Кукуруза в духовке: рецепт варки с маслом и специями

Описание

  • Кухня:Европейская
  • Категория:Закуска
  • Время подготовки:10 минут
  • Время готовки:25 минут
  • Калорийность на порцию:135 ккал
  • Кухня:Европейская
    • Кухня:Европейская
  • Категория:Закуска
    • Категория:Закуска
  • Время подготовки:10 минут
    • Время подготовки:10 минут
  • Время готовки:25 минут
    • Время готовки:25 минут
  • Калорийность на порцию:135 ккал
    • Калорийность на порцию:135 ккал

    Ингредиенты

    Порции 3
    • Паприка 1 Ст. л.
    • Растительное масло 2 Ст. л.
    • Зелень петрушки По вкусу
    • Базилик 2 Шт.
    • Соль По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу
    • 82,5% масло сливочное 100 г
    • Молодая кукуруза (початки) 3 Шт.

    Ингредиенты

    Порции 3 Порции 3 3
    • Паприка 1 Ст. л.
    • Растительное масло 2 Ст. л.
    • Зелень петрушки По вкусу
    • Базилик 2 Шт.
    • Соль По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу
    • 82,5% масло сливочное 100 г
    • Молодая кукуруза (початки) 3 Шт.
  • Паприка 1 Ст. л.
    • Паприка 1 Ст. л. Паприка 1 Ст. л. 1
  • Растительное масло 2 Ст. л.
    • Растительное масло 2 Ст. л. Растительное масло 2 Ст. л. 2
  • Зелень петрушки По вкусу
    • Зелень петрушки По вкусу Зелень петрушки По вкусу
  • Базилик 2 Шт.
    • Базилик 2 Шт. Базилик 2 Шт. 2
  • Соль По вкусу
    • Соль По вкусу Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу Черный молотый перец По вкусу
  • 82,5% масло сливочное 100 г
    • 82,5% масло сливочное 100 г 82,5% масло сливочное 100 г 100
  • Молодая кукуруза (початки) 3 Шт.
    • Молодая кукуруза (початки) 3 Шт. Молодая кукуруза (початки) 3 Шт. 3

    Приготовление

    • 1. Нарежьте зелень

      Петрушку и базилик промойте под проточной водой. Просушите зелень бумажным полотенцем или дайте стечь воде. Мелко нарежьте.

    • 2. Очистите кукурузу

      Кукурузные початки очистите от листьев и волокон. Обрежьте листья ножом у основания початка. Промойте кукурузу, чтобы избавиться от остатков пыли и грязи. Разделите каждый початок на 3 части.

    • 3. Подготовьте масляную смесь

      Сливочное масло комнатной температуры поместите в блендер. Добавьте к нему нарубленную зелень и паприку. Посолите и поперчите по вкусу. Взбейте масло с зеленью и специями до однородности.

    • 4. Обжарьте початки

      Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла. Обжарьте кукурузу до золотистости (2–3 минуты). Обжаренные кусочки кукурузы обмакните в масляной смеси.

    • 5. Запеките кукурузу

      Выложите початки в масле на противень для запекания. Намажьте кукурузу остатками масла. Разогрейте духовку до 200 °С и запекайте 20 минут. Готовое блюдо украсьте веточками свежего базилика и при необходимости посолите по вкусу.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Нарежьте зелень

      Петрушку и базилик промойте под проточной водой. Просушите зелень бумажным полотенцем или дайте стечь воде. Мелко нарежьте.

    • 2. Очистите кукурузу

      Кукурузные початки очистите от листьев и волокон. Обрежьте листья ножом у основания початка. Промойте кукурузу, чтобы избавиться от остатков пыли и грязи. Разделите каждый початок на 3 части.

    • 3. Подготовьте масляную смесь

      Сливочное масло комнатной температуры поместите в блендер. Добавьте к нему нарубленную зелень и паприку. Посолите и поперчите по вкусу. Взбейте масло с зеленью и специями до однородности.

    • 4. Обжарьте початки

      Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла. Обжарьте кукурузу до золотистости (2–3 минуты). Обжаренные кусочки кукурузы обмакните в масляной смеси.

    • 5. Запеките кукурузу

      Выложите початки в масле на противень для запекания. Намажьте кукурузу остатками масла. Разогрейте духовку до 200 °С и запекайте 20 минут. Готовое блюдо украсьте веточками свежего базилика и при необходимости посолите по вкусу.

    • Видео с рецептом

  • 1. Нарежьте зелень

    Петрушку и базилик промойте под проточной водой. Просушите зелень бумажным полотенцем или дайте стечь воде. Мелко нарежьте.

    • 1. Нарежьте зелень

    1. Нарежьте зелень

    Петрушку и базилик промойте под проточной водой. Просушите зелень бумажным полотенцем или дайте стечь воде. Мелко нарежьте.

  • 2. Очистите кукурузу

    Кукурузные початки очистите от листьев и волокон. Обрежьте листья ножом у основания початка. Промойте кукурузу, чтобы избавиться от остатков пыли и грязи. Разделите каждый початок на 3 части.

    • 2. Очистите кукурузу

    2. Очистите кукурузу

    Кукурузные початки очистите от листьев и волокон. Обрежьте листья ножом у основания початка. Промойте кукурузу, чтобы избавиться от остатков пыли и грязи. Разделите каждый початок на 3 части.

  • 3. Подготовьте масляную смесь

    Сливочное масло комнатной температуры поместите в блендер. Добавьте к нему нарубленную зелень и паприку. Посолите и поперчите по вкусу. Взбейте масло с зеленью и специями до однородности.

    • 3. Подготовьте масляную смесь

    3. Подготовьте масляную смесь

    Сливочное масло комнатной температуры поместите в блендер. Добавьте к нему нарубленную зелень и паприку. Посолите и поперчите по вкусу. Взбейте масло с зеленью и специями до однородности.

  • 4. Обжарьте початки

    Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла. Обжарьте кукурузу до золотистости (2–3 минуты). Обжаренные кусочки кукурузы обмакните в масляной смеси.

    • 4. Обжарьте початки

    4. Обжарьте початки

    Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла. Обжарьте кукурузу до золотистости (2–3 минуты). Обжаренные кусочки кукурузы обмакните в масляной смеси.

  • 5. Запеките кукурузу

    Выложите початки в масле на противень для запекания. Намажьте кукурузу остатками масла. Разогрейте духовку до 200 °С и запекайте 20 минут. Готовое блюдо украсьте веточками свежего базилика и при необходимости посолите по вкусу.

    • 5. Запеките кукурузу

    5. Запеките кукурузу

    Выложите початки в масле на противень для запекания. Намажьте кукурузу остатками масла. Разогрейте духовку до 200 °С и запекайте 20 минут. Готовое блюдо украсьте веточками свежего базилика и при необходимости посолите по вкусу.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Кукуруза — продукт, ставший основой блюд мексиканской, аргентинской, румынской национальных кухонь. Ее варят, маринуют, обжаривают на гриле. Из нее готовят салаты, супы и делают муку. При запекании в духовке зерна кукурузы остаются сочными, ароматными и упругими. Экспериментируйте со вкусами, добавляя разнообразные приправы: смесь прованских и итальянских трав, паприку, сушеный чеснок, душистый перец и соль. Запеченную в духовке кукурузу часто подают к столу как самостоятельное блюдо и как ароматное и нестандартное дополнение к гарниру.

    Сейчас также читают: