Описание
- Кухня:Американская
- Категория:Десерт
- Время подготовки:10 минут
- Время готовки:2 часа
- Калорийность на порцию:414 ккал
Ингредиенты
Порции 8- Куриное яйцо 2 Шт.
- 75% горький шоколад 150 г
- 33% сливки 65 г
- Сахар 160 г
- Пшеничная мука в/с 80 г
- Молоко 400 г
- 72% cливочное масло 180 г
- Манная крупа 2 Ст. л.
- Какао-порошок 2 Ч. л.
- Разрыхлитель 1 Ч. л.
- Кокосовая стружка 200 г
Ингредиенты
Порции 8 Порции 8 8- Куриное яйцо 2 Шт.
- 75% горький шоколад 150 г
- 33% сливки 65 г
- Сахар 160 г
- Пшеничная мука в/с 80 г
- Молоко 400 г
- 72% cливочное масло 180 г
- Манная крупа 2 Ст. л.
- Какао-порошок 2 Ч. л.
- Разрыхлитель 1 Ч. л.
- Кокосовая стружка 200 г
Приготовление
-
1. Начнем с теста
В глубокую миску кладу 80 г мягкого сливочного масла, сверху насыпаю столько же сахара. Взбиваю ингредиенты миксером, пока масса не побелеет.
-
2. Добавляем яйца
Добавляю яйца и снова перемешиваю.
-
3. Переходим к сухим ингредиентам
Через сито пропускаю муку, разрыхлитель и какао. Добавляю в тесто частями и хорошенько все перемешиваю.
-
4. Переливаем тесто в форму
Тесто получилось жидким. Переливаю его в форму диаметром 18 см. Дно в ней я застелила пергаментной бумагой. Можете взять форму диаметром 22–24 см.
Отправляют тесто в разогретую до 180 °С духовку и готовлю 30–35 минут.
-
5. Переходим к начинке
На плите разогреваю 400 г молока и добавляю к нему манную крупу. Злаковый продукт всыпаю понемногу и постоянно помешиваю.
-
6. Снимаем с огня
Снимаю миску с ингредиентами с огня и сразу добавляю 80 г сахара. Перемешиваю.
-
7. Добавляем масло
Пока молоко горячее, сверху кладу 100 г мягкого сливочного масла и смешиваю с остальными продуктами.
-
8. Добавляем кокосовую стружку
В самом конце всыпаю кокосовую стружку. Медленно перемешиваю. Когда масса остынет, то она загустеет.
-
9. Возвращаемся к коржу
К этому времени корж в духовке уже приготовился. Достаю его из духового шкафа и даю остыть. После этого снимаю форму с коржа и убираю пергаментную бумагу.
-
10. Выравниваем бисквит
Корж слегка приподнялся, поэтому убираю верхушку, чтобы низ был ровным.
-
11. Отправляем бисквит в кольцо
Отправляю бисквит в кольцо. Можете воспользоваться формой, если нет кольца.
-
12. Кладем начинку
Сверху кладу загустевшую кокосовую массу. Ложкой ее разравниваю. Пирог отправляю в холодильник.
-
13. Переходим к глазури
Разогреваю сливки в микроволновке, чтобы они стали горячими, но не кипели. Перемешиваю их с шоколадом, пока он полностью не растает.
-
14. Достаем пирог из холодильника
Вынимаю из холодильника пирог и наливаю на его поверхность остывшую шоколадную смесь. Важно использовать холодную глазурь, чтобы кокосовая начинка не растаяла.
-
15. Финальные приготовления
Отправляю пирог обратно в холодильник на 30 минут.
Нежный бисквитный пирог «Баунти» готов. Вкус сладости замечательный, пирог тает во рту. Десерт подходит как для праздничного стола, так и для ежедневного чаепития. Для сладкоежек торт «Баунти» станет настоящим райским наслаждением.
-
Видео с рецептом
Приготовление
-
1. Начнем с теста
В глубокую миску кладу 80 г мягкого сливочного масла, сверху насыпаю столько же сахара. Взбиваю ингредиенты миксером, пока масса не побелеет.
-
2. Добавляем яйца
Добавляю яйца и снова перемешиваю.
-
3. Переходим к сухим ингредиентам
Через сито пропускаю муку, разрыхлитель и какао. Добавляю в тесто частями и хорошенько все перемешиваю.
-
4. Переливаем тесто в форму
Тесто получилось жидким. Переливаю его в форму диаметром 18 см. Дно в ней я застелила пергаментной бумагой. Можете взять форму диаметром 22–24 см.
Отправляют тесто в разогретую до 180 °С духовку и готовлю 30–35 минут.
-
5. Переходим к начинке
На плите разогреваю 400 г молока и добавляю к нему манную крупу. Злаковый продукт всыпаю понемногу и постоянно помешиваю.
-
6. Снимаем с огня
Снимаю миску с ингредиентами с огня и сразу добавляю 80 г сахара. Перемешиваю.
-
7. Добавляем масло
Пока молоко горячее, сверху кладу 100 г мягкого сливочного масла и смешиваю с остальными продуктами.
-
8. Добавляем кокосовую стружку
В самом конце всыпаю кокосовую стружку. Медленно перемешиваю. Когда масса остынет, то она загустеет.
-
9. Возвращаемся к коржу
К этому времени корж в духовке уже приготовился. Достаю его из духового шкафа и даю остыть. После этого снимаю форму с коржа и убираю пергаментную бумагу.
-
10. Выравниваем бисквит
Корж слегка приподнялся, поэтому убираю верхушку, чтобы низ был ровным.
-
11. Отправляем бисквит в кольцо
Отправляю бисквит в кольцо. Можете воспользоваться формой, если нет кольца.
-
12. Кладем начинку
Сверху кладу загустевшую кокосовую массу. Ложкой ее разравниваю. Пирог отправляю в холодильник.
-
13. Переходим к глазури
Разогреваю сливки в микроволновке, чтобы они стали горячими, но не кипели. Перемешиваю их с шоколадом, пока он полностью не растает.
-
14. Достаем пирог из холодильника
Вынимаю из холодильника пирог и наливаю на его поверхность остывшую шоколадную смесь. Важно использовать холодную глазурь, чтобы кокосовая начинка не растаяла.
-
15. Финальные приготовления
Отправляю пирог обратно в холодильник на 30 минут.
Нежный бисквитный пирог «Баунти» готов. Вкус сладости замечательный, пирог тает во рту. Десерт подходит как для праздничного стола, так и для ежедневного чаепития. Для сладкоежек торт «Баунти» станет настоящим райским наслаждением.
-
Видео с рецептом
1. Начнем с теста
В глубокую миску кладу 80 г мягкого сливочного масла, сверху насыпаю столько же сахара. Взбиваю ингредиенты миксером, пока масса не побелеет.
1. Начнем с теста
В глубокую миску кладу 80 г мягкого сливочного масла, сверху насыпаю столько же сахара. Взбиваю ингредиенты миксером, пока масса не побелеет.
2. Добавляем яйца
Добавляю яйца и снова перемешиваю.
2. Добавляем яйца
Добавляю яйца и снова перемешиваю.
3. Переходим к сухим ингредиентам
Через сито пропускаю муку, разрыхлитель и какао. Добавляю в тесто частями и хорошенько все перемешиваю.
3. Переходим к сухим ингредиентам
Через сито пропускаю муку, разрыхлитель и какао. Добавляю в тесто частями и хорошенько все перемешиваю.
4. Переливаем тесто в форму
Тесто получилось жидким. Переливаю его в форму диаметром 18 см. Дно в ней я застелила пергаментной бумагой. Можете взять форму диаметром 22–24 см.
Отправляют тесто в разогретую до 180 °С духовку и готовлю 30–35 минут.
4. Переливаем тесто в форму
Тесто получилось жидким. Переливаю его в форму диаметром 18 см. Дно в ней я застелила пергаментной бумагой. Можете взять форму диаметром 22–24 см.
Отправляют тесто в разогретую до 180 °С духовку и готовлю 30–35 минут.
5. Переходим к начинке
На плите разогреваю 400 г молока и добавляю к нему манную крупу. Злаковый продукт всыпаю понемногу и постоянно помешиваю.
5. Переходим к начинке
На плите разогреваю 400 г молока и добавляю к нему манную крупу. Злаковый продукт всыпаю понемногу и постоянно помешиваю.
6. Снимаем с огня
Снимаю миску с ингредиентами с огня и сразу добавляю 80 г сахара. Перемешиваю.
6. Снимаем с огня
Снимаю миску с ингредиентами с огня и сразу добавляю 80 г сахара. Перемешиваю.
7. Добавляем масло
Пока молоко горячее, сверху кладу 100 г мягкого сливочного масла и смешиваю с остальными продуктами.
7. Добавляем масло
Пока молоко горячее, сверху кладу 100 г мягкого сливочного масла и смешиваю с остальными продуктами.
8. Добавляем кокосовую стружку
В самом конце всыпаю кокосовую стружку. Медленно перемешиваю. Когда масса остынет, то она загустеет.
8. Добавляем кокосовую стружку
В самом конце всыпаю кокосовую стружку. Медленно перемешиваю. Когда масса остынет, то она загустеет.
9. Возвращаемся к коржу
К этому времени корж в духовке уже приготовился. Достаю его из духового шкафа и даю остыть. После этого снимаю форму с коржа и убираю пергаментную бумагу.
9. Возвращаемся к коржу
К этому времени корж в духовке уже приготовился. Достаю его из духового шкафа и даю остыть. После этого снимаю форму с коржа и убираю пергаментную бумагу.
10. Выравниваем бисквит
Корж слегка приподнялся, поэтому убираю верхушку, чтобы низ был ровным.
10. Выравниваем бисквит
Корж слегка приподнялся, поэтому убираю верхушку, чтобы низ был ровным.
11. Отправляем бисквит в кольцо
Отправляю бисквит в кольцо. Можете воспользоваться формой, если нет кольца.
11. Отправляем бисквит в кольцо
Отправляю бисквит в кольцо. Можете воспользоваться формой, если нет кольца.
12. Кладем начинку
Сверху кладу загустевшую кокосовую массу. Ложкой ее разравниваю. Пирог отправляю в холодильник.
12. Кладем начинку
Сверху кладу загустевшую кокосовую массу. Ложкой ее разравниваю. Пирог отправляю в холодильник.
13. Переходим к глазури
Разогреваю сливки в микроволновке, чтобы они стали горячими, но не кипели. Перемешиваю их с шоколадом, пока он полностью не растает.
13. Переходим к глазури
Разогреваю сливки в микроволновке, чтобы они стали горячими, но не кипели. Перемешиваю их с шоколадом, пока он полностью не растает.
14. Достаем пирог из холодильника
Вынимаю из холодильника пирог и наливаю на его поверхность остывшую шоколадную смесь. Важно использовать холодную глазурь, чтобы кокосовая начинка не растаяла.
14. Достаем пирог из холодильника
Вынимаю из холодильника пирог и наливаю на его поверхность остывшую шоколадную смесь. Важно использовать холодную глазурь, чтобы кокосовая начинка не растаяла.
15. Финальные приготовления
Отправляю пирог обратно в холодильник на 30 минут.
Нежный бисквитный пирог «Баунти» готов. Вкус сладости замечательный, пирог тает во рту. Десерт подходит как для праздничного стола, так и для ежедневного чаепития. Для сладкоежек торт «Баунти» станет настоящим райским наслаждением.
15. Финальные приготовления
Отправляю пирог обратно в холодильник на 30 минут.
Нежный бисквитный пирог «Баунти» готов. Вкус сладости замечательный, пирог тает во рту. Десерт подходит как для праздничного стола, так и для ежедневного чаепития. Для сладкоежек торт «Баунти» станет настоящим райским наслаждением.
Видео с рецептом
Видео с рецептом
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ
Перед началом приготовления подпишитесь на мою страницу в Instagram и YouTube-канал, где представлено много других интересных рецептов.
InstagramYouTubeСейчас также читают:
- Необычный десерт: пирог «Сникерс» по рецепту Гульжаннат Нурушевой
- Приготовьте сочные хинкали дома: секреты пряного вкуса и успеха
- Неповторимое пирожное «Пари-Брест»: секреты от Гульжаннат Нурушевой
- Нежная клубника в шоколаде: секретный рецепт от Гульжаннат Нурушевой
- Покорите гостей: идеальные капкейки по рецепту Гульжаннат Нурушевой