Салат с авокадо и креветками: легкое блюдо с морским акцентом

Описание

  • Кухня:Европейская
  • Категория:Закуска
  • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:10 минут
  • Калорийность на порцию:166 ккал
  • Кухня:Европейская
    • Кухня:Европейская
  • Категория:Закуска
    • Категория:Закуска
  • Время подготовки:5 минут
    • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:10 минут
    • Время готовки:10 минут
  • Калорийность на порцию:166 ккал
    • Калорийность на порцию:166 ккал

    Ингредиенты

    Порции 2
    • Чеснок 1 Зуб.
    • Томаты черри 6 Шт.
    • Рукола 50 г
    • Перец чили По вкусу
    • Мед 2 Ч. л.
    • Подсолнечное масло 2 Ст. л.
    • Оливковое масло 4 Ст. л.
    • Креветки 12 Шт.
    • Авокадо 1 Шт.
    • Соль По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу
    • Белый винный уксус 4 Ст. л.
    • Листья салата 100 г
    • Дижонская горчица 2 Ч. л.

    Ингредиенты

    Порции 2 Порции 2 2
    • Чеснок 1 Зуб.
    • Томаты черри 6 Шт.
    • Рукола 50 г
    • Перец чили По вкусу
    • Мед 2 Ч. л.
    • Подсолнечное масло 2 Ст. л.
    • Оливковое масло 4 Ст. л.
    • Креветки 12 Шт.
    • Авокадо 1 Шт.
    • Соль По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу
    • Белый винный уксус 4 Ст. л.
    • Листья салата 100 г
    • Дижонская горчица 2 Ч. л.
  • Чеснок 1 Зуб.
    • Чеснок 1 Зуб. Чеснок 1 Зуб. 1
  • Томаты черри 6 Шт.
    • Томаты черри 6 Шт. Томаты черри 6 Шт. 6
  • Рукола 50 г
    • Рукола 50 г Рукола 50 г 50
  • Перец чили По вкусу
    • Перец чили По вкусу Перец чили По вкусу
  • Мед 2 Ч. л.
    • Мед 2 Ч. л. Мед 2 Ч. л. 2
  • Подсолнечное масло 2 Ст. л.
    • Подсолнечное масло 2 Ст. л. Подсолнечное масло 2 Ст. л. 2
  • Оливковое масло 4 Ст. л.
    • Оливковое масло 4 Ст. л. Оливковое масло 4 Ст. л. 4
  • Креветки 12 Шт.
    • Креветки 12 Шт. Креветки 12 Шт. 12
  • Авокадо 1 Шт.
    • Авокадо 1 Шт. Авокадо 1 Шт. 1
  • Соль По вкусу
    • Соль По вкусу Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу Черный молотый перец По вкусу
  • Белый винный уксус 4 Ст. л.
    • Белый винный уксус 4 Ст. л. Белый винный уксус 4 Ст. л. 4
  • Листья салата 100 г
    • Листья салата 100 г Листья салата 100 г 100
  • Дижонская горчица 2 Ч. л.
    • Дижонская горчица 2 Ч. л. Дижонская горчица 2 Ч. л. 2

    Приготовление

    • 1. Подготовьте зелень

      Листья салата и рукколу тщательно промойте. Обсушите бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги. Подготовьте глубокий салатник. Нарежьте салат, положите в салатник и добавьте рукколу.

    • 2. Нарежьте томаты и авокадо

      Авокадо разрежьте пополам и достаньте косточку. Извлеките ложкой мякоть дольками. Помидоры черри промойте и нарежьте пополам. Добавьте помидоры и авокадо к листьям салата.

    • 3. Приготовьте соус

      Подготовьте посуду с крышкой, в которой сможете перемешать соус. Смешайте дижонскую горчицу с медом. Добавьте по вкусу соль и перец, винный уксус и перемешайте. Влейте оливковое масло, закройте емкость крышкой и хорошо взболтайте, чтобы все ингредиенты соединились.

    • 4. Обжарьте креветки

      Очистите креветки от панциря, удалите кишечник, сделав небольшой надрез по спинке. Очистите чеснок и нарежьте тонкими пластинками. Разогрейте сковороду с маслом, отправьте на нее креветки, добавьте чеснок, немного соли и по желанию щепотку хлопьев красного перца. Обжарьте креветки по минуте с каждой стороны.

    • 5. Сформируйте салат

      Выложите обжаренные креветки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Разложите заготовку из салатных листьев, авокадо и томатов порционно по тарелкам. Сверху распределите креветки и полейте салат приготовленным соусом.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Подготовьте зелень

      Листья салата и рукколу тщательно промойте. Обсушите бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги. Подготовьте глубокий салатник. Нарежьте салат, положите в салатник и добавьте рукколу.

    • 2. Нарежьте томаты и авокадо

      Авокадо разрежьте пополам и достаньте косточку. Извлеките ложкой мякоть дольками. Помидоры черри промойте и нарежьте пополам. Добавьте помидоры и авокадо к листьям салата.

    • 3. Приготовьте соус

      Подготовьте посуду с крышкой, в которой сможете перемешать соус. Смешайте дижонскую горчицу с медом. Добавьте по вкусу соль и перец, винный уксус и перемешайте. Влейте оливковое масло, закройте емкость крышкой и хорошо взболтайте, чтобы все ингредиенты соединились.

    • 4. Обжарьте креветки

      Очистите креветки от панциря, удалите кишечник, сделав небольшой надрез по спинке. Очистите чеснок и нарежьте тонкими пластинками. Разогрейте сковороду с маслом, отправьте на нее креветки, добавьте чеснок, немного соли и по желанию щепотку хлопьев красного перца. Обжарьте креветки по минуте с каждой стороны.

    • 5. Сформируйте салат

      Выложите обжаренные креветки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Разложите заготовку из салатных листьев, авокадо и томатов порционно по тарелкам. Сверху распределите креветки и полейте салат приготовленным соусом.

    • Видео с рецептом

  • 1. Подготовьте зелень

    Листья салата и рукколу тщательно промойте. Обсушите бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги. Подготовьте глубокий салатник. Нарежьте салат, положите в салатник и добавьте рукколу.

    • 1. Подготовьте зелень

    1. Подготовьте зелень

    Листья салата и рукколу тщательно промойте. Обсушите бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги. Подготовьте глубокий салатник. Нарежьте салат, положите в салатник и добавьте рукколу.

  • 2. Нарежьте томаты и авокадо

    Авокадо разрежьте пополам и достаньте косточку. Извлеките ложкой мякоть дольками. Помидоры черри промойте и нарежьте пополам. Добавьте помидоры и авокадо к листьям салата.

    • 2. Нарежьте томаты и авокадо

    2. Нарежьте томаты и авокадо

    Авокадо разрежьте пополам и достаньте косточку. Извлеките ложкой мякоть дольками. Помидоры черри промойте и нарежьте пополам. Добавьте помидоры и авокадо к листьям салата.

  • 3. Приготовьте соус

    Подготовьте посуду с крышкой, в которой сможете перемешать соус. Смешайте дижонскую горчицу с медом. Добавьте по вкусу соль и перец, винный уксус и перемешайте. Влейте оливковое масло, закройте емкость крышкой и хорошо взболтайте, чтобы все ингредиенты соединились.

    • 3. Приготовьте соус

    3. Приготовьте соус

    Подготовьте посуду с крышкой, в которой сможете перемешать соус. Смешайте дижонскую горчицу с медом. Добавьте по вкусу соль и перец, винный уксус и перемешайте. Влейте оливковое масло, закройте емкость крышкой и хорошо взболтайте, чтобы все ингредиенты соединились.

  • 4. Обжарьте креветки

    Очистите креветки от панциря, удалите кишечник, сделав небольшой надрез по спинке. Очистите чеснок и нарежьте тонкими пластинками. Разогрейте сковороду с маслом, отправьте на нее креветки, добавьте чеснок, немного соли и по желанию щепотку хлопьев красного перца. Обжарьте креветки по минуте с каждой стороны.

    • 4. Обжарьте креветки

    4. Обжарьте креветки

    Очистите креветки от панциря, удалите кишечник, сделав небольшой надрез по спинке. Очистите чеснок и нарежьте тонкими пластинками. Разогрейте сковороду с маслом, отправьте на нее креветки, добавьте чеснок, немного соли и по желанию щепотку хлопьев красного перца. Обжарьте креветки по минуте с каждой стороны.

  • 5. Сформируйте салат

    Выложите обжаренные креветки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Разложите заготовку из салатных листьев, авокадо и томатов порционно по тарелкам. Сверху распределите креветки и полейте салат приготовленным соусом.

    • 5. Сформируйте салат

    5. Сформируйте салат

    Выложите обжаренные креветки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Разложите заготовку из салатных листьев, авокадо и томатов порционно по тарелкам. Сверху распределите креветки и полейте салат приготовленным соусом.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Креветки как кулинарный ингредиент используются со времен античности. Древние греки и римляне готовили блюда из моллюсков, запекая либо обжаривая их. Авокадо долгое время был недоступен жителям европейского континента. Он был завезен из Мексики в Европу в середине прошлого века. Европейские повара быстро оценили вкусовое сочетание креветок и авокадо, создав интересные рецепты с добавлением самых разных продуктов.

    Сейчас также читают: