Шарлотка без миксера: быстрый рецепт на каждый день с фото

Описание

  • Кухня:Европейская
  • Категория:Десерт
  • Время подготовки:10 минут
  • Время готовки:40 минут
  • Калорийность на порцию:237 ккал
  • Кухня:Европейская
    • Кухня:Европейская
  • Категория:Десерт
    • Категория:Десерт
  • Время подготовки:10 минут
    • Время подготовки:10 минут
  • Время готовки:40 минут
    • Время готовки:40 минут
  • Калорийность на порцию:237 ккал
    • Калорийность на порцию:237 ккал

    Ингредиенты

    Порции 8
    • Яблоко 6 Шт.
    • Куриное яйцо 3 Шт.
    • 6-7% столовый уксус 1 Ст. л.
    • Сахар 200 г
    • Пшеничная мука в/с 250 г
    • Пищевая сода 0.5 Ч. л.
    • Корица 1 Ч. л.
    • 82,5% масло сливочное 200 г

    Ингредиенты

    Порции 8 Порции 8 8
    • Яблоко 6 Шт.
    • Куриное яйцо 3 Шт.
    • 6-7% столовый уксус 1 Ст. л.
    • Сахар 200 г
    • Пшеничная мука в/с 250 г
    • Пищевая сода 0.5 Ч. л.
    • Корица 1 Ч. л.
    • 82,5% масло сливочное 200 г
  • Яблоко 6 Шт.
    • Яблоко 6 Шт. Яблоко 6 Шт. 6
  • Куриное яйцо 3 Шт.
    • Куриное яйцо 3 Шт. Куриное яйцо 3 Шт. 3
  • 6-7% столовый уксус 1 Ст. л.
    • 6-7% столовый уксус 1 Ст. л. 6-7% столовый уксус 1 Ст. л. 1
  • Сахар 200 г
    • Сахар 200 г Сахар 200 г 200
  • Пшеничная мука в/с 250 г
    • Пшеничная мука в/с 250 г Пшеничная мука в/с 250 г 250
  • Пищевая сода 0.5 Ч. л.
    • Пищевая сода 0.5 Ч. л. Пищевая сода 0.5 Ч. л. 0.5
  • Корица 1 Ч. л.
    • Корица 1 Ч. л. Корица 1 Ч. л. 1
  • 82,5% масло сливочное 200 г
    • 82,5% масло сливочное 200 г 82,5% масло сливочное 200 г 200

    Приготовление

    • 1. Разотрите масло с сахаром

      Достаньте сливочное масло из холодильника за 20 минут до приготовления. Оно должно нагреться до комнатной температуры и стать мягче. Добавьте к маслу сахар и разотрите до однородной консистенции.

    • 2. Добавьте яйца и муку

      Введите в масляно-сахарную массу яйца, слегка перемешайте, чтобы разбить желтки. Добавьте к яично-масляной смеси просеянную муку. Вымешайте тесто до однородности.

    • 3. Добавьте соду

      Чтобы тесто стало пышным, добавьте в него соду, гашеную уксусом. Возьмите половину чайной ложки соды и залейте ее уксусом. Перемешайте массу до получения мягкого однородного теста.

    • 4. Подготовьте яблоки

      Яблоки очистите от кожуры. Удалите сердцевину с семенами. Нарежьте 4–5 яблок кубиком. Добавьте к ним 50 г муки и корицу по вкусу. Перемешайте и добавьте яблоки в тесто. Для декорирования пирога одно яблоко нарежьте тонкими пластинками.

    • 5. Сформируйте пирог

      Форму для выпекания застелите пергаментом, выложите в нее тесто и разровняйте его лопаткой. Сверху по кругу формы выложите яблоки, нарезанные пластинками. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 °С около 40 минут.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Разотрите масло с сахаром

      Достаньте сливочное масло из холодильника за 20 минут до приготовления. Оно должно нагреться до комнатной температуры и стать мягче. Добавьте к маслу сахар и разотрите до однородной консистенции.

    • 2. Добавьте яйца и муку

      Введите в масляно-сахарную массу яйца, слегка перемешайте, чтобы разбить желтки. Добавьте к яично-масляной смеси просеянную муку. Вымешайте тесто до однородности.

    • 3. Добавьте соду

      Чтобы тесто стало пышным, добавьте в него соду, гашеную уксусом. Возьмите половину чайной ложки соды и залейте ее уксусом. Перемешайте массу до получения мягкого однородного теста.

    • 4. Подготовьте яблоки

      Яблоки очистите от кожуры. Удалите сердцевину с семенами. Нарежьте 4–5 яблок кубиком. Добавьте к ним 50 г муки и корицу по вкусу. Перемешайте и добавьте яблоки в тесто. Для декорирования пирога одно яблоко нарежьте тонкими пластинками.

    • 5. Сформируйте пирог

      Форму для выпекания застелите пергаментом, выложите в нее тесто и разровняйте его лопаткой. Сверху по кругу формы выложите яблоки, нарезанные пластинками. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 °С около 40 минут.

    • Видео с рецептом

  • 1. Разотрите масло с сахаром

    Достаньте сливочное масло из холодильника за 20 минут до приготовления. Оно должно нагреться до комнатной температуры и стать мягче. Добавьте к маслу сахар и разотрите до однородной консистенции.

    • 1. Разотрите масло с сахаром

    1. Разотрите масло с сахаром

    Достаньте сливочное масло из холодильника за 20 минут до приготовления. Оно должно нагреться до комнатной температуры и стать мягче. Добавьте к маслу сахар и разотрите до однородной консистенции.

  • 2. Добавьте яйца и муку

    Введите в масляно-сахарную массу яйца, слегка перемешайте, чтобы разбить желтки. Добавьте к яично-масляной смеси просеянную муку. Вымешайте тесто до однородности.

    • 2. Добавьте яйца и муку

    2. Добавьте яйца и муку

    Введите в масляно-сахарную массу яйца, слегка перемешайте, чтобы разбить желтки. Добавьте к яично-масляной смеси просеянную муку. Вымешайте тесто до однородности.

  • 3. Добавьте соду

    Чтобы тесто стало пышным, добавьте в него соду, гашеную уксусом. Возьмите половину чайной ложки соды и залейте ее уксусом. Перемешайте массу до получения мягкого однородного теста.

    • 3. Добавьте соду

    3. Добавьте соду

    Чтобы тесто стало пышным, добавьте в него соду, гашеную уксусом. Возьмите половину чайной ложки соды и залейте ее уксусом. Перемешайте массу до получения мягкого однородного теста.

  • 4. Подготовьте яблоки

    Яблоки очистите от кожуры. Удалите сердцевину с семенами. Нарежьте 4–5 яблок кубиком. Добавьте к ним 50 г муки и корицу по вкусу. Перемешайте и добавьте яблоки в тесто. Для декорирования пирога одно яблоко нарежьте тонкими пластинками.

    • 4. Подготовьте яблоки

    4. Подготовьте яблоки

    Яблоки очистите от кожуры. Удалите сердцевину с семенами. Нарежьте 4–5 яблок кубиком. Добавьте к ним 50 г муки и корицу по вкусу. Перемешайте и добавьте яблоки в тесто. Для декорирования пирога одно яблоко нарежьте тонкими пластинками.

  • 5. Сформируйте пирог

    Форму для выпекания застелите пергаментом, выложите в нее тесто и разровняйте его лопаткой. Сверху по кругу формы выложите яблоки, нарезанные пластинками. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 °С около 40 минут.

    • 5. Сформируйте пирог

    5. Сформируйте пирог

    Форму для выпекания застелите пергаментом, выложите в нее тесто и разровняйте его лопаткой. Сверху по кругу формы выложите яблоки, нарезанные пластинками. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 °С около 40 минут.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Считают, что название блюда происходит от женского имени Шарлотта. Так звали королеву, жену Георга III. По легенде, десерт придумали английские крестьяне в знак своей признательности королеве, которая была к ним добра. Еще одна теория происхождения блюда гласит, что название десерта происходит от английского слова «charlyt», что означает ‘блюдо из взбитых яиц, сахара и молока’. Если для взбивания яиц под рукой не оказалось миксера, не беда. Приготовить пышное тесто для шарлотки можно и при помощи обычной ложки, приложив минимум усилий.

    Сейчас также читают: