Рулетики из бекона: быстрая закуска с сыром и зеленью

Описание

  • Кухня:Американская
  • Категория:Закуска
  • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:15 минут
  • Калорийность на порцию:225 ккал
  • Кухня:Американская
    • Кухня:Американская
  • Категория:Закуска
    • Категория:Закуска
  • Время подготовки:5 минут
    • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:15 минут
    • Время готовки:15 минут
  • Калорийность на порцию:225 ккал
    • Калорийность на порцию:225 ккал

    Ингредиенты

    Порции 8
    • Белый хлеб 8 Шт.
    • Бекон 200 г
    • Соль По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу
    • 82,5% масло сливочное По вкусу
    • Твердый сыр По вкусу

    Ингредиенты

    Порции 8 Порции 8 8
    • Белый хлеб 8 Шт.
    • Бекон 200 г
    • Соль По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу
    • 82,5% масло сливочное По вкусу
    • Твердый сыр По вкусу
  • Белый хлеб 8 Шт.
    • Белый хлеб 8 Шт. Белый хлеб 8 Шт. 8
  • Бекон 200 г
    • Бекон 200 г Бекон 200 г 200
  • Соль По вкусу
    • Соль По вкусу Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу Черный молотый перец По вкусу
  • 82,5% масло сливочное По вкусу
    • 82,5% масло сливочное По вкусу 82,5% масло сливочное По вкусу
  • Твердый сыр По вкусу
    • Твердый сыр По вкусу Твердый сыр По вкусу

    Приготовление

    • 1. Подготовьте хлеб

      Для приготовления рулетиков возьмите белый тостовый хлеб. Срежьте корочку, оставьте только мякиш. Прокатайте кусочки хлеба скалкой.

    • 2. Заверните сыр в хлеб

      Нарежьте твердый сыр тонкими слайсами. Размер кусочков должен соответствовать размеру хлебного мякиша. Положите сыр на хлеб и заверните рулетиком.

    • 3. Оберните заготовки беконом

      Бекон нарежьте полосками. Оберните слайсом бекона заготовку из сыра и хлеба. Зафиксируйте рулетик деревянной шпажкой. Посолите и поперчите по вкусу.

    • 4. Обжарьте рулетики

      Установите сковороду на плиту, растопите в ней сливочное масло. Выложите на сковороду заготовки. Обжарьте рулетики до румяной корочки сначала с одной стороны, а затем переверните и доведите до готовности с другой. Когда рулетики хорошо зарумянятся, выньте из них шпажки и переложите на сервировочную тарелку.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Подготовьте хлеб

      Для приготовления рулетиков возьмите белый тостовый хлеб. Срежьте корочку, оставьте только мякиш. Прокатайте кусочки хлеба скалкой.

    • 2. Заверните сыр в хлеб

      Нарежьте твердый сыр тонкими слайсами. Размер кусочков должен соответствовать размеру хлебного мякиша. Положите сыр на хлеб и заверните рулетиком.

    • 3. Оберните заготовки беконом

      Бекон нарежьте полосками. Оберните слайсом бекона заготовку из сыра и хлеба. Зафиксируйте рулетик деревянной шпажкой. Посолите и поперчите по вкусу.

    • 4. Обжарьте рулетики

      Установите сковороду на плиту, растопите в ней сливочное масло. Выложите на сковороду заготовки. Обжарьте рулетики до румяной корочки сначала с одной стороны, а затем переверните и доведите до готовности с другой. Когда рулетики хорошо зарумянятся, выньте из них шпажки и переложите на сервировочную тарелку.

    • Видео с рецептом

  • 1. Подготовьте хлеб

    Для приготовления рулетиков возьмите белый тостовый хлеб. Срежьте корочку, оставьте только мякиш. Прокатайте кусочки хлеба скалкой.

    • 1. Подготовьте хлеб

    1. Подготовьте хлеб

    Для приготовления рулетиков возьмите белый тостовый хлеб. Срежьте корочку, оставьте только мякиш. Прокатайте кусочки хлеба скалкой.

  • 2. Заверните сыр в хлеб

    Нарежьте твердый сыр тонкими слайсами. Размер кусочков должен соответствовать размеру хлебного мякиша. Положите сыр на хлеб и заверните рулетиком.

    • 2. Заверните сыр в хлеб

    2. Заверните сыр в хлеб

    Нарежьте твердый сыр тонкими слайсами. Размер кусочков должен соответствовать размеру хлебного мякиша. Положите сыр на хлеб и заверните рулетиком.

  • 3. Оберните заготовки беконом

    Бекон нарежьте полосками. Оберните слайсом бекона заготовку из сыра и хлеба. Зафиксируйте рулетик деревянной шпажкой. Посолите и поперчите по вкусу.

    • 3. Оберните заготовки беконом

    3. Оберните заготовки беконом

    Бекон нарежьте полосками. Оберните слайсом бекона заготовку из сыра и хлеба. Зафиксируйте рулетик деревянной шпажкой. Посолите и поперчите по вкусу.

  • 4. Обжарьте рулетики

    Установите сковороду на плиту, растопите в ней сливочное масло. Выложите на сковороду заготовки. Обжарьте рулетики до румяной корочки сначала с одной стороны, а затем переверните и доведите до готовности с другой. Когда рулетики хорошо зарумянятся, выньте из них шпажки и переложите на сервировочную тарелку.

    • 4. Обжарьте рулетики

    4. Обжарьте рулетики

    Установите сковороду на плиту, растопите в ней сливочное масло. Выложите на сковороду заготовки. Обжарьте рулетики до румяной корочки сначала с одной стороны, а затем переверните и доведите до готовности с другой. Когда рулетики хорошо зарумянятся, выньте из них шпажки и переложите на сервировочную тарелку.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Кулинарный ресурс The Spruce Eats пишет, что соленая свиная грудинка, которую называют беконом, появилась в Китае тысячи лет назад. Оттуда методы консервирования свинины, в том числе бекона, распространились по всей Римской империи. До XVI века среднеанглийский термин «bacon» относился ко всей свинине в целом. В эпоху колонизации и Великих географических открытий свиней завезли в Новый Свет. В ХХ веке бекон получил огромное распространение в США и стал одним из символов американского завтрака. Бекон используется в самых разных блюдах от классических завтраков до салатов, сэндвичей и даже десертов.

    The Spruce EatsThe Spruce Eats

    Преимущества рецепта:

    Преимущества рецепта:
    • Простота. Приготовление закуски не требует сложных кулинарных навыков, а процесс занимает минимальное время. Идеально подходит для быстрого перекуса или закуски.
    • Минимальный набор ингредиентов. Закуска состоит всего из трех основных ингредиентов: бекона, сыра и хлеба.
    • Вариативность. Можно изменять рецепт, добавлять для разнообразия вкусов любимые ингредиенты (например, зелень, соусы или овощи).
    • Сытность. Сочетание бекона и сыра делает блюдо питательным. Оно хорошо насыщает и может заменить полноценный прием пищи.
  • Простота. Приготовление закуски не требует сложных кулинарных навыков, а процесс занимает минимальное время. Идеально подходит для быстрого перекуса или закуски.
    • Простота.
  • Минимальный набор ингредиентов. Закуска состоит всего из трех основных ингредиентов: бекона, сыра и хлеба.
    • Минимальный набор ингредиентов.
  • Вариативность. Можно изменять рецепт, добавлять для разнообразия вкусов любимые ингредиенты (например, зелень, соусы или овощи).
    • Вариативность
  • Сытность. Сочетание бекона и сыра делает блюдо питательным. Оно хорошо насыщает и может заменить полноценный прием пищи.
    • Сытность

    Как выбрать сыр и бекон? Отдайте предпочтение сыру, который хорошо плавится (например, чеддер, моцарелла или гауда). Для более насыщенного вкуса можно добавить сыр с плесенью или дополнительную порцию тертого сыра. Что касается бекона, можно взять как сырой, так и сырокопченый продукт. Ломтики должны быть тонкими, чтобы они хорошо прожарились и легко оборачивались вокруг рулетиков.

    Как выбрать сыр и бекон?

    Что учесть при формовке блюда? Заворачивайте рулетики достаточно плотно, чтобы хлеб и бекон хорошо держали форму. Для фиксации формы закрепите рулетики деревянными зубочистками.

    Что учесть при формовке блюда?

    Какие есть альтернативные способы приготовления? Рулетики можно запечь в духовке. Разогрейте ее до 200 °C, выложите рулетики на противень с пергаментом и запекайте около 15–20 минут, переверните их в середине приготовления. Этот вариант приготовления считается более полезным.

    Какие есть альтернативные способы приготовления?

    Как подать блюдо? Подавайте рулетики сразу после приготовления, чтобы максимально насладиться хрустящим беконом и нежной текстурой расплавленного сыра. Можно дополнить блюдо соусами (горчицей, кетчупом, чесночным соусом, сметаной с зеленью).

    Как подать блюдо?

    Как разнообразить начинку? Внутрь рулетиков можно добавить немного мелко нарезанных овощей, например: грибов или маринованных огурчиков, свежую зелень или скрамбл.

    Как разнообразить начинку?

    Как хранить готовое блюдо? Если планируете съесть рулетики в течение 1–2 дней, дайте им полностью остыть, заверните в пищевую фольгу и храните в холодильнике.

    Как хранить готовое блюдо?

    Можно ли заморозить блюдо? Лучше всего замораживать рулетики до их термической обработки. Это поможет сохранить текстуру и вкус при последующем приготовлении. Сформируйте заготовки, разложите на противне в один слой и отправьте в морозилку на 1–2 часа. После этого переложите замороженные рулетики в герметичные контейнеры или пакеты для заморозки. Замороженные заготовки можно хранить в морозильнике до 2–3 месяцев.

    Можно ли заморозить блюдо?

    Сейчас также читают: