Описание
- Кухня:Узбекская
- Категория:Закуска
- Время подготовки:5 минут
- Время готовки:10 минут
- Калорийность на порцию:40 ккал
Ингредиенты
Порции 2- Помидор 2 Шт.
- Перец чили 1 Шт.
- Сладкий перец 2 Шт.
- Паприка По вкусу
- Репчатый лук 2 Шт.
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Ингредиенты
Порции 2 Порции 2 2- Помидор 2 Шт.
- Перец чили 1 Шт.
- Сладкий перец 2 Шт.
- Паприка По вкусу
- Репчатый лук 2 Шт.
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Приготовление
-
1. Подготовьте лук
Лук очистите и разрежьте пополам. Нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы избавиться от излишней горечи, поместите лук в дуршлаг, промойте под струей воды и оставьте на несколько минут, чтобы лишняя жидкость стекла. Затем переложите лук в глубокую миску.
-
2. Очистите и нарежьте перец
Сладкий и острый перец очистите от плодоножки и семян. Нарежьте сладкий перец тонкой соломкой. Острый перец измельчите ножом. Регулируйте остроту салата по вкусу. Если не любите очень острое, используйте только половину горького стручка. Добавьте перец к луку.
-
3. Нарежьте помидоры
Помидоры вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте томаты тонкими полукольцами. Смешайте их с остальными ингредиентами.
-
4. Добавьте специи
Добавьте в салат щепотку черного молотого перца, посыпьте паприкой и посолите по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты. Перед подачей добавьте в салат мелко нарезанную петрушку или кинзу.
-
Видео с рецептом
Приготовление
-
1. Подготовьте лук
Лук очистите и разрежьте пополам. Нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы избавиться от излишней горечи, поместите лук в дуршлаг, промойте под струей воды и оставьте на несколько минут, чтобы лишняя жидкость стекла. Затем переложите лук в глубокую миску.
-
2. Очистите и нарежьте перец
Сладкий и острый перец очистите от плодоножки и семян. Нарежьте сладкий перец тонкой соломкой. Острый перец измельчите ножом. Регулируйте остроту салата по вкусу. Если не любите очень острое, используйте только половину горького стручка. Добавьте перец к луку.
-
3. Нарежьте помидоры
Помидоры вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте томаты тонкими полукольцами. Смешайте их с остальными ингредиентами.
-
4. Добавьте специи
Добавьте в салат щепотку черного молотого перца, посыпьте паприкой и посолите по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты. Перед подачей добавьте в салат мелко нарезанную петрушку или кинзу.
-
Видео с рецептом
1. Подготовьте лук
Лук очистите и разрежьте пополам. Нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы избавиться от излишней горечи, поместите лук в дуршлаг, промойте под струей воды и оставьте на несколько минут, чтобы лишняя жидкость стекла. Затем переложите лук в глубокую миску.
1. Подготовьте лук
Лук очистите и разрежьте пополам. Нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы избавиться от излишней горечи, поместите лук в дуршлаг, промойте под струей воды и оставьте на несколько минут, чтобы лишняя жидкость стекла. Затем переложите лук в глубокую миску.
2. Очистите и нарежьте перец
Сладкий и острый перец очистите от плодоножки и семян. Нарежьте сладкий перец тонкой соломкой. Острый перец измельчите ножом. Регулируйте остроту салата по вкусу. Если не любите очень острое, используйте только половину горького стручка. Добавьте перец к луку.
2. Очистите и нарежьте перец
Сладкий и острый перец очистите от плодоножки и семян. Нарежьте сладкий перец тонкой соломкой. Острый перец измельчите ножом. Регулируйте остроту салата по вкусу. Если не любите очень острое, используйте только половину горького стручка. Добавьте перец к луку.
3. Нарежьте помидоры
Помидоры вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте томаты тонкими полукольцами. Смешайте их с остальными ингредиентами.
3. Нарежьте помидоры
Помидоры вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте томаты тонкими полукольцами. Смешайте их с остальными ингредиентами.
4. Добавьте специи
Добавьте в салат щепотку черного молотого перца, посыпьте паприкой и посолите по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты. Перед подачей добавьте в салат мелко нарезанную петрушку или кинзу.
4. Добавьте специи
Добавьте в салат щепотку черного молотого перца, посыпьте паприкой и посолите по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты. Перед подачей добавьте в салат мелко нарезанную петрушку или кинзу.
Видео с рецептом
Видео с рецептом
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ
Ачучук — традиционный узбекский салат, который подают к столу в качестве дополнения к плову или шашлыку. Полное название блюда — аччик-чучук, что в переводе с узбекского означает ‘горько-сладкий’. Сладость блюду придают спелые томаты и сладкий перец, а остроту — лук, острый перец и специи. Несмотря на небольшое количество ингредиентов, салат получается очень сочным. Особенность блюда — очень тонкая нарезка продуктов и отсутствие какой-либо заправки.
Сейчас также читают:
- Уникальная подборка оригинальных рецептов блюд азиатской кухни
- Идеальный лагман по рецепту Цомяна: пошаговое руководство с фото
- Наслаждайтесь простым и полезным салатом с рукколой: шаг за шагом
- Идеальные молочные коржики по ГОСТу: ваш пошаговый рецепт счастья
- Нежная шарлотка на сгущенном молоке: простой и вкусный рецепт от Адель