Запечённые грибы без мяса: вегетарианское блюдо от Ризы Нурланкызы

Описание

  • Кухня:Европейская
  • Категория:Закуска
  • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:20 минут
  • Калорийность на порцию:190 ккал
  • Кухня:Европейская
    • Кухня:Европейская
  • Категория:Закуска
    • Категория:Закуска
  • Время подготовки:5 минут
    • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:20 минут
    • Время готовки:20 минут
  • Калорийность на порцию:190 ккал
    • Калорийность на порцию:190 ккал

    Ингредиенты

    Порции 4
    • Чеснок 3 Зуб.
    • Укроп По вкусу
    • Сладкий перец 0.5 Шт.
    • Растительное масло По вкусу
    • Репчатый лук 1 Шт.
    • Гриб шампиньон 500 г
    • Соль По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу
    • Твердый сыр 150 г
    • Сосиски 4 Шт.

    Ингредиенты

    Порции 4 Порции 4 4
    • Чеснок 3 Зуб.
    • Укроп По вкусу
    • Сладкий перец 0.5 Шт.
    • Растительное масло По вкусу
    • Репчатый лук 1 Шт.
    • Гриб шампиньон 500 г
    • Соль По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу
    • Твердый сыр 150 г
    • Сосиски 4 Шт.
  • Чеснок 3 Зуб.
    • Чеснок 3 Зуб. Чеснок 3 Зуб. 3
  • Укроп По вкусу
    • Укроп По вкусу Укроп По вкусу
  • Сладкий перец 0.5 Шт.
    • Сладкий перец 0.5 Шт. Сладкий перец 0.5 Шт. 0.5
  • Растительное масло По вкусу
    • Растительное масло По вкусу Растительное масло По вкусу
  • Репчатый лук 1 Шт.
    • Репчатый лук 1 Шт. Репчатый лук 1 Шт. 1
  • Гриб шампиньон 500 г
    • Гриб шампиньон 500 г Гриб шампиньон 500 г 500
  • Соль По вкусу
    • Соль По вкусу Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу Черный молотый перец По вкусу
  • Твердый сыр 150 г
    • Твердый сыр 150 г Твердый сыр 150 г 150
  • Сосиски 4 Шт.
    • Сосиски 4 Шт. Сосиски 4 Шт. 4

    Приготовление

    • 1. Очистите грибы

      Шампиньоны мою и очищаю от кожуры. Удаляю ножку гриба. Острым ножом немного обрезаю бортики шляпки изнутри, чтобы поместить в нее больше начинки.

    • 2. Нарежьте ингредиенты для начинки

      Ножки грибов и сосиски нарезаю мелким кубиком. Лук, чеснок и перец очищаю и измельчаю. Все ингредиенты после нарезки кладу в отдельную посуду.

    • 3. Обжарьте начинку

      Разогреваю сковороду с небольшим количеством растительного масла. Первыми обжариваю до мягкости и красивого золотистого цвета лук, чеснок и перец. Выкладываю нарезанные сосиски. Последними добавляю грибы. Перчу и солю начинку по вкусу. Все обжариваю, пока жидкость полностью не испарится.

    • 4. Наполните грибы начинкой

      Противень застилаю пергаментной бумагой. Выкладываю на него подготовленные шляпки грибов. Заполняю их подготовленной начинкой.

    • 5. Запеките грибы

      Сыр тру на крупной терке. Разогреваю духовку до 180 °C. Ставлю противень в разогретую духовку на 30–35 минут. Затем достаю и посыпаю грибы тертым сыром, возвращаю обратно в духовку и готовлю еще 10–15 минут.

    • 6. Сервируйте блюдо

      Укроп мою и мелко нарезаю. Готовые грибы выкладываю на блюдо и посыпаю свежей зеленью. Подаю фаршированные грибы к столу горячими или теплыми.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Очистите грибы

      Шампиньоны мою и очищаю от кожуры. Удаляю ножку гриба. Острым ножом немного обрезаю бортики шляпки изнутри, чтобы поместить в нее больше начинки.

    • 2. Нарежьте ингредиенты для начинки

      Ножки грибов и сосиски нарезаю мелким кубиком. Лук, чеснок и перец очищаю и измельчаю. Все ингредиенты после нарезки кладу в отдельную посуду.

    • 3. Обжарьте начинку

      Разогреваю сковороду с небольшим количеством растительного масла. Первыми обжариваю до мягкости и красивого золотистого цвета лук, чеснок и перец. Выкладываю нарезанные сосиски. Последними добавляю грибы. Перчу и солю начинку по вкусу. Все обжариваю, пока жидкость полностью не испарится.

