Гречневые спагетти с курицей: здоровый рецепт с овощами

Описание

• Кухня:Азиатская
• Категория:Главное блюдо
• Время подготовки:5 минут
• Время готовки:20 минут
• Калорийность на порцию:2 ккал

Кухня:Азиатская

Кухня:Азиатская

Категория:Главное блюдо

Категория:Главное блюдо

Время подготовки:5 минут

Время подготовки:5 минут

Время готовки:20 минут

Время готовки:20 минут

Калорийность на порцию:2 ккал

Калорийность на порцию:2 ккал

Ингредиенты

Порции 120

• Чеснок 2 Зуб.
• Соевый соус 2 Ст. л.
• Сахар 1 Ст. л.
• Перец чили По вкусу
• Сладкий перец 100 г
• Морковь 70 г
• Растительное масло 45 мл
• Зеленый лук перо 10 г
• Репчатый лук 100 г
• Гречневая лапша 150 г
• Кунжут 2 Ч. л.
• Кабачок 100 г
• Имбирь 1 г
• Соль 2 г
• Черный молотый перец 1 г
• Вода 2 л
• Филе курицы 200 г
• Кунжутное масло 1 Ч. л.

Ингредиенты

Порции 120 Порции 120 120

• Чеснок 2 Зуб.
• Соевый соус 2 Ст. л.
• Сахар 1 Ст. л.
• Перец чили По вкусу
• Сладкий перец 100 г
• Морковь 70 г
• Растительное масло 45 мл
• Зеленый лук перо 10 г
• Репчатый лук 100 г
• Гречневая лапша 150 г
• Кунжут 2 Ч. л.
• Кабачок 100 г
• Имбирь 1 г
• Соль 2 г
• Черный молотый перец 1 г
• Вода 2 л
• Филе курицы 200 г
• Кунжутное масло 1 Ч. л.

Чеснок 2 Зуб.

Чеснок 2 Зуб. Чеснок 2 Зуб. 2

Соевый соус 2 Ст. л.

Соевый соус 2 Ст. л. Соевый соус 2 Ст. л. 2

Сахар 1 Ст. л.

Сахар 1 Ст. л. Сахар 1 Ст. л. 1

Перец чили По вкусу

Перец чили По вкусу Перец чили По вкусу

Сладкий перец 100 г

Сладкий перец 100 г Сладкий перец 100 г 100

Морковь 70 г

Морковь 70 г Морковь 70 г 70

Растительное масло 45 мл

Растительное масло 45 мл Растительное масло 45 мл 45

Зеленый лук перо 10 г

Зеленый лук перо 10 г Зеленый лук перо 10 г 10

Репчатый лук 100 г

Репчатый лук 100 г Репчатый лук 100 г 100

Гречневая лапша 150 г

Гречневая лапша 150 г Гречневая лапша 150 г 150

Кунжут 2 Ч. л.

Кунжут 2 Ч. л. Кунжут 2 Ч. л. 2

Кабачок 100 г

Кабачок 100 г Кабачок 100 г 100

Имбирь 1 г

Имбирь 1 г Имбирь 1 г 1

Соль 2 г

Соль 2 г Соль 2 г 2

Черный молотый перец 1 г

Черный молотый перец 1 г Черный молотый перец 1 г 1

Вода 2 л

Вода 2 л Вода 2 л 2

Филе курицы 200 г

Филе курицы 200 г Филе курицы 200 г 200

Кунжутное масло 1 Ч. л.

Кунжутное масло 1 Ч. л. Кунжутное масло 1 Ч. л. 1

Приготовление

• 1. Подготовьте мясо

  Филе промываю и обсушиваю. Сначала нарезаю филе слайсами шириной около 1 см, а затем измельчаю соломкой. Обжариваю куриное филе до румяности на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Периодически перемешиваю. Для блюда можно использовать филе индейки.

• 2. Нарежьте овощи

  Лук и морковь очищаю от кожуры. Репчатый лук нарезаю перьями, морковь и кабачок — тонкой соломкой. Сладкий перец очищаю от семян и режу тонкими дольками. Крупно нарезаю перья зеленого лука. Чеснок измельчаю пластинками.

• 3. Приготовьте соус

  В пиалу наливаю кунжутное масло. Добавляю соевый соус и сахар. Размешиваю ингредиенты. Добавляю в соус молотый имбирь, свежий острый перец чили по вкусу. Все ингредиенты перемешиваю до однородной консистенции.

• 4. Обжарьте овощи

  Разогреваю отдельно сковороду с небольшим количеством растительного масла, поочередно выкладываю и обжариваю овощи. Сначала даю поджариться луку и моркови, затем добавляю чеснок, кабачок и сладкий перец. Обжариваю овощи практически до полной готовности, они должны немного хрустеть.

• 5. Сварите макароны

  Для блюда использую гречневые спагетти. Варю их в кипящей подсоленной воде. Руководствуйтесь временем готовки, рекомендованным на упаковке продукта. С готовых спагетти сливаю воду.

• 6. Соедините спагетти с овощами и курицей

  В сковороде соединяю сваренные спагетти, обжаренные овощи и куриное филе. Поливаю спагетти с овощами соусом и перемешиваю, прогревая на сковороде. Перед подачей посыпаю спагетти кунжутом и зеленым луком.

• Видео с рецептом

Приготовление

• 1. Подготовьте мясо

  Филе промываю и обсушиваю. Сначала нарезаю филе слайсами шириной около 1 см, а затем измельчаю соломкой. Обжариваю куриное филе до румяности на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Периодически перемешиваю. Для блюда можно использовать филе индейки.

• 2. Нарежьте овощи

  Лук и морковь очищаю от кожуры. Репчатый лук нарезаю перьями, морковь и кабачок — тонкой соломкой. Сладкий перец очищаю от семян и режу тонкими дольками. Крупно нарезаю перья зеленого лука. Чеснок измельчаю пластинками.

• 3. Приготовьте соус

  В пиалу наливаю кунжутное масло. Добавляю соевый соус и сахар. Размешиваю ингредиенты. Добавляю в соус молотый имбирь, свежий острый перец чили по вкусу. Все ингредиенты перемешиваю до однородной консистенции.

• 4. Обжарьте овощи

  Разогреваю отдельно сковороду с небольшим количеством растительного масла, поочередно выкладываю и обжариваю овощи. Сначала даю поджариться луку и моркови, затем добавляю чеснок, кабачок и сладкий перец. Обжариваю овощи практически до полной готовности, они должны немного хрустеть.

• 5. Сварите макароны

  Для блюда использую гречневые спагетти. Варю их в кипящей подсоленной воде. Руководствуйтесь временем готовки, рекомендованным на упаковке продукта. С готовых спагетти сливаю воду.

• 6. Соедините спагетти с овощами и курицей

  В сковороде соединяю сваренные спагетти, обжаренные овощи и куриное филе. Поливаю спагетти с овощами соусом и перемешиваю, прогревая на сковороде. Перед подачей посыпаю спагетти кунжутом и зеленым луком.

• Видео с рецептом

1. Подготовьте мясо

Филе промываю и обсушиваю. Сначала нарезаю филе слайсами шириной около 1 см, а затем измельчаю соломкой. Обжариваю куриное филе до румяности на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Периодически перемешиваю. Для блюда можно использовать филе индейки.

1. Подготовьте мясо

Филе промываю и обсушиваю. Сначала нарезаю филе слайсами шириной около 1 см, а затем измельчаю соломкой. Обжариваю куриное филе до румяности на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Периодически перемешиваю. Для блюда можно использовать филе индейки.

2. Нарежьте овощи

Лук и морковь очищаю от кожуры. Репчатый лук нарезаю перьями, морковь и кабачок — тонкой соломкой. Сладкий перец очищаю от семян и режу тонкими дольками. Крупно нарезаю перья зеленого лука. Чеснок измельчаю пластинками.

2. Нарежьте овощи

Лук и морковь очищаю от кожуры. Репчатый лук нарезаю перьями, морковь и кабачок — тонкой соломкой. Сладкий перец очищаю от семян и режу тонкими дольками. Крупно нарезаю перья зеленого лука. Чеснок измельчаю пластинками.

3. Приготовьте соус

В пиалу наливаю кунжутное масло. Добавляю соевый соус и сахар. Размешиваю ингредиенты. Добавляю в соус молотый имбирь, свежий острый перец чили по вкусу. Все ингредиенты перемешиваю до однородной консистенции.

3. Приготовьте соус

В пиалу наливаю кунжутное масло. Добавляю соевый соус и сахар. Размешиваю ингредиенты. Добавляю в соус молотый имбирь, свежий острый перец чили по вкусу. Все ингредиенты перемешиваю до однородной консистенции.

4. Обжарьте овощи

Разогреваю отдельно сковороду с небольшим количеством растительного масла, поочередно выкладываю и обжариваю овощи. Сначала даю поджариться луку и моркови, затем добавляю чеснок, кабачок и сладкий перец. Обжариваю овощи практически до полной готовности, они должны немного хрустеть.

4. Обжарьте овощи

Разогреваю отдельно сковороду с небольшим количеством растительного масла, поочередно выкладываю и обжариваю овощи. Сначала даю поджариться луку и моркови, затем добавляю чеснок, кабачок и сладкий перец. Обжариваю овощи практически до полной готовности, они должны немного хрустеть.

5. Сварите макароны

Для блюда использую гречневые спагетти. Варю их в кипящей подсоленной воде. Руководствуйтесь временем готовки, рекомендованным на упаковке продукта. С готовых спагетти сливаю воду.

5. Сварите макароны

Для блюда использую гречневые спагетти. Варю их в кипящей подсоленной воде. Руководствуйтесь временем готовки, рекомендованным на упаковке продукта. С готовых спагетти сливаю воду.

6. Соедините спагетти с овощами и курицей

В сковороде соединяю сваренные спагетти, обжаренные овощи и куриное филе. Поливаю спагетти с овощами соусом и перемешиваю, прогревая на сковороде. Перед подачей посыпаю спагетти кунжутом и зеленым луком.

6. Соедините спагетти с овощами и курицей

В сковороде соединяю сваренные спагетти, обжаренные овощи и куриное филе. Поливаю спагетти с овощами соусом и перемешиваю, прогревая на сковороде. Перед подачей посыпаю спагетти кунжутом и зеленым луком.

Видео с рецептом

Видео с рецептом

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

Мой YouTube-канал регулярно пополняется новыми рецептами, которые вы с легкостью повторите у себя на кухне. Приготовление вкусной пищи может быть простым, а ингредиенты — доступными. Приглашаю подписаться на мой канал и не пропускать вкусные идеи для будней и праздников.

YouTubeYouTube

Гречневые спагетти — полезная альтернатива привычным макаронам из пшеничной муки. Считается, что впервые муку из гречки стали делать в Японии в эпоху Эдо (начало XVII — середина XIX веков). В это же время сформировалась культура производства и приготовления гречневой лапши. Продукт считается диетическим, поскольку объединяет в себе преимущества гречихи и твердых сортов пшеницы, содержит ряд важных микро- и макроэлементов. Оттеняет вкус лапши пряный соус, слегка хрустящие овощи и кусочки жареного куриного филе.

Сейчас также читают:

• Нежный салат с пряными баклажанами и сметаной: уникальный рецепт Адель
• Пышные и нежные сырники в духовке: простой пошаговый рецепт
• Неповторимый салат ачучук: простой пошаговый рецепт с яркими фото
• Нежное кукурузное печенье без сахара: откройте секрет от Адель
• Нежные куриные стрипсы в домашних условиях: секреты KFC раскрыл!