Салат с цветной капустой и курицей: оригинальный рецепт Арианы

Описание

• Кухня:Азиатская
• Категория:Закуска
• Время подготовки:5 минут
• Время готовки:30 минут
• Калорийность на порцию:180 ккал

Кухня:Азиатская

Кухня:Азиатская

Категория:Закуска

Категория:Закуска

Время подготовки:5 минут

Время подготовки:5 минут

Время готовки:30 минут

Время готовки:30 минут

Калорийность на порцию:180 ккал

Калорийность на порцию:180 ккал

Ингредиенты

Порции 4

• Куриное яйцо 1 Шт.
• Чеснок 2 Зуб.
• Соевый соус 2 Ч. л.
• Помидор 2 Шт.
• Сладкий перец 1 Шт.
• Паприка По вкусу
• Огурец 1 Шт.
• Растительное масло 70 мл
• Зеленый лук перо 1 Шт.
• Цветная капуста 1 Шт.
• Соль 0.5 Ч. л.
• Черный молотый перец 0.5 Ч. л.
• Кукурузный крахмал 2 Ч. л.
• Кориандр По вкусу
• Порошок перца чили По вкусу
• Филе курицы 300 г

Ингредиенты

Порции 4 Порции 4 4

• Куриное яйцо 1 Шт.
• Чеснок 2 Зуб.
• Соевый соус 2 Ч. л.
• Помидор 2 Шт.
• Сладкий перец 1 Шт.
• Паприка По вкусу
• Огурец 1 Шт.
• Растительное масло 70 мл
• Зеленый лук перо 1 Шт.
• Цветная капуста 1 Шт.
• Соль 0.5 Ч. л.
• Черный молотый перец 0.5 Ч. л.
• Кукурузный крахмал 2 Ч. л.
• Кориандр По вкусу
• Порошок перца чили По вкусу
• Филе курицы 300 г

Куриное яйцо 1 Шт.

Куриное яйцо 1 Шт. Куриное яйцо 1 Шт. 1

Чеснок 2 Зуб.

Чеснок 2 Зуб. Чеснок 2 Зуб. 2

Соевый соус 2 Ч. л.

Соевый соус 2 Ч. л. Соевый соус 2 Ч. л. 2

Помидор 2 Шт.

Помидор 2 Шт. Помидор 2 Шт. 2

Сладкий перец 1 Шт.

Сладкий перец 1 Шт. Сладкий перец 1 Шт. 1

Паприка По вкусу

Паприка По вкусу Паприка По вкусу

Огурец 1 Шт.

Огурец 1 Шт. Огурец 1 Шт. 1

Растительное масло 70 мл

Растительное масло 70 мл Растительное масло 70 мл 70

Зеленый лук перо 1 Шт.

Зеленый лук перо 1 Шт. Зеленый лук перо 1 Шт. 1

Цветная капуста 1 Шт.

Цветная капуста 1 Шт. Цветная капуста 1 Шт. 1

Соль 0.5 Ч. л.

Соль 0.5 Ч. л. Соль 0.5 Ч. л. 0.5

Черный молотый перец 0.5 Ч. л.

Черный молотый перец 0.5 Ч. л. Черный молотый перец 0.5 Ч. л. 0.5

Кукурузный крахмал 2 Ч. л.

Кукурузный крахмал 2 Ч. л. Кукурузный крахмал 2 Ч. л. 2

Кориандр По вкусу

Кориандр По вкусу Кориандр По вкусу

Порошок перца чили По вкусу

Порошок перца чили По вкусу Порошок перца чили По вкусу

Филе курицы 300 г

Филе курицы 300 г Филе курицы 300 г 300

Приготовление

• 1. Нарежьте филе

  Куриное филе промываю и обсушиваю бумажным полотенцем. Нарезаю филе тонкими полосками и складываю в миску. Добавляю крахмал и по 0,5 ч. л. молотого перца и соли.

• 2. Замаринуйте мясо

  Разбиваю в миску с нарезанным филе 1 яйцо. Вливаю соевый соус и тщательно перемешиваю все ингредиенты. Накрываю миску с мясом пищевой пленкой и оставляю мариноваться на 30 минут.

• 3. Сварите капусту

  Ставлю на огонь кастрюлю с водой и довожу до кипения. Кастрюля должна быть такого размера, чтобы капуста поместилась в нее целиком. Опускаю цветную капусту в кипящую подсоленную воду, варю 5 минут под крышкой и затем разбираю на соцветия.

• 4. Нарежьте овощи

  Помидоры, перец и огурец мою. Помидор и огурец нарезаю крупными дольками. Перец очищаю от хвостика и семян, мякоть нарезаю соломкой. Складываю соцветия цветной капусты и другие овощи в глубокую миску. Мелко крошу пучок зеленого лука и добавляю его в миску к овощам.

• 5. Обжарьте курицу

  Разогреваю сковороду с растительным маслом. Выкладываю в нее замаринованное куриное филе. Обжариваю мясо с обеих сторон до готовности. В процессе готовки перемешиваю курицу, чтобы кусочки не слипались и обжаривались равномерно.

• 6. Приправьте салат

  Готовое куриное филе перекладываю в миску к овощам. Добавляю по вкусу кориандр, паприку, красный молотый перец и немного соли. На мелкой терке натираю очищенные зубчики чеснока и добавляю их в салат. Довожу до кипения 35 мл растительного масла и выливаю его сверху на специи. Перемешиваю ингредиенты салата со специями и маслом и подаю к столу.

• Видео с рецептом

Приготовление

• 1. Нарежьте филе

  Куриное филе промываю и обсушиваю бумажным полотенцем. Нарезаю филе тонкими полосками и складываю в миску. Добавляю крахмал и по 0,5 ч. л. молотого перца и соли.

• 2. Замаринуйте мясо

  Разбиваю в миску с нарезанным филе 1 яйцо. Вливаю соевый соус и тщательно перемешиваю все ингредиенты. Накрываю миску с мясом пищевой пленкой и оставляю мариноваться на 30 минут.

• 3. Сварите капусту

  Ставлю на огонь кастрюлю с водой и довожу до кипения. Кастрюля должна быть такого размера, чтобы капуста поместилась в нее целиком. Опускаю цветную капусту в кипящую подсоленную воду, варю 5 минут под крышкой и затем разбираю на соцветия.

• 4. Нарежьте овощи

  Помидоры, перец и огурец мою. Помидор и огурец нарезаю крупными дольками. Перец очищаю от хвостика и семян, мякоть нарезаю соломкой. Складываю соцветия цветной капусты и другие овощи в глубокую миску. Мелко крошу пучок зеленого лука и добавляю его в миску к овощам.

• 5. Обжарьте курицу

  Разогреваю сковороду с растительным маслом. Выкладываю в нее замаринованное куриное филе. Обжариваю мясо с обеих сторон до готовности. В процессе готовки перемешиваю курицу, чтобы кусочки не слипались и обжаривались равномерно.

• 6. Приправьте салат

  Готовое куриное филе перекладываю в миску к овощам. Добавляю по вкусу кориандр, паприку, красный молотый перец и немного соли. На мелкой терке натираю очищенные зубчики чеснока и добавляю их в салат. Довожу до кипения 35 мл растительного масла и выливаю его сверху на специи. Перемешиваю ингредиенты салата со специями и маслом и подаю к столу.

• Видео с рецептом

1. Нарежьте филе

Куриное филе промываю и обсушиваю бумажным полотенцем. Нарезаю филе тонкими полосками и складываю в миску. Добавляю крахмал и по 0,5 ч. л. молотого перца и соли.

1. Нарежьте филе

Куриное филе промываю и обсушиваю бумажным полотенцем. Нарезаю филе тонкими полосками и складываю в миску. Добавляю крахмал и по 0,5 ч. л. молотого перца и соли.

2. Замаринуйте мясо

Разбиваю в миску с нарезанным филе 1 яйцо. Вливаю соевый соус и тщательно перемешиваю все ингредиенты. Накрываю миску с мясом пищевой пленкой и оставляю мариноваться на 30 минут.

2. Замаринуйте мясо

Разбиваю в миску с нарезанным филе 1 яйцо. Вливаю соевый соус и тщательно перемешиваю все ингредиенты. Накрываю миску с мясом пищевой пленкой и оставляю мариноваться на 30 минут.

3. Сварите капусту

Ставлю на огонь кастрюлю с водой и довожу до кипения. Кастрюля должна быть такого размера, чтобы капуста поместилась в нее целиком. Опускаю цветную капусту в кипящую подсоленную воду, варю 5 минут под крышкой и затем разбираю на соцветия.

3. Сварите капусту

Ставлю на огонь кастрюлю с водой и довожу до кипения. Кастрюля должна быть такого размера, чтобы капуста поместилась в нее целиком. Опускаю цветную капусту в кипящую подсоленную воду, варю 5 минут под крышкой и затем разбираю на соцветия.

4. Нарежьте овощи

Помидоры, перец и огурец мою. Помидор и огурец нарезаю крупными дольками. Перец очищаю от хвостика и семян, мякоть нарезаю соломкой. Складываю соцветия цветной капусты и другие овощи в глубокую миску. Мелко крошу пучок зеленого лука и добавляю его в миску к овощам.

4. Нарежьте овощи

Помидоры, перец и огурец мою. Помидор и огурец нарезаю крупными дольками. Перец очищаю от хвостика и семян, мякоть нарезаю соломкой. Складываю соцветия цветной капусты и другие овощи в глубокую миску. Мелко крошу пучок зеленого лука и добавляю его в миску к овощам.

5. Обжарьте курицу

Разогреваю сковороду с растительным маслом. Выкладываю в нее замаринованное куриное филе. Обжариваю мясо с обеих сторон до готовности. В процессе готовки перемешиваю курицу, чтобы кусочки не слипались и обжаривались равномерно.

5. Обжарьте курицу

Разогреваю сковороду с растительным маслом. Выкладываю в нее замаринованное куриное филе. Обжариваю мясо с обеих сторон до готовности. В процессе готовки перемешиваю курицу, чтобы кусочки не слипались и обжаривались равномерно.

6. Приправьте салат

Готовое куриное филе перекладываю в миску к овощам. Добавляю по вкусу кориандр, паприку, красный молотый перец и немного соли. На мелкой терке натираю очищенные зубчики чеснока и добавляю их в салат. Довожу до кипения 35 мл растительного масла и выливаю его сверху на специи. Перемешиваю ингредиенты салата со специями и маслом и подаю к столу.

6. Приправьте салат

Готовое куриное филе перекладываю в миску к овощам. Добавляю по вкусу кориандр, паприку, красный молотый перец и немного соли. На мелкой терке натираю очищенные зубчики чеснока и добавляю их в салат. Довожу до кипения 35 мл растительного масла и выливаю его сверху на специи. Перемешиваю ингредиенты салата со специями и маслом и подаю к столу.

Видео с рецептом

Видео с рецептом

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

Самые вкусные видеорецепты собраны на моем канале на YouTube. Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления и регулярно находить оригинальные блюда для ваших будней и праздников.

YouTubeYouTube

Родиной цветной капусты считается Ближний Восток. В конце XV века культуру привезли на Кипр, откуда она распространилась по всем странам Средиземноморья. С распространением цветной капусты в европейские страны увеличивалось число способов ее приготовления: из нее готовили супы, обжаривали в сухарях, запекали в горшочках. Благодаря мягкому сладковато-ореховому вкусу капуста прекрасно сочетается с мясом, специями, травами и свежими овощами, что делает ее отличным ингредиентом разнообразных салатов.

Сейчас также читают:

• Легкие хачапури на сковороде: узнайте секреты от Арианы Дауренкызы
• Приготовьте легкий салат «Весенний» — свежесть на вашем столе
• Незабываемый грузинский салат ацецили: секретный рецепт от Дианы Есенбековой
• Покорите всех: простой и быстрый салат с консервированной рыбой
• Нежный салат из печени: полезный и вкусный рецепт от Дианы Есенбековой