Яблочные пончики: пышная выпечка с ароматом корицы от Адель

Описание

  • Кухня:Европейская
  • Категория:Десерт
  • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:10 минут
  • Калорийность на порцию:184 ккал
  • Кухня:Европейская
    • Кухня:Европейская
  • Категория:Десерт
    • Категория:Десерт
  • Время подготовки:5 минут
    • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:10 минут
    • Время готовки:10 минут
  • Калорийность на порцию:184 ккал
    • Калорийность на порцию:184 ккал

    Ингредиенты

    Порции 3
    • Яблоко 3 Шт.
    • Сахар По вкусу
    • Пшеничная мука в/с 130 г
    • Молоко 180 мл
    • Растительное масло 150 мл
    • Кукурузный крахмал 35 г
    • Корица По вкусу

    Ингредиенты

    Порции 3 Порции 3 3
    • Яблоко 3 Шт.
    • Сахар По вкусу
    • Пшеничная мука в/с 130 г
    • Молоко 180 мл
    • Растительное масло 150 мл
    • Кукурузный крахмал 35 г
    • Корица По вкусу
  • Яблоко 3 Шт.
    • Яблоко 3 Шт. Яблоко 3 Шт. 3
  • Сахар По вкусу
    • Сахар По вкусу Сахар По вкусу
  • Пшеничная мука в/с 130 г
    • Пшеничная мука в/с 130 г Пшеничная мука в/с 130 г 130
  • Молоко 180 мл
    • Молоко 180 мл Молоко 180 мл 180
  • Растительное масло 150 мл
    • Растительное масло 150 мл Растительное масло 150 мл 150
  • Кукурузный крахмал 35 г
    • Кукурузный крахмал 35 г Кукурузный крахмал 35 г 35
  • Корица По вкусу
    • Корица По вкусу Корица По вкусу

    Приготовление

    • 1. Нарежьте яблоки

      Мягкие осенние яблоки тщательно мою. Не очищаю от кожуры и нарезаю кольцами толщиной 7–8 мм. При помощи пластиковой пробки от бутылки или насадки для кондитерского шприца вырезаю сердцевину.

    • 2. Сделайте тесто

      В глубокой миске смешиваю корицу, крахмал и муку. Постепенно вливаю в смесь сухих ингредиентов молоко комнатной температуры. Замешиваю однородное жидкое тесто.

    • 3. Разогрейте масло

      Ставлю на плиту толстодонную сковороду. Наливаю в нее растительное масло и хорошо разогреваю. Яблоки окунаю в тесто и выкладываю в разогретое масло.

    • 4. Приготовьте пончики

      Жарю яблоки в тесте по 2 минуты с каждой стороны до румяности теста. Готовые яблочные пончики выкладываю на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы оно впитало излишки масла. На дно сервировочной тарелки насыпаю немного сахара с корицей. Выкладываю сверху яблочные пончики. Перед сервировкой посыпаю десерт сахарной пудрой.

    • Видео с рецептом

    Приготовление

    • 1. Нарежьте яблоки

      Мягкие осенние яблоки тщательно мою. Не очищаю от кожуры и нарезаю кольцами толщиной 7–8 мм. При помощи пластиковой пробки от бутылки или насадки для кондитерского шприца вырезаю сердцевину.

    • 2. Сделайте тесто

      В глубокой миске смешиваю корицу, крахмал и муку. Постепенно вливаю в смесь сухих ингредиентов молоко комнатной температуры. Замешиваю однородное жидкое тесто.

    • 3. Разогрейте масло

      Ставлю на плиту толстодонную сковороду. Наливаю в нее растительное масло и хорошо разогреваю. Яблоки окунаю в тесто и выкладываю в разогретое масло.

    • 4. Приготовьте пончики

      Жарю яблоки в тесте по 2 минуты с каждой стороны до румяности теста. Готовые яблочные пончики выкладываю на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы оно впитало излишки масла. На дно сервировочной тарелки насыпаю немного сахара с корицей. Выкладываю сверху яблочные пончики. Перед сервировкой посыпаю десерт сахарной пудрой.

    • Видео с рецептом

  • 1. Нарежьте яблоки

    Мягкие осенние яблоки тщательно мою. Не очищаю от кожуры и нарезаю кольцами толщиной 7–8 мм. При помощи пластиковой пробки от бутылки или насадки для кондитерского шприца вырезаю сердцевину.

    • 1. Нарежьте яблоки

    1. Нарежьте яблоки

    Мягкие осенние яблоки тщательно мою. Не очищаю от кожуры и нарезаю кольцами толщиной 7–8 мм. При помощи пластиковой пробки от бутылки или насадки для кондитерского шприца вырезаю сердцевину.

  • 2. Сделайте тесто

    В глубокой миске смешиваю корицу, крахмал и муку. Постепенно вливаю в смесь сухих ингредиентов молоко комнатной температуры. Замешиваю однородное жидкое тесто.

    • 2. Сделайте тесто

    2. Сделайте тесто

    В глубокой миске смешиваю корицу, крахмал и муку. Постепенно вливаю в смесь сухих ингредиентов молоко комнатной температуры. Замешиваю однородное жидкое тесто.

  • 3. Разогрейте масло

    Ставлю на плиту толстодонную сковороду. Наливаю в нее растительное масло и хорошо разогреваю. Яблоки окунаю в тесто и выкладываю в разогретое масло.

    • 3. Разогрейте масло

    3. Разогрейте масло

    Ставлю на плиту толстодонную сковороду. Наливаю в нее растительное масло и хорошо разогреваю. Яблоки окунаю в тесто и выкладываю в разогретое масло.

  • 4. Приготовьте пончики

    Жарю яблоки в тесте по 2 минуты с каждой стороны до румяности теста. Готовые яблочные пончики выкладываю на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы оно впитало излишки масла. На дно сервировочной тарелки насыпаю немного сахара с корицей. Выкладываю сверху яблочные пончики. Перед сервировкой посыпаю десерт сахарной пудрой.

    • 4. Приготовьте пончики

    4. Приготовьте пончики

    Жарю яблоки в тесте по 2 минуты с каждой стороны до румяности теста. Готовые яблочные пончики выкладываю на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы оно впитало излишки масла. На дно сервировочной тарелки насыпаю немного сахара с корицей. Выкладываю сверху яблочные пончики. Перед сервировкой посыпаю десерт сахарной пудрой.

  • Видео с рецептом

    • Видео с рецептом

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

    Мой YouTube-канал регулярно пополняется новыми рецептами, которые вы с легкостью повторите у себя на кухне. Приготовление вкусной пищи может быть простым, а ингредиенты — доступными. Приглашаю подписаться на мой канал и не пропускать вкусные идеи для будней и праздников.

    YouTubeYouTube

    Рецепт яблочных колец родом из Италии, где блюдо называется «фрителле ди меле» (frittelle di mele). Впервые их приготовили в регионе Трентино-Альто-Адидже, который известен яблочными плантациями. Готовят десерт методом обжаривания во фритюре яблочных колец, которые покрыты кляром с корицей. Импровизированные яблочные пончики присыпают сахарной пудрой. Десерт можно дополнить ванильным мороженым или взбитыми сливками.

    Сейчас также читают: