Лапша с говядиной: мясная подача в ароматном азиатском соусе

Описание

  • Кухня:Азиатская
  • Категория:Главное блюдо
  • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:30 минут
  • Калорийность на порцию:135 ккал
  • Кухня:Азиатская
    • Кухня:Азиатская
  • Категория:Главное блюдо
    • Категория:Главное блюдо
  • Время подготовки:5 минут
    • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:30 минут
    • Время готовки:30 минут
  • Калорийность на порцию:135 ккал
    • Калорийность на порцию:135 ккал

    Ингредиенты

    Порции 4
    • Шпинат 100 г
    • Чеснок 1 Зуб.
    • Яблочный сок 2 Ст. л.
    • Соевый соус 2 Ст. л.
    • Сахар 1 Ст. л.
    • Сладкий перец 1 Шт.
    • Растительное масло 1 Ст. л.
    • Красный салатный лук 1 Шт.
    • Имбирь 20 г
    • Кукурузный крахмал 2 Ч. л.
    • Говядина 300 г
    • Консервированная кукуруза 300 г
    • Кунжутное масло 1 Ст. л.
    • Рыбный соус 3 Ст. л.
    • Пшеничная лапша 1 Пак.

    Ингредиенты

    Порции 4 Порции 4 4
    • Шпинат 100 г
    • Чеснок 1 Зуб.
    • Яблочный сок 2 Ст. л.
    • Соевый соус 2 Ст. л.
    • Сахар 1 Ст. л.
    • Сладкий перец 1 Шт.
    • Растительное масло 1 Ст. л.
    • Красный салатный лук 1 Шт.
    • Имбирь 20 г
    • Кукурузный крахмал 2 Ч. л.
    • Говядина 300 г
    • Консервированная кукуруза 300 г
    • Кунжутное масло 1 Ст. л.
    • Рыбный соус 3 Ст. л.
    • Пшеничная лапша 1 Пак.
  • Шпинат 100 г
    • Шпинат 100 г Шпинат 100 г 100
  • Чеснок 1 Зуб.
    • Чеснок 1 Зуб. Чеснок 1 Зуб. 1
  • Яблочный сок 2 Ст. л.
    • Яблочный сок 2 Ст. л. Яблочный сок 2 Ст. л. 2
  • Соевый соус 2 Ст. л.
    • Соевый соус 2 Ст. л. Соевый соус 2 Ст. л. 2
  • Сахар 1 Ст. л.
    • Сахар 1 Ст. л. Сахар 1 Ст. л. 1
  • Сладкий перец 1 Шт.
    • Сладкий перец 1 Шт. Сладкий перец 1 Шт. 1
  • Растительное масло 1 Ст. л.
    • Растительное масло 1 Ст. л. Растительное масло 1 Ст. л. 1
  • Красный салатный лук 1 Шт.
    • Красный салатный лук 1 Шт. Красный салатный лук 1 Шт. 1
  • Имбирь 20 г
    • Имбирь 20 г Имбирь 20 г 20
  • Кукурузный крахмал 2 Ч. л.
    • Кукурузный крахмал 2 Ч. л. Кукурузный крахмал 2 Ч. л. 2
  • Говядина 300 г
    • Говядина 300 г Говядина 300 г 300
  • Консервированная кукуруза 300 г
    • Консервированная кукуруза 300 г Консервированная кукуруза 300 г 300
  • Кунжутное масло 1 Ст. л.
    • Кунжутное масло 1 Ст. л. Кунжутное масло 1 Ст. л. 1
  • Рыбный соус 3 Ст. л.
    • Рыбный соус 3 Ст. л. Рыбный соус 3 Ст. л. 3
  • Пшеничная лапша 1 Пак.
    • Пшеничная лапша 1 Пак. Пшеничная лапша 1 Пак. 1

    Приготовление

    • 1. Подготовьте мясо

      Мякоть говядины очищаю от жира и пленок. Нарезаю мясо тонкими слайсами. Разогреваю сковороду с растительным маслом. Кусочки мяса выкладываю на разогретую сковороду и обжариваю, периодически перемешивая.

    • 2. Подготовьте овощи

      Красный салатный лук очищаю и нарезаю тонкими полукольцами. Сладкий перец очищаю от семян и нарезаю соломкой. Чищу от кожуры чеснок и корень имбиря. Нарезаю ингредиенты слайсами.

    • 3. Подготовьте шпинат

      Шпинат промываю и обсушиваю. Отделяю листья шпината от стеблей. Листья произвольно рву руками и складываю в глубокую миску.

    • 4. Обжарьте мясо с овощами

      Продолжаю обжаривать говядину на сковороде. Когда мясо зарумяниться, поэтапно добавляю к нему овощи и уменьшаю нагрев. Сначала кладу нарезанный лук. Перемешиваю ингредиенты, обжариваю лук до румяности. Затем выкладываю на сковороду имбирь, чеснок и сладкий перец. Добавляю пару столовых ложек воды и тушу смесь до готовности говядины.

    • 5. Приготовьте заправку

      В пиале смешиваю яблочный сок и соевый соус. Добавляю устричный или рыбный соус. Затем вливаю кунжутное масло, всыпаю сахар и кукурузный крахмал. Смешиваю ингредиенты до получения однородной консистенции.

    • 6. Добавьте на сковороду шпинат и кукурузу

      Когда мясо уже практически готово, выкладываю на сковороду измельченный шпинат. С консервированной кукурузы сливаю жидкость и добавляю ее к миксу на сковороде. Перемешиваю ингредиенты и вливаю к мясу и овощам пикантную заправку. Даю соусу несколько минут прогреться и загустеть.

    • 7. Приготовьте лапшу

      Ставлю на плиту воду и даю ей закипеть. Добавляю немного соли. Опускаю лапшу в кипяток и варю до готовности. Руководствуйтесь временем приготовления, указанном на упаковке.

    • 8. Соедините лапшу с заправкой

      С готовой лапши сливаю воду. Перекладываю ее в сковороду с говядиной и овощами, томленными в соусе. Аккуратно перемешиваю все ингредиенты.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Подготовьте мясо

      Мякоть говядины очищаю от жира и пленок. Нарезаю мясо тонкими слайсами. Разогреваю сковороду с растительным маслом. Кусочки мяса выкладываю на разогретую сковороду и обжариваю, периодически перемешивая.

    • 2. Подготовьте овощи

      Красный салатный лук очищаю и нарезаю тонкими полукольцами. Сладкий перец очищаю от семян и нарезаю соломкой. Чищу от кожуры чеснок и корень имбиря. Нарезаю ингредиенты слайсами.

    • 3. Подготовьте шпинат

      Шпинат промываю и обсушиваю. Отделяю листья шпината от стеблей. Листья произвольно рву руками и складываю в глубокую миску.

    • 4. Обжарьте мясо с овощами

      Продолжаю обжаривать говядину на сковороде. Когда мясо зарумяниться, поэтапно добавляю к нему овощи и уменьшаю нагрев. Сначала кладу нарезанный лук. Перемешиваю ингредиенты, обжариваю лук до румяности. Затем выкладываю на сковороду имбирь, чеснок и сладкий перец. Добавляю пару столовых ложек воды и тушу смесь до готовности говядины.

    • 5. Приготовьте заправку

      В пиале смешиваю яблочный сок и соевый соус. Добавляю устричный или рыбный соус. Затем вливаю кунжутное масло, всыпаю сахар и кукурузный крахмал. Смешиваю ингредиенты до получения однородной консистенции.

    • 6. Добавьте на сковороду шпинат и кукурузу

      Когда мясо уже практически готово, выкладываю на сковороду измельченный шпинат. С консервированной кукурузы сливаю жидкость и добавляю ее к миксу на сковороде. Перемешиваю ингредиенты и вливаю к мясу и овощам пикантную заправку. Даю соусу несколько минут прогреться и загустеть.

    • 7. Приготовьте лапшу

      Ставлю на плиту воду и даю ей закипеть. Добавляю немного соли. Опускаю лапшу в кипяток и варю до готовности. Руководствуйтесь временем приготовления, указанном на упаковке.

    • 8. Соедините лапшу с заправкой

      С готовой лапши сливаю воду. Перекладываю ее в сковороду с говядиной и овощами, томленными в соусе. Аккуратно перемешиваю все ингредиенты.

    • Видео с рецептом

  • 1. Подготовьте мясо

    Мякоть говядины очищаю от жира и пленок. Нарезаю мясо тонкими слайсами. Разогреваю сковороду с растительным маслом. Кусочки мяса выкладываю на разогретую сковороду и обжариваю, периодически перемешивая.

    • 1. Подготовьте мясо

    1. Подготовьте мясо

    Мякоть говядины очищаю от жира и пленок. Нарезаю мясо тонкими слайсами. Разогреваю сковороду с растительным маслом. Кусочки мяса выкладываю на разогретую сковороду и обжариваю, периодически перемешивая.

  • 2. Подготовьте овощи

    Красный салатный лук очищаю и нарезаю тонкими полукольцами. Сладкий перец очищаю от семян и нарезаю соломкой. Чищу от кожуры чеснок и корень имбиря. Нарезаю ингредиенты слайсами.

    • 2. Подготовьте овощи

    2. Подготовьте овощи

    Красный салатный лук очищаю и нарезаю тонкими полукольцами. Сладкий перец очищаю от семян и нарезаю соломкой. Чищу от кожуры чеснок и корень имбиря. Нарезаю ингредиенты слайсами.

  • 3. Подготовьте шпинат

    Шпинат промываю и обсушиваю. Отделяю листья шпината от стеблей. Листья произвольно рву руками и складываю в глубокую миску.

    • 3. Подготовьте шпинат

    3. Подготовьте шпинат

    Шпинат промываю и обсушиваю. Отделяю листья шпината от стеблей. Листья произвольно рву руками и складываю в глубокую миску.

  • 4. Обжарьте мясо с овощами

    Продолжаю обжаривать говядину на сковороде. Когда мясо зарумяниться, поэтапно добавляю к нему овощи и уменьшаю нагрев. Сначала кладу нарезанный лук. Перемешиваю ингредиенты, обжариваю лук до румяности. Затем выкладываю на сковороду имбирь, чеснок и сладкий перец. Добавляю пару столовых ложек воды и тушу смесь до готовности говядины.

    • 4. Обжарьте мясо с овощами

    4. Обжарьте мясо с овощами

    Продолжаю обжаривать говядину на сковороде. Когда мясо зарумяниться, поэтапно добавляю к нему овощи и уменьшаю нагрев. Сначала кладу нарезанный лук. Перемешиваю ингредиенты, обжариваю лук до румяности. Затем выкладываю на сковороду имбирь, чеснок и сладкий перец. Добавляю пару столовых ложек воды и тушу смесь до готовности говядины.

  • 5. Приготовьте заправку

    В пиале смешиваю яблочный сок и соевый соус. Добавляю устричный или рыбный соус. Затем вливаю кунжутное масло, всыпаю сахар и кукурузный крахмал. Смешиваю ингредиенты до получения однородной консистенции.

    • 5. Приготовьте заправку

    5. Приготовьте заправку

    В пиале смешиваю яблочный сок и соевый соус. Добавляю устричный или рыбный соус. Затем вливаю кунжутное масло, всыпаю сахар и кукурузный крахмал. Смешиваю ингредиенты до получения однородной консистенции.

  • 6. Добавьте на сковороду шпинат и кукурузу

    Когда мясо уже практически готово, выкладываю на сковороду измельченный шпинат. С консервированной кукурузы сливаю жидкость и добавляю ее к миксу на сковороде. Перемешиваю ингредиенты и вливаю к мясу и овощам пикантную заправку. Даю соусу несколько минут прогреться и загустеть.

    • 6. Добавьте на сковороду шпинат и кукурузу

    6. Добавьте на сковороду шпинат и кукурузу

    Когда мясо уже практически готово, выкладываю на сковороду измельченный шпинат. С консервированной кукурузы сливаю жидкость и добавляю ее к миксу на сковороде. Перемешиваю ингредиенты и вливаю к мясу и овощам пикантную заправку. Даю соусу несколько минут прогреться и загустеть.

  • 7. Приготовьте лапшу

    Ставлю на плиту воду и даю ей закипеть. Добавляю немного соли. Опускаю лапшу в кипяток и варю до готовности. Руководствуйтесь временем приготовления, указанном на упаковке.

    • 7. Приготовьте лапшу

    7. Приготовьте лапшу

    Ставлю на плиту воду и даю ей закипеть. Добавляю немного соли. Опускаю лапшу в кипяток и варю до готовности. Руководствуйтесь временем приготовления, указанном на упаковке.

  • 8. Соедините лапшу с заправкой

    С готовой лапши сливаю воду. Перекладываю ее в сковороду с говядиной и овощами, томленными в соусе. Аккуратно перемешиваю все ингредиенты.

    • 8. Соедините лапшу с заправкой

    8. Соедините лапшу с заправкой

    С готовой лапши сливаю воду. Перекладываю ее в сковороду с говядиной и овощами, томленными в соусе. Аккуратно перемешиваю все ингредиенты.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Мой YouTube-канал регулярно пополняется новыми рецептами, которые вы с легкостью повторите у себя на кухне. Приготовление вкусной пищи может быть простым, а ингредиенты — доступными. Приглашаю подписаться на мой канал и не пропускать вкусные идеи для будней и праздников.

    YouTubeYouTube

    Когда лапша вошла в рацион людей, назвать сложно. Но на родине продукта, в Китае, при раскопках был найден древний артефакт — глиняный горшок, которому более 4000 лет, с остатками лапши. В европейские страны лапша была завезена в XIII веке. Считают, что это случилось благодаря венецианскому путешественнику Марко Поло. В настоящее время с лапшой создают сотни комбинаций. Особенно она вкусна с говядиной, овощами и пикантной заправкой.

    Сейчас также читают: