Описание
- Кухня:Американская
- Категория:Десерт
- Время подготовки:10 минут
- Время готовки:1 час 50 минут
- Калорийность на порцию:278.9 ккал
Ингредиенты
Порции 15- Куриное яйцо 2 Шт.
- Сахар 180 г
- Пшеничная мука в/с 270 г
- Сгущенное молоко 3 Ст. л.
- Молоко 220 мл
- Подсолнечное масло 150 г
- Разрыхлитель 1.5 Ч. л.
- Белый шоколад 500 г
Ингредиенты
Порции 15 Порции 15 15- Куриное яйцо 2 Шт.
- Сахар 180 г
- Пшеничная мука в/с 270 г
- Сгущенное молоко 3 Ст. л.
- Молоко 220 мл
- Подсолнечное масло 150 г
- Разрыхлитель 1.5 Ч. л.
- Белый шоколад 500 г
Приготовление
-
1. Смешиваем яйца с сахаром
Кладу яйца в глубокую миску, добавляю сахар. Ингредиенты хорошо перемешиваю миксером.
-
2. Вливаем подсолнечное масло, молоко
В миску вливаю подсолнечное масло, а затем молоко. Перемешиваю.
-
3. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем
Через сито пропускаю муку с разрыхлителем. Кладу понемногу к ингредиентам и смешиваю миксером на медленной скорости. Должно получиться жидкое тесто.
-
4. Переливаем тесто в форму и выпекаем
Готовое тесто переливаю в большую форму, которую застелила пергаментной бумагой. Если нет подходящей формы, то подойдет противень. Разогреваю духовку до 180 °С и готовлю в ней бисквит 35–40 минут. Готовый корж я достаю из духовки и даю ему полностью остыть.
-
5. Измельчаем готовый корж
Разламываю бисквит, отправляю в блендер для измельчения. Можете это сделать вручную. Важно, чтобы тесто превратилось в крошки.
-
6. Добавляем сгущенку в измельченный корж
В измельченный корж кладу 3 ст. л. сгущенного молока. Количество зависит от консистенции продукта. Я использую жидковатую сгущенку, поэтому трех ложек достаточно. Тесто должно прилипать и держать форму.
-
7. Замешиваем тесто руками
Сначала перемешиваю ложкой, а затем рукой. Сгущенка склеит крошки. Это позволит придать им форму кейк-попсов.
-
8. Формируем шарики
Из массы формирую шарики среднего размера, а затем кладу их на тарелку. Как только слепила все шарики, отправляю их в холодильник, чтобы закрепить форму. Я сделала 15 шариков, но теста хватит на больше заготовок. Сохраните его до следующей готовки.
-
9. Нанизываем шарики на шпажки
Основа для кейк-попсов готова. Теперь приступаю к заключительному этапу: Я растопила белый шоколад в микроволновке. Шпажку макаю в шоколад и нанизываю на шарик. Это нужно, чтобы палочка закрепилась. Так делаю со всеми заготовками.
-
10. Окунаем шарики в растопленный шоколад
Отправляю все шарики со шпажками в холодильник на несколько минут, чтобы шоколад застыл. Достаю бисквитные заготовки из холодильника и окунаю в растопленный шоколад. Если он застыл, то снова растопите в микроволновой печи или на водяной бане.
-
11. Ставим почти готовые кейк-попсы в стакан
Ставлю в стакан. Так делаю с каждой заготовкой. Проследите, чтобы шарики не касались друг друга.
-
12. Отправляем кейк-попсы в холодильник застывать, а после часть из них украшаем посыпкой (опционально)
Как только закончила со всеми кейк-попсами, отправляю их в холодильник, чтобы шоколад застыл. Достаю заготовки и украшаю. Это делаю по-разному. Одни кейк-попсы декорирую присыпкой в виде сердечек. Такой тип украшения используйте, когда шоколад еще не полностью застыл.
-
13. Готовим цветную массу для украшения и наносим на часть кейк-попсов (опционально)
Другие кейк-попсы украшаю розовым узором, который выполняю смешанным с гелевым красителем (достаточно одной капли) растопленным белым шоколадом. Розовые узоры наношу на застывший шоколад. Читайте больше: https://www./food/recipes/1924584-keyk-popsy-retsept-ot-gulzhannat-nurushevoy/
-
14. Часть кейк-попсов украшаем черным шоколадом (опционально)
Остальные кейк-попсы украсила черным шоколадом. Его растопила, переложила в кондитерский мешок и нарисовала узоры на заготовках. Американские кейк-попсы получились красивыми и очень вкусными. Они станут прекрасным дополнением к праздничному столу. По внешнему виду мини-тортики напоминают леденец на палочке, поэтому очень нравятся детям.
-
Видео с рецептом
Приготовление
-
1. Смешиваем яйца с сахаром
Кладу яйца в глубокую миску, добавляю сахар. Ингредиенты хорошо перемешиваю миксером.
-
2. Вливаем подсолнечное масло, молоко
В миску вливаю подсолнечное масло, а затем молоко. Перемешиваю.
-
3. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем
Через сито пропускаю муку с разрыхлителем. Кладу понемногу к ингредиентам и смешиваю миксером на медленной скорости. Должно получиться жидкое тесто.
-
4. Переливаем тесто в форму и выпекаем
Готовое тесто переливаю в большую форму, которую застелила пергаментной бумагой. Если нет подходящей формы, то подойдет противень. Разогреваю духовку до 180 °С и готовлю в ней бисквит 35–40 минут. Готовый корж я достаю из духовки и даю ему полностью остыть.
-
5. Измельчаем готовый корж
Разламываю бисквит, отправляю в блендер для измельчения. Можете это сделать вручную. Важно, чтобы тесто превратилось в крошки.
-
6. Добавляем сгущенку в измельченный корж
В измельченный корж кладу 3 ст. л. сгущенного молока. Количество зависит от консистенции продукта. Я использую жидковатую сгущенку, поэтому трех ложек достаточно. Тесто должно прилипать и держать форму.
-
7. Замешиваем тесто руками
Сначала перемешиваю ложкой, а затем рукой. Сгущенка склеит крошки. Это позволит придать им форму кейк-попсов.
-
8. Формируем шарики
Из массы формирую шарики среднего размера, а затем кладу их на тарелку. Как только слепила все шарики, отправляю их в холодильник, чтобы закрепить форму. Я сделала 15 шариков, но теста хватит на больше заготовок. Сохраните его до следующей готовки.
-
9. Нанизываем шарики на шпажки
Основа для кейк-попсов готова. Теперь приступаю к заключительному этапу: Я растопила белый шоколад в микроволновке. Шпажку макаю в шоколад и нанизываю на шарик. Это нужно, чтобы палочка закрепилась. Так делаю со всеми заготовками.
-
10. Окунаем шарики в растопленный шоколад
Отправляю все шарики со шпажками в холодильник на несколько минут, чтобы шоколад застыл. Достаю бисквитные заготовки из холодильника и окунаю в растопленный шоколад. Если он застыл, то снова растопите в микроволновой печи или на водяной бане.
-
11. Ставим почти готовые кейк-попсы в стакан
Ставлю в стакан. Так делаю с каждой заготовкой. Проследите, чтобы шарики не касались друг друга.
-
12. Отправляем кейк-попсы в холодильник застывать, а после часть из них украшаем посыпкой (опционально)
Как только закончила со всеми кейк-попсами, отправляю их в холодильник, чтобы шоколад застыл. Достаю заготовки и украшаю. Это делаю по-разному. Одни кейк-попсы декорирую присыпкой в виде сердечек. Такой тип украшения используйте, когда шоколад еще не полностью застыл.
-
13. Готовим цветную массу для украшения и наносим на часть кейк-попсов (опционально)
Другие кейк-попсы украшаю розовым узором, который выполняю смешанным с гелевым красителем (достаточно одной капли) растопленным белым шоколадом. Розовые узоры наношу на застывший шоколад. Читайте больше: https://www./food/recipes/1924584-keyk-popsy-retsept-ot-gulzhannat-nurushevoy/
-
14. Часть кейк-попсов украшаем черным шоколадом (опционально)
Остальные кейк-попсы украсила черным шоколадом. Его растопила, переложила в кондитерский мешок и нарисовала узоры на заготовках. Американские кейк-попсы получились красивыми и очень вкусными. Они станут прекрасным дополнением к праздничному столу. По внешнему виду мини-тортики напоминают леденец на палочке, поэтому очень нравятся детям.
-
Видео с рецептом
1. Смешиваем яйца с сахаром
Кладу яйца в глубокую миску, добавляю сахар. Ингредиенты хорошо перемешиваю миксером.
1. Смешиваем яйца с сахаром
Кладу яйца в глубокую миску, добавляю сахар. Ингредиенты хорошо перемешиваю миксером.
2. Вливаем подсолнечное масло, молоко
В миску вливаю подсолнечное масло, а затем молоко. Перемешиваю.
2. Вливаем подсолнечное масло, молоко
В миску вливаю подсолнечное масло, а затем молоко. Перемешиваю.
3. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем
Через сито пропускаю муку с разрыхлителем. Кладу понемногу к ингредиентам и смешиваю миксером на медленной скорости. Должно получиться жидкое тесто.
3. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем
Через сито пропускаю муку с разрыхлителем. Кладу понемногу к ингредиентам и смешиваю миксером на медленной скорости. Должно получиться жидкое тесто.
4. Переливаем тесто в форму и выпекаем
Готовое тесто переливаю в большую форму, которую застелила пергаментной бумагой. Если нет подходящей формы, то подойдет противень. Разогреваю духовку до 180 °С и готовлю в ней бисквит 35–40 минут. Готовый корж я достаю из духовки и даю ему полностью остыть.
4. Переливаем тесто в форму и выпекаем
Готовое тесто переливаю в большую форму, которую застелила пергаментной бумагой. Если нет подходящей формы, то подойдет противень. Разогреваю духовку до 180 °С и готовлю в ней бисквит 35–40 минут. Готовый корж я достаю из духовки и даю ему полностью остыть.
5. Измельчаем готовый корж
Разламываю бисквит, отправляю в блендер для измельчения. Можете это сделать вручную. Важно, чтобы тесто превратилось в крошки.
5. Измельчаем готовый корж
Разламываю бисквит, отправляю в блендер для измельчения. Можете это сделать вручную. Важно, чтобы тесто превратилось в крошки.
6. Добавляем сгущенку в измельченный корж
В измельченный корж кладу 3 ст. л. сгущенного молока. Количество зависит от консистенции продукта. Я использую жидковатую сгущенку, поэтому трех ложек достаточно. Тесто должно прилипать и держать форму.
6. Добавляем сгущенку в измельченный корж
В измельченный корж кладу 3 ст. л. сгущенного молока. Количество зависит от консистенции продукта. Я использую жидковатую сгущенку, поэтому трех ложек достаточно. Тесто должно прилипать и держать форму.
7. Замешиваем тесто руками
Сначала перемешиваю ложкой, а затем рукой. Сгущенка склеит крошки. Это позволит придать им форму кейк-попсов.
7. Замешиваем тесто руками
Сначала перемешиваю ложкой, а затем рукой. Сгущенка склеит крошки. Это позволит придать им форму кейк-попсов.
8. Формируем шарики
Из массы формирую шарики среднего размера, а затем кладу их на тарелку. Как только слепила все шарики, отправляю их в холодильник, чтобы закрепить форму. Я сделала 15 шариков, но теста хватит на больше заготовок. Сохраните его до следующей готовки.
8. Формируем шарики
Из массы формирую шарики среднего размера, а затем кладу их на тарелку. Как только слепила все шарики, отправляю их в холодильник, чтобы закрепить форму. Я сделала 15 шариков, но теста хватит на больше заготовок. Сохраните его до следующей готовки.
9. Нанизываем шарики на шпажки
Основа для кейк-попсов готова. Теперь приступаю к заключительному этапу: Я растопила белый шоколад в микроволновке. Шпажку макаю в шоколад и нанизываю на шарик. Это нужно, чтобы палочка закрепилась. Так делаю со всеми заготовками.
9. Нанизываем шарики на шпажки
Основа для кейк-попсов готова. Теперь приступаю к заключительному этапу: Я растопила белый шоколад в микроволновке. Шпажку макаю в шоколад и нанизываю на шарик. Это нужно, чтобы палочка закрепилась. Так делаю со всеми заготовками.
10. Окунаем шарики в растопленный шоколад
Отправляю все шарики со шпажками в холодильник на несколько минут, чтобы шоколад застыл. Достаю бисквитные заготовки из холодильника и окунаю в растопленный шоколад. Если он застыл, то снова растопите в микроволновой печи или на водяной бане.
10. Окунаем шарики в растопленный шоколад
Отправляю все шарики со шпажками в холодильник на несколько минут, чтобы шоколад застыл. Достаю бисквитные заготовки из холодильника и окунаю в растопленный шоколад. Если он застыл, то снова растопите в микроволновой печи или на водяной бане.
11. Ставим почти готовые кейк-попсы в стакан
Ставлю в стакан. Так делаю с каждой заготовкой. Проследите, чтобы шарики не касались друг друга.
11. Ставим почти готовые кейк-попсы в стакан
Ставлю в стакан. Так делаю с каждой заготовкой. Проследите, чтобы шарики не касались друг друга.
12. Отправляем кейк-попсы в холодильник застывать, а после часть из них украшаем посыпкой (опционально)
Как только закончила со всеми кейк-попсами, отправляю их в холодильник, чтобы шоколад застыл. Достаю заготовки и украшаю. Это делаю по-разному. Одни кейк-попсы декорирую присыпкой в виде сердечек. Такой тип украшения используйте, когда шоколад еще не полностью застыл.
12. Отправляем кейк-попсы в холодильник застывать, а после часть из них украшаем посыпкой (опционально)
Как только закончила со всеми кейк-попсами, отправляю их в холодильник, чтобы шоколад застыл. Достаю заготовки и украшаю. Это делаю по-разному. Одни кейк-попсы декорирую присыпкой в виде сердечек. Такой тип украшения используйте, когда шоколад еще не полностью застыл.
13. Готовим цветную массу для украшения и наносим на часть кейк-попсов (опционально)
Другие кейк-попсы украшаю розовым узором, который выполняю смешанным с гелевым красителем (достаточно одной капли) растопленным белым шоколадом. Розовые узоры наношу на застывший шоколад. Читайте больше: https://www./food/recipes/1924584-keyk-popsy-retsept-ot-gulzhannat-nurushevoy/
13. Готовим цветную массу для украшения и наносим на часть кейк-попсов (опционально)
Другие кейк-попсы украшаю розовым узором, который выполняю смешанным с гелевым красителем (достаточно одной капли) растопленным белым шоколадом. Розовые узоры наношу на застывший шоколад. Читайте больше: https://www./food/recipes/1924584-keyk-popsy-retsept-ot-gulzhannat-nurushevoy/
https://www./food/recipes/1924584-keyk-popsy-retsept-ot-gulzhannat-nurushevoy/14. Часть кейк-попсов украшаем черным шоколадом (опционально)
Остальные кейк-попсы украсила черным шоколадом. Его растопила, переложила в кондитерский мешок и нарисовала узоры на заготовках. Американские кейк-попсы получились красивыми и очень вкусными. Они станут прекрасным дополнением к праздничному столу. По внешнему виду мини-тортики напоминают леденец на палочке, поэтому очень нравятся детям.
14. Часть кейк-попсов украшаем черным шоколадом (опционально)
Остальные кейк-попсы украсила черным шоколадом. Его растопила, переложила в кондитерский мешок и нарисовала узоры на заготовках. Американские кейк-попсы получились красивыми и очень вкусными. Они станут прекрасным дополнением к праздничному столу. По внешнему виду мини-тортики напоминают леденец на палочке, поэтому очень нравятся детям.
Видео с рецептом
Видео с рецептом
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ
Перед ознакомлением с рецептом десерта подпишитесь на мою страницу в Instagram и YouTube-канал, где найдете немало видео и советов по приготовлению вкусностей.
InstagramYouTubeШпажки найдете в кондитерском магазине. Мини-тортики я украшу, но делайте это по желанию. Рекомендую взять присыпку, гелевый краситель, темный и белый шоколад.
Сейчас также читают:
- Нежные сосиски в тесте по уникальному рецепту Гульжаннат Нурушевой
- Как приготовить вкуснейшее варенье из красной смородины: пошаговый рецепт с фото
- Нежные пирожные по рецепту Гульжаннат Нурушевой — готовим с любовью
- Необычный рецепт малосольных огурцов в пакете с пошаговыми фото
- Создайте кулинарный шедевр: простые шаги для вкусных домашних пельменей