиваю мясо со специями и оставляю на 20 минут мариноваться.

• 3. Приготовьте заливку

  В пиалу разбиваю 2 яйца. Добавляю 1 стакан (200 мл) кефира. Заправляю заливку щепоткой соли и черного молотого перца. Смешиваю ингредиенты венчиком до получения однородной консистенции.

• 4. Нарежьте овощи

  Картофель и луковицу чищу. Лук режу тонкими полукольцами, картофель и помидоры — слайсами. Форму для выпечки смазываю растительным маслом. Выкладываю в форму слой лука, затем слой картофеля. Посыпаю картофель любимыми специями для овощей (смесь итальянских трав из орегано, розмарина, базилика).

• 5. Выложите мясо и сыр

  На слой картофеля выкладываю маринованную в специях куриную грудку. Заливаю ингредиенты яично-кефирной заливкой. Сверху кладу тертый сыр.

• 6. Запеките блюдо

  Ставлю форму с заготовкой в духовку, разогретую до 180 °C. Готовлю запеканку в духовке 45 минут. Затем достаю ее из духовки и выкладываю сверху кружочки помидор. Возвращаю в духовку и выпекаю еще 15–20 минут до готовности картофеля.

1. Подготовьте мясо

Куриную грудку тщательно мою и обсушиваю бумажным полотенцем. Срезаю с мяса пленки. Делаю на поверхности грудки проколы вилкой. Режу мясо средним кубиком.

1. Подготовьте мясо

Куриную грудку тщательно мою и обсушиваю бумажным полотенцем. Срезаю с мяса пленки. Делаю на поверхности грудки проколы вилкой. Режу мясо средним кубиком.

2. Добавьте специи

Нарезанное мясо перекладываю в глубокую миску. Добавляю ½ ч. л. черного молотого перца и ½ ст. л. соли, сушеный чеснок и паприку. Перемешиваю мясо со специями и оставляю на 20 минут мариноваться.

2. Добавьте специи

Нарезанное мясо перекладываю в глубокую миску. Добавляю ½ ч. л. черного молотого перца и ½ ст. л. соли, сушеный чеснок и паприку. Перемешиваю мясо со специями и оставляю на 20 минут мариноваться.

3. Приготовьте заливку

В пиалу разбиваю 2 яйца. Добавляю 1 стакан (200 мл) кефира. Заправляю заливку щепоткой соли и черного молотого перца. Смешиваю ингредиенты венчиком до получения однородной консистенции.

3. Приготовьте заливку

В пиалу разбиваю 2 яйца. Добавляю 1 стакан (200 мл) кефира. Заправляю заливку щепоткой соли и черного молотого перца. Смешиваю ингредиенты венчиком до получения однородной консистенции.

4. Нарежьте овощи

Картофель и луковицу чищу. Лук режу тонкими полукольцами, картофель и помидоры — слайсами. Форму для выпечки смазываю растительным маслом. Выкладываю в форму слой лука, затем слой картофеля. Посыпаю картофель любимыми специями для овощей (смесь итальянских трав из орегано, розмарина, базилика).

4. Нарежьте овощи

Картофель и луковицу чищу. Лук режу тонкими полукольцами, картофель и помидоры — слайсами. Форму для выпечки смазываю растительным маслом. Выкладываю в форму слой лука, затем слой картофеля. Посыпаю картофель любимыми специями для овощей (смесь итальянских трав из орегано, розмарина, базилика).

5. Выложите мясо и сыр

На слой картофеля выкладываю маринованную в специях куриную грудку. Заливаю ингредиенты яично-кефирной заливкой. Сверху кладу тертый сыр.

5. Выложите мясо и сыр

На слой картофеля выкладываю маринованную в специях куриную грудку. Заливаю ингредиенты яично-кефирной заливкой. Сверху кладу тертый сыр.

6. Запеките блюдо

Ставлю форму с заготовкой в духовку, разогретую до 180 °C. Готовлю запеканку в духовке 45 минут. Затем достаю ее из духовки и выкладываю сверху кружочки помидор. Возвращаю в духовку и выпекаю еще 15–20 минут до готовности картофеля.

6. Запеките блюдо

Ставлю форму с заготовкой в духовку, разогретую до 180 °C. Готовлю запеканку в духовке 45 минут. Затем достаю ее из духовки и выкладываю сверху кружочки помидор. Возвращаю в духовку и выпекаю еще 15–20 минут до готовности картофеля.

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

Проверенные рецепты аппетитных блюд ждут вас на моей странице в Instagram. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео.

InstagramInstagram

Самый древний рецепт запеканки, приготовленной около 1250 года, известен под названием «De lasnis». Блюдо состояло из прослоенных тертым сыром сваренных листов пасты. В XVIII–XIX веках французские повара стали готовить из мяса, рыбы, картофеля, овощей и соусов блюда, похожие на современные запеканки. Огромную популярность они приобрели в США в 1930-х годах во время Великой депрессии, когда хозяйки готовили экономные, но сытные блюда. Современные запеканки могут иметь слои или состоять из равномерно распределенной комбинации овощей, мяса и связующей их заливки.

запеканкизапеканки

Сейчас также читают:

• Узнайте секрет приготовления сытного овсяного блина от Дианы Есенбековой
• Восхитительные котлеты запеченные с картофелем: секретный рецепт от Арианы
• Неповторимый даргинский хинкал: секретный рецепт от Анкур Тилеккызы
• Пошаговый рецепт: как приготовить замороженные овощи вкусно и просто
• Необыкновенный банановый круассан: легкий и быстрый рецепт от Дианы Есенбековой