    • 4. Наполните грибы начинкой

      Противень застилаю пергаментной бумагой. Выкладываю на него подготовленные шляпки грибов. Заполняю их подготовленной начинкой.

    • 5. Запеките грибы

      Сыр тру на крупной терке. Разогреваю духовку до 180 °C. Ставлю противень в разогретую духовку на 30–35 минут. Затем достаю и посыпаю грибы тертым сыром, возвращаю обратно в духовку и готовлю еще 10–15 минут.

    • 6. Сервируйте блюдо

      Укроп мою и мелко нарезаю. Готовые грибы выкладываю на блюдо и посыпаю свежей зеленью. Подаю фаршированные грибы к столу горячими или теплыми.

    • Видео с рецептом

  • 1. Очистите грибы

    Шампиньоны мою и очищаю от кожуры. Удаляю ножку гриба. Острым ножом немного обрезаю бортики шляпки изнутри, чтобы поместить в нее больше начинки.

    • 1. Очистите грибы

    1. Очистите грибы

    Шампиньоны мою и очищаю от кожуры. Удаляю ножку гриба. Острым ножом немного обрезаю бортики шляпки изнутри, чтобы поместить в нее больше начинки.

  • 2. Нарежьте ингредиенты для начинки

    Ножки грибов и сосиски нарезаю мелким кубиком. Лук, чеснок и перец очищаю и измельчаю. Все ингредиенты после нарезки кладу в отдельную посуду.

    • 2. Нарежьте ингредиенты для начинки

    2. Нарежьте ингредиенты для начинки

    Ножки грибов и сосиски нарезаю мелким кубиком. Лук, чеснок и перец очищаю и измельчаю. Все ингредиенты после нарезки кладу в отдельную посуду.

  • 3. Обжарьте начинку

    Разогреваю сковороду с небольшим количеством растительного масла. Первыми обжариваю до мягкости и красивого золотистого цвета лук, чеснок и перец. Выкладываю нарезанные сосиски. Последними добавляю грибы. Перчу и солю начинку по вкусу. Все обжариваю, пока жидкость полностью не испарится.

    • 3. Обжарьте начинку

    3. Обжарьте начинку

    Разогреваю сковороду с небольшим количеством растительного масла. Первыми обжариваю до мягкости и красивого золотистого цвета лук, чеснок и перец. Выкладываю нарезанные сосиски. Последними добавляю грибы. Перчу и солю начинку по вкусу. Все обжариваю, пока жидкость полностью не испарится.

  • 4. Наполните грибы начинкой

    Противень застилаю пергаментной бумагой. Выкладываю на него подготовленные шляпки грибов. Заполняю их подготовленной начинкой.

    • 4. Наполните грибы начинкой

    4. Наполните грибы начинкой

    Противень застилаю пергаментной бумагой. Выкладываю на него подготовленные шляпки грибов. Заполняю их подготовленной начинкой.

  • 5. Запеките грибы

    Сыр тру на крупной терке. Разогреваю духовку до 180 °C. Ставлю противень в разогретую духовку на 30–35 минут. Затем достаю и посыпаю грибы тертым сыром, возвращаю обратно в духовку и готовлю еще 10–15 минут.

    • 5. Запеките грибы

    5. Запеките грибы

    Сыр тру на крупной терке. Разогреваю духовку до 180 °C. Ставлю противень в разогретую духовку на 30–35 минут. Затем достаю и посыпаю грибы тертым сыром, возвращаю обратно в духовку и готовлю еще 10–15 минут.

  • 6. Сервируйте блюдо

    Укроп мою и мелко нарезаю. Готовые грибы выкладываю на блюдо и посыпаю свежей зеленью. Подаю фаршированные грибы к столу горячими или теплыми.

    • 6. Сервируйте блюдо

    6. Сервируйте блюдо

    Укроп мою и мелко нарезаю. Готовые грибы выкладываю на блюдо и посыпаю свежей зеленью. Подаю фаршированные грибы к столу горячими или теплыми.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Мой YouTube-канал создан для того, чтобы делиться с вами простыми и очень вкусными рецептами блюд. Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления и узнать о полезных кухонных лайфхаках.

    YouTubeYouTube

    Шампиньоны — один из самых популярных в кулинарии видов грибов. Их гастрономическая история началась во времена Древнего Рима и Египта, где они считались ценным деликатесом. Настоящая слава пришла к шампиньонам в XVII веке, когда они попали на стол французских королей. Шампиньоны быстро обрели признание в Европе и вошли в рецепты разнообразных блюд, а спустя столетие стали самыми популярными и востребованными грибами в мире.

    Сейчас также читают: