Авокадо-масло: кремовая намазка для полезных бутербродов

Описание

  • Кухня:Европейская
  • Категория:Закуска
  • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:20 минут
  • Калорийность на порцию:380 ккал
  • Кухня:Европейская
    • Кухня:Европейская
  • Категория:Закуска
    • Категория:Закуска
  • Время подготовки:5 минут
    • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:20 минут
    • Время готовки:20 минут
  • Калорийность на порцию:380 ккал
    • Калорийность на порцию:380 ккал

    Ингредиенты

    Порции 1
    • Лимонный сок 2 Ст. л.
    • Базилик 1 Ч. л.
    • Авокадо 2 Шт.
    • Соль 1 Ч. л.
    • 82,5% масло сливочное 100 г
    • Сушеный чеснок 1 Ч. л.
    • Вяленые томаты 6 Шт.

    Ингредиенты

    Порции 1 Порции 1 1
    • Лимонный сок 2 Ст. л.
    • Базилик 1 Ч. л.
    • Авокадо 2 Шт.
    • Соль 1 Ч. л.
    • 82,5% масло сливочное 100 г
    • Сушеный чеснок 1 Ч. л.
    • Вяленые томаты 6 Шт.
  • Лимонный сок 2 Ст. л.
    • Лимонный сок 2 Ст. л. Лимонный сок 2 Ст. л. 2
  • Базилик 1 Ч. л.
    • Базилик 1 Ч. л. Базилик 1 Ч. л. 1
  • Авокадо 2 Шт.
    • Авокадо 2 Шт. Авокадо 2 Шт. 2
  • Соль 1 Ч. л.
    • Соль 1 Ч. л. Соль 1 Ч. л. 1
  • 82,5% масло сливочное 100 г
    • 82,5% масло сливочное 100 г 82,5% масло сливочное 100 г 100
  • Сушеный чеснок 1 Ч. л.
    • Сушеный чеснок 1 Ч. л. Сушеный чеснок 1 Ч. л. 1
  • Вяленые томаты 6 Шт.
    • Вяленые томаты 6 Шт. Вяленые томаты 6 Шт. 6

    Приготовление

    • 1. Подготовьте авокадо

      Для приготовления намазки я использую мягкие спелые авокадо. Подходят мясистые плоды сорта «хаас» с насыщенной темно-зеленой мякотью. Разрезаю плоды пополам, удаляю косточку и ложкой достаю мякоть.

    • 2. Добавьте масло и сок лимона

      Масло достаю из холодильника заранее. К моменту приготовления оно должно прогреться до комнатной температуры и стать мягким. Перекладываю мякоть авокадо в чашу блендера и добавляю к ней масло. Выжимаю сок из половины лимона (получится примерно 2 ст. л.) и вливаю его к маслу и авокадо.

    • 3. Положите к маслу и авокадо специи

      К маслу и авокадо добавляю сушеный базилик и чеснок в хлопьях, соль по вкусу. Кладу к ним по вкусу смесь душистых трав и взбиваю массу до однородной консистенции. Если авокадо не совсем зрелый, можно добавить в намазку 1 ст. л. оливкового масла.

    • 4. Добавьте томаты

      Извлекаю из блендера взбитую массу. Вяленые томаты мелко нарезаю ножом. Добавляю их к маслу и вымешиваю, чтобы получилась однородная и воздушная смесь.

    • 5. Заморозьте масло

      Переложите взбитую массу в стеклянный контейнер с крышкой. Поставьте емкость в морозильную камеру. Масло должно хорошо охладиться. Затем его можно подавать к столу как дополнение к брускеттам, крекерам, лавашу и хлебцам.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Подготовьте авокадо

      Для приготовления намазки я использую мягкие спелые авокадо. Подходят мясистые плоды сорта «хаас» с насыщенной темно-зеленой мякотью. Разрезаю плоды пополам, удаляю косточку и ложкой достаю мякоть.

    • 2. Добавьте масло и сок лимона

      Масло достаю из холодильника заранее. К моменту приготовления оно должно прогреться до комнатной температуры и стать мягким. Перекладываю мякоть авокадо в чашу блендера и добавляю к ней масло. Выжимаю сок из половины лимона (получится примерно 2 ст. л.) и вливаю его к маслу и авокадо.

    • 3. Положите к маслу и авокадо специи

      К маслу и авокадо добавляю сушеный базилик и чеснок в хлопьях, соль по вкусу. Кладу к ним по вкусу смесь душистых трав и взбиваю массу до однородной консистенции. Если авокадо не совсем зрелый, можно добавить в намазку 1 ст. л. оливкового масла.

    • 4. Добавьте томаты

      Извлекаю из блендера взбитую массу. Вяленые томаты мелко нарезаю ножом. Добавляю их к маслу и вымешиваю, чтобы получилась однородная и воздушная смесь.

    • 5. Заморозьте масло

      Переложите взбитую массу в стеклянный контейнер с крышкой. Поставьте емкость в морозильную камеру. Масло должно хорошо охладиться. Затем его можно подавать к столу как дополнение к брускеттам, крекерам, лавашу и хлебцам.

    • Видео с рецептом

  • 1. Подготовьте авокадо

    Для приготовления намазки я использую мягкие спелые авокадо. Подходят мясистые плоды сорта «хаас» с насыщенной темно-зеленой мякотью. Разрезаю плоды пополам, удаляю косточку и ложкой достаю мякоть.

    • 1. Подготовьте авокадо

    1. Подготовьте авокадо

    Для приготовления намазки я использую мягкие спелые авокадо. Подходят мясистые плоды сорта «хаас» с насыщенной темно-зеленой мякотью. Разрезаю плоды пополам, удаляю косточку и ложкой достаю мякоть.

  • 2. Добавьте масло и сок лимона

    Масло достаю из холодильника заранее. К моменту приготовления оно должно прогреться до комнатной температуры и стать мягким. Перекладываю мякоть авокадо в чашу блендера и добавляю к ней масло. Выжимаю сок из половины лимона (получится примерно 2 ст. л.) и вливаю его к маслу и авокадо.

    • 2. Добавьте масло и сок лимона

    2. Добавьте масло и сок лимона

    Масло достаю из холодильника заранее. К моменту приготовления оно должно прогреться до комнатной температуры и стать мягким. Перекладываю мякоть авокадо в чашу блендера и добавляю к ней масло. Выжимаю сок из половины лимона (получится примерно 2 ст. л.) и вливаю его к маслу и авокадо.

  • 3. Положите к маслу и авокадо специи

    К маслу и авокадо добавляю сушеный базилик и чеснок в хлопьях, соль по вкусу. Кладу к ним по вкусу смесь душистых трав и взбиваю массу до однородной консистенции. Если авокадо не совсем зрелый, можно добавить в намазку 1 ст. л. оливкового масла.

    • 3. Положите к маслу и авокадо специи

    3. Положите к маслу и авокадо специи

    К маслу и авокадо добавляю сушеный базилик и чеснок в хлопьях, соль по вкусу. Кладу к ним по вкусу смесь душистых трав и взбиваю массу до однородной консистенции. Если авокадо не совсем зрелый, можно добавить в намазку 1 ст. л. оливкового масла.

  • 4. Добавьте томаты

    Извлекаю из блендера взбитую массу. Вяленые томаты мелко нарезаю ножом. Добавляю их к маслу и вымешиваю, чтобы получилась однородная и воздушная смесь.

    • 4. Добавьте томаты

    4. Добавьте томаты

    Извлекаю из блендера взбитую массу. Вяленые томаты мелко нарезаю ножом. Добавляю их к маслу и вымешиваю, чтобы получилась однородная и воздушная смесь.

  • 5. Заморозьте масло

    Переложите взбитую массу в стеклянный контейнер с крышкой. Поставьте емкость в морозильную камеру. Масло должно хорошо охладиться. Затем его можно подавать к столу как дополнение к брускеттам, крекерам, лавашу и хлебцам.

    • 5. Заморозьте масло

    5. Заморозьте масло

    Переложите взбитую массу в стеклянный контейнер с крышкой. Поставьте емкость в морозильную камеру. Масло должно хорошо охладиться. Затем его можно подавать к столу как дополнение к брускеттам, крекерам, лавашу и хлебцам.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Этот и другие рецепты вы найдете на моем YouTube-канале. Подписывайтесь и не пропускайте вкусные идеи блюд для будней и праздников. Там я рассказываю, как из самых обычных продуктов приготовить вкусные, полезные и оригинальные блюда.

    YouTubeYouTube

    Бутерброд с маслом изобрел астроном Николай Коперник в 1521 году, когда Польша воевала с Тевтонским орденом. Двигаясь по узким лестницам башен крепости, защитники роняли ломти хлеба на пол, отряхивали их и съедали. Из-за употребления грязного хлеба разразилась эпидемия среди солдат. Чтобы отличить чистый и грязный хлеб, Коперник стал намазывать куски сливочным маслом, на котором были видны загрязнения. Сегодня я расскажу, как превратить сливочное масло в ароматную намазку, добавив в него авокадо, специи и вяленые томаты.

    Сейчас также читают